白果的功效与作用

篇一：白果的功效与作用及食用方法

白果的功效与作用及食用方法

白果的功效：

敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

白果 治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

1、《三元延寿书》："生食解酒。"

2、《滇南本草》："大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。"

3、《品汇精要》："煨熟食之，止小便频数。"

4、《医学入门》："清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。"

5、《纲目》："熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。"

6、《本草再新》："补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。"

7、《本草便读》："上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。"

8、《现代实用中药》："核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。"

9、《山东中药》："治遗精，遗尿。"

白果的作用：

一、.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

二、治疗肺结核

对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。 食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

白果的食用方法：

1.白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，否则白果的清香就吃不到了

2.甜品：冰糖白果之类的.

3.直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

4. 白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。

5.白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED (注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)

6.温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。

7.白果桂花羹

原料/调料：

白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。 制作流程：

a、 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。

b、. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可

8.白果奶饮

原料：白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。

制法：

a、将白果去壳，用开水烫去衣，去心;白菊花洗净，取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒。

b、将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。 特点：

果烂熟清香淡雅，甜润适口。

功效：

白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润 肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用

9.白果烧牛肉

原料牛肉500克，白果200克，大葱40克，生姜40克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精2克，精盐3克，植物油40克。

制法：先将果仁用温水浸泡一下捞出，再入开水中微氽，取出控干水分;将牛肉洗净，切成约4厘米见方的块;炒锅上火烧热，放油将果仁稍过一下油 取出;锅内留少许底油，投入白糖10克，炒成红褐色时，下入牛肉块煸炒片刻，待糖色均匀裹于肉块上时，加开水没过牛肉块，同时下入白果、白糖10克、酱 油、姜块、葱段，用旺火

烧开后改用微火慢煨至肉烂果熟;捡去葱段、姜块，用水调好淀粉后倒入锅内，勾薄芡收汤，加精盐出锅即可。

此菜咸香微甜，果仁绵软，肉香独特，是很好的冬令补品

10. 最新研究指出，白果叶可通血管、降血压、增加血管柔韧度、降胆固醇，在欧美被誉为优质食物，被大量制成胶囊药丸。

中式食疗，可选：白果10粒、冬瓜仁1两(30克)、莲子5钱(15克)(1人份量)，煮一小时作糖水。吃时以有机原蔗糖、黑片糖或纯正蜂蜜调味。可固 肾、止咳，对哮喘有辅助医疗作用。要固肾健脾，则可用白果、合桃、莲子、百合煮生鱼或瘦肉汤。要不然，平日朢菜中也可加入白果。

银杏叶冲泡是否可以降血压？

银杏叶的功效在于：敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。

近年来用银杏叶泡水，力求防治高血压、心脏病的人越来越多。实际上这是不科学的。因为：

1、银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，一般买来的叶子未经过深加工和提取，里面的银杏酸含量高达

3000-4000ppm，特别银杏酸是水溶性的，一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质，反而效果是相反的，里面全是毒！

篇二：白果的功效与作用简介

白果的功效与作用，经过多方面的验证已经得到了大多数人的肯定，为了大力推广白果的功效与作用，小编特把如下宝贵资料分享给大家。

白果，又称银杏。银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

下面具体阐述白果的功效与作用。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。具有敛肺平喘，减少痰量的作用。适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。具有收涩止带，除湿的作用。可治白浊带下。无论是下元虚衰，白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治疗喘咳痰多。具有收敛除湿的作用。可治赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

通过上文，大家一定对白果的功效与作用感到非常神奇了吧。仅供参考。

篇三：白果的功效与作用

文章来自：银杏１１４在线www.yx114.net

近几年，随着我市绿化面积增多，很多小区种有银杏树。眼下正是白果成熟季节，有的市民开始捡果，成了食果一族。医生提醒，白果虽有温肺益气功效，但不能多吃，否则会中毒。 银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第

三。白果的价值主要体现在食用和药用。

食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

小区频现捡果族

“奶奶！这边有，快点用竹竿敲！”

前几天的一个下午，金水湾小区几棵银杏树下，吕女士一家3口忙着捡白果，婆婆拿着竹竿朝树上轻拍，媳妇提着篮子蹲在地上捡，7岁的孙子在树旁开心地绕来绕去。

吕女士说，白果是秋冬季节的时令佳品，吃法有多样，她家炒菜食之，一天每人吃3个，对身体有益。

而在小区的东边，李大妈也忙着捡白果。

她说，父亲患有高血压，吃白果有好处，可等白果表皮腐烂后，再取出核挖出核心煮熟食用。经过前几次的加工后，她得出经验，要先戴手套，再去皮，否则手上会被白果汁侵蚀而脱皮，如果手上沾到腐烂的白果汁，其臭难闻。

“早就听闻白果有毒，却没料到毒性这么重。”李大妈说她看到邻居张大妈在去除烂皮时，脸上、手上都出现过敏症状，几天未退。

“白果怎么吃，如何吃才安全？”http://www.yx114.net/yxzx/yinxingmeishi/2011/09071924.html在金水湾小区，人们经常能听到这样的议论。

白果的多种食法

新鲜的白果怎么吃？http://www.yx114.net/yxzx/yinxingmeishi/2011/09011904.html李阿姨是这样剥白果的，等白果表皮腐烂后再剥离，而新鲜的白果要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，放在开水中泡3~5分钟，这样就能取出果仁。但她建议最好做好防护工作，以免手上被腐蚀脱皮。

据了解，市民可以根据自己的口味，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烧、熘、烩等多种烹饪方法食用白果。

“白果的淀粉易于糊化，用白果入菜或煲汤，最好迟些放入，稍微加热后即可出锅。”吃了近2年白果的吕女士说。要想保持白果的香味，最好在鸡鸭等肉类基本熟透之后放入，煲出的汤不仅美味，而且少了一层油腻感。

最简便的方法，可将白果外壳剪破，放在微波炉内用中火转一两分钟再食用。

多食白果易引起中毒

“过量食用白果容易导致腹胀，严重者甚至会出现中毒症状，所以每次服用量不宜超过5粒。”据华丰药店中医徐医生说。

白果果仁中含有白果二酚等有毒成分，可刺激胃肠黏膜，从而导致神经性中毒。如果生食或食用加热不透的白果达到一定量时，可能发生急性中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重者还会头痛、发热。

徐医生说，白果内含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此在没有医生说明的情况下，市民不要轻易生吃白果，在遇热后白果毒性减小，但市民仍不能大量食用。

食用白果应严格限量，医生建议，对于成年人来说，一般1次不要超过5粒，孩子则不宜超过3粒，5岁以下的幼儿则应禁吃白果。此外，有实邪者忌服，容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果，以防止中毒。

过食如何紧急解毒

一旦小孩因误食过多白果发生中毒现象，家长可先用半两白果壳煮水给孩子喝以解毒，成人过量食用白果后，可服中药甘草60克、鸡蛋清或进行洗胃等解毒治疗。

“发生意外时，要及时上医院科学就医，自己乱服药，容易引起更严重的后果。”徐医生提醒。

白果具有益肺气护血管功效

徐医生介绍，白果是银杏树的种仁，具有益肺气、治咳喘、止带虫、护血管、增加血流量等医用效果。

根据《本草纲目》记载：白果熟食温肺益气、定喘咳、缩小便、止白浊。因此，对于痰多喘者疗效显著，中医治疗哮喘著名的定喘汤就是以白果为主药的。现代医学研究证明，白果还有一定的延缓衰老作用。

银杏１１４提醒各位：烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。 但是，若熟食，人食用量，以每次10-20粒为宜；如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使数超过20粒，也是不会发生中毒的。

篇四：白果的功效作用及食用方法

银杏果的功效

敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

银杏果的作用：

1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

3、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

4、消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

注意：银杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。

表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速抢救处理。

中药急救：①生甘草100克，水煎服；②白果壳50克，水煎服；③白果树皮30克，水煎服；④射香0.3克，温水冲服。

高血压患者每天生吃5粒白果,可以代替降压药.据说这个效果是很明显的,有高血压患者每天这么吃真管用的.

每天吃8-10粒白果,不会得妇科病.据说有妇科病的坚持吃也能好.这个CCTV4中演红楼梦中老祖宗的林默予也曾讲过.她是每天都要吃白果果的.日本鬼子和新加坡人也有每天吃白果果的习惯.

白果是一种强抗氧化食品,吃了抗衰老.很多化妆品和保健食品中都有白果的成份.但事实上白果中的抗衰老成份很难提炼,最好就是直接吃白果果.我妈妈常常打电话提醒我吃白果,我现在每天放一把白果在我每晚的疙瘩汤里,梦想着20年之后的我和现在一样年轻.

白果入肺,入肺的东西都是养皮肤的,所以吃白果可以抗皱嫩肤.白果浆水涂脸还能美白祛斑.

有一邻居的女儿十岁了还尿床,很苦恼.后来她让女儿每天睡前吃几粒炒熟的白果,真的就不尿床了.而且,她们一家都吃白果果,过了二三十天,她们的老朋友说她们一家的气色怎么都这么好.她们把功劳也都归在了坚持吃了这段时间的白果果上.

白果止咳平喘的功效也很明显,对于慢性支气管炎,支气管哮喘,咳嗽,痰多都有功效

据文献记载,明代金陵(今南京)有药房出售"白果定喘汤",服之无不见效,其人以此起家.

--------------------摘自安徽科学技术出版社2006年8月版<白果药用保健美容良方>

立立咳嗽的时候,我就给立立做几粒冰糖白果羹,甜甜的,立立也喜欢吃,吃了就不咳嗽了.有时候咳嗽得挺严重的,早晚给他吃,吃三四次也就好了.

我的亲舅妈,曾经在医院检查,得出结果是肺上有个洞(话说得比较直白,我并不知道实际情况是怎样,总之挺严重的,医生建议手术),她懒得去医院,正好白果下来,她就每天生吃一把,吃了一段时间,病就好了.

但以上只是我所了解的事实,写出来供大家参考.若是真正生病了,还是建议去医院治疗.

【归经】入肺、肾经。

①《纲目》：入肺经。

②《本草汇言》：入手太阴、大阳经。

③《本草再新》：入心、肺、肾三经。

【功用主治-白果的功效】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。 治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

①《三元延寿书》：生食解酒。

②《滇南本草》：大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。

③《品汇精要》：煨熟食之，止小便频数。

④《医学入门》：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。

⑤《纲目》：熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。

⑥《本草再新》：补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。

⑦《本草便读》：上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。

⑧《现代实用中药》：核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。

果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。

⑨《山东中药》：治遗精，遗尿。

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我们很反感一说白果就喊有毒的,不过的确增强一点安全意识也不是什么坏事.

据说日本人和新加坡人有每天吃点白果的习惯.阿姨家也年年有日本的朋友去扛最新鲜的白果.我也曾经送白果给我的一个新加坡的好友,看他们对白果的熟悉程度,熟过我认识的绝大多数中国人.据我所知,日本和新加坡的白果几乎都是从中国进口的. 我小时候,我们当地的白果全供出口.价格极高,从来不必考虑销路.而且年年都是供不应求的. 所以我想,如果白果真如有些人害怕的那么有毒,那么日本鬼子是不是脑子浸了水了,年年都给中国大笔的银子,把白果买回日本去毒害自己的国民.

白果是药食同源的名贵中药材,既可以用于防病治病,又能制作多种营养丰富的名贵食品.白果的食用方法很多,一般多为熟食.但生食的也有.食用白果中毒,多为生食或熟食过量造成的.其中以儿童居多.

白果虽有毒,但只要掌握用量,合理食用,取利去害,白果中毒是可以避免的

----------------------摘自安徽科学技术出版社《白果药用保健美容良方》2006年8月版

《食物本草》中即指出:昔有饥者,以白果代饭食饱,次日皆死也"

《三元延寿书》中亦云“白果食满千个者死，小儿尤不可多食，多食立死。”

据报道，1949年8月左右，江苏吴县洞庭东山遭受了台风侵袭，白果落果很多，农民捡回食用，结果出现数十起中毒事故。向月应报道：有3名儿童生食白果20多枚，1名4岁儿童熟食白果40多枚而中毒。据分析，食白果中毒与中毒者年龄、体质及白果生熟等有关。年龄愈小中毒可能性越大，中毒程度也愈重；食用量越多，体质越弱，则致死率也愈高。

（我个人再补充一下：在我们当地，风果（未成熟而被风吹落的果子）是没人吃的，因为毒性很大，口味也差。此报道中很明显看出来他们吃的都是风果。阿姨给大家选的都是寒露（10月8日）前后刚采摘的，

完全成熟的好果子，即使有风果她也能看出来，给大家挑出去的。） 白果汤圆：

做法：将白果25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。将蜂蜜压成泥状，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。 特点：馅内加入白果，有祝福"千秋长存"之意。

白果的烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、馏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现白果独特的风味和特有的魅力。 白果食用时，熟食每人一般15-30粒为宜，生食6-10粒为宜。现介绍几种常用食谱：

带壳炒炸类：

椒盐白果：做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。 微波炉炸白果炉炸白果：做法：取带壳白果一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用。

糖腊白果：

配料：白果400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。做法：白果用开水汆去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒，至白果呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。

特点：白果金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。

糖丝白果：

篇五：白果的功效

白果的功效：

敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

白果 治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

1、《三元延寿书》："生食解酒。"

2、《滇南本草》："大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我撤次福鬃恰⒗淞埽坏防梅筇粞ǎ雇贩缪厶郏址笪廾锥尽?quot;

3、《品汇精要》："煨熟食之，止小便频数。"

4、《医学入门》："清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。"

5、《纲目》："熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。"

6、《本草再新》："补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。"

7、《本草便读》："上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。"

8、《现代实用中药》："核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。"

9、《山东中药》："治遗精，遗尿。"

白果的作用：

一、.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

(来自:WWw.SmhaiDa.com 海达范文网:白果的功效与作用)

二、治疗肺结核

对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。

食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

白果的食用方法：

1.白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，否则白果的清香就吃不到了

2.甜品：冰糖白果之类的.

3.直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

4. 白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。

5.白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED (注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)

6.温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。

7.白果桂花羹

原料/调料：

白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。

制作流程：

a、 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。

b、. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可

8.白果奶饮

原料：白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。

制法：

a、将白果去壳，用开水烫去衣，去心;白菊花洗净，取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒。

b、将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。

特点：

果烂熟清香淡雅，甜润适口。

功效：

白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润 肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用

9.白果烧牛肉

原料牛肉500克，白果200克，大葱40克，生姜40克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精2克，精盐3克，植物油40克。

制法：先将果仁用温水浸泡一下捞出，再入开水中微氽，取出控干水分;将牛肉洗净，切成约4厘米见方的块;炒锅上火烧热，放油将果仁稍过一下油 取出;锅内留少许底油，投入白糖10克，炒成红褐色时，下入牛肉块煸炒片刻，待糖色均匀裹于肉块上时，加开水没过牛肉块，同时下入白果、白糖10克、酱 油、姜块、葱段，用旺火烧开后改用微火慢煨至肉烂果熟;捡去葱段、姜块，用水调好淀粉后倒入锅内，勾薄芡收汤，加精盐出锅即可。

此菜咸香微甜，果仁绵软，肉香独特，是很好的冬令补品

10. 最新研究指出，白果叶可通血管、降血压、增加血管柔韧度、降胆固醇，在欧美被誉为优质食物，被大量制成胶囊药丸。

中式食疗，可选：白果10粒、冬瓜仁1两(30克)、莲子5钱(15克)(1人份量)，煮一小时作糖水。吃时以有机原蔗糖、黑片糖或纯正蜂蜜调味。可固 肾、止咳，对哮喘有辅助医疗作用。要固肾健脾，则可用白果、合桃、莲子、百合煮生鱼或瘦肉汤。要不然，平日朢菜中也可加入白果。

哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如

果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味

哈密瓜，古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。

【营养功效】 哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

【适用人群】一般人皆可食用。每天90克左右。

【特别提示】 搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。

【健康红绿灯】哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。

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