自制牛奶冻

篇一：自制牛奶冻

自制牛奶冻

主料。

牛奶两杯 玉米粉（粟粉)9勺。

辅料。

牛油1勺 甜玉米粒或杏仁粉少量。

细砂糖3勺 椰蓉少量。

制作步骤。

1. 把一杯半马克杯的牛奶，煮到温热，放入一勺牛油和三勺细砂糖搅匀。

.2. 用半个马克杯的牛奶与约9勺玉米粉（粟粉)调和。

.3. 将调和浆一边搅拌一边加入（1）的热牛奶中。

.4. 搅拌中可加入甜玉米粒或杏仁粉，至粘稠状后，倒入喜欢的模具冷藏2-3个小时后即成.最后撒上椰蓉。

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爱乐活美食菜谱自制甜品。

牛奶冻

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牛奶

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篇二：自制冰淇淋,牛奶冻,双皮奶等

哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。 做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这

个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

把牛奶倒入锅中，煮至微开

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

篇三：自制牛奶冻

【DIY牛奶冻】材料准备：牛奶一包、棉花糖、水果。制作方法①牛奶倒入锅内加热 ，棉花糖倒入搅拌融化，关火倒入容器中②水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）③3个小时后，即可。哇哦！看起来不错！

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篇四：牛奶冻做法

香香的牛奶冻的做法

材料准备： 1、牛奶

2、一包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售)

3、水果 (种类不限，看个人喜爱)

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

这道冰淇淋奶酪的特点是：

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦

)

篇五：牛奶冻

舀一勺入口，尝到的是奶油的甜香，接下来就这样被甜蜜俘获，深陷其中……猝不及防的，舌尖有了些许苦味，是什么？继续尝下去，甜蜜并苦涩着，但，仍然心甘情愿~

原料：

牛奶30ml、白糖20克、淡奶油125ml、速溶咖啡末1小袋（13克,多拍了一个）、吉利丁片 1+1/3片（或鱼胶粉约7克） 。

1、将速溶咖啡末加125ml水冲成咖啡。

2、1片吉利丁片凉水泡软后捞出，放入咖啡中搅拌使其溶化。

3、另取一杯，将咖啡倒入杯中，约为杯子容积的1/3，将其放冰箱冷藏约40分钟至凝固。

4、将牛奶和糖倒入剩下的咖啡里，搅拌至糖融化。再放入1/3片泡软的吉利丁片，搅匀。取出冻好的第一层咖啡，将牛奶咖啡倒入杯子的2/3处。再放冰箱冷藏至凝固。

5、将淡奶油打发，裱在冻好的咖啡最上层即可。

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