怎么用米酒发面蒸馒头
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/04 22:35:17
怎么用米酒发面蒸馒头
怎么用米酒发面蒸馒头
怎么用米酒发面蒸馒头
买一块钱米酒,用米酒水(有一饭碗就够了),和在面里发透后(夏天二三个小时,冬天时间长些,四五个小时吧,根据天气冷热调整),面发好了会涨一倍切开里面是蜂窝状就行,你就揉馒头剂子,再饧二十分钟,上锅蒸.
米酒一定要用新鲜的市售的,超市里那种盒装的不好用.一块钱的米酒够能蒸十四五个馒头.多了馒头就会开花啦:)
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我想开馒头房,想问一下冬天怎么发面呀?我是用锅炉蒸馒头.
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