营养百科

篇一：营养百科知识

营养百科知识

1、慢嚼芹菜，清洁口腔，去除异味，只留清香；喝常酸奶，抑

制口腔有害菌，开口更自信。

2、蔬菜去除败叶，再用白纸包裹，放入塑料袋中，袋口不扎，

菜不沾水，可保鲜数天。

3、防衰有秘笈，熬夜需五禁：拒饮含咖啡因饮料，与甜食保持

距离，杜绝膨化零食，油腻生冷不入口，香烟白酒不为惑。

4、芋头富含粘液蛋白，有助机体生成免疫蛋白，提高抵抗力。

在流水中削皮或戴手套处理，可防粘液过敏。

5、清热降火、润燥通便，香蕉两者兼具，三餐皆做主角：早餐

去皮切块煮粥，午餐有香蕉百合银耳汤，水果沙拉做晚餐。

6、气管炎巧缓解：取干丝瓜藤、川贝煎汤，早晚各两次热饮即

可。平日忌烟酒、辣物、海鲜，功效加倍。

7、熬夜虚火上涨，口腔易发溃疡，芦荟加水以大火煮沸，取汁

冷却后每天分三次口服，可使患部细胞再生，保护溃疡表面。

8、保持精力一天七佳：一个水果，两斤蔬菜，三勺素油，四碗

米饭，五份蛋白，六种调味（酸甜苦辣咸鲜），七杯开水。

9、鱼虾鲜美水果润，切勿盲目随意配，鱼虾与含鞣酸水果同食，

如柿子、石榴、山楂，易产生不消化物质，引起胃肠不适。

10、秋意深深，“锌”意浓浓。鸡汤味道鲜美，可暖身御寒。鸡

肉还富含锌元素，能缓解感冒症状，提高免疫，预防流感。

11、五种水果，扮靓丽人生活：补钙护齿尝山楂，降脂润燥选柚

子，止咳化痰食柑橘，缓解便秘找石榴，预防贫血有鲜枣。

12、秋将去冬将至，肝常损肾易虚。枸杞补肝，山药健肾，与甲

鱼一起清火慢炖，饮汤食肉，腰腿不发软，头不晕眼不花。

13、九月话重阳，敬老选糕点，品种虽繁多，健康为首选。血脂

偏高素油为佳，胰腺有患清淡为宜，血糖若升当选椒盐糕点。

14、女性压力大饮食可减压。老鸭汤可宣肺化痰，开阔心胸；乌

鸡汤能调经润肤，抛开烦恼；乳鸽汤缓解失眠，夜夜美梦。

15、菌类营养高，烹调大剖析。香菇味重适合烧、油焖；草菇做

汤或爆炒，维C破坏少；金针菇凉拌、入火锅是上选。

16、爱虾之人不缺钙。青虾、草虾、小龙虾属河虾，肉质松软易

消化，是补钙优选。海虾更添钾元素，还有助于抚平三高。

17、吃糖过多，容易上火。中医认为：甘味过补，将生热助邪，

颜面易生痘。每天一个苹果，享受清爽甜蜜，魅力不会打折。

18、杏仁止咳平喘、润肠通便，川贝化痰润肺，清热散结，乳鸽

温润滋补，有宣肺之效。杏仁川贝炖乳鸽，化痰止咳也美味。

19、甘蔗解燥，功效有别。紫色甘蔗味甘性温，适合滋补咽喉，

缓解秋燥引发的喉痛；青皮蔗味甘性凉，能够去除肺腹燥热。

20、茶水煮饭，保健有三：茶多酚软化血管降血脂；单宁酸能预

防中风；氟化物增强牙齿坚韧性和抗酸力，可帮助预防蛀齿。

21、饮食养颜要诀有三：皮蛋牛肉粥，肌肤红润不干燥；芝麻黑

豆浆，滋肝肾、养气血；胡萝卜汁，祛斑平皱、缓解黑眼

圈。

22、科学早餐之清爽篇：餐前一杯水，补水又清肠；餐中馒头、

鸡蛋与牛奶，补能量添活力；餐后吃苹果，补充维C更均衡。

23、初冬健康之大蒜功效：大蒜素可杀菌，预防流感病毒；生物

碱降血糖，增加胰岛素功能；同时富含硒，防癌抗癌护健康。

24、职场应酬多，降脂有四招。山楂降脂又助消化，香菇降脂还

可防癌，热炒凉拌木耳可防血栓，常吃蒜泥能降低胆固醇。

25、立冬滋补粥为先：腊八粥增热量添营养茯苓粥健脾又养胃，

萝卜粥消食化痰，小麦粥能养心除烦，芝麻粥可益精养阴。

26、自制火锅清锅底，暖手暖脚润容颜：鲫鱼洗净炖汤一小时，

取汤汁加菌类提鲜即可。涮菜蘸些芝麻酱，调气养血促循环。

(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:营养百科)

27、气候干燥易便秘，蜂蜜土豆汁来缓解：土豆切成细丝，以纱

布绞汁，煎汁至粘稠时调入蜂蜜，早晚各一匙空腹时饮。

28、冬季养生少辛增酸，饮食推荐有二：饮柠檬水，缓解肌肤干

燥、口腔上火；食酸梅炖肉，有助脾胃消化、提高免疫。

29、小雪饮食六不贪：不贪肉利血管，不贪精防便秘，不贪硬护，

胃肠，不贪快助消化，不贪迟避积食，不贪热护食道。

30、缓解醉酒，饮品有推荐：西红柿汁富含果糖，能够加速酒精

分解；临睡喝点蜂蜜水，可以安神助眠，第二天醒来头不痛。

31、米类保健大PK：健脾暖胃、温润滋补当属糯米；帮助消化、

降胆固醇请选糙米；粳米熬粥，能够养阴生津、除烦止渴。

32、黑米七宗“最”：帮助消化、降胆固醇、养阴生津、除烦止

渴、滋肝补肾、明目活血、补肺缓筋，配花生、红枣效果更佳。

33、一周养生大搜罗：一份海鱼、两份鸡肝、三根胡萝卜，补维

A护视力；四种粗粮、五杯牛奶、六斤水果，保持七天活力。

34、大雪悄至天气寒，足与背更需保暖。热水泡脚按足心10分

钟，可御寒防病；多加一件毛背心护背，保存阳气更抗寒。

35、午后暖意睡意浓！午餐多选面饼、馒头、包子、其面粉经发

酵，B族维生素含量增加，有助于缓解困倦，提高工作效率。

36、严寒冬季，暖暖豆浆又成新宠。与红枣芝麻搭配，红润容颜

养精气；加黑豆、青豆、豌豆、花生，降脂江压益肝肾。

37、萝卜之五行篇：胡萝卜色红，属火入心、肝，降脂降糖、养

肝护肝；白萝卜色白，属金入胃、肺，健胃消食、清火润肺。

38、调味品，健康用。八成热的油最好，出锅前放酱油鲜味不失，

炒肉类至八成熟放盐肉更嫩，炒蔬菜加点醋维C损失少。

39、小资女人巧护肤，绿茶也能炒着吃。绿茶经开水泡20分钟，

捞出沥干切碎，与鸡蛋加盐一起打散，用油摊成饼即可。

40、营养果蔬皮，个别得当心。红薯皮含碱较多致胃肠不适；土

豆皮有配糖生物碱易积累性中毒；荸荠皮聚集多种有害物质。

41、偏瘦女人的丰盈食谱：番茄鲜蘑不燥不滞，薏米牛腩丰润肌

肉，清汤蹄筋配黄瓜润肤养颜，枸杞百合糯米粥补水养肤。

42、青菜功效卓著，润肠解燥防癌。挑选有二看：一看叶子长短，

叶子短的品质好；二看叶色深浅，叶色淡绿营养高。

43、冬季防流感，不离姜蒜葱：生姜切片早含服大蒜捣碎更杀菌，

葱白比葱叶效果好。利用植物杀菌素，安全抑菌增棉役。

44、饮食减压，味觉提神：吃点巧克力，增添糖分摄入，让心情

更轻盈；闻清爽柠檬果香，帮助提神醒脑，让精力更充沛。

45、初冬常有肾虚，风寒咳喘便秘，饮食缓解有推荐：将核桃仁

10克，炒香闲来嚼食，有助于补肾温肺、润肠通便。

46、烹饪防癌技巧有二：裹层面糊再煎炸，起到隔绝作用，减少

致癌物质生成；炒蔬菜多加醋，保存维C，有助预防防癌症。

47、巧饮酒也养身。将滁白菊、生地、枸杞根捣碎，加黄酒炖二

十分钟，装瓶密封二十天，启封随饮，暖身壮骨强腰髓。

48、预防感冒有妙招，将食醋以冷开水稀释，配成浓度约10%的

溶液，每侧鼻孔滴入2滴，每日约5次，可清洁鼻腔。

49、进补有误区，肉类勿太多，油腻难消化，脾胃负担重。两餐

之间吃点水果，可促进胃肠蠕动。一点补充，事半功倍。

50、是谁窃走了你的健康？酒精“喝”掉B族维生素，谷类、蔬

菜可挽救；香烟“吸”走维生素C，每日一水果来急救。

51、食客谎言之吃土豆会发胖。因其吸油能力强，如果烹炸，易

导致热量摄入超标。土豆本身低脂高纤维，蒸食不会发胖。

52、妙用加湿器：加花露水可醒脑，提高工作效率；加迷迭香精

油能安神，改善睡眠质量；滴食醋可杀菌消毒，预防流感。

53、涮火锅三个建议：喝白酒不宜吃牛肉，易引起牙龈发炎；涮

萝卜不吃木耳，预防皮炎发生；菠菜先焯一下减少草酸。

54、大寒来到，适宜饮汤御寒。推荐羊肉汤，熟透时加胡萝卜，

出锅前撒适量白胡椒，特别适合冬季胃寒、手脚冰凉的朋友。

55、水饺巧搭配，新鲜添营养。木耳、胡萝卜加肉馅，补铁明目

促进儿童健康；香菇、芹菜加虾仁，低脂高纤维护心血管。

56、劳逸结合更健康。饭后半小时内，血液多集中在胃部，大脑

篇二：营养百科

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1. 工作紧张，生活不规律，容易造成便秘。缓解便秘可以试试芝麻粥。将黑芝麻淘洗干净，晾干吵熟研碎，每次取30克，与100克粳米同煮成粥即成。把磨碎的芝麻和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入水果沙拉里，能最大程度地留住营养。

2. 七巧节吃菱角，俗称“咬巧”，寓意获得智慧和巧手。菱角能补脾胃、健力益气，蘑菇则可开胃止泻，二者同炒，可作为养胃的佳肴。喝酒过渡后，会产生恶心反胃的感觉。将菱角连壳捣碎，再加入白糖同煮服用，可缓解酒后头晕和恶心。

3. 丝瓜含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块、使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品。自制丝瓜面膜：丝瓜榨汁，加入蜜糖混合后，涂在脸上，干后用清水洗净。使用后能减少皱纹，润泽肌肤。

4. 台风天雨水较多，极易发生关节痛症。木瓜能舒筋活络，平肝化湿。关节疼痛时，用木瓜和鸡蛋泡酒饮用，有祛风通络、化湿止痛的功效。木瓜籽也有大用处哦！腌牛肉时，加入适量的木瓜籽，其天然的木瓜酵素能令牛肉更加松软可口。

5. 牛奶含有丰富的蛋白质，喝完牛奶后若立刻吃橘子，牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸和维生素C反应而凝固，影响消化吸收。要留住牛奶营养，加热时间勿太长，要用旺火煮沸后立即熄火。片刻后再煮，沸后再熄火，反复三四次即成。

6. 枇杷可清理肺胃，对暗疮有预防功效。将冰糖放入沸水中煮至融化，再加入枇杷肉煮至膏状即可食用。枇杷叶面膜：将小苏打粉、枇杷叶粉、金银花粉和水搅拌均匀敷于鼻头，可有效清除粉刺。

7. 酒醉时用浓茶解酒有反效果，因茶叶中的咖啡碱与酒精结合后，不但不能解酒，反而加重酒醉的痛苦。解酒可以试试米汤，加入少量白糖效果更佳。用米汤浸泡干木耳，不仅洗得干净，而且使木耳肥大松软，烹调后味道鲜美。

8. 玫瑰茶可红润肌肤，使皮肤更水嫩滋润。将玫瑰花加黄金菊同泡，稍凉后即

可饮用。玫瑰面膜：将25-50克玫瑰花瓣浸入100毫升水中，2小时后捣成糊状。睡前敷于面部，干后用清水洗净。

9. 醋能扩张血管，降低血压。将冰糖放在食醋中融化，饭后服用，可为血管减压。如因走路多，使脚部不舒服，临睡前泡脚时在水中放点醋，可缓解脚部不适。

10. 开胃水果：草莓、甜橙等，有助恢复胃动力，但注意补钙期间不要食用草莓，

否则会影响钙的吸收效果。清水洗过的草莓不宜立即食用，最好再用盐水浸泡5分钟，可杀灭草莓表面残留的有害微生物。

11. 头痛可尝试食疗，蜂蜜、豆腐、鸡蛋、香菇、木耳等均为可缓解头痛的食物。

12. 将咖啡渣倒进洗碗池中用水冲走，可去除排水管道中的臭气和油腻。

13. 煮熟的莲藕，有养胃滋阴、益气养血的功效，能改善肌肤干燥、面色无华的

情况。

14. 鱿鱼中含有钙、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，而且大量的牛磺酸，

可抑制血中胆固醇含量。芹菜有降压和消脂的作用，鱿鱼炒芹菜是极佳的降压搭配。鱿鱼用清水洗净后放入配有白醋、料酒少量盐的水中浸泡20分钟，即可去除黑皮。

15. 用川贝、雪梨和猪肺炖汤饮用，对肺部有很好的养护功效。在猪肺管内倒入

适量白酒，然后拍打猪肺，让酒渗入肺部气管中，半小时后灌入清水拍洗，即可去除腥味。

16. 百合食疗价值高，具有养心安神、润肺止咳功效，对病后虚弱的人十分有益。

将百合、生鱼一同炖汤饮用，不仅能清润五脏，更有明目的功效。百合面膜，补水嫩肤：将百合粉、水、蜂蜜和牛奶调匀后涂于脸部约20分钟，然后清水洗净即可。

17. 食盐除了补碘作用外，原来还是控油好手！将食盐润湿后抹在鼻翼两侧，3

分钟后轻轻按摩，最后洗净即可去油。盐巴去锅焦：将盐巴倒进锅里，干炒至黑色，凉后用纸擦拭炒锅，再用水冲洗后放在炉上烧干即可，最后要在锅里抹上一点油。

18. 喉咙痛，声音哑，请喝橄榄茶：取橄榄两枚，连核切成两半，与绿茶同放入

杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用，可缓解咽喉不适。

19. 橘皮牛肉是供给能量的美味料理：橘皮切丝；牛肉切片，并用调料腌制好。

热锅下油，先爆香姜蒜，再放入橘皮、白酒及蚝油，最后放入牛肉一同拌炒均匀即可。将橘皮加水烧煮后，将泛黄的衣服浸泡其中搓洗就可以轻松让衣服恢复洁白。

20. 睡前喝一杯蜂蜜水，并吃上一块全麦面包，有助于提高大脑中血清素的含量，

有促进睡眠的作用。

21. 秋风干燥，喝菊花雪梨茶可滋阴润燥！菊花煮水，片刻后加入雪梨同煮，用

冰糖调味即可。菊花要吃对颜色才能对症，外感风热多用黄菊，清肝明目多用白菊。秋天易上火、患口腔溃疡的人可常用黄菊泡水饮用。

22. 秋季进补可吃新鲜蔬果，如栗子、石榴等，也有进补功效。栗子煮熟后，将

其冷却，放入冰箱冷冻两小时，可使壳肉分离，且能保持果肉完整。

23. 海带不仅有美容、美发、瘦身作用，还对保护乳腺有功效。海带骨头汤更是

润秋燥的佳品，能在干燥的秋季护肤润肌哦！在粮食中放入干海带可吸收水分，防止粮食生虫发霉。海带变湿后可晾干再放入，仍保持吸湿和杀菌能力，且不影响食用。

24. 鹌鹑蛋是天然“补脑丸”，它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高3倍！用蒸煮

方式烹调，可将营养保留得最好！把鹌鹑蛋壳捣碎，用薄布袋装好缝好袋口。洗衣服前先装三分之一盘热水，加入蛋壳包浸5分钟后再洗，洗出来的衣服更洁白漂亮！

25. 预防流感，从提高抵抗力做起：睡前用热水泡脚可促进血液循环，提高抵御

流感能力，还可改善睡眠。食疗方面则可选择杀菌和增强免疫力作用的大蒜。起杀菌作用的大蒜素遇热失效，故大蒜生吃才杀菌，将大蒜捣碎成泥更有助大蒜素合成。

26. 滋补养生，众所“粥”知：将芝麻炒熟，研成细末：在锅内放入大米，加入

适量水，小火熬粥；待大米煮熟后，拌入芝麻同食。对于便秘、肺燥咳嗽有食疗作用。吃芝麻最佳时间是早上，可以为脑力工作者提供能量，而晚上吃则易消化不良。

27. 萝卜、橄榄同煮水饮，对流感、喉痛有食疗作用。

28. 白领族可多喝番茄汤，番茄有提高抵抗力及健脾益胃功效。汤配料推荐土豆、

牛肉、排骨、豆腐及鱿鱼等海鲜，根据个人口味选择。

29. 青苹果泡绿茶，抗衰老效果倍增！将5克绿茶和切成细丝或小粒的苹果放入

玻璃杯中，加入60℃左右的水浸泡片刻即可。每天饮用，有助抵抗辐射，令肌肤更有光泽。把化妆水倒在手心，用手的温度热片刻再按压到脸上，能提高保湿功效。

30. 蜂蜜醋富含氨基酸和矿物质，能软化血管，增强人体的免疫和抗病毒能力。

将醋和蜂蜜各1至2汤匙，用温开水冲服，每天2至3次，可美白嫩肤，促进新陈代谢。醋还可外用：在洗脸水中加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净，可令肌肤细致。

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篇三：营养百科

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食尚派：

水果榨汁前，先“烫”一下。在沸水中烫一下水果，可以“杀掉”氧化酶，不仅增加出汁率。而且降低维生素损失，颜色鲜艳。

自制芳香桂花酒：将桂花、桂圆、枸杞、冰糖放入容器内，再倒入江米酒，加盖密封。放阴凉处侵泡15天以上即可饮用。

秋季吃柿饼润肺。柿饼味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功能。是冰60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳。

知病斋：

发烧时别吃鸡蛋！鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，易增加身体的基础代谢率，使身体的温度提高，不利于病情的恢复。

饭前勿服维生素。这是因为维生素主要经小肠吸收，若饭前服用，会很快通过胃、肠，无法被充分吸收，起不到应有的作用。

爱吃甜食小心子宫癌！研究发现，女性常吃甜食会明显增加子宫癌的危险。每周吃3?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我陨咸鹗常甲庸┑募嘎试黾影俜炙氖?/p>

咽喉炎疗方：蜂蜜苦丁茶。取苦丁茶5克，开水冲泡，待凉后加入蜂蜜备用，每次含漱3分钟，次数不限，一周为1个疗程。

口臭常喝桂花茶。桂花常用于缓解咽干口燥、口臭牙疼。取干桂花3克，绿茶或乌龙茶5克，沸水冲泡6分钟，即可饮用。

健身族：

跺脚治骨刺？不靠谱！跺脚虽可暂时缓解骨刺症状，但是反复采用易引起足底神经血管被骨刺损伤，建议去医院进行正规治疗。

新知堂：

一个喷嚏，病毒能喷出多远？能达到将近1米的距离，且这些病毒存活的时间长达2天。因此，打喷嚏时要尽量远离他人哦！

每天三杯酒，小心胰腺癌。研究指出，与从不饮酒者相比，那些每天饮用烈酒3杯以上者，其患胰腺癌的风险会增加三分之一。

营养师：

霜降吃柿子，冬天不感冒。霜降前后柿子成熟，此时的柿子皮薄、肉鲜、味美而营养价值高，其所富含的维C还能预防感冒。

防癌妙招：饭后吃梨。在热衷于吃煎烤食品、快餐类食

品的今天，不妨饭后吃个梨或喝杯梨汁，可促进致癌物质的大量排出。

煲汤的秘诀：在煲汤前，先用沸水将材料焯一下，可去除肉类的腥味和血污，以及蔬菜上残留的农药，使汤汁更加鲜美、健康。

九九重阳节菊花开，菊花枕头送爸妈。将菊花瓣阴干装入枕袋缝好，可辅助治疗血压和肝阳火盛引发的头晕和烦躁难眠等症。

低碳客：

盐的妙用；蒸鸡蛋的碗不好洗，但只要用盐轻搓碗壁，就可以把黏在碗壁上的蛋白搓掉，再用清水一冲，就可以洗的很干净了。

剩米饭，加点盐。剩米饭经过重蒸后，总有一股味，不如新蒸的好吃。但如果在蒸饭时，放入少量食盐水，便可轻松去味。

心灵场：

心情不好怎么办？闻闻柠檬香。柠檬香能提高血液中的能量激素“正肾上腺素“的浓度，带来好心情，还有安神和止痛作用。

家庭日：

盐水洗头，改善脱发。方法是把发根全部侵入盐水中，按摩头皮3-5分钟，再用洗发液揉搓头发，最后用清水冲洗

干净即可。

细数妨碍孩子骨骼成长的食物：可乐、汽水、糖果等，均会减少或阻止钙质的吸收，还有含铅量较高的皮蛋也要避免过量食用。

养生控：

秋梨膏，清肺火。秋梨2个，红枣100克，鲜藕150克，鲜姜30克，捣烂取汁，加蜂蜜。文火熬膏，下冰糖溶化后服用。

篇四：营养百科

营养百科1、茶水炖鸡蛋，缓解咳嗽。开水 500 克冲绿茶，与六片生姜，2 个鸡蛋（蛋黄 不打散） 、冰糖混合，加水慢火炖 90 分钟。 2、被晒黑？白醋让你白起来。在水中放一瓶盖白醋，搅匀，将脸侵入水盆中， 再用洗面奶洗净。醋中含氨基酸等，可助美白。 3、胃不好，不要吃果醋。一般果醋的 PH 值为 3 左右，酸性较高，长期饮用会 腐蚀胃粘膜，可在吃果醋时吃一些苏打饼干，中和酸性。 4、无痱扰，凉度夏。将艾草与水熬煮半小时后，用熬出来的水洗澡，不但可以 预防和治疗痱子，还能防止其他夏季皮肤病发生。 5、民间进补良方，大暑吃童子鸡。童子鸡含有生长激素，对生长发育的孩子及 激素水平下降的中老年人有补益作用。 6、淘米水，去农药。淘米水属酸性，有机磷农药遇酸性物质会失去毒性，将蔬 菜在淘米水中泡 10 分钟左右，可以减少农药残留。 7、老人、儿童及体质虚弱者，不宜食用绿豆粥。这类人消化功能较差，而绿豆 中蛋白质含量比鸡肉还多，过多食用易导致腹泻。 8、饭后 3 分钟是漱口、刷牙的最佳时间。此时口腔细菌开始分解食物残渣而产 生的酸性物质，易腐蚀牙釉质，损害牙齿。 9、要补钙，加点柠檬汁。据研究：缺少运动者、肥胖人士等易缺钙，可在煮肉 汤时，倒些柠檬汁，会大幅增加肉汤里的钙质。 10、午餐自带便当，食物里最好不要有鱼和海鲜，因为它们是大肠杆菌繁殖的温 床，最容易腐败变质，长期食用影响身体健康。 11、夏日亲水爽，白醋防“泳病” 。游泳后，用棉签蘸两滴白醋檫外耳和耳内，1 天 3 次，白醋可抑制霉菌，预防耳内感染。 12、感冒不宜带隐形眼镜；许多感冒药含有抑制泪液分泌的成分，易导致隐形眼 镜过于干燥，透明度降低，甚至引发眼睛炎症。 13、猕猴桃助睡眠，据研究：睡前 1 小时吃 2 颗猕猴桃，入睡时间可以从平均 16.7 分钟缩为 10 分钟，睡眠质量也有所提高。 14、巧用味精更美味，酸性物质不宜添加味精，如糖醋里脊、醋椒鱼等。味精呈 碱性，与酸性物质会起化学反应，使菜肴走味。15、香蕉皮也是宝，香蕉皮含蕉皮素，可抑制真菌和细菌。选新鲜香蕉皮在瘙痒 处反复摩擦，用数日，可改善脚癣和皮肤瘙痒。 16、电脑族护眼之转到眼球法：坐下，双目向左转 5 圈，平视前方片刻，再向右 转 5 圈。早晚各一次，持之以恒，必见成效。 17、夏天用醋更健康，用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿；在温热的洗澡 水中添加少许醋，浴后会倍感凉爽。 18、喝汤讲搭配。吃肉多喝丝瓜汤、冬瓜汤，化解油腻。吃鱼虾喝水果汤，开胃 去腥。素食喝点肉汤，荤素搭配，营

养均衡。 19、熬夜看球赛，勿忘补午觉。中医认为，午时即中午 11 时至下午 1 时，此时 阳气最盛，熟睡能养心缓疲劳，工作更有效。 20、喝粥也保健，养生又祛暑。冬瓜粥健脾开胃，利尿祛湿。绿豆粥止渴解毒， 还防中暑。薄荷粥清凉去火，还能提神醒脑。 21、菜板消毒有三招：阳光下爆晒，巧用紫外线杀菌；每周在菜板面上洒点盐， 杀菌又防裂；经常用生姜擦菜板，去味又抑菌。 22、空调病讨人嫌，鼻塞伴头痛、胃肠也添乱。生姜可有效预防空调病，切片以 沸水冲泡饮用，有发汗解表、温胃止呕之效。 23、饭前饭后别急吃西瓜，饭前吃易饱腹，正餐摄入营养素不均衡。饭后吃影响 消化吸收，饭前、饭后一小时食用最佳。 24、挑凉席有四招：席面是否光滑，色泽是否一致，编织是否紧密，闻之是否有 异味。艾草加水烧开擦凉席，晾干后能驱虫。 25、热带水果如火龙果、荔枝、龙眼等大都怕冷，不宜放冰箱冷藏，容易冻伤变 质。避光、阴凉处储藏，安全又健康。 26、荔枝有健脑宁神，增强免疫之效。但过量进食，易导致头晕心慌、全身乏力。 吃荔枝前后喝凉茶或绿豆汤，可有效预防。 27、夏季也吃“香” 。香菜含挥发性物质，开胃又杀菌；香瓜清甜爽口，提神又 醒脑；香蕉富含钾元素，降压解疲劳。

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