蒸花糕作文

篇一：花糕情(原创散文)

永年花糕

刘维嘉

大年初二，三哥老民从滏阳河畔的永年县田堡村来电，告诉我已经让快要回京的表侄儿建亮给我捎来春节贡品--花糕。

听了他的话，心里非常高兴，家里虽然有不少年货，但都比不上香甜的花糕，眼前又浮现出童年在永年过春节的情景，使我又看到了妗子、嫂子她们做花糕、蒸花糕的身影，听到了风箱呱嗒、呱嗒欢快的歌唱，看到了柴火在灶里通红的脸庞，闻到了花糕、枣花、枣馒头、绵羊、刺猬等贡品的芳香，尝到了富含永年民俗的年味儿。

永年县镶嵌在蜿蜒曲折的滏阳河畔，滏阳河发源于邯郸峰峰矿区滏山南麓，流经邯郸（邯郸县、永年县）、邢台、衡水，在沧州地区的献县与滹沱河汇流后称子牙河，全长402公里，是一条防洪、灌溉、排涝、航运等综合利用的骨干河道。历史上的滏阳河曾经是邯郸到天津的主要航运交通线，到六十年代初期仍有货船往返，沿河还浇灌着五十万亩良田。童年的时候，我和小伙伴常常来到村北边不远的滏阳河畔，听着哗啦啦、哗啦啦的水车声，看着过往木船和纤夫的身影，听着声腔高亢嘹亮，节奏舒缓，旋律优美的纤夫号子。看到女人们在河里洗衣服，男人们儿在河里捞鱼虾、捉老鳖。更看到春节前，舅舅、表哥他们去河里挑水，把院里的大缸装得满满的，妗子、表姐她们就用缸里的河水做、蒸花糕、枣花等贡品，熬菜，馏馒头、

馏饺子。

初五11点多，建亮来拜年，送来了年货和一大书包花糕、枣花。永年的花糕、枣花等贡品都是以当年的白面为原料，经过发酵、揉面、造型、笼蒸、点色而成。贡品中的花糕有大小之分，大的五层，小的三层。所有贡品造形夸张、生动，用色明快、大方、风格粗犷、朴实、简练，富有鲜明的民间和地方特色。这些贡品都是永年人在年三十供奉老天爷、财神爷、灶王爷、车神、井神等神仙用的。人们还在春节期间串亲戚的时候用竹篮子或柳条篮子装上小花糕（大花糕不好带）、枣花、枣馒头等，每到一家就放下几个，临走的时候，亲戚也会拿出自己做的花糕等放到来串亲戚的篮子里。

回北京以后，经常在春节回永年看姥娘、舅舅、妗子，每次回京，他们都让我带回一大包花糕、枣馒头和点着粉红点的高庄馒头、稀罕的杠子馒头。没回去的时候，姥娘、妗子就让在北京上班的亲戚给我们家捎来花糕等。

看着眼前的小花糕、枣花，捧着盛满年味的亲情，吮吸着滏阳河的甘甜，亲吻着永年的脸庞，聆听着田堡的风箱声，抚摸着袅袅远去的炊烟，我仿佛又回到了终生眷恋的永年，更加思念已经故去的姥娘、舅舅、妗子，想念曾经一起玩耍的发小们。

二零一零年二月十八日初五晚于通州

篇二：花糕情(原创散文)

永年花糕（原创散文）

大年初二，三哥老民从滏阳河畔的永年县田堡村来电，告诉我已经让快要回京的表侄儿建亮给我捎来春节贡品--花糕。

听了他的话，心里非常高兴，家里虽然有不少年货，但都比不上香甜的花糕，眼前又浮现出童年在永年过春节的情景，使我又看到了妗子、嫂子她们做花糕、蒸花糕的身影，听到了风箱呱嗒、呱嗒欢快的歌唱，看到了柴火在灶里通红的脸庞，闻到了花糕、枣花、枣馒头、绵羊、刺猬等贡品的芳香，尝到了富含永年民俗的年味儿。

永年县镶嵌在蜿蜒曲折的滏阳河畔，滏阳河发源于邯郸峰峰矿区滏山南麓，流经邯郸（邯郸县、永年县）、邢台、衡水，在沧州地区的献县与滹沱河汇流后称子牙河，全长402公里，是一条防洪、灌溉、排涝、航运等综合利用的骨干河道。历史上的滏阳河曾经是邯郸到天津的主要航运交通线，到六十年代初期仍有货船往返，沿河还浇灌着五十万亩良田。童年的时候，我和小伙伴常常来到村北边不远的滏阳河畔，听着哗啦啦、哗啦啦的水车声，看着过往木船和纤夫的身影，听着声腔高亢嘹亮，节奏舒缓，旋律优美的纤夫号子。看到女人们在河里洗衣服，男人们儿在河里捞鱼虾、捉老鳖。更看到春节前，舅舅、表哥他们去河里挑水，把院里的大缸装得满满的，妗子、表姐她们就用缸里的河水做、蒸花糕、枣花等贡品，熬菜，馏馒头、馏饺子。

初五11点多，建亮来拜年，送来了年货和一大书包花糕、枣花。永年的花糕、枣花等贡品都是以当年的白面为原料，经过发酵、揉面、造型、笼蒸、点色而成。贡品中的花糕有大小之分，大的五层，小的三层。所有贡品造形夸张、生动，用色明快、大方、风格粗犷、朴实、简练，富有鲜明的民间和地方特色。这些贡品都是永年人在年三十供奉老天爷、财神爷、灶王爷、车神、井神等神仙用的。人们还在春节期间串亲戚的时候用竹篮子或柳条篮子装上小花糕（大花糕不好带）、枣花、枣馒头等，每到一家就放下几个，临走的时候，亲戚也会拿出自己做的花糕等放到来串亲戚的篮子里。

回北京以后，经常在春节回永年看姥娘、舅舅、妗子，每次回京，他们都让我带回一大包花糕、枣馒头和点着粉红点的高庄馒头、稀罕的杠子馒头。没回去的时候，姥娘、妗子就让在北京上班的亲戚给我们家捎来花糕等。

看着眼前的小花糕、枣花，捧着盛满年味的亲情，吮吸着滏阳河的甘甜，亲吻着永年的脸庞，聆听着田堡的风箱声，抚摸着袅袅远去的炊烟，我仿佛又回到了终生眷恋的永年，更加思念已经故去的姥娘、舅舅、妗子，想念曾经一起玩耍的发小们。

二零一零年二月十八日初五晚于通州

篇三：做花糕

做 花 糕

过年啦，家家户户都在置办年货，我家也不例外。瞧，我和姥姥正在和面捏花糕呢！

首先，先将面粉和水按比例分配，再在其中加入适量的发酵粉。和好面后，静置一段时间后，使面团发酵即可。

做花糕时，要先在案板上蒙上一层干面粉，防止面团黏在案板上，然后将这一大团面等分成几小团，拿出一小团面，我们就开始捏花糕了。

我捏的第一个花糕是一只小刺猬，首先先将面团揉成球状，再用手在这个面团的正前方揪出一个尖尖的嘴，再用筷子在嘴的斜上方捅出两个眼窝，并将两颗个头差不多的黑豆固定在眼窝中，作它的眼睛，。最后用剪刀在小刺猬的背上剪出许许多多的小刺。这样，一个小刺猬就完成了。

再看姥姥做的“千层糕”，它由六部分组成，寓意“六六大顺”，最下面的一层，这既是最大的一层，又是最美的一层。。这一层全部由美丽的花朵组成。在姥姥的巧手下，许许多多朴素的花儿诞生了。然而，花蕊却变成了我喜爱的红枣和各种豆子。

第二层要比第一层小一些，但第二层的马儿却一点儿也不比第一层的花朵逊色。这些马儿都高昂地扬起他们的头颅，似乎在嘶鸣着什么。他们以一匹马为中心，以圆圈形式排列，并向周围扩散，好一副千军万马，万马奔腾的景象啊！

第三层、第四层、第五层、第六层更是既美味又美丽，而且每一

层都有一份美好的祝愿。

啊！千层糕终于做好了，这个家伙既耗时又耗力，由于这个家伙太大了，占去了蒸锅的大部分空间，蒸锅只能再容纳一个小花糕了，姥姥把这次机会让给了我，让我好好地捏个小动物。

“做个什么呢？”在我苦思冥想时，眼光扫了小刺猬一眼，一个大胆的想法从我脑海里浮现了出来，将小刺猬稍加改动不就成为小兔子了吗？说干就干，我先揉了个小刺猬面胚，然后再用小刀将多余的部分削去，露出小兔子的四条腿，再将削去的部分揉成两个长条加一个圆球，做为耳朵和尾巴。最后再加上两颗红豆就可以了。我们便把捏好的花糕放进蒸锅里去蒸了。

花糕蒸好喽！我连忙揭开锅盖查看。真是理想很丰满，现实很骨感呀。姥姥的大花糕把我的两个小花糕挤成了细条条，可怜我的小刺猬，眼珠都被挤掉了，成了一个“四不像”。我捧着“四不像”欲哭无泪。

哼，赶明儿我就把这个大花糕吃喽，看你还挤我的小花糕不？！

篇四：我爱家乡的花生糕

我爱家乡的花生糕

崔艺馨

我的家乡在开封，它坐落在河南省的东部。开封不仅是一座繁荣昌盛的美丽城市，同时也是我国著名的“七朝古都”。

花生糕，是开封的一大特产。开封花生糕系古代宫廷膳食，起源于宋朝，后经元朝、明朝、清朝三个朝代流传六百余年直至今天。

花生糕的制作方法一直遵循传统工艺，主料为花生和白糖。花生必须是事先炒过并剥好的。做花生糕使用的工具是刀、木墩子和大木锤。制作时，首先用刀把炒好的一部分花生切成末，洒在在木墩子上。然后在锅中放入适量水，加入白糖，熬制成糖稀。糖稀呈棕色时关小火，将另一部分花生倒入锅中与糖稀搅拌。接着，把搅

(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:蒸花糕作文)

拌后的花生放在木墩子上，用刀和木锤弄成团并且敲击成型，就这样，花生糕就制成了。

花生糕的形状是长方形，表面呈淡黄色，味道很甜，又酥又软。咬上一口酥软香甜，非常可口。花生糕不仅是一种传统食品，同时它也是人们相互往来时上好的馈赠佳品。买回来的花生糕不仅好吃，其包装也很讲究，花生糕装在袋子里，袋子外面是一层接一层的白纸，在最外面，由一个印有“福”字的鲜艳的红纸包裹着，再用细细的纸绳扎好。整个包装具有传统风格。

这样的好食品再加上漂亮的包装，怎能不诱人呢？

篇五：小学作文：美味可口的桂花糕

美味可口的桂花糕

我最爱吃的风味小吃就属桂花糕了。那香味儿，那颜色，那形状，简直无与伦比！不令人回味无穷才怪哩！

桂花糕至今有300多年历史了。相传在明末时期，有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升腌制桂花得到启示：他采摘新鲜桂花，挤去苦味，用蜜糖浸泡，并与煮熟的米粉，糯米粉提糖搅拌。用模具模出形状：正方形，长方形，圆形等应有尽有。出售取名桂花糕。现在，制作材料多了；白糖，饴糖，面粉，糯米粉，蜜桂花等。经过蒸，炒，拌，擀，刀切等工序制作而成。

桂花糕的颜色也是缤纷多彩。有黑色，粉红色，白色等等。出锅后，在桂花糕上撒上一层漂亮的使用装饰物，真可谓是锦上添花，妙哉妙哉啊！

刚出锅时，热气腾腾的 ，漂浮着许多醇香。每次去买桂花糕，门口总是有很读人在排队，要等上好一段时间才能买到。，经常迟了一会儿，服务员总是无奈的说："卖光了，下次早点儿来吧！"

要说它哪儿吸引我，那就是浓浓的香味儿呀！一闻到那香味，我呀，便"口水直下三千尺，疑是此物赛燕窝！"

这桂花糕不知有什么魔力，竟使我有想成为吃遍天下各种美味佳肴的欲望了！

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