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昆明夜市小吃一条街

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/12 14:15:56 体裁作文
昆明夜市小吃一条街体裁作文

篇一:昆明特色小吃位置

根据自己的需求来选择! 和平村郑记泡菜风味小吃;

和平村豆花米线 汤圆风味小吃店;

南强街老字号卤面;

西坝路街边的个旧鸡脚王烧烤;

景星花鸟市场,罐罐脑花,酸辣面,糯米藕,烧豆腐,清汤肚;

云南艺术剧院半边呢袁记串串香;

红菱路昆明大学后面网络休闲网吧门口那家呢烤排骨和焖肉米线;

赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红菱园》的小饭店,生意很好.而且很便宜;

螺峰街中段,泉清小吃的小锅米线、小锅卤饵丝和豆花米线;

新迎小区呢南春米线馆;

昆明饭店后面东风巷口口上,有家小店,做呢米汤老奶洋芋;

豆腐厂烤鸡脚;

茨坝的羊肉火锅,超爽且不贵,那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线; 凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃;

佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”,兰台酒店后的“宣威火腿宴”,龙头村的回民饭馆;

红照天园的天麻火腿鸡,西站一个店,白云路旧货市场那个十字路口对面一个店;

大观商业城的包浆豆腐;

过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线;

普照村的酸菜鱼;

瓦仓巷的青椒童子鸡;

白药厂边上的大观牛菜馆牛肉面;

文林街teresa呢比撒;

尚义街花市边的大排面;

昆明饭店测绘局巷巷里面呢汤卤面;

樱花对面河南饭馆呢卤面;

海埂路口方舟旁边的江川三道菜;

四十三医院门口呢川菜小炒;

五华体育馆宴谷呢小煎骨;

昆明饭店的冰淇淋;

西贡码头呢红鳞小虾;

北大门野山菌的菌子;

樱花28楼呢香草牛排和泰国菜;;

丹霞路棕树营小学门口呢洋芋;

新闻路的兰老鸭家的小刀鸭和豆豉蒸剥皮鱼;

新闻路周记面点的破酥包子和开花馒头;

昆大对面六合村呢辣子田螺;

云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油慕丝和云南咖啡;

花鸟市场建新园的肠旺米线;

全景呢饺缠面;

星火电影院后面的沙锅饭;

新迎小区呢南华卤面;

祥云会馆呢葡萄冰茶 ;

螺峰街"滇峰园"的鸡蛋蔬菜面,清爽有营养,就是做的时间会长一些;

五一路上的“老庄包子”的破酥包子;

东华小区知春街底的“知春早点”家的小锅米线和成都锅魁;

新闻路报业集团门口的“广味烧腊”家的烧腊不错,凤爪、鸡脚和烤鸡翅; 江岸小区宵夜一条街“艾氏小鸡脚”的烤鸡脚;

昆都“紫荆花蛋糕店”的奶酪糕,味道非常正点,喜欢芝士的人一定要去; 春苑小区近华浦路“红星公社”的泰国菜;

东风西路“青鸟”的道士炒饭、酸辣面;

五华交警大队那个巷巷(南疆后门那里)园林餐厅(黔味餐厅)的干煸洋芋丝、红油鸡丝和鱼香茄子,价格便宜,量又大,划算。

滇味餐厅 红豆园 文林街 0871-5392020

江湖火锅 花积厨火锅 人民东路昆明机床厂内 0871-3192699

洋芋鸡 东东洋芋鸡 昆明三合营瓦仓庄56号 0871-3636877 曲靖吃法 金星小区

洋芋鸡 德盛酸汤园 东风东路延长线276号 0871-3332373 贵州风味的洋芋鸡(汤锅吃法)

洋芋鸡 新迎小区 新迎北区新迎路

洋芋鸡 陈氏洋芋鸡 金实小区金秋路57号 0871-5720723

老房子餐厅 1910火车南站 昆明市后新街8号 0871-3169486 狗街土鸡,石屏发财元宝卷,稀豆粉,汽锅鸡

老房子餐厅 上河会馆 昆明市后新街8号 0871-3106615 新派川菜+云南菜

老房子餐厅 “一颗印”老房子 昆明市吉祥巷 0871-3644455 香辣小猪脚,凉拌凤尾,荷叶梅菜扣肉,景颇小辣鸡,鲍汁白玉蜗牛,生腌洱海虾

老房子餐厅 祥云荟馆 昆明祥云街43号 0871-3622928 老奶洋芋羹

老房子餐厅 福照楼云南汽锅鸡饭店 总店:昆明市联盟路393号 0871-5710158 老爹洋芋,肥火腿洋芋丝,汽锅鸡

船房小区分店:船房小区综合楼 0871-4186858

老房子餐厅 壬午会馆 昆明市白龙路417号 0871-5614111

老房子餐厅 紫藤阁将军楼 昆明市富春街83号 0871-3624908

老房子餐厅 关上 沪上老上海人家 关上北路万兴花园A9栋 0871-

7185536

老房子餐厅 王家天井 昆明市金星小区东门外 0871-5617136

老房子餐厅 昆明食府 昆明市环城南路95号 0871-3306066 汽锅鸡

滇味餐厅 金碧春酒楼 东寺街大花椒巷5号 0871-3641333、3641000 汽锅鸡

滇味餐厅 清明上河食廊 护国路69号护国大厦附楼1层 0871-3181510 滇味餐厅 故园食府 黄土坡荣军招待所内(云南艺术学院正门对面) 0871-5356694 网油猪肝,野芫荽炒牛肉,沙滩小鱼

老房子餐厅 金兰苑 景星街南段 老房子餐厅

草墩屋 关上 南华草墩屋 关上关平路51号 0871-7175318 南华草墩鱼,现点豆花,秘制香肠,腌制排骨,凉拌大辣椒,炒盐豆

草墩屋 馨悦饭店 金星小区金江路118号(金星实?樾⊙Ф悦妫? 0871-5711294 茄子鲊炒肉丝,茄子鲊炒鸡蛋,茄子鲊炒洋芋丝,白果鸡,天麻炖乳鸽,药膳鸡,白芸豆炖猪脚,红豆炒苦菜,芝麻酱肉,

草墩屋 缘分草墩屋 篆塘路124号(新闻路桥头) 0871-4165562 水果辣子鸡,冻鱼,干锅豆腐,炝锅鱼,香肠,火腿,腊肉

草墩屋 彭氏草墩屋 安康路24号(工人新村小学对面) 0871-4179507 麻辣小猪脚,红烧鲫鱼,虾米炒韭菜,炖山药,炖藕青椒洋芋丝,炒沙松尖

草墩屋 关上 潺潺金草墩 关上北路中成花园27号-29号 0871-3536221 宣威老火腿,潺焖鳝鱼,潺香脆肚

分店:关上北路华铁酒店一楼 0871-7188573

草墩屋 北大门 沈记农家园 北大门美食街内 0871-5709102 麻辣小龙虾,烤大剥皮鱼,腊肉,火腿,山茅野菜

草墩屋 滇宝元草墩屋饭店 云兴路44号(五华体育馆对面) 0871-

4121965、4193757

草墩屋 海埂农家饭店一条街 六甲海埂村(海埂体育训练基地旁) 鱼头白菜汤,干椒腌肉,泥鳅炖豆腐,炒核桃花,蛇豆,折耳根,烧辣子,豆腐丝

滇乡园、温馨饭店、农家饭店、顺通饭店、舒二饭店

草墩屋 富缘草墩饭店 西坝新村(银鹏宾馆旁) 0871-6593720、

13008696960

草墩屋 关上 四季春农家园 关上关兴路野生菌一条街 0871-3359810 炒各色美味野生菌,麻辣兔子,香草排骨

烧烤店 祥和烧烤店 小西门钱局街染布巷 洋芋

烧烤店 东冬炸洋芋 和平村 洋芋

烧烤店 何大妈炸洋芋 西南文化城 金钱洋芋饼

滇味餐厅 铁锅蛋餐厅 塘双路61号 0871-3139155 金牌铁锅蛋,铁锅生鱼片,酱油鸡,滇味洋芋饼,家乡水蜻蜓

滇味餐厅 老脚庄餐厅 西园南路(省环保局内侧) 0871-4191966 黄金洋芋丝,凉白肉,酸汤饵块,火腿脚煮红豆,金钱腿,塘倘豆腐,炸藕卷,

小锅米线 端仕小锅 文林街74号 0871-5312908 端仕小锅卤饵块

小锅米线 胜利煮品店 正义路19号 0871-3623122

小锅米线 福华园西坝分店 西坝路35号 0871-4178576

滇味餐厅 振兴饭店 白塔路209号 0871-3162541 汽锅鸡

滇味餐厅 江南春城边饭香分店 环城东路357号 0871-3311323 汽锅鸡 滇味餐厅 共和春饭店 人民西路83号 0871-5338779 汽锅鸡

滇味餐厅 龙抄手德馨园饭店 青年路95号 0871-5196536 汽锅鸡

滇味餐厅 南来盛颐园饭店 白云路446号 0871-5726457 汽锅鸡

滇味餐厅 南来盛总店 安康路46号 0871-4138778 汽锅鸡

滇味餐厅 老滇味小吃店 金马商城 0871-3640836 汽锅鸡

滇味餐厅 建新园 二分店:光华街59号 0871-3620736 汽锅鸡

东华分店:环城东路248号 0871-3326778

篇二:去昆明旅游特色小吃汇总

1、皇帝食品大救驾

特色指数:★★★★★

地点:光华街腾冲饵丝店

这家店已经开了20年,可谓昆明味十足的老字号了。进小店买了票,把票塞给窗口内的服务员,不一会儿就端出香喷喷的美味,在大大的铁皮桌前吃完,感觉就像回到国营工厂的食堂一样,感觉十分亲切。腾冲饵丝对昆明人来说一点也不陌生,它以名贵的腾冲浆米精制而成,柔韧细腻、醇香可口,经历了明、清、民国三个朝代,至今已有五百多年的历史。

推荐菜单:

大救驾——腾冲产的饵 细糯、色白、有筋骨,切成菱形片,加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱花、菠菜、番茄、糟辣子、鸡蛋等炒香,又加入少量肉汤焖软,再用酱料调味,最后还配一碗酸汤,就可以上桌。吃起来辣而香,非常美味。

出水芙蓉饵丝——把包着肉的小蛋卷、烤肉和腾冲饵丝一起煮,饵丝吃起来十分柔软细腻,汤则十分鲜美。

腾冲酸腌菜——酸腌菜是昆明老百姓的家常菜,把晒干的青菜切段,撒上粗盐,拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒,放入陶罐腌制一个月就可食用。吃起来酸辣适中,有一股特别的甜味,口味独特,十分开胃。

温情提示:如果你到店内,什么都想尝尝,可以买套餐:大救驾、腾冲饵丝、八宝饭、腾冲酸腌菜、油鸡 ,每样一小碗搭配在一起,你可以尽情享用。

2、另类时尚泡菜店特色指数:★★★☆☆

推荐地点:和平村郑记泡菜风味小吃

要品味昆明的时尚味道,得去和平村。这里除了是昆明的时尚中心,还有好吃的郑记泡菜店。每每路过小店,门口都挤满了许多时尚MM,手里拎着几大包泡菜,当街就拿牙签叉着大口吃起来,完全不顾及淑女风范。店内也会坐满一堆女孩子,围在一起吃着面前的泡菜,一边说笑着。郑记泡菜特别就特别在,除了一般的凉菜,就连新鲜水果也被拿来腌泡,而且口味十分独特,难怪小店生意那么好,深受女孩的欢迎。听老板说他们的泡菜是祖传的,已经传了4代人,光使用的调料就有五六种,味道独特也是理所当然了。

推荐菜单:

泡菜—— 有传统的泡黄瓜、泡海带、折耳根、泡苦瓜、泡龙抓菜,吃起来辣却有独特的香。特别推荐辣藕和辣毛肚,藕香软,毛肚香脆,辣味十足。

泡水果——傣味菠萝、辣草莓、辣杨梅、辣酸木瓜。当新鲜水果被辣椒包裹会是怎样,你一定不敢想会是什么味道。其实除了放入口中时感到微辣,吃起来却依旧是水果的香甜。

凉螺蛳——小的去壳螺蛳被辣椒、咸辣酱等多种作料混合搅拌,口味十分独特。螺蛳脆而辣,十分诱人。

温情提示:吃了那么多泡菜,辣是肯定的,不说眼泪被辣得流出,味觉也受到了不小的刺激,这时可以买上一杯小店的橄榄水、酸木瓜水或是杨梅水,酸酸甜甜,十分解辣爽口。

米线汤圆各领风骚特色指数:★★★☆☆推荐地点:和平村豆花米线 汤圆风味小吃店

别看小店的名字长,可店里卖的豆花米线和豆面汤圆却十分有名气,许多昆明人都会老远地寻着来吃。到小店的食客往往都会要上一碗豆花米线,再要上一碗豆面汤圆,就这样一咸一甜地吃起来,这也许正是昆明的味道。推荐菜单:

豆花米线——是凉米线中的一个最具风味的品种。“豆花”即水豆腐或嫩豆腐,放在米线上,配以甜辣酱、甜咸酱油、韭菜、酸腌菜、花生末、油辣椒、胡椒面等其他作料。吃时把豆花搅拌开,和米线、作料拌起来享用,味道甜而辣,口感很好。

3、豆面汤圆——把汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了香香的豆面,再放进一些红糖稀,使汤圆不那么干。汤圆软软的,外面的豆面很香甜,味道很好。老字号里吃昆明味道特色指数:★★★★☆推荐地点:南强街老字号卤面

走到南强街口,远远就能见到一幢红色的木头房子,房子正中悬挂着的一个刻有“卤”字的牌匾,非常引人注目。看了这个字,小店卖的是什么美味也就自然知道了。这里的卤饵 、卤饵丝、卤面都十分有名,进入小店,厨房内放满了一排小铜锅,高高的手把,十分特别,这些锅就是专门用来卤制各种美味的。推荐菜单:

卤饵丝——把饵丝放进小铜锅内,放一点甜咸酱油,用小火煮,待汤汁快干时放入韭菜、酸腌菜、豆芽、肉丝不停的翻炒,小锅内会发出 的响声,十分好听。汤汁快收干时,淋入红油,出锅装碗。吃起来偏甜,卤汁香浓,微微有点干,可随意打店里提供的筒子骨汤喝,味道很好。

石屏卤豆腐——石屏的豆腐是用很香的黄豆磨制出来的,口感十分细腻。由20种药材专门配置的卤药配以酱油制成口味独特的卤水,专门卤制石屏豆腐。咬上一口,皮脆而香,豆腐口感十分细腻,有很香的黄豆味和卤水味。

4、小锅米线——用一个小铁锅,把韭菜、酸腌菜等作料和碎肉、米线等放到一起煮,一次正好可煮一碗,是很传统的正宗昆明小吃。

5、在罐罐里吃风味特色指数:★★★★☆推荐地点:祥云美食城云平风味园

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宝善街和南强街之间的祥云美食城可谓小吃的汇聚地了,我推荐的是云平风味园。因为这里的罐罐系列一直是我的最爱,一小土罐美味放在你面前,外型就那么可爱,又怎能不被里面的美味所诱惑。推荐菜单:

罐罐系列——罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海带、罐罐藕,品种实在是多。用红烧牛肉的汤料,在小土罐里加入粉条或臭豆腐等不同材料,再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料,用小火煮,关火前加入一大勺香喷喷的肉帽,味道绝对是一流的好。

6、调糕藕粉——把米糕放在小竹蒸笼里蒸上5、6分钟,放进现调的藕粉里,再撒上红糖稀和芝麻、白糖、红丝绿丝,颜色十分好看。把米糕和藕粉一起搅拌开了吃,味道香甜,不过要趁热吃,不然稀掉后便没有了柔韧的口感。

7、冰稀饭——用糯米煮成的稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,搅拌后吃,糯米软而香甜,冰凉的感觉让人忘记了先前的辣,十分适合夏天吃。

一、米线篇:

(1)、豆花米线

云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑),干浆米线一般做成:过桥米线,而酸浆米线做豆花和凉拌才好。一般人民币二块。

地点:西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的。

(2)、凉拌米线

地点:昆明市人才交流中心旁、(凉鸡米线)大理古城内农贸市场旁(我找得到,但记不得叫什么街了,问当地人都知道)

(3)、过桥米线

地点:“江氏兄弟”桥香园(小西门)、新世界(圆通路上)

(4)、小锅米线

地点:昆一中正门对街那家、还有就是丹霞路上滇菜馆“醉陶居”也有。

(5)、外来的贵州:如“花溪王记”的牛肉米线,“

二、其它:

(1)、豆面汤圆

地点:昆明的西南大厦旁边有一条文化巷里可吃到味道不错的豆面汤圆,还有便是花鸟市场有多家都在买。小碗有五个(二块钱)大碗有七个(三块钱)

(2)、臭豆腐和炸洋芋。

地点:西南大厦旁边的小吃一条街就有一家何大妈豆腐店,很好吃。

(3)、小锅卤饵丝

地点:新建设旁的一家小吃店(是原来五一电影院的那家小吃店)味道很地道,

(4)、皇帝食品大救驾

地点:光华街腾冲饵丝店

(5)、泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜。吃起来极为美味香甜。

(6)其它更多:汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、烤乳扇、米凉虾、豌豆粉、藕粉、烧饵快,石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、烧饵块、炒面、豌豆粉、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

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醉陶居(丹霞路) 端士楼(滇池路) 老房子(快到世博园) 老昆明(好多家,环城东路老酒厂吧那里,老云工斜对面) 老街坊(东寺街) 任午会馆(白龙路) 金兰园(景星街) 金碧春(东寺街)

洪园(黄土坡虹山) 故园(艺术学院对面院子里) 滇禧园(兴苑路上) 海棠春(兴苑路上) 一品滇(兴苑路上) 滇菜第一村(大观人家):大观楼附近西门 富天阁(兴苑路旁得高管支队旁边) 翠湖边上:就在翠湖边(讲武堂这边),翠湖的一壶春旁也还有一家,去吃过但也记不得名字了,性价比不是很好,环境还行。 药膳馆:家乐福世纪广场的5楼还是6楼上,顶楼有个小花园,环境不错。(人均最低消费200元) 太阳饭店:胜利花鸟市场旁

以上价格都对于一般老百姓老说都不是很便宜,但都可以吃到比较正宗的滇味。

昆明药膳:

(1)、三七:三七汽锅鸡。生三七能够通经络,去死肌,除血脂,有益健康。熟三七能够恢复伤口,专治跌打劳伤。是上好的草药膳食补品。

(2)、草乌与火腿肉通过七八个小时的煮炖

(3)、附片:附子猪脚杆,又么煮成附子鸡,附子羊肉,附子牛肉天麻

昆明火锅

基本上没有昆明本地正宗的火锅“老阁子”“鼎峰”“花积厨”这些都是茶园火锅,“狮子楼”“小天鹅”是人家四川口味的了,要便宜么就“胖子”“老幺”了。除此以外么还可以吃点什么“沙坪坝”,“老灶”“民族风情园” 地点:

老阁子 (兴发村)

鼎峰 (曙光小区)

花积厨 (人民东路)

狮子楼 (东站泰丽酒店 )

小天鹅 (关上,金康园附近,梁原小区)

胖子(祥云小吃城)

老幺(同上 )

沙坪坝 (青年路)

昆明傣菜:

老知青(翠湖边上)

尚义街上也有一家,吃过但记不得名字了。

昆明吃菌子:

云南的野生菌:鸡枞:、干巴菌??

地点:西市区兴苑路上有两家,吃过后记不得名字了,很容易找到的,就在路边。其中一家和关上那家是一家人开的。

昆明吃鱼:

鲜鱼饭店,原来在昆明市郊的较出名的“普坪村沾水罗非鱼”,现在搬到西市区的兴苑路上了,西山区农业局的斜对面;

篇三:去昆明旅游特色小吃汇总

1、皇帝食品大救驾

特色指数:★★★★★

地点:光华街腾冲饵丝店

这家店已经开了20年,可谓昆明味十足的老字号了。进小店买了票,把票塞给窗口内的服务员,不一会儿就端出香喷喷的美味,在大大的铁皮桌前吃完,感觉就像回到国营工厂的食堂一样,感觉十分亲切。腾冲饵丝对昆明人来说一点也不陌生,它以名贵的腾冲浆米精制而成,柔韧细腻、醇香可口,经历了明、清、民国三个朝代,至今已有五百多年的历史。

推荐菜单:

大救驾——腾冲产的饵 细糯、色白、有筋骨,切成菱形片,加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱花、菠菜、番茄、糟辣子、鸡蛋等炒香,又加入少量肉汤焖软,再用酱料调味,最后还配一碗酸汤,就可以上桌。吃起来辣而香,非常美味。

出水芙蓉饵丝——把包着肉的小蛋卷、烤肉和腾冲饵丝一起煮,饵丝吃起来十分柔软细腻,汤则十分鲜美。

腾冲酸腌菜——酸腌菜是昆明老百姓的家常菜,把晒干的青菜切段,撒上粗盐,拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒,放入陶罐腌制一个月就可食用。吃起来酸辣适中,有一股特别的甜味,口味独特,十分开胃。

温情提示:如果你到店内,什么都想尝尝,可以买套餐:大救驾、腾冲饵丝、八宝饭、腾冲酸腌菜、油鸡 ,每样一小碗搭配在一起,你可以尽情享用。

2、另类时尚泡菜店特色指数:★★★☆☆推荐地点:和平村郑记泡菜风味小吃

要品味昆明的时尚味道,得去和平村。这里除了是昆明的时尚中心,还有好吃的郑记泡菜店。每每路过小店,门口都挤满了许多时尚MM,手里拎着几大包泡菜,当街就拿牙签叉着大口吃起来,完全不顾及淑女风范。店内也会坐满一堆女孩子,围在一起吃着面前的泡菜,一边说笑着。郑记泡菜特别就特别在,除了一般的凉菜,就连新鲜水果也被拿来腌泡,而且口味十分独特,难怪小店生意那么好,深受女孩的欢迎。听老板说他们的泡菜是祖传的,已经传了4代人,光使用的调料就有五六种,味道独特也是理所当然了。推荐菜单:

泡菜—— 有传统的泡黄瓜、泡海带、折耳根、泡苦瓜、泡龙抓菜,吃起来辣却有独特的香。特别推荐辣藕和辣毛肚,藕香软,毛肚香脆,辣味十足。

泡水果——傣味菠萝、辣草莓、辣杨梅、辣酸木瓜。当新鲜水果被辣椒包裹会是怎样,你一定不敢想会是什么味道。其实除了放入口中时感到微辣,吃起来却依旧是水果的香甜。

凉螺蛳——小的去壳螺蛳被辣椒、咸辣酱等多种作料混合搅拌,口味十分独特。螺蛳脆而辣,十分诱人。

温情提示:吃了那么多泡菜,辣是肯定的,不说眼泪被辣得流出,味觉也受到了不小的刺激,这时可以买上一杯小店的橄榄水、酸木瓜水或是杨梅水,酸酸甜甜,十分解辣爽口。

米线汤圆各领风骚特色指数:★★★☆☆推荐地点:和平村豆花米线 汤圆风味小吃店

别看小店的名字长,可店里卖的豆花米线和豆面汤圆却十分有名气,许多昆明人都会老远地寻着来吃。到小店的食客往往都会要上一碗豆花米线,再要上一碗豆面汤圆,就这样一咸一甜地吃起来,这也许正是昆明的味道。推荐菜单:

豆花米线——是凉米线中的一个最具风味的品种。“豆花”即水豆腐或嫩豆腐,放在米线上,配以甜辣酱、甜咸酱油、韭菜、酸腌菜、花生末、油辣椒、胡椒面等其他作料。吃时把豆花搅拌开,和米线、作料拌起来享用,味道甜而辣,口感很好。

3、豆面汤圆——把汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了香香的豆面,再放进一些红糖稀,使汤圆不那么干。汤圆软软的,外面的豆面很香甜,味道很好。老字号里吃昆明味道特色指数:★★★★☆推荐地点:南强街老字号卤面

走到南强街口,远远就能见到一幢红色的木头房子,房子正中悬挂着的一个刻有“卤”字的牌匾,非常引人注目。看了这个字,小店卖的是什么美味也就自然知道了。这里的卤饵 、卤饵丝、卤面都十分有名,进入小店,厨房内放满了一排小铜锅,高高的手把,十分特别,这些锅就是专门用来卤制各种美味的。推荐菜单:

卤饵丝——把饵丝放进小铜锅内,放一点甜咸酱油,用小火煮,待汤汁快干时放入韭菜、酸腌菜、豆芽、肉丝不停的翻炒,小锅内会发出 的响声,十分好听。汤汁快收干时,淋入红油,出锅装碗。吃起来偏甜,卤汁香浓,微微有点干,可随意打店里提供的筒子骨汤喝,味道很好。

石屏卤豆腐——石屏的豆腐是用很香的黄豆磨制出来的,口感十分细腻。由20种药材专门配置的卤药配以酱油制成口味独特的卤水,专门卤制石屏豆腐。咬上一口,皮脆而香,豆腐口感十分细腻,有很香的黄豆味和卤水味。

4、小锅米线——用一个小铁锅,把韭菜、酸腌菜等作料和碎肉、米线等放到一起煮,一次正好可煮一碗,是很传统的正宗昆明小吃。

5、在罐罐里吃风味特色指数:★★★★☆推荐地点:祥云美食城云平风味园

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宝善街和南强街之间的祥云美食城可谓小吃的汇聚地了,我推荐的是云平风味园。因为这里的罐罐系列一直是我的最爱,一小土罐美味放在你面前,外型就那么可爱,又怎能不被里面的美味所诱惑。推荐菜单:

罐罐系列——罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海带、罐罐藕,品种实在是多。用红烧牛肉的汤料,在小土罐里加入粉条或臭豆腐等不同材料,再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料,用小火煮,关火前加入一大勺香喷喷的肉帽,味道绝对是一流的好。

6、调糕藕粉——把米糕放在小竹蒸笼里(来自:WWw.SmhaiDa.com 海达范文网:昆明夜市小吃一条街)蒸上5、6分钟,放进现调的藕粉里,再撒上红糖稀和芝麻、白糖、红丝绿丝,颜色十分好看。把米糕和藕粉一起搅拌开了吃,味道香甜,不过要趁热吃,不然稀掉后便没有了柔韧的口感。

7、冰稀饭——用糯米煮成的稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,搅拌后吃,糯米软而香甜,冰凉的感觉让人忘记了先前的辣,十分适合夏天吃。

一、米线篇:

(1)、豆花米线

云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑),干浆米线一般做成:过桥米线,而酸浆米线做豆花和凉拌才好。一般人民币二块。

地点:西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的。

(2)、凉拌米线

地点:昆明市人才交流中心旁、(凉鸡米线)大理古城内农贸市场旁(我找得到,但记不得叫什么街了,问当地人都知道)

(3)、过桥米线

地点:“江氏兄弟”桥香园(小西门)、新世界(圆通路上)

(4)、小锅米线

地点:昆一中正门对街那家、还有就是丹霞路上滇菜馆“醉陶居”也有。

(5)、外来的贵州:如“花溪王记”的牛肉米线,“

二、其它:

(1)、豆面汤圆

地点:昆明的西南大厦旁边有一条文化巷里可吃到味道不错的豆面汤圆,还有便是花鸟市场有多家都在买。小碗有五个(二块钱)大碗有七个(三块钱)

(2)、臭豆腐和炸洋芋。

地点:西南大厦旁边的小吃一条街就有一家何大妈豆腐店,很好吃。

(3)、小锅卤饵丝

地点:新建设旁的一家小吃店(是原来五一电影院的那家小吃店)味道很地道,

(4)、皇帝食品大救驾

地点:光华街腾冲饵丝店

(5)、泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜。吃起来极为美味香甜。

(6)其它更多:汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、烤乳扇、米凉虾、豌豆粉、藕粉、烧饵快,石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、烧饵块、炒面、豌豆粉、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

本文版权所有,为避免法律纠纷,转载务必注明出处。 昆明滇菜:

醉陶居(丹霞路) 端士楼(滇池路) 老房子(快到世博园) 老昆明(好多家,环城东路老酒厂吧那里,老云工斜对面) 老街坊(东寺街) 任午会馆(白龙路) 金兰园(景星街) 金碧春(东寺街)

洪园(黄土坡虹山) 故园(艺术学院对面院子里) 滇禧园(兴苑路上) 海棠春(兴苑路上) 一品滇(兴苑路上) 滇菜第一村(大观人家):大观楼附近西门 富天阁(兴苑路旁得高管支队旁边) 翠湖边上:就在翠湖边(讲武堂这边),翠湖的一壶春旁也还有一家,去吃过但也记不得名字了,性价比不是很好,环境还行。 药膳馆:家乐福世纪广场的5楼还是6楼上,顶楼有个小花园,环境不错。(人均最低消费200元) 太阳饭店:胜利花鸟市场旁

以上价格都对于一般老百姓老说都不是很便宜,但都可以吃到比较正宗的滇味。

昆明药膳:

(1)、三七:三七汽锅鸡。生三七能够通经络,去死肌,除血脂,有益健康。熟三七能够恢复伤口,专治跌打劳伤。是上好的草药膳食补品。

(2)、草乌与火腿肉通过七八个小时的煮炖

(3)、附片:附子猪脚杆,又么煮成附子鸡,附子羊肉,附子牛肉天麻

昆明火锅

基本上没有昆明本地正宗的火锅“老阁子”“鼎峰”“花积厨”这些都是茶园火锅,“狮子楼”“小天鹅”是人家四川口味的了,要便宜么就“胖子”“老幺”了。除此以外么还可以吃点什么“沙坪坝”,“老灶”“民族风情园” 地点:

老阁子 (兴发村)

鼎峰 (曙光小区)

花积厨 (人民东路)

狮子楼 (东站泰丽酒店 )

小天鹅 (关上,金康园附近,梁原小区)

胖子(祥云小吃城)

老幺(同上 )

沙坪坝 (青年路)

昆明傣菜:

老知青(翠湖边上)

尚义街上也有一家,吃过但记不得名字了。

昆明吃菌子:

云南的野生菌:鸡枞:、干巴菌??

地点:西市区兴苑路上有两家,吃过后记不得名字了,很容易找到的,就在路边。其中一家和关上那家是一家人开的。

昆明吃鱼:

鲜鱼饭店,原来在昆明市郊的较出名的“普坪村沾水罗非鱼”,现在搬到西市区的兴苑路上了,西山区农业局的斜对面;

篇四:昆明美食街

1、西市区美食街

这个区域以兴苑路为主,包括西市区的高新开发区、马街镇等地。在品牌美食的空白地区西市区,今年出现了大批滇味酒楼,以兴苑路为主,滇禧园、千禧园、新昆阁、一品滇、海棠春、天禧酒楼等近10家大型滇味餐厅,他们与著名的重庆小天鹅火锅、曲靖花鲢鱼、凯里酸汤鸡、江南春、龙子彪辣子鸡等许多老品牌,让西市区的美食开始兴旺起来。金碧广场旁的曲靖花鲢鱼庄,把一个花鲢鱼卖得排队,去晚了就没有座位。这个区域最好的火锅是重庆小天鹅火锅的西山店,装修、菜品档次是西市区最好的。云南的江湖菜馆要数麻园村中的德哥饭庄最为火爆,西市区除了滇禧园之外,它是另一家群众基础较好的餐厅。滇禧园云南上菜馆中,撒坝火腿、荷包豆、年菜、凉卷粉、小瓜炖四季豆等云南民间土菜很受欢迎。一品滇、海棠春把川菜滇做,将川菜结合到滇菜民族风味,通过改良,从形、色、味上加以提高。

除了兴苑路外,高新开发区的烟草科技园的千禧园所做的滇菜可谓精制、漂亮,虽然在一楼看上去很普通,但它的三楼包房却别有乾坤。高新开发区的普尔斯马特旁,最近有一家精品滇味酒楼新昆阁出现了,这家装修极为现代的滇味餐厅投资总额达到600多万元人民市,最大的一间包房中有一张可以坐30个人的大桌。这里的云南野生菌菜系是昆明曾经在全国野生菌大赛中连获3块金牌的大厨师主厨,而整个菜系的设计全部由中国烹饪大师陆发荣先生亲自指导,厨师长是大师陆发荣的徒弟。这里所做的云南菜和它的环境,已使昆明滇味迈上了一个新台阶。

2、西坝路美食街

一个以贵州风味为主题的美食区域,菜园门等贵州菜馆有五六家,还有滇味草墩屋等美食,在西坝路口,以赖式鸡脚王为主的3家烧烤店,生意一直不错。鼎兴阁,这家深圳大名鼎鼎的江湖菜连锁店打的是江湖牌,它在西坝新村玩的也是英雄气,而卖的就是江湖菜了,追求的是便宜又好吃,它是以无菜谱做出来的另类菜,自制粮食酒可以免费喝醉为止。另外,西园南路有一家著名宣威火腿老脚庄,专门卖以火腿为主流产品的云南特色佳肴,这里的凉白肉、金钱腿、黄金洋芋丝、火腿脚煮白云豆等特色菜长销不衰,晚餐经常要排队。

3、关上中路美食街

这个区域以关上中路为主,包括关上的野生菌一条街、关南路、双桥路等地区。在关上中路,有著名的老牌餐厅乳鸽皇,有著名的火锅大王谭鱼头、小天鹅,有滇味精品酒楼昆明春天。关上美食已经成为今年昆明美食的一个新亮点,野生菌一条街,成都火锅昆明昆交会店、重庆小天鹅火锅关上店、著名的滇味酒楼昆明春天、滇味精品酒楼宏芳源餐厅、小湖江春酒楼、大众餐厅郑河园、江川三道菜、兰馨肥牛园、金鼎梅花鹿、红河谷、老上海餐厅沪上人家、客家自、泰国清迈餐厅、江三木洛酸蚂蚁火锅、三只耳火锅等等。

老牌餐厅乳鸽皇是昆明高档酒楼的一大奇迹,在10年前的今天,昆明数得出的高档酒楼就那么4、5家,而现今依然活得很好的就只有乳鸽皇了。这里距飞机场最近,又处于国贸中心的旁边,是昆明的商务类客人经常光顾的地方。长年不衰的生意,主要是因为它的菜品质量的稳定性、价格的合理性、服务的周到性,粤味和滇味的有机结合,使它的生意稳定而有后劲。以绿色生态为主题的滇味精品酒楼昆明春天,在创新滇菜方面值得品味。他们在

推出春天鲜花宴、夏季清凉宴、秋季美丽与健康同在版本之后,今年冬季的滋补宴更加具有云南特色,但是也离不开我们这个时代的美食潮流:绿色生态,健康时尚。它仍然是以绿色菜肴为主:麂羊、芦荟、野生菌、昆虫、仙人掌、生态蔬菜等。

重庆小天 鹅关上店同北大门店、西山店一样,他们推出了具有滋补作用的药膳系列,是由甲鱼、龟、乌鸡、乳鸽、蛇及名贵药材熬制而成,品种有乌鸡甲鱼汤、天麻乳鸽汤、龟蛇汤、虫草鸭子汤、虫草甲鱼汤等,客人在吃火锅前先喝一碗具有滋补作用的药膳汤,既保护肠胃,又让人更有食欲。它改变了重庆火锅过去红油牛油、大辣大成的单一风格。

4、北京路美食街

以金龙饭店后面的海鲜一条街为主,虽然海鲜酒楼少了,其他的风味却开始很丰富了。锦华酒店的上海菜最有名气、顶楼的旋转餐厅可以看到昆明北京路繁华的城市夜景。他们是昆明第一家推出巴西烧烤、上海菜的酒店,锦江国宴、民族菜国宴、上海新世民美食小吃超市等最为出名。老东粥皇、佳华广场酒店、三棵树小猪脚火锅、今天晚上云南菜、利来水鱼馆、龙太子火锅连锁店等,形成了昆明一个新的美食新领地。今天晚上云南菜最有滇味特色,它把老昆明家常菜恢复得很地道,板鸭蒸臭豆腐、三七根炖鸡、干煸四季豆值得一尝,60年代的电影画报、小人书、布票、粮票点缀着这里的用餐环境

5、滇池路美食街

滇池路原来是一条高档的海鲜街,近年来的发展开始多样化。这条路上有宴谷美食城、乡巴佬餐厅、罗曼大酒店、吉兴隆烧鹅美食城、爱伲山庄、红太阳湘菜馆、旺角海鲜、快乐海鲜、德庄酒楼、新人人海鲜酒楼、南亚风倩园、小品牛蜗牛庄、酒林等餐厅。滇池路口的相约宴谷,它以婚宴、商务宴、家宴为主,它的口号是三五知己,百余元搞定。他们在菜色和菜式的搭配上都很考究,并且用重金从广州、成都请来名厨和菜品设计师,针对昆明市场的口味创新出适合本地口味的“宴谷味道”,并且不断在菜品上推陈出新。在滇池路中段,最近开了一家叫罗曼大酒店的新宾馆.它的杭帮菜和云南野生菌做得比较好。爱伲山庄是一家美国人开的云南民族文化餐厅.对外来的游客而言比较有新鲜感。

6、三市街美食街

以青年路为中心,到三市街、金马碧鸡坊、武成路、翠湖,有麦当劳、肯德基、必胜客、德克土、有乐和食等洋快餐为主的餐厅,一大堆世界品牌餐饮连锁店纷纷抢占着云南人流量最大的地方.吸引着小孩和年轻一代的食客。另外,还有德鑫园、一窝羊、南来盛、沙平坝火锅、成都龙抄手等餐厅。

金马等鸡广场原来只是一个娱乐的集中之地,最近重庆两江楼火锅在这个区域开了昆明第二家连锁店,不但白天可以去品尝,晚上也可以去吃一顿夜火锅,它一般都卖到天亮。旁边的书林街上,有著名的茶花苑酒楼,它将粤味和滇味美食结合得很好,让滇味与粤味在迎合云南人的饮食习惯中更加有市场的吸引力

7、翠湖美食街

海逸酒店,那里有昆明最好的高级酒店的海鲜自助餐,有日式美食,有香港大厨做得正宗鲍鱼。还有青鸟、茴香、怡德饭庄、翠湖边匕、广益饭店等各种风味皆有。昆明的西餐厅最集中的地方就是翠湖周边,海逸酒店、青鸟、圣地淘沙、茵香、金太阳、金嘎纳、金海岸、一饮相思、比萨比萨等许多家,大概占了昆明西餐的1/3。文林街、文化巷中,还有许多酒吧、茶馆和西餐厅,还有好几家韩式小餐厅,诸如阿里郎什么的,很有意思。这个区域,颇有昆明“洋人街”的感觉。

这个区域最值得推荐的滇味餐厅是怡德饭庄、广益饭店,他们的传统滇味做得可算是一流,在传统的基础上有着许多的创新。在翠湖边上,值得推荐的咖啡吧是圣地淘沙,是白领、小资或谈生意的老板喜欢的地方,因为这家店名就叫圣地陶沙咖啡酒语茶西餐厅,咖啡是它的主营项目.它有世界各国咖啡展示、世界咖啡地图、桌边服务、现磨咖啡等,曾经引领了昆明咖啡的时尚。世博大道美食世博大道,今年又有了美食新迹象,有特色的大型餐厅出现了好几家。老房子江南水乡、世博吉鑫园、万家灯火、壬午会馆、滇之花等餐厅,成为昆明美食的一个新区域。

8、世博大道美食街、

世博吉鑫园是将米线做成了国宴的滇味文化餐厅,有非常漂亮的“美人鱼”为食客导吃。老房子江南水乡是从成都来昆明开的最早一家情调酒楼,50%以上的面积做出了昆明第一家山水型的环境餐厅。万家灯火餐厅是最大的餐厅,这家投资在3900多万元的餐厅除了在环境、装修、经营内容等方面上很下力气和功夫外,还有粤味、川味等全国各地的美食,融和了许多菜系的手法和流行菜式。壬午会馆是一家环境较有特色的老滇味酒楼,生意很不错。峰谷野山菌火锅店以云南山珍为主流产品,在云南野生菌的制作上有一些独到的地方。

9、北门街美食街

北大门是昆明现在美食最集中的地方,滇川粤黔陕内等全国各地美食全部集中在这里。这个片区以北大门美食街为上要代表,它在价格上、风格上、味型上的层次最为丰富,无论是家庭聚会、商务宴请,无论是大餐还是小吃,都可以找到适台自已的好去处。这个区域的品牌火锅最为集中,成都的潭鱼头、光头香辣蟹火锅,重庆的小天鹅、两江楼、香牌坊档次较高.吃起来过瘾爽口、味道稳定、服务和质量较好。还有一些云南本土的风味人锅,他们是雄鱼头火锅(云南著名火锅连锁店)、青梅大锅(大理风味)、曲靖老鸭子火锅等一批具有云 南地方特色的火锅店。这个区域的酒楼风格最丰富,乙古香酒楼(滇味精品家宴)、粤海渔村(老牌平价海鲜酒楼)、百香居(川味酒楼)、秦朝瓦罐(西安风味)、酒灵庄(腾冲风味)、沈记农家园(农家菜)、云乡食语(红河风味)、东北人家(东北风味)、琦峰野生菌(滇味菌类)等等,一天吃一家,计你吃一个月也吃不完。

创新的滇味精品店乙古香酒楼,他们将燕鲍翅进行大众化推广,特别是38元一份的鱼翅捞饭、88元的鲍鱼捞饭每天要卖出几百碗。全国火锅大王谭鱼头火锅,以“辣而不燥,鲜而不腥,人口窜香,回味悠长”的独特口味闻名,是坚持不回收锅底的品牌大锅店,在卫生上很严格.其坚持走“绿色、健康、环保”的产品路线吸引着许多老食客。

除了北大门美食街外,周边的美食还非常多。白云路上有重庆著名的两河楼火锅。成都著名的光头香辣蟹火锅,万宏路上有著名的重庆小天鹅火锅北市区后,有三只耳火锅连锁店、

滇菌王云南火锅。在金星小区,有滇味餐厅王家天井、板扎饭庄,有川味酒楼菜根汤,有生意特好的重庆老火锅。

10、新迎美食街

德盛酸汤、格林美、建水过桥城、南华卤面、老东粥皇、同仁街食府、51号饭庄、百事吉火锅、重庆老灶火锅、小敏羊肉馆、贵州胖鱼头火锅、贵州花江狗东西餐厅、贵州三江门餐厅、壮家苑文山拘肉餐馆、李朝园韩式风味酒楼、德盛酸汤、台湾风味雅新餐厅、精人宣威老火腿庄、南华卤面、味源饭店、金傣园傣族风味餐厅、鲜馥园、汕头海鲜、老街坊、聚兴园、水云涧海鲜火锅、老东粥皇广味快餐、龙美园白族餐厅等等,它们分散在复杂庞大的大街小巷,找起来很不容易。

同仁行食府的云南汽锅鸡做得最好,用云南传统的做法,真正用汽锅蒸制6个小时以上,味道纯正。这里还有环境最好的云南天麻鸡火锅等。

11、祥云街美食街

祥云街地处昆明的市中心。这个片区的美食以风味小吃为主,南强街和祥云美自城中,包容了几十家滇味小吃。昆明许多传统的老牌小吃店都在这里开了门而,包括南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。这里有昆明最著名的云平罐罐米线、罐罐脑花,同时还引进了一批新口味小吃,诸如台湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。南强街口的南强卤面卖了几十年,生意爆好。这里的火锅以上九河火锅最为著名,它的火锅卖了七八 年,以包浆豆腐最好吃,近来搬迁了新店,环境上有了很大的进步.另外,还有胖子火锅比较出名,它在这个片区开了3家店,以便宜实惠取胜.每天都有大量的年轻人光顾。这里的茶餐斤以隔锅香、利源快餐最为出名,打牌的人可以在里面坐一天,到了吃饭时间,就来一份炒饭或者烩饭。新近开的样云。会馆生意非常好,老昆明家常菜秀受欢迎。和平村美食和下村在火车南站旁边,这里的时尚服饰和玩意特别多,是年轻人最集中的地方。这里的美食也以小吃为主,著名的有大烟囱烧烤、有官度小吃、小晓柠檬店等几十家,这里有老昆明最地道的豆花米线、臭豆腐火锅、福建扁食、泡菜大锅等。官渡小吃开的草墩屋,以老昆明家常菜,吸引着大量的食客。

13、松华坝鱼塘美食街

近年昆明的夏天不算炎热,但人们的郊外休闲热潮却一浪高过一浪。在松华坝水库的沿路上,可看到一派无比热闹的钓鱼场面,100多家鱼塘几乎都被昆明城中的市民挤得满满当当,家家鱼塘的门口都停满了各式各样的车辆。松华坝有水之湄、大风车、苗家烧烤、三角塘等许多家。钓鱼客除了钓鱼、打牌、打麻将外,另一个主要的项目就是吃烤鱼,吃农家饭。这条路的烤鱼味道各有不同,昆明味、民族味、四川味、贵州味等等,腌制的作料好、腌制的时间长、烤制的火候好,鱼就特别好吃。许多鱼塘还能做出腌菜鱼、老腊肉、炖土鸡等乡土美味。

14、双龙桥美食街

双龙桥美食是昆明著名的狗肉一条街,老昆明都知道双龙桥。双龙桥的狗肉以狗三爷的最出名.因为狗三爷的名气太大了,一条不长的街上,10家有8家取的名字与“三爷”有

关,三爷狗肉大刀王、唐三爷、狗三爷等等,近年来,除了打三爷牌外,又增加了正宗蒙自沙锅狗肉、烤狗排、谭家营太胖子哥俩狗肉、建水烧烤狗肉等一些新的店家,狗肉一条街的10多家狗肉摊上,虽然是宵夜摊,但是在晚上7点就可以吃到狗肉了。价格上几乎家家一样,狗肉60元一斤,狗肉米线3元一碗。狗肉称好以后,可以要求做成凉片或者清汤,一些摊上还有烤狗排、烤狗脸、烤狗尾、烤狗鞭等许多吃法。

15、丰宁小区美食街

也许这里是滇西片区的天下,这里的美食有一个最大的特色是地州餐厅特别多。在这个片区,有来自迪庆的藏族餐厅、大理的白族餐厅龙美园、大理的餐厅鸡足人家、腾冲地区的酒九庄和腾冲风味酒楼、曲靖的羊肉火锅小敏羊肉火锅和小娟羊肉火锅,有彝家鲫壳鱼农家饭庄,有人盈园洋芋鸡、又一村私家菜馆和几家生意很好的牛菜馆。

16、官南大道美食街

官南大道这条街上,有内蒙小肥羊昆明店、南京的怪味楼火锅连锁店、勺比锅大餐厅、沾益全羊汤锅、曲靖羊明堂美食城、老昆明风味的官渡人家,有全国著名的大蓉和酒楼昆明连锁店,这条街已经形成厂一定的美食气候。这条路上,最值得推荐的是大蓉和瓦缸酒楼,它曾获得“中华餐饮名店”等荣誉。每天到大蓉和考察的餐饮同行占了食客的20%以上。

这条路的滇味以官渡人家、沾益全羊汤锅、羊明堂、勺比锅大比较有特色。羊明堂是目前昆明最大最有特色的云南风味的羊肉餐厅,这里的美食特色全部围绕着云南的山羊进行发挥,除了黄焖羊肉汤锅、炒羊肝、金丝羊蹄等火锅炒菜外,也有昆明人喜欢的皮酥肉香的烤全羊。勺比锅大这个名字很奇怪,也很好记.勺比锅大意为该餐厅厨艺精湛、厨德和勺功了得,它的川滇风咪菜肴追求的是昆明口味和四川味的融合。

17、东城区美食街

以东风路延长线美食为主,这条美食街从东南亚酒楼开始,一直到高架桥的成都七十二行民俗酒楼昆明连锁店,有各种餐厅、火锅40多家。在这条街上,有著名的品牌酒楼七十二行,它以川西风味为主,一些四川 的老腊肉、老火腿皆是从四川山区收购而来,许多川菜都根据云南人口味进行了周整,许多还非常有创意,保持了川味百菜百味的特性。另外一家品牌店来自于重庆,是著名的重庆火锅连锁店秦妈老火锅,它以正宗的川味火锅为特色,香辣过瘾。另外,这条街上还有云南风味老文山饭庄、昭通天麻火腿鸡火锅、肥牛小火锅醉陶居、德盛酸汤分店、草墩屋等大众化特色餐斤。著名的延园烧烤店卖的是秘制烤小排、烤剥皮鱼、烤烧豆腐等。

篇五:昆明小吃大全(2011版)

昆明小吃大全,走到哪里就吃到哪里

怕瓦落地 发表于 2011-3-29 17:12:33

一、米线篇: 云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑),干浆米线一般做成:过桥米线,而酸浆米线做豆花和凉拌才好。

(1)、豆花米线、凉拌米线

(2)、凉拌米线

(3)、过桥米线

(4)、小锅米线

(5)、外来的贵州:如“花溪王记”的牛肉米线,

二、其它:

(1)、豆面汤圆

(2)、臭豆腐和炸洋芋。

(3)、小锅卤饵丝

(4)、皇帝食品大救驾

(5)、泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜。吃起来极为美味香甜。

(6)其它更多:汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、烤乳扇、米凉虾、豌豆粉、藕粉、烧饵快,石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、烧饵块、炒面、豌豆粉、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

昆明滇菜:

醉陶居(丹霞路) 端士楼(滇池路) 老房子(快到世博园) 老昆明(好多家,环城东路老酒厂吧那里,老云工斜对面) 老街坊(东寺街) 任午会馆(白龙路) 金兰园(景星街) 金碧春(东寺街)

洪园(黄土坡虹山) 故园(艺术学院对面院子里) 滇禧园(兴苑路上) 海棠春(兴苑路上) 一品滇(兴苑路上) 滇菜第一村(大观人家):大观楼附近西门 富天阁(兴苑路旁得高管支队旁边) 翠湖边上:就在翠湖边(讲武堂这边),翠湖的一壶春旁也还有一家,去吃过但也记不得名字了,性价比不是很好,环境还行。 药膳馆:家乐福世纪广场的5楼还是6楼上,顶楼有个小花园,环境不错。(人均最低消费200元) 太阳饭店:胜利花鸟市场旁

以上价格都对于一般老百姓老说都不是很便宜,但都可以吃到比较正宗的滇味。

昆明药膳:

(1)、三七:三七汽锅鸡。生三七能够通经络,去死肌,除血脂,有益健康。熟三七能够恢复伤口,专治跌打劳伤。是上好的草药膳食补品。

(2)、草乌与火腿肉通过七八个小时的煮炖

(3)、附片:附子猪脚杆,又么煮成附子鸡,附子羊肉,附子牛肉天麻

昆明火锅

基本上没有昆明本地正宗的火锅“老阁子”“鼎峰”“花积厨”这些都是茶园火锅,“狮子楼”“小天鹅”是人家四川口味的了,要便宜么就“胖子”“老幺”了。除此以外么还可以吃点什么“沙坪坝”,“老灶”“民族风情园”

地点:

老阁子 (兴发村)

鼎峰 (曙光小区)

花积厨 (人民东路)

狮子楼 (东站泰丽酒店 )

小天鹅 (关上,金康园附近,梁原小区)

胖子(祥云小吃城)

老幺(同上 )

沙坪坝 (青年路)

昆明傣菜:

老知青(翠湖边上)

昆明吃菌子:

云南的野生菌:鸡枞、干巴菌、

昆明花菜:

新鲜黄花菜汤、炒石榴花、金钱花炒鸡蛋、炒核桃花、芭蕉花汤??

昆明烧烤夜市:

这烧烤摊子实在太多,也就说是名气大味道好的了!从最东边说起,当然是“牛街庄”不过应该算是种回忆了,想起烤的嫩牛肉和大薄片就流口水啊!现在的牛街庄烧烤已经大不如从前了!再来就是“新迎夜市”,有烧烤吃还有大杯冰柠檬水,那个爽。穿金路官房广场旁边,这里小坝还有大妈烧烤,这里当是烤猪手和包浆豆腐最有名了。

北边再进城就是“豆腐厂”,那里的煮小瓜不错。

西边的个旧鸡脚王不错的,他的烤鸡脚味道没的说,再者是罗非鱼,味道刚刚好,而其余的是浪得虚名,总店在西坝路口还有家分店在云艺。还有就是西站客运站附近的铁路旁边的建水烧烤,去了必点小肉串。西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路,再往西到红联烧烤了,再往外走就吃不成了!说到夜市烧烤不能不说说南市区的双龙桥狗肉店,十多家连成一片已有些年月,午夜时分那个热闹自不必说了,最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家,我经常去,味道特好。再就是老海埂路黄瓜营,那是昆明最老的狗肉摊了,狗肉米线,烤狗排,老远就让你闻的流口水。还有一品德铁板烧也不错!(位置在昆明市政府对面,香格里拉走廊里)推荐菜:一品板筋

昆明吃喝较集中得地方:

北边:北大门美食街 西边:兴苑路(西山区政府大楼旁)

滇池路、关上中路、官南大道、世博大道

夜市小吃比较集中得地方:

景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城(柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面)、红联烧烤(春苑小区对面)、人民路上的“西南夜市烧烤城”、 “幸福鱼”云南风味自助风味小吃(大观商业城内),“清明上河食廊”的自助式风味小吃,尚义街,官渡古镇(离昆明城区5公里)。

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