十全大补汤的做法

篇一：十全大补汤的做法

十全大补汤的做法

菜系及功效：气血双补食谱 延缓衰老食谱 工艺：原炖

十全大补汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克

辅料：党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克

调料：姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克

十全大补汤的做法：

1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。

2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜、大葱拍破备用。

3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。

4.后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。 健康提示

1. 此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。原方治气血亏损而又偏于虚寒之症，使用以来，疗效确实。现又加入猪肉、墨鱼等炖汤，其滋养补益作用为之加强，有较好的温补气血之功。

2. 双补气血。适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。

3. 全部服完后，应间隔5天再食。

4. 风寒或感冒者禁食。

食物相克

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

党参：不宜与藜芦同用。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

肉桂：用桂忌用诸葱。

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

十全大补汤的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖

十全大补汤的制作材料：

主料：鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克

辅料：花生仁（生）10克,冬笋5克,枣（干）10克

调料：白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜（白皮）10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克

十全大补汤的特色：

咸鲜味浓

教您十全大补汤怎么做，如何做十全大补汤才好吃

1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块；

2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内；

3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好；

4. 再把花椒、大料用纱布包好；

5. 其余九种药料也用纱布包好；

6. 三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫；

7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5 小时；

8. 捞出调料和药料包；

9. 把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀；

10. 其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌。 十全大补汤的制作要诀：

1. 此菜用炖的方法制作，必须用砂锅炖，炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品，并要刮泡冲洗干净。此菜可一次多制作，出锅后分盛紫砂锅内，然后再随时蒸热走菜；

2. 需准备3块纱布，作包药料、调料用。

小帖士-健康提示：

“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

小帖士-食物相克：

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

篇二：十全大补汤的做法详细介绍

十全大补汤的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 延缓衰老食谱

口味：原本味 工艺：原炖

十全大补汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克

辅料：党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克

调料：姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克

教您十全大补汤怎么做，如何做十全大补汤才好吃1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。

2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜、大葱拍破备用。

3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。

4.后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。 小帖士-健康提示：

1. 此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。原方治气血亏损而又偏于虚寒之症，使用以来，疗效确实。现又加入猪肉、墨鱼等炖汤，其滋养补益作用为之加强，有较好的温补气血之功。

2. 双补气血。适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。

3. 全部服完后，应间隔5天再食。

4. 风寒或感冒者禁食。

十全大补汤的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖

十全大补汤的制作材料：

主料：鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克

辅料：花生仁（生）10克,冬笋5克,枣（干）10克

调料：白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜（白皮）10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克

十全大补汤的特色：

教您十全大补汤怎么做，如何做十全大补汤才好吃

1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块；

2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内；

3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好；

4. 再把花椒、大料用纱布包好；

5. 其余九种药料也用纱布包好；

6. 三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫；

7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5 小时；

8. 捞出调料和药料包；

9. 把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀；

10. 其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌。 十全大补汤的制作要诀：

1. 此菜用炖的方法制作，必须用砂锅炖，炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品，并要刮泡冲洗干净。此菜可一次多制作，出锅后分盛紫砂锅内，然后再随时蒸热走菜；

2. 需准备3块纱布，作包药料、调料用。

小帖士-健康提示：

“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

小帖士-食物相克：

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

十全大补汤

材料:

党参10克 炙黄芪10克 炒白术10克 酒白勺10克 茯苓10克 肉桂3克当归15克 熟地15克炒川芎6克 炙甘草6克羊脊骨500克 生姜30克 葱、黄酒、花椒、食盐、各适量

做法: 1）将药材放入纱布，聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。

2）羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水，水开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用。

3）砂锅中注入清水，大火烧开，依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包，再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。

4）服用时，将汤盛入碗中，可再加少许盐调味。

主料：党参10克，炙黄芪蔑10克，肉桂3克，熟地15克，炒白术10克，炒川芎6克，当归6克，酒白芍6克，获菩6克，炙甘草6克。猪肉500克，猪肚50克，墨鱼50克，猪杂骨100克，鸡鸭爪翅100克，猪皮50克。生姜30克，葱10克，花椒2克，味精1克。

做法: 参等10味药物用纱布袋装好，扎口将墨鱼用水发透，除尽骨膜。猪肉、猪肚、墨鱼、杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮分别洗净，将棒子骨捶破，生姜拍松。将以上备好的药物和食物同时放入锅中，加适量清水，用武火煮沸，打净浮沫，移到火上炖约2小时，将猪肉、墨鱼、鸡鸭爪翅捞起，晾凉，切成片、丝、块，分别取各种食物混合装碗，注入药汤，加少许味精即成。材料: 乌鸡1只，西洋参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量做法: 1.香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。

2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。

3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。

4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。

5.蘸鸡肉的调料： 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。材料: 牛肠700公克，牛肚700公克，牛筋700公克，姜片50公克，药材：6公克，熟地6公克，川芎6公克，白芍6公克，甘草6公克，枸杞6公克，黄耆6公克，红枣6公克，桂枝6公克，淮山6公克，米酒半瓶，盐3茶匙，鸡精粉2茶匙

做法: 1.将牛杂用滚水汆烫5分钟后用冷水洗净脏污，沥干备用。

2.取一炖锅加水约八分满煮滚，再放入作法1中处理好的牛杂及所有中药材、料理米酒、姜片，盖上锅盖后炖煮约60分钟。

3.时间到后，打开锅盖再加入盐及鸡精粉续煮约30分钟即可。

药材：1钱，红枣2钱，枸杞1钱，淮山1钱，熟地1/2钱，人蔘鬚1钱，杜仲1钱，川芎1钱，金线莲2钱，材料：600公克，水600㏄，沙拉油10㏄，老姜75公克，葱2支，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒5大匙，黄豆瓣酱2大匙 做法: 1.老姜洗净切小片；葱切小段备用。

2.羊腩洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2～3分钟即可取出备用。

3.取一中华锅，将锅烧热后倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的葱段和姜片爆香，再加入600㏄的水及所有药材、调味料及作法2的羊腩，先用大火焖煮成水滚后，再转小火慢炖1小时即可。

出身来历：气血双补名方。说起十全大补汤的来历，要远到宋代。宋朝的皇帝非常重视健康，让各地的老百姓向朝廷献医书或医方，然后命令太医局医官整理出书，于是就有了我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》。这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用，十全大补汤就是其中一个流传较广的方子。它在韩国也很有名，我们经常可以在韩剧中看到用十全大补汤调理。 名方组成：由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10 味中药组成。

有何功效：人参、白术、茯苓、炙甘草有补气的作用，熟地、白芍、当归、川芎可以补血、养血，再加上温补的黄芪、肉桂，成为一个温补气血的进补名方，对气血不足、饮食减少、久病虚损、面色萎黄、肢膝无力、精神倦怠都很有效。 我们怎么用

十全大补汤用法比较多，可以作为滋补药直接吃，一般药店都有成品出售，名为十全大补膏或者十全大补丸，也可以加肉类食材做成药膳食用。1、缓解疲劳：现代社会人们压力大，身体和心理负担都比较重，因此很容易导致气血不足。韩国人特别喜欢用十全大补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成一款茶品，更方便人们随时饮用，补充体力。2、术后调理：一般在手术中，会导致身体气血受伤，往往术后可能出现气血两虚的情况，有时甚至影响手术伤口的恢复。此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤，每天服用，可以增强体内的气血，促使身体恢复加快。3、预防癌症：日本人经过研究，认为十全大补汤有抗癌作用，也可以作为放疗、化疗及术后康复的辅助用药。你可以直接从药店买用料更讲究的十全大补膏，每天早晚各服用一茶匙，帮助身体调理气血。

特别提醒：十全大补汤偏于温补，如果有手脚心发热、夜间经常出汗、口干舌燥、舌质偏红舌苔少的症状，说明是阴虚的人，不宜服用，否则会“火上浇油”。此外，感冒时不宜服用补药，以免使病情变得复杂。

篇三：十全大补汤制作方法

十全大补汤

一、 药材料

四物（四种）、四君子（四种）、肉桂、桂芝 （药材的比例可请药材店按常规配）

二、 制作方法

1、 药材包先泡20分钟，入锅加水开大火煮（加水量

以烧汤用水量为准），烧开后改中火再煮30分钟，然后将药材包取出；

2、 再向汤中加入适量枸杞、红枣（或黑枣）、姜片（可

多些）、西洋参（或高丽参）

再加入时令菜：如干香菇、木耳、土豆、白萝卜、菜花、地瓜、红萝卜、南瓜、大白菜、圆白菜、苦瓜、豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆干、笋片、笋干、冬瓜）、

还可加入时令水果：如桃、苹果、金桔（20-30颗）、鲜枣、梨（整个梨放进锅内煮，但需在梨四周划几刀）、葡萄干、桂圆等。

煮20-30分钟。

3、 出锅前10-15分钟滴稍许麻油，再煮片刻，然后

依口味加适量各种调味料，如盐等。

三、 疗效

补气，滋阴壮阳。特别适合于长期素食者（寒性体质）。

篇四：十全大补汤的功效及做法

十全大补汤的功效及做法。

[配方] 党参10克 炙黄芪10克 肉桂3克 熟地黄15克 炒白术10克 炒川芎6克 当归15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨鱼50克 猪肉500克 猪肚50克 生姜30克 猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。

[功效] 双补气血。适用于气血俱虚或久病体虚，面色萎黄，精神倦怠，腰膝乏力等症。

篇五：个人收集的补血、十全大补汤

防病益气养血的十全大补汤

九牧林医家导读：上次写了抗衰老经典十大中药和“四物汤”后，引起朋友的很大回响。看来中医和中药，许多朋友们还是挺相信的，并希望能够多多介绍，说说益于身体健康，特别是女性方面的中药，并介绍一些方法。博主现在特地介绍“十全大补汤”，以供朋友们参考。

“十全大补汤”，出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，是由补气基础方“四君子汤”，与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”，再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。

“十全大补汤”，具有温补气血的功效，适用于气血两虚，而偏有阳虚寒象的患者。

下面把“四君子汤”、“四物汤”、“八珍汤”、“十全大补汤”，详尽作一个介绍，并推荐一些食疗方。

一、“四君子汤”

四君子汤，由党参、白术、茯苓、炙甘草，四味中药组成。

方解：本方中党参甘温，益气补中为君；白术健脾燥湿，合党参以益气健脾为臣；茯苓渗湿健脾为佐；炙甘草甘缓和中为使。四味皆为平和之品，温而不燥，补而不峻，故名四君子汤。

功用：益气健脾。

主治：脾胃气虚证，面色萎白，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚弱。此方最常用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等属脾气虚者。

用量：党参9克、白术9克、 茯苓9克、 炙甘草6克。

服法：可研为细末，每服15克，水一盏，通口服；可水煎服。

二、“四物汤”

四物汤，由当归、川芎、白芍、熟地，四味中药组成。

方解：本方是治疗营血亏虚，血行不畅的常用方剂。方中当归补血养肝，和血调经为君；熟地黄滋阴补血为臣；白芍药养血柔肝和营为佐；川芎活血行气，畅通气血为使。四味合用，补而不滞，滋而不腻，养血活血，可使营血调和。

功用：补血和血，调经化瘀。

主治：冲任虚损，月经不调，脐腹亏痛，崩中漏下，血瘕块硬，时发疼痛；

妊娠将理失宜，胎动不安，腹痛血下；及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热；跌打损伤，腹内积有瘀血。

用量：当归10克、 川芎8克、 白芍12克、熟地12克。

服法：作汤剂水煎服。一剂煎三次，早、午、晚空腹时服。

三、“八珍汤”

八珍汤，由党参、白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍、熟地，八味中药组成，即四君子汤和四物汤组合。

方解：本方用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。 肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。 脉细虚,舌淡苔白,皆为气血两亏,心脾不足所致。 肝藏血,开窍于目肝血亏,故头晕目眩。方用参、术、苓、草补脾益气；归、芍、地滋养心肝,加川芎入血分而理气，则归、地补而不滞；加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。全剂配合,共收气血双补之功。

功用：补益气血。

主治：气血两虚。面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。

用量：当归(酒拌)10克、川芎5克、白芍药8克、熟地黄(酒拌)15克、人参3克、白术(炒)10克、茯苓8克、炙甘草5克。

服法：清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。

四、十全大补汤

十全大补汤：人参6克，肉桂(去粗皮，不见火)3克，川芎6克，熟地黄12克，茯苓(焙)9克，白术(焙)9克，炙甘草3克，黄芪(去芦)12克，川当归(去芦)9克，白芍药9克。

功用：温补气血。

主治：诸虚不足，五劳七伤，不进饮食；久病虚损，时发潮热，气攻骨脊，拘急疼痛，夜梦遗精，面色萎黄，脚膝无力；一切病后气不如旧，忱愁思虑伤动血气，喘嗽中满，脾肾气弱，五心烦闷；以及疮疡不敛，妇女崩漏等。

用量：上药十昧，锉为细末。每服6克，用水150毫升，加生姜3片，枣子2

个，同煎至100毫升，不拘时候温服。

劳累致病有奇效

中医认为十全大补汤，是补益气血的良方，对于因为过于劳累而导致的种种疑难疾患，往往有意想不到的疗效。此药一般药店都有成品出售，名为十全大补膏或者十全大补丸。

人体虚损，什么疾病都能出现。虚劳，现代话语是慢性疲劳综合症，仍是当今医学界难题。

疲劳，众多疾病的根源。曾多次为亲朋好友找病根，发现都与疲劳过度有关。

疲劳，会导致亚健康状态，也是众多疾病的罪魁祸首。如果说，治疗因疲劳而导致的疾病时，如果不首先解决根源问题，一般都难有转机。

例一：

曾遇到一白领朋友，人还没步入中年，头发就非常稀疏，诉说常浑身酸痛，精神难集中，记性特差。一年前身体诸多不适，多次上医院检查治疗不见好转，日渐衰弱，仿佛钱花越多，病却越治越多。

几次找我探究原因，看过脉象、舌象，深入观察分析，认为主因是过度劳累。一家人的生活重担压在肩上，物价疯涨，特别是为给孩子上大学、为贷款购房还贷，经济与精神压力俱增，让人感觉到就要垮下一般。

他诉说令我深深同情，这代人太艰难了，曝富仅极少数，多数白领依然生存危机重重，不象专家所说中国有了中产阶级，年收入近百万好象比比皆是。其实，房子、医疗、教育三座大山整人够惨，经济透支、身体透支，健康透支……许多象朋友白领患病不少，仍然无法休息，必须四处求医，必须工作生存。

其症，由于气血亏虚厉害，这样病根不除，那能治愈？

我开了十全大补汤处方，告诉说要好好休息，心理放松多方调理，静养一段，坚持饮食调养、生活作息调理，等恢复后再操心工作的事。

半年后，再次来访，仿佛感觉变了个人。

例二：

有位幼时好友，多年不见突然造访，相见让人心疼。风华正茂的中年，却呈现老态，脸色暗黄，精神疲惫，上楼梯几步就气喘吁吁。

他说，十几年上班，体质不知不觉越来越坏，多次医院做检查都说正常，

就是感觉周身不舒服，吃了很多西药，效果不明显，人憔悴没劲，提不起精神，家人疑心患上啥大病，专程找我咨询。

可怜朋友，以前那么年轻、健康，充满活力，十几年不见，白领一簇竟变成如此状态。

分析疾病根源，家庭、孩子、经济、生活压力……人不可跟风，想住好一点房子，贷款还贷经济压力，孩子上大学经济压力，职场上竞争压力，生活中无穷无尽的压力，压垮精神，压垮身体。人啊，脆弱人生，何其劳累沉重的人生！

据此症状，给她开十全大补汤。

一年后再度来访，告诉说，自从坚持服用十全大补汤后，胃口好了，人有精神，连肤色也红润些，整个人像脱胎换骨一样。按吩咐感觉好转后就停药。

注意，凡药物均以偏纠偏，症状消失就停止服用，改用饮食调理，更为妥善。如服此药感觉不舒服，就要停服不可再用。

例三：

人们在健康的时候，常常忘了地球上还有疾病这回事，或者以为那些疾病永远都是别人的不幸，不会落到自己身上。

前年，有一朋友买幢很大房子，自己包揽装修许多事情，如设计图纸、购买原材料、监工等，每天从早到晚忙个不停。几个月后装修结束，人累坏了。春节期去拜访时，发现脸色苍白，人感觉疲惫之极。装修后不久，就开始腹泻，一天四五次，人格外疲乏，什么事情都不想做，上医院开了常规治疗腹泻的药，不见效果。据其症状分析，肯定与装修过度疲劳有关系，一旦虚损，什么病都能出现，单纯治腹泻难起作用。于是，嘱他买土鸡一只，洗净后放砂锅里小火慢炖，加西洋参片3克，生黄芪10克，陈皮3克，红枣15颗，加足水炖5小时，去掉渣滓，撇去浮油，把汤放进冰箱储存，坚持一日三餐，每顿热一小碗喝。吃完一只后买，按前法炖汤，坚持喝。结果，一只鸡汤吃3天后，腹泻消失，连续喝3只鸡汤后，变得有力气，气色开始好转，精神变好许多，十只鸡汤后，换了个人。

人生无常，疾病有根，虚劳引起的疾病，要从根子上对身体进行补养，才会有好的效果。

十全大补汤服用禁忌

十全大补汤，由党参、白术、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、当归、熟地黄、黄芪、肉桂，十味中药组成。

很多人听到“十全大补汤”名字，误以为凡是身体虚弱的人，都可以服用，实则不然。所谓“十全”，是强调该方共由十味中药制成，而“大补”，则是在突出其可以

气血双补。

中医学认为，气和血是人赖以生存的两种基本元素，先天体质虚弱，或劳累过度，或病后调养不当，或失血过多等，均可导致气血两虚，引发各类疾病。可出现面色苍白或萎黄，头晕眼花，食欲差，精神不振，多汗且活动后加重，甚至心慌气短等表现。十全大补汤能温补气血，从根本上改善上述症状。临床上还可用于治疗低蛋白血症，贫血、白细胞或血小板减少症，及慢性萎缩性胃炎、胃下垂、虚性疮疡久不收口等疾病。然而，服用十全大补汤，要注意慎用两种情况。

（1）属阴虚体质的人

此方补益气血而性偏温热，若属阴虚体质的，误用此方，就好比在“火上浇油”。所以，若有明显的阴虚症状，如手脚心发热、夜间汗出过多、口干舌燥、舌质偏红而舌苔少，甚至无苔等，就应该慎用或不用。

（2）外感不可服用

中医认为，感冒时通常不宜同服补药，以防影响对外邪的疏散，若病人素体气血亏虚，可待感冒好转后再适当施补。

十全大补汤，作为上千年行之有效的温补气血良方，但一定要对证施补，方能获益，如果你有上述症状，最好能在中医师的指导下应用。

十全大补食疗方

（1）十全大补汤

配方：党参10克 炙黄芪10克 肉桂3克熟地黄15克 炒白术10克 炒川芎6克 当归15克 酒白勺10克茯苓10克 炙甘草6克 墨鱼50克猪肉500克 猪肚50克 生姜30克 猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。

功效：双补气血。适用于气血俱虚或久病体虚，面色萎黄，精神倦怠，腰膝乏力等症。

做法：把以上中药装入洁净的纱布袋内，扎口备用；将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜拍破备用；把猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入锅内，加水适量，放入生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。

服用：将汤和肉装入碗内后，加少许味精，食肉喝汤，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。

禁忌：感冒者禁食。

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