多糖水解怎么断键?举例说明如纤维素中三个OH形成羟基,另外两个O 是否形成酯?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 14:50:28

多糖水解怎么断键?举例说明如纤维素中三个OH形成羟基,另外两个O 是否形成酯?
多糖水解怎么断键?举例说明
如纤维素中三个OH形成羟基,另外两个O 是否形成酯?

多糖水解怎么断键?举例说明如纤维素中三个OH形成羟基,另外两个O 是否形成酯?
高中化学中讲多糖水解的就淀粉和纤维素,水解的断键好像没要求,毕竟是有机高分子化合物
淀粉(CH6H10O5)n+nH2O------>nC6H12O6(20%稀硫酸或酶)
纤维素(CH6H10O5)n+nH2O------>nC6H12O6(90%浓硫酸或酶)