食品类植物如谷物类、豆类、蔬菜类、果仁类、鲜水果类,分别叙述它们对人体健康有作用的营养成分?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/14 20:33:40

食品类植物如谷物类、豆类、蔬菜类、果仁类、鲜水果类,分别叙述它们对人体健康有作用的营养成分?
食品类植物如谷物类、豆类、蔬菜类、果仁类、鲜水果类,分别叙述它们对人体健康有作用的营养成分?

食品类植物如谷物类、豆类、蔬菜类、果仁类、鲜水果类,分别叙述它们对人体健康有作用的营养成分?
一、谷物类：
1、碳水化合物：淀粉含量达70%以上,是人体能量的良好来源
2、蛋白质：谷类的蛋白质含量为7%~16%,品种间差异较大.
3、脂类：脂肪含量较低,多数仅含有2%~3%,含有必需脂肪酸.某些谷类品种或组分是食用油脂的来源.
4、维生素：黄色籽粒的谷类含有一定量的类胡萝卜素.不含维生素D,只含有少量其前提麦角固醇.维生素K的含量也很低.全谷类食品则含有较多的维生素E.谷类中不含维生素C,但是维生素B族含量较丰富.
5、矿物质：谷类中含有30多种矿物质,但各元素的含量因品种、气候、土壤、肥水等因素而不同.
6、膳食纤维和其他成分：含有较多的非淀粉多糖,包括纤维素、半纤维素、戊聚糖等,果胶物质比较少.
二、豆类
豆类的营养成分含量丰富,其中大豆是植物性食物中唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热能的食物.
三、蔬菜类、水果类
1、水份（细胞液,是最好的水分子）
2、多种矿物质
3、各类维生素,尤其是维生素A、B、C等
4、膳食纤维
四、果仁类
1、果仁类富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾,以及多种抗氧化剂,并含有大量纤维,特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸.
2、果仁中含有本酚素,可以降低胆固醇,与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙.
3、果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼,这种元素会让人反应更敏锐.

食品类植物如谷物类、豆类、蔬菜类、果仁类、鲜水果类,分别叙述它们对人体健康有作用的营养成分? 水果类英语单词,蔬菜类,食品类氟铃脲对十字花科蔬菜药害严重,对瓜类、豆类药害情况怎样? 根据氨基酸的种类、数量及比例上的差异,蛋白质可分为哪几类?谷物、豆类、奶类和肉类合属于哪类蛋白质? 求关于食品类的英语单词,我用来背单词?求关于食品类的英语单词(除水果蔬菜类,要如：肉类饮品类),我用来背单词?我要全面一点的,不要只有一两个的.我现在用来背单词的,最好从最基础的开蔬菜分类的其他类是什么?叶菜类、瓜菜类、块根块茎类、茄果类、菜用豆类、水生菜类、其他类什么是谷物类,纤维性食物?如题谢谢了谷类、豆类、蔬菜、菌类、水果、蛋类、乳类、肉类、水产类最主要营养各是什么?（每类一句话）奶类豆类的营养有哪些? 这是什么植物（算蔬菜类）下图是小冬一家三口一天各类食物的摄入量的百分比.求摄入量?油脂类 1.2% （）奶类豆类（） 10克鱼、禽、肉类 15.8% （）蔬菜水果 23.7% （）谷物 47.5% ( ) 人们每日摄入量最大的食品是什么油脂类、奶类和豆类、鱼禽肉蛋、果蔬、谷物之间的一个.我也是因为要答卷才问的. 世界上最贵的东西衣服类,食品类,各个方面! 有关生物物质能量流动,与其所含营养值问题如果人类单纯捕食生产者,即单吃面粉,水稻,玉米,和一些蔬菜（不含豆类等高蛋白类植物）,那么人类会获得大量能量,但是植物中大部分都是纤维和教育类消费1200元,食品类消费2100元,教育类消费比食品类消费少几个百分点期货豆油属于豆类还是油脂类?豆油属于豆类还是油脂类期货一天的食物搭配:谷类47.7%,蔬菜和水果类23.6%,鱼禽肉蛋类15.5%,奶油和豆类11.9%,油脂类1.3%. 在我们的膳食结构中,下列哪一种是能量的主要来源 A谷类 B蔬菜和水果 C鱼肉蛋 D奶类和豆类