茉莉花茶

篇一：茉莉花茶功效

茉莉花茶的功效

茉莉花性凉，味甘，其功效：

1、美容 可润肤肌肤、排毒养颜

2、保健 清热降火、清肝明目、解压提神

3、防辐射、抗癌、降压、抗衰老 益寿延年 4、防病 舒筋活血、振脾健胃，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效 注意 有慢性支气管炎的人宜多饮用。 体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用。

茉莉花茶，

泡一杯茉莉花茶，看着干花在茶水中重新绽放，使人心情愉悦、陶冶性情、领略茉莉的芬芳

1、茉莉单味茶 茉莉花10克，将茉莉花放入壶中，水滚后，待水温降至80℃后冲泡入壶，稍加盖泡5-6分钟，直到茉莉花的香气和汤色被充分浸润出来，此时饮用最佳 小贴士：用玻璃杯泡或白色瓷杯冲泡，用白色瓷杯，可观茶汤色泽，花香也能充分发挥

2、

玫瑰茉莉花茶

做法：

1、将玫瑰花苞和茉莉花用清水洗净。

2、将洗净的花草和绿茶同放入玻璃杯中。

3、用九十五度左右的热水冲泡，待温热了，即可饮用。

功效：提神醒脑，养颜润肤，纤体瘦身

茶色口感：茶汤澄黄，芳香扑鼻，入口醇香。

小提示：

1、这款茶不适合晚间饮用，不利于睡眠。

2、茉莉花性凉，不宜长期饮用，隔期饮用为佳。

3、茉莉花绿茶

原料：茉莉花5克、绿茶二克 做法

1、将茉莉花和绿茶一起放入杯内

2、用滚水冲泡，加盖稍泡片刻即可

功效：和中下气，清热利湿。适用于湿阻中焦、腹胀腹泻

4、茉莉花蜜茶

原料：茉莉花5克、蜂蜜适量

做法

将茉莉花放入杯中，用滚水冲泡，加盖泡片刻，待茶水稍凉后调如蜂蜜拌匀即可饮用

功效 理气疏肝，适合肝气郁结引起的胸肋疼痛以及月经不调。此茶方使用于调治抑郁症

5、茉莉三花茶

做法 将茉莉花、菊花、金银花一起放入壶中，加滚水冲泡，泡15分钟左右，代茶频饮

功效 清热解毒、可对付目赤肿痛，对症饮之，定还您一对明眸美目。 茉莉花的存放

存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用，大茶叶桶封好不要频繁开启，可以保护茶叶的香气。怕高温、暴晒、潮湿，这样会使香气锐减，品质下降。

【康乃馨】美白皮肤，祛斑除皱,它还能调节女性内分泌系统，含人体所需的各种微量元素，能加速血液循环，促进新陈代谢，具有清心除燥，排毒养颜，调节内分泌，同时具有固肾益精，治虚劳，咳嗽、消渴之功效。清肝凉血，美白皮肤，祛斑除皱。能改善血液循环、增强肌体的新

陈代谢，具有清心除燥、排毒养颜、延缓衰老、调节女性内分泌系统、

补肾担神、健胃开胃、调节血脂减肥等功效。

【红巧梅】千日红内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元

素，具有降压排毒、美容养颜、清肝明目、止咳定喘等功效

【玫瑰】玫瑰中含有精油、沉香醇、笨乙醇等成分，味甘微苦、性温。

1、对于女性可解郁调经、缓解经期不适感，也可作为改善内分泌失调，

养颜美容之用。

2、长期饮用玫瑰花茶，可缓解女性月经来潮前的乳房胀痛、胸闷不舒服，并调节排经量；还能消除手脚冰冷、疲劳、低血压等症状，平衡内

分泌、排毒、改善体质的功效。

3、还可以淡化斑点，增加皮肤毛孔稳定度，减少出油与皮脂腺阻塞现

象，使皮肤光泽有弹性。

4、有缓解肝脏、肠胃疲弱、便秘和黑斑的功效。

可可粉+豆浆减肥法

材料：可可粉+豆浆

做法：将可可粉一勺（5克以上的量）加入一杯无糖豆浆中，搅拌即可饮用。

吃法：早晚各一次，连续食用3-4周（300克的量）效果明显。

功效：可清热解毒，加强脂肪燃烧。另豆浆中含大量食物纤维，本身带有少许甜味，可令味道更美。

饮食注意：

1、可可豆浆可替代早餐，无须再进食其他食物。

2、晚餐只喝一杯可可豆浆，再搭配一个水分多，糖分少的水果。

【其他参考瘦身方法】：

可可粉+龟苓膏减肥

材料：可可粉、原味龟苓膏一盒。

做法：在龟苓膏中加入可可粉一勺，切块后即食。

吃法：早中晚餐前各一盒，连续2-3周，效果逐渐明显。

功效：可利尿，排除肠道长期堆积的毒素，达到轻松瘦腰腹的效果。 饮食注意：

1、可可龟苓膏可替代早餐。

2、上午十点和下午四点食用效果也不错。

可可粉+莲心减肥法

材料：莲心、可可粉

做法：将10克莲心加入沸水冲泡，10分钟后加入可可粉一勺，搅拌均匀即可饮用。

吃法：早中晚餐前一杯，连续食用3周以上。

功效：莲心清火，可可利水，特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。 饮食注意：

1、采用此方法减肥时，每餐进食量为平常的1/3.

2、请采用纯可可粉。

以上减肥方法适用于显性肥胖、儿童肥胖、隐性肥胖、三高型肥胖、年龄性肥胖、产后肥胖和维持体重七种不同瘦身人群，效果显著。经实验室姐妹试用，7天可瘦身3-6斤，14天可瘦身5-15斤，45天可瘦身10-30斤。

篇二：喝茉莉花茶有什么好处

喝茉莉花茶有什么好处?

功效：疏肝明目、润肤养颜、面色暗哑无华，有排毒养颜的功效！对肝也有好处，男女都适合.

浸泡时间和方法：

建议：用玻璃杯泡或瓷盖杯花茶冲泡，既能赏心悦目，又能娱乐口舌。

1. 份量：4-6颗（根据自己喜好浓淡程度来加）

2. 水温：约90~95℃（第一泡最好用沸水冲泡）

3. 水量：约150~180cc

4. 浸泡时间：2~3分钟

如果泡的时间短，芽叶没有展开，香气没有充分释放出来，这样喝起来不够香。

茉莉花理气开郁，辟秽和中，茉莉花的花瓣可用来制作茉莉花茶，气味芳香。茉莉喜欢在晚上开花，香气浓郁迷人，多饮用可安定情绪、消除神经紧张、去除口臭，还有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、润肠通便、美容、调整贺尔蒙分泌、明目的功效。

效能：性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康；有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精，有慢性支气管炎的人宜多饮用。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素。外用润燥香肌，美发美容。茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。

注意事项：

体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用！！！！！

?所有的茶叶虽然其产地和加工方法不同，其成分基本相同，作用也相同

好处：

一、喝茶可以减肥

茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低

了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。

二、喝茶可预防蛀牙

饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。

三、茶有预防心血管疾病的作用

饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常；有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。

四、茶叶是肠道疾病的良药

医圣张仲景说： “茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处。

篇三：茉莉花茶什么季节喝好

茉莉花茶什么季节喝好

爱美是女人的天性，每个女人都希望自己能美点再美点，可以有嫩白肌肤，窈窕身材。茉莉花茶的功效使其成为大众非常喜欢的健康饮品，喝茶有讲究，喝花茶也一样，那茉莉花茶什么季节喝好，今天就给大家讲讲。

传统医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

茉莉花茶什么季节喝好?在春季喝茉莉花茶能缓解春困带来的不良影响，茉莉花茶甘凉而兼芳香辛散之气，具有舒筋活血，驱风散寒的功效，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，茉莉花茶香气扑鼻，闻一口就已经心旷神怡,启盖泯茶，香气更是沁入心脾，茉莉花茶具有提神醒脑、镇静，令人神清气爽，可使“春困”自消。

茉莉花茶是款非常适合大众的健康饮品，并且可以四季饮用，当然由于茉莉花茶的功效与性质，除了最适合春季饮用之外，茉莉花茶也非常适合夏季饮用。

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时喝茉莉花茶，因茉莉花茶含有的绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。茉莉花茶不但可以清热解毒，还能调节肠胃，增强人体抵抗力，在夏季饮用再合适不过。 茉莉花茶什么季节喝好?经过本文介绍后，大家都知道春季、夏季都适合喝，不过无论何时喝都要注意茉莉花茶的副作用和注意事项，正确饮茶才能给自己带来最大的好处。随着对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多。小编提醒大家在选择加盟商的时候一定要寻找正规、有知名度的茶企才可以。

篇四：到底茉莉花茶什么样是最好的

到底茉莉花茶什么样是最好的

(2012-05-14 16:41:37)

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老北京人爱喝的茉莉花茶

“百元顶级新花茶”“七窨一提” 好花茶还未上市先遭炒作―――

北京不产茶，但是老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的，无论冬夏，无论贫富，茉莉花茶的香气老是浸润着老北京人的喉咙。多年来形成的品茶习惯，将北京人的口味调得很高。茉莉花的芬芳与茶香彼此融合，浓浓淡淡、千回百转，凝固了老北京人对茉莉花茶的芬芳记忆。玄月未到茉莉新茶已经开始炒作，“百元顶级茉莉新

茶”、“秘方工艺七窨一提”等等行业术语充满街头。到底茉莉花茶什么样是最好的，到底茉莉花茶是怎么制作出来的。记者近日采访了以“窨制花茶”

●中国六大茶叶种类没有花茶

中国的茶叶分为六类：白茶、绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶（普洱茶）。这里面并不我们每天喝的花茶。由于简略说，花茶就是用绿茶的茶坯外加茉莉花一起窨香而成的。所以花茶属于绿茶下面的一类。

既然花茶属于绿茶，为什么咱们见过的花茶色彩和绿茶颜色差距很大呢？专门经营小叶花茶的北京老字号茶庄庆林春的总经理李志强道出了其中的机密：制作上等的花茶应当精选茶坯制作，取舍优质的烘青绿茶为原料，品德最高的花茶茶坯均为明前优质绿茶，采取“低温慢烘”的方法，制成最易吸香的茶坯。

●花茶茶坯和绿茶的区别

吴裕泰品质技巧部经理孙倩更详细地告知记者花茶茶坯和我们时常喝到的绿茶的差别。

首先这两者的制作工艺是雷同的，揉捻、烘青的过程，所以说花茶属于绿茶是有依据的。而他们的不同重要有以下四点。

(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:茉莉花茶)

1、常常饮用的绿茶大多是江浙一带的绿茶，而制作花茶茶坯的绿茶大多是福建的绿茶。因为福建绿茶的鲜爽度弱，但是比较醇和，容易吸收花香。

2、比起绿茶，茶坯的揉捻时间短。这样茶叶疏松轻易接收花香。

3、烘青的时候火功不能太重。

4、成品绿茶的含水量7%，茶坯则在5%以下，要留出窨香时候的吸水量。

●一斤花茶须要多少茉莉花窨香

元长厚茶庄的副总经理赵琳琳介绍：价格在1000元左右一斤的最高级的花茶，制作100斤花茶或许需要650斤-700斤茉莉花来窨香。用伏天最好的茉莉花窨香

八九次左右，采摘的是含苞待放的鲜花。等到晚上七八点花朵盛开的时候开始和茶坯一起混杂窨香。价钱在三百元以上的花茶，制作100斤需要400斤茉莉花窨香。窨香次数七次左右。这些花朵可能就不是伏花了，并且用花量也没有那么多。

即使是咱们老庶民常常提到的15元一斤的高末，窨香过程是一样的。只不外高末就是个别花茶筛下来的碎茶叶末子罢了。从这个角度说基础上正规茶叶庄出卖的茉莉花茶至少是“七窨一提”。用窨制工艺炒作是没有质量根据的。

“好一朵俏丽的茉莉花，芬芳漂亮发新芽，又白又香人人夸。”《茉莉花》这首传世的苏北民歌，表白了国人对茉莉花的深爱。同时，茉莉花香也培养了国人奇特的嗅觉美学，茉莉花茶也因而带上了深深的中华传统文明的烙印。

北纬30度――福建福鼎市，一年四季明显。福鼎市委副书记、茶叶福鼎位处北纬30度北温带，这是生产茉莉花最幻想的纬

度。种植茉莉花的天然前提得天独厚，所产茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而有名。较大的日夜温差形成了福鼎茉莉花雪白、厚实、香气持久的特色。因为纬度越高所含低分子芳香物质的含量就越高，这也就是苏州茉莉花最闻名的起因。但是因为苏州的纬度更高一些，所以姑苏的茉莉花不能过冬，只能室内盆栽本钱太高而无奈大面积的种植和用来窨香。

记者就陈书记这个说法采访了北京茶叶协会副会长、吴裕泰茶庄总经理孙丹威。孙总回想说：北京确切也种植过茉莉花，北京的纬度更高，所以北京的茉莉花成长周期更短，所含低分子芳香物质更高，能够说北京的茉莉花是最香的。用北京产的茉莉花窨出的花茶几乎是满屋生香。这兴许是北京人偏爱茉莉花茶的一个原因吧。在大跃进的时候北京也曾尝试种植但是解决不了过冬的问题，成本原因造成北京的茉莉花只能限于欣赏。但是为了让北京人喝上品质优秀的茉莉花茶，吴裕泰茉莉花茶始终保持将茶坯从安徽、浙江、福建等地“自采”再运至福鼎、横县花乡“自窨”，最后运回北京“自拼”，保障茶坯和茉莉花种植、加工、包装、贮运过程中不应用任何人工合成的农药、化肥、食物增加剂，局部茶叶

篇五：茉莉花茶说明

编辑词条

茉莉花茶

茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。

【花茶介绍】

根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。

根据形状的不同，如珍珠状的，著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。

茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成

品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。 茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。

【花茶窨制】

窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制是很讲究的。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提之说”。就是说制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收茉莉花花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。所以只要是按照正常步骤加工并无偷工减料之花茶，无论档次高低，其冲泡数回仍应香气犹存。正规茶行所售茉莉花茶之中一般没有或者只有少量干花，因为厂家加工完成后是需要专人挑拣去干花，特别是高档花茶，但有个别品种，如以闽北茶为毛茶加工的碧潭飘雪，会撒上些许新鲜茉莉花烘成的花瓣加以点缀。而低档的花茶因成本所限窨制的次数较少，为增加香气的浓度会加以少量玉兰花，称之为打底。只有少许无良商贩会以废花渣拌入茶叶，或者加以香精（废花加工的花茶通常香气怪异，饮之令人作呕，有人形象的称之为菜帮子味。加香精的茶叶通常未泡时香气扑鼻，冲泡后没有香气）。所以，消费者购买茶叶时最好不要贪图一时便宜到一些小商小贩处购买，最好选择比较正规信誉比较好的茶行。

【名品简介】

茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。

福建茉莉花茶

主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

【作用功效】

从古代开始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最爱的花草之一。因具有风情万种的香味，茉莉花也一直作为春药沿用至今。

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。

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