作业帮在腌肉时,加入亚硝酸钠,能产生NO,NO与由蛋白质中解离出来的硫和铁结合,生成[Fe4S3(NO)7],后者有抑菌,防腐作用.X-射线结构分析表明该离子的结构如下图所示：(1) 请把图上的所有铁原子涂
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 07:19:20
在腌肉时,加入亚硝酸钠,能产生NO,NO与由蛋白质中解离出来的硫和铁结合,生成[Fe4S3(NO)7],后者有抑菌,防腐作用.X-射线结构分析表明该离子的结构如下图所示：(1) 请把图上的所有铁原子涂
在腌肉时,加入亚硝酸钠,能产生NO,NO与由蛋白质中解离出来的硫和铁结合,生成[Fe4S3(NO)7],后者有抑菌,防腐作用.X-射线结构分析表明该离子的结构如下图所示：
(1) 请把图上的所有铁原子涂黑,并从上至下用Fe(A)、Fe(B)、Fe(C)、Fe(D)标记.
(2) 已知铁的平均氧化数为-0.5,试确定每个Fe的氧化数.
[Fe4S3(NO)7]带一个单位负电荷.请详细说明铁的氧化数如何计算?不要直接给出答案.
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在腌肉时,加入亚硝酸钠,能产生NO,NO与由蛋白质中解离出来的硫和铁结合,生成[Fe4S3(NO)7],后者有抑菌,防腐作用.X-射线结构分析表明该离子的结构如下图所示：(1) 请把图上的所有铁原子涂
NO的稳定存在形式是NO+（亚硝基正离子,和CO是等电子体）,结构中S以S2-存在（每个S2-提供3对孤对电子,分别和3个Fe配位）.这样恰好是-1价阴离子,也和题意相符.
如图,断开部分Fe-S键（让S形成正常状态的2个化学键,这并不改变氧化数）,则可将余下的Fe-S键看成正常的单键,每个Fe-S单键让Fe的氧化数升高1；而考虑Fe+NO→Fe- +NO+,NO可令Fe降低1,这样算出各Fe的氧化数如图所示.但离子还有一个额外的负电荷,此电荷显然应当加到标有0的那个Fe上（因为它本该和那两个标着-1的Fe是一样的）,所以顶上那个Fe氧化数为+1而另外3个都是-1.
Fe(B)、Fe(C)、Fe(D)的周围环境相同，它们的氧化数相同，而Fe(A)有另外的氧化数，
四个铁合起来价态是－2
氧化数可能值为：Fe(A)＝-2，Fe(B)=Fe(C)=Fe(D)=0，
或Fe(A)＝+1，Fe(B)=Fe(C)=Fe(D)= -1。
当第二组氧化数代入后，Fe(B)、Fe(C)、Fe(D)周围的电荷为零，
而Fe(A)周围电荷-...
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Fe(B)、Fe(C)、Fe(D)的周围环境相同，它们的氧化数相同，而Fe(A)有另外的氧化数，
四个铁合起来价态是－2
氧化数可能值为：Fe(A)＝-2，Fe(B)=Fe(C)=Fe(D)=0，
或Fe(A)＝+1，Fe(B)=Fe(C)=Fe(D)= -1。
当第二组氧化数代入后，Fe(B)、Fe(C)、Fe(D)周围的电荷为零，
而Fe(A)周围电荷-1，恰好等于离子的电荷。
所以更为合理。
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