汉中生鸭蛋多钱一个

篇一：汉中美食

汉中面皮相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白,薄,光,嫩,细,柔,韧,香等特点,再辅以豆芽,菠菜,胡箩卜丝,调配入芝麻酱,辣椒酱,大蒜汁,生姜汁,芥末,五香粉,精盐等佐料.拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特.面皮吃法很多,除凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,在宴席可与虾片媲美,还有炒,烩等吃法.

洋县香米，据说始于汉代，至今已有2000多年的栽培历史。相传，北宋丞相寇准曾 从洋县取香稻种子到长安（今西安）城内试种，没过几年，香稻米的香味便没有了。 据传说，流传至今的“香米园”遗址，就是当年寇准试种香稻之地。 洋县香米，米粒色白，呈半透明体，形状稍扁，近似粳米；用此米做成米饭，白若 霜雪，浓香可口，久放不馊。洋县香米在米做成熟饭之前，香味就散发出来了，故称“香米”。…

…

城固自古出“贡桔”，有“桔乡”美称，千百年来，几经浮沉，延绵不衰。 “九五”期间，该县以这种独特的生态优势为依托，积极调整农业结构，大力推进柑桔产业化，取得重大突破，全县柑桔面积达10多万亩，产量45000多吨，年产只值近5000万元，且增长势头强劲，为该县支柱农业产业之一和农村经济新的增长点。柑桔跃升为西北乃至全国最北缘地区最大的柑桔基地，“升仙蜜桔”闻名遐迩，蜚声全国。

菜豆腐又称菜豆腐粥,制作历史悠久.是汉中的名小吃.原在汉中是招待宾客的佳肴.现在以是大众化的食品.其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡,打磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块.该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质吃法上有酸甜之分,用所剩的酸浆水加入大米煮熟,快熟时加入所制豆腐,粥熟食之酸香可口,特别食酸味豆腐时,配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽

红豆腐，全市各县均产，以城固县上元观镇红豆腐最为著名。用优质黄豆制成豆腐块，切一寸见方，恒温发酵，以食盐、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19种调味品浸拌淹渍后凉干，再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封，埋入地下，用自然气温调节坛内温度，使二次发酵，存放三年而成。外观枣红色，内呈杏黄色。具有松软、细腻、咸辣、尾味醇厚、清香爽口、余味悠长等特点。

松花变蛋是陕西独具风味的传统名特产品，用石灰、食盐、茶叶等裹制鸭蛋密封而成。特点是蛋体离壳，蛋清晶莹滑润，褐色透明，形似琥珀；蛋黄略带溏心，外圈墨晶，层次分明。咸淡适宜，柔软细腻，滑润爽口

篇二：南京美食攻略

南京美食攻略

南工大、中药大、南邮、湖南路商业街、中央路附近 9。何记炒酿皮：爽滑诱人，品种丰富。地址：山西路市民广场附近

10。南京口味的北京爆肚：爆牛肚加上特制酱料，又香又脆，味道非常鲜美。美食地址：狮子桥3号

11。烧烤排骨：分量足、味道好，两串就能吃饱，分甜咸不同口味，口味不同，烤法也不同。美食地址：马台街上苏果超市斜对面

12。台湾蒸饭：加点小菜，包上老油条，还可以添加肉松和鸭蛋黄。地址：马台街华联超市门口

13。价廉物美的臭豆腐：小火慢炖，里外入味，闻起来臭，吃起来香。地址：狮子桥19号

14。不带骨头的照烧鸡：鸡腿剔去骨头，用油煎制，加上酱汁，甜中有咸。一份22元。地址：马台街44号

15。蚝油串：一口有些陈旧的铁锅，一对勤劳朴实的夫妻，一种美味实在的小吃。地址：中央北路汽轮六村门口

16。哆啦A 梦爱吃的铜锣烧：奶油、蜂蜜、鸡蛋和牛奶，一样都不能少。加入豆沙馅，口味绝对地道。美味的铜锣烧，三块钱一个。地址：江苏路17号（8路车底站对面）

17。百年老店韩复兴的盐水鸭：百年老卤，口味醇厚，清末时有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。地址：湖南路商场旁边 18。我的爱情餐厅：浪漫的烛光晚餐，心型的蜡烛，铺满一地的玫瑰花瓣……这样的餐厅，只属于爱情。地址：湖南路童家巷里八。南林大、龙蟠路、新庄、迈皋桥、栖霞区红山路沿线

1。江西米粉，辣椒来自江西，吃入口中后,会有一种回辣的感觉, 地址：锁金六村江西小馆内

2。熏肉大饼：用自己调制的酱料拌上手工擀制的大饼吃起来非常香 美食地址：锁金村人口宾馆旁边

3。那锅那灶那人：用灶头烧菜，用柴火烧饭，地道的农家土菜、窝窝头、锅巴，美味伴着历史流淌……地址：红山路十字街

4。光头佬药膳鸡：土鸡配上红枣、莲心、当参、百子、枸杞子等中药配料，清补又美容。地址：和燕路67号南京市66中斜对面

5。超级大盆鱼头炖老豆腐：选料精细，做法简单。原汁原味，咸、鲜、味美。想吃，先排队。地址：栖霞区太新路电瓷厂南门

6。老纪龙虾：8种中草药做成独特调料，精选产自扬州高邮湖的龙虾，香纯鲜美，每只三元。地址：栖霞区太新路102号九。南京政治学院、中山北路、云南路、大方巷、建宁路、虎踞路、下关沿线

1。处处讲究的包子，肉馅用老母鸡汤熬出来的，地址：下关金陵小区内

2。烤鸭比萨：地址：云南路西桥89号麦部落店内

3。手工馒头：整个馒头的制作都是手工的小到和面大到定型馒头发酵时间多长上炉子蒸多久整个过程都相当讲究美食地址：三牌楼菜场旁边南边

4。铁板烧：根据食客的要求做适当的味觉更改美食地址：中山北路30号

5。溧阳扎肝：将油炸的豆腐皮、生的猪肝和猪肥膘肉，与猪小肠扎在一起，放入卤水锅中卤熟了吃--这就是有名的扎肝。地址：中山北路28号常州人家

6。开胃的砂锅，牛骨头熬出鲜美汤汁。美食地址：大方巷4号

7。芋儿鸡：小芋头，小仔鸡，辣而不麻，28元一份。地址：下关区宝塔街道办事处门口 8。枸杞炖牛鞭：枸杞补气养血，牛鞭滋阴补肾，有强健身体的功效。地址：下关区象山市民广场附近

9。梅豆粉皮烧仔鸡：梅豆有助于消化，绿豆粉皮消暑解毒，有降低胆固醇的功效，加上仔鸡，特别适合脾胃功能不好的人食用。地址：中山北路26号俺家小院

10。南昌特色瓦罐汤：一人一口小罐子，肉嫩汤鲜，而且还有药用价值呢。美食地址：建宁路88号

11。方瓜炒豆丹：豆丹，高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。只在夏天才有。地址：中山北路26号俺家小院 12。东北嘎巴锅：嘎巴锅是东北特有的一种装菜的器皿。圆圆的铁盘，份量超足，价格公道。美食地址：三牌楼和会街51-12号

13。“酸菜鱼”：百灵菇片做出“酸菜鱼”，豆制品做出“烤乳猪”，民间素食，口味不凡。地址：虎踞南路2-12号

14。俺家双收：双收，是指南瓜和玉米粒。南瓜是化痰止喘的良药，而玉米则含有丰富维生素，两个结合在一块味，还可以减肥美容。地址：中山北路26号俺家小院

15。越嚼越香的广东熏鸡：选用广东清远鸡，皮脆肉紧，香味扑鼻，吃起来，越嚼越有劲儿。美食地址：草场门大街道98号

16。俺家老卤千张：沭阳千张，红油辣酱，鲜美高汤，菜心垫底，显得很清爽，好吃又健康。地址：中山北路26号

17。俺家千刀肉：肉末爆炒，加入切碎的蒜苗和鲜红椒，放到卷饼里裹着吃，有特色，不油腻，回味无穷。美食地址：中山北路26号十。

南理工、南农大、月牙湖、卫岗、附近

1。羊肉西施烤羊肉肉串外脆里嫩美食地址：南京理工大学一号门正对面

2。龙宫龙虾：半熟的龙虾混合几十种调料熬上30个小时肉质特别厚实而且今年还新推出了水煮龙虾和椒盐龙虾口味清淡地址：卫岗55号龙宫

3。西藏的面疙瘩：来自西藏的面疙瘩，味道独特而又神秘。美食地址：月牙湖畔明湖山庄小区内

4。酸酸辣辣川乙粉：红薯和米粉做的粉很有劲道，汤更有味，16种作料，可以自由搭配。地址：卫岗童卫路67号十一。

鼓楼丹凤街附近

1。双人情侣粥，汤里面加入了松子还有虾仁，地址：丹凤街唱经楼西街

2。蒙古饼，面皮有嚼劲，能把猪肉做出羊肉的口味，地址：丹凤街唱经楼西街

3。番茄鱼，为了减少番茄鱼里的火气，厨师特地加进了冬瓜，地址：鼓楼西桥236号

4。鸡蛋汉堡：用料干净，内容丰富，可以选择猪肉绒或是鸡肉绒，还有六种酱料供您搭配。地址：鼓楼金润发对面丹凤街2号

5。特色鸡翅和流行色拉：鸡翅口感嫩软，又有烧烤的味道。南瓜色拉补中益气、爽口清甜。地址：北极西村10号105

6。泡菜鱼：用泡菜的汁来煮鱼片，非常入味。加进面筋、年糕和野山菌，内容丰富。地址：丹凤街唱经楼西街1-7号十二。

中山西路、汉中门、莫愁湖、建邺路、湖西街、河西附近

1。八宝豆渣，加入玉米、青豆、松子、黄瓜、火腿、胡萝卜和虾籽酱之后，吃起来有点像肉松的味道，美食地址：建邺路仓巷120号

2。武汉热干面选用的芝麻酱来自武汉地址：建邺路和丰富路路口 3。龙虎斗,将面条与馄饨放在一起烧制,美食地址：应天西路虹桥新寓2村3栋

4。豆皮：刚从锅里炸出来的时候金黄色的外表里面包裹着糯米、香菇、五花肉、豆干和笋丁美食地址：南京妇女儿童活动中心旁靠近星湖饭店

5。浇头面：面条是手工擀出来的地址：48路车站南湖茶园街的茶南面馆

6。东北菜：食客们靠墙而坐坐的真的是东北大炕呢美食地址：金丝利喜来登大酒店旁边

7。彻彻底底的农家菜：玉米高粱酒、腌鸡爪、腌腊肠、大蒜头，整个店里都洋溢着农家的感觉，做菜需要用的原料都是从农家来的。美食地址：厂圩北街12号

8。骨头汤，骨头与汤同样经典：大骨浓汤，味道鲜美，吃完骨头，汤还可以涮蔬菜吃。地址：江东门西街99号

9。尼泊尔风情鸡腿：外酥里嫩，香而不腻，正宗尼泊尔风味。美食地址：石鼓路193号新乐园内

10。意式温馨家庭餐：烤菌菇、意面、鸡翅样样诱人，个个美味。美食地址：莫愁湖东路48号

11。鸡汁蒸饺：馅心用新鲜猪后腿肉调制而成，加上熬了近十个小时的鸡汤，肉嫩汁饱，浓香扑鼻。美食地址：太平门金桥饭店西侧巷子口

12。地锅龙虾：美味龙虾地锅做法，专用调料口感更佳。美食地址：清凉门大街46—7塞天皇星斜对面

13。鸡汁酸辣汤：豆腐丁、鸭血丁、竹笋丁、海带丝、西红柿、豆芽，当然还有一撮鸡丝，满满当当一大碗，却只卖一块五毛钱。美食地址：漓江路宝船遗址公园对面

14。招牌扒皮鱼：鱼肉嫩而且新鲜，麻辣咸甜四味都有，比较入味。美食地址：漓江路宝船遗址公园对面

15。无锡大馄饨：清爽的汤面，饱满的大馄饨，一个足有一两重。美食地址：漓江路宝船遗址公园对面

16。无锡倪大生八十年小笼包：从肉馅到包子皮，都是每天早上现做，做法讲究，口味偏甜，美食地址：漓江路宁工新寓199号

17。馕：单吃、馕包肉和馕炒肉共有四种吃法美食地址：凤凰西街4号

18。李荣兴：七家湾祖传的牛肉锅贴和牛肉汤美食地址：凤凰二村小区的露天农贸市场十三。

乡土美食

之

江宁篇

1。方山镇上的酱制猪手： 10年老卤炖出特色酱猪手，色泽诱人，香气扑鼻，一点都不油腻，20元一份。美食地址：江宁方山天印路宴春酒家2。麻辣烫招牌菜是福建鱼丸外面是鱼肉丸子里面还包裹着一块纯瘦肉美食地址：仙林大学城70路底站

3。三椒合一的辣湘鸡：青椒、干红辣椒和湖南泡椒“三椒合一”，口味正宗；土鸡大火焖炖，酥烂嫩滑。美食地址：江宁区北沿路179号

4。来自湖熟的盐水鸭：“南京鸭都美名扬，江宁湖熟是故乡”，稻田里养殖出来的环保麻鸭，肉质紧密，回味悠长。美食地址：江宁东山镇上

5。横溪鱼头：湖水煮湖鱼，别有一番滋味。鱼头鲜，汤汁浓，吃来特别过瘾，而且回味无穷。美食地址：横溪镇横云东路27号

6。宴春狗肉：闻着狗肉香，和尚也跳墙。清香而不腥，肉嫩而滑爽。美食地址：江宁区方山天印路

7。陆郎的鱼丸子：爽滑细腻，嫩白如玉，好口彩更有好口味，入口即化，好吃又实惠。美食地址：陆郎镇金陆车站旁十四。

乡土美食

之

浦口篇

1。辣糊汤：配菜有海带、干丝、黄花菜、豆腐皮、豆芽、花生、蛋皮近十种，汤汁是正宗的骨头汤。一碗一块钱。美食地址：浦口珠江镇中圣北街浦口电视台旁“晨晨小吃”

2。南门猪头肉：清香爽口，肥而不腻，酥烂爽滑，入口即化。美食地址：浦口南门顶山服装城附近 “蔡富猪头肉”

3。陈平包子：皮薄馅鲜绝不油腻，口味偏辣价格便宜。好吃的陈平包子，一笼12个，卖到4块钱。美食地址：浦口珠江镇文昌路 “陈平包子

4。六合头道菜：小店师傅已经做了40年了用鸡汤和蹄膀熬出来的汤再加上肉丸和蛋饺吃起来并不感觉肥腻美食地址：浦口区沿江镇冯墙街沿江派出所对面

5。农家大灶烧出来的土菜：农家大锅灶，天然好味道。铁锅做的锅巴，大锅灶烧的扣肉，味道都是一样鲜美。美食地址：浦口沿江镇派出所对面 “农家大锅灶”

6。地道农家菜：大锅灶煮饭份量大美食地址：浦口区沿江镇冯墙街沿江派出所对面

7。外表抹蜜的烤鸭：抹上蜜，灌水烤，肥又嫩，口感好。吃起来不油腻，而且皮特别脆。美食地址：浦口珠江镇浦口电视台门口 “小董烤鸭”

8。限时供应的老鹅：前脯肉厚，吃起来过瘾而味香，后腿肉活，所以非常鲜美，也许有点肥，但一点都不油腻。美食地址：浦口沿江路上 “朱以高老鹅”十五。

乡土美食

之

六合篇

1。夏家猪头肉：家传好手艺，已经传了三百年。第七代传人做的夏家猪头肉，还是那么好吃又新鲜，美食地址：六合十字街

2。芙蓉鲫鱼：六合龙池的鲫鱼头小个大、鳞黑皮细、肉厚且香，加上草鸡蛋的蛋清，蛋汤特别的鲜，鱼肉嫩而清香。美食地址：六合区长江新苑12号

3。豆腐圆子：采用农家磨出来的老豆腐，加进了虾米和葱、姜以及少量的肉末。调味料加得好，口味鲜美自然没得说。美食地址：六合区十字街十六。

乡土美食

之

高淳篇

1。张记糕点：煮熟的糯米磨成粉，配上白糖熬制的糖浆，加上全家人的巧手制作，这就是有家的温暖的张记糕点。美食地址：高淳老街中山大街116号

2。蟹黄汤包：一个笼子蒸一个汤包，一个汤包能包四两馅料，蟹黄特别多，吃口不油腻，而且有股清香味。美食地址：高淳老街

3。一锅鲜：又叫做“固城湖鲜”，选用固城湖新鲜小鱼小虾。营养丰富，没有污染，格外鲜美，没有腥味，对身体也有益。美食地址：高淳县北漪路33号-8号十七。

其他

1。酱料充足的凉拌面：好劲道的面条，自制的甜面酱，加上丰富配料，夏日难得美味。美食地址：来凤小区金粟路8号对面

2。过桥米线：香菇汤、肉丝汤、鸡汤三汤合一，怎一个鲜字了得？美食地址：鑫桥市场美食一条街11号铺

3。新疆拉条子一份面，一份菜，也叫拌面，做法讲究，面非常有咬劲。美食地址：北门桥估依廊28号

4。水晶烧卖：素油做的烧卖外形小巧，精致如花，软糯可口。美食地址：秣陵路

5。姑苏小吃“两面黄”：生面条煮熟油炸，面身两面金黄，加点鸡丝、虾仁等辅料，颜色多样，味道也好。美食地址：秣陵路1号

6。鸳鸯麻辣烫：自制调料有讲究，鸳鸯口味有特色。美食地址：峨眉路苏果社区店斜对面。

7。冷一热的澳门甜品：尽管香芒西米露和马来喳喳都是甜品喝到嘴巴里却甜而不腻美食地址：侯家桥61号澳门轩

8。韩国石锅拌饭，辣酱用辣椒籽熬制而成，没有添加任何香料，而咸酱里面则加入了洋葱的味道，有些甜味，美食地址：和会街119号

9。仙人掌火锅,仙人掌在火锅里涮过以后,口感有点像黄瓜,美食地址：峨嵋路5号

10。酒酿汤圆，好吃又实惠，美食地址：富民坊14号

11。鸭血馄饨，把南京人爱吃的鸭血和馄饨一起烧制，美食地址：南京航天航空大学附中对面

篇三：中国民族音乐试卷(含部分答案)

中国民族音乐试卷（含部分答案）

一、判断题：（每题0.5分，共23分）

1．我国现见最古老的一部民歌集是《诗经》，它反映的是从西周到战国(春秋）五百年间的作品。（X）

2．《楚辞》中最著名的作品是《九歌》共九首歌曲组成。（X）

3．《关山月》是汉代宫廷歌曲。（ ）

4．《交城山》是陕西民歌。（ ）

5．《走绛州》是陕西民歌。（ ）

6．《黄河船夫曲》共有八段组成。（ ）

7．劳动号子的曲式结构受劳动号子的影响。（ ）

8．爬山调是内蒙蒙族地区的民歌。（ ）

9．云南的山歌叫“花儿”。（ ）

10．《赶牲灵》是一首陕西关中地区的民歌。（ ）

11．《一心向着毛泽东》属于(山西）内蒙民歌“爬山调”。（X ）

12．《太阳出来喜洋洋》属于四川平腔山歌。（ ）

13．《纱罗带》是流行在福建福安一带的山歌。（ ）

14．河北中部有一载歌载舞的民歌叫《小放牛》，它是描写牧童与村姑的少年生活的歌曲。（ ）

15．《沂蒙山小调》原曲调产于山东西北地区。（ ）

16．《一只鸟仔》是台湾的儿歌。（ V）

17．《猜调》是云南彝族儿歌。（V ）

18．《十大姐》是流19．《五哥放羊》是用二人台的形式演唱的。（ ）

20．哈萨克民歌《美丽的姑娘》是一首情歌。（ ）

21．藏族民歌中的“戛姆谐”指的是弦子歌舞。（ ）

22．藏族民歌中的“囊玛”指的是一种室内歌舞音乐。（ ）

23．“长鼓舞”是流行在广西瑶族的一种民间歌舞。（ X）

24．说唱音乐在隋唐时期才有它的雏形。（ X）

25．元明时期新产生的说唱音乐形式叫诸宫调。（ ）

26．曲艺的主要艺术表现手段是一说。（ ）

27．曲艺中的“琴书类”主要伴奏乐器是胡琴。（ ）

28．京韵大鼓起源于河北河间。（V ）

29．山东琴书最早流行于河南及华南地区。（ ）

30．苏州弹词属于主曲体曲种。（ ）

31．广西文场属于曲牌体曲艺品种。（ ）

32．乾隆末年四大徽班进京演出。（ X）

33．昆曲是我国的一个古老剧种，它起源于江苏昆山一带。（ ）

34．豫剧属于板腔体。（ ）

35．越剧的主要伴奏乐器是二胡。（ ）

36．吕剧属于板腔体形式的剧种。（ ）

37．我国的吹管乐器大都属于木管乐器。（ ）

38．《牧民新歌》是用曲笛演奏的。（ ）

39．《江河水》这一乐器最初是双管独奏乐曲后来移植到二胡，成为二胡独奏乐曲。（ ）

40．二胡曲《三门峡畅想曲》是刘文金的作品。（ V）

41．《十面埋伏》是一首琵琶文曲。（X ）

42．鼓吹乐最早流行于我国的西北地区。（ ）

43．据史料记载，西安鼓乐最早起源于汉代。（ ）

44．据史料记载福建南曲大约起源于隋唐时期。（ ）

45．鲁迅先生在《门外文谈》中阐述了中国民歌情歌是怎样产生的。（ ）

46．京剧中使用的曲牌大多数是从昆曲吸收来的。（ ）

二、填空题：（每题0．5分，共21分）

1．岳飞的《满江红》全曲有两大段组成，称为上、下片的曲调，其曲调基本是的重复。

2．劳动号子在劳动生产过程中主要起组织劳动、（ ）鼓舞劳动者的情绪，调节劳动者精神的作用。

3．装卸货物时伴随劳动所唱的歌曲，其劳动强度大、协作性强，其曲调朴素、节奏鲜明、结构短小、句式较规整，多采用“（ ）”的演唱方式。

4．劳动号子的节奏型基本有三种类型：（ ）、宽长律动型、短小律动型。

5．爬山调主要流行于内蒙古，但它还有一个名子叫

6．爬山调的曲式结构非常简单，大部分以（ ）为主，即下乐句稍加改变结束音，结束音多为四五度关系。

7．《一心向着毛泽东》是山西河曲民歌，这类山歌在当地叫（ ）。

8．四川多山岭、河川，东西南北群山环抱，因此山歌非常多，四川人民把山歌叫神歌亦称（ ）。

9．客家山歌的演唱形式是：可以独唱、对唱和具有歌会性质的“（ ）”。

10．一般说山歌是“山野之曲”，而小调则是“（ ）”。

11．《茉莉花》是一首人们爱唱的民间小调流传于全国，这首民歌还被意大利作曲家（普契尼）用于歌剧《图兰多》中。

12．儿歌是儿童们自己唱的歌曲，但也应包括唱给孩子们的歌曲。

13．花灯音乐一般具有结构短小，曲调节奏鲜明、情绪活泼的特点，一个节目常常只用一个（ ）反复使用。

14．二人台是流行在（ ）等地的民间歌舞的基础上吸收民间舞蹈发展起来的。

15．西藏是歌的海洋，而藏语里的“谐”含有（ ）的意思。

16．蒙古族的民歌按题材大致可分四种：（ ）、风俗歌曲、反映爱情生活的、反映阶级斗争的。

17．隋唐时期在佛教寺院也流行着僧人说唱经文时所演唱的说唱艺术形式，这种形式在当时叫（ ）。

18．京韵大鼓又名“（ ）”。

19．河南坠子主要是流行于河南，它是由（ ）和道情等说唱艺术的合流。

20．中国“戏曲”一词最早出现在元末明初（ ）世纪，文学家陶宗仪的《南村辍耕录》一书中。

21．戏曲音乐中的唱腔和伴奏，总体称为。

22．京剧里使用的曲牌绝大多数是从（ ）吸收来的。

23．戏曲中的乐队伴奏分文场武场：文场指的是吹拉弹乐器的旋律伴奏部分；武场指的是（ ）的伴奏部分。

24．京剧是在（ ）进京的，并在道光、咸丰年间形成于北京。它是在吸收其它艺术形式的

基础上而形成的。

25．“二黄原板”是（ ）系列板式的基础。

26．“西皮原板”的生腔的基本板式是“（ ）”调式的。

27．京剧中的“高拨子”来源于（ ）声腔，音调激越高亢，宜于边唱边表演，如赶路性质的唱段。

28．昆曲字少腔多，（ ）、轻柔婉转、刻画细致，词句华丽，表演细腻，讲究四声，韵律严格。

29．“飞板”就是散板，它包括（ ）、（ ）、（ ）。

30．花鼓戏是在农村的（ ）、（ ）、（ ）、（ ）的基础上发展起来的。

31．先秦时期的乐器见于文献记载的就有（ ）多种，仅《诗经》就记载了种。

32．笛子独奏曲《喜相逢》原是内蒙民间乐曲，后来流传到张家口一带，被（ ）和（ ）吸收作为过场曲使用。

33．管子也称（筚篥 ）。

34．《二泉映月》是华彦钧的作品，这首乐曲原无名字，是音乐史家（ ）为其命名的。

35．古琴约长（ ）公尺。

36．筝在古时弦最多达到（七）根弦。

37．《放驴》是（ ）管乐吹歌中的一乐曲。

38．江南丝竹的乐曲结构，一般多是民间常见的（ ）和以及板腔的变奏形式，这种形式构成了一曲多变，围绕母曲变奏的套曲。

39．福建南曲的乐队组合有固定的形式，分上四管和下四管。上四管属（ ），下四管属（ ）。

40．民族管弦乐曲《春江花月夜》约于1925年由上海乐会柳尧章和郑觐文等根据汪昱庭传谱琵琶曲《浔阳夜月》改编而成的。

41．劳动创造了人类的一切，民间歌曲起源于（ ）。

42．现代被称为四大声腔系统的是：昆腔、（ ）、梆子腔、皮黄腔。

三、选择题：（每题1分，共16分）

1．《苏武牧羊》这首歌曲产生于（ ）。

①辛亥革命中②辛亥革命前③辛亥革命后

2．《小小水车长又长》是（ ）民歌。

①江苏江都②安徽安庆③浙江余姚

3．信天游是陕西山歌的一种，最为有代表性的是（ ）一带。

①宝鸡、岐山②汉中、安康③绥德、米脂

4．《上去高山望平川》这一山歌，它属于高腔山歌。这种山歌在当地叫（3 ）。

①山曲②爬山调③花儿

5．《我们的山歌牛毛多》是（ ）省的民歌。

①江西②云南③贵州

6．《数鸭蛋·放鸭号子》是（ ）的一首儿歌。

①云南嵩明②福建神州③江苏高邮

7．二人台是主要流行于（1 ）的一种歌舞演唱形式。

①内蒙汉族、河北北部、山西西部②山东西部、河南南部、山西东南部③东北三省

8．藏族民歌《雅鲁藏布江上划船》是（ ）类民歌。

①卓鲁②昌鲁③戛鲁

9．中国曲艺现存有（ ）曲种。

①二百多个②三百多个③四百多个

10．河南坠子艺人们称它是“三归一”，它流传迄今已形成（ ）大派体系。

①二②三③四

11．昆曲的代表剧目是（ 2）。

①《天仙配》②《牡丹亭》③《花木兰》

12．河南舞阳出土了一枝（8000 ）多年前的笛子。

13．《江河水》最初是一首（ 2）独奏曲。

①唢呐②单管③双管

14．《花梆子》创作于（ ）年。

①1957②1958③1959

15．扬琴是外来乐器，（ ）定名为扬琴。

①20世纪初②建国后③文革后

16．《门外文谈》一书中有一段话是在说劳动号子是怎样起源的。这本书的作者是（ ）。 ①鲁迅②冯光钰③闻一多

四、名词解释：（每题3分，共20分）

1．民歌

2．花儿

3．二人台

4．评弹

5．昆曲

6．二胡

(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:汉中生鸭蛋多钱一个)

7．《放驴》

五、论述题：（每题7分，共20分）

1．简述民歌的形成与发展。

2．简述声腔、行当的分类。

3．简述辽南鼓乐。

篇四：中考语文名著部分知识点

中考语文名著部分知识点

一、《水浒传》：反抗封建暴政的英雄传奇

1、作者：施耐庵，元末明初小说家。名耳，字子安。

2、体裁：长篇章回体小说

3、之最：中国第一部歌颂农民起义的小说。

4、主题：表现了“官逼民反”的主题。

5、内容：描写了梁山好汉们从起义到兴盛再到最终失败的全过程，特别是描写了众多草莽英雄不同的人生经历和反抗道路。

6、阅读感受：①人物形象鲜明生动惟妙惟肖；②本书采取了先分后合的链式结构，使小说的故事情节环环相扣，头绪众多而线索分明；③语言上，小说采用古白话，所以语言描写生动形象，活灵活现。

7、人物——典型情节——性格特征：

鲁智深（花和尚）：拳打镇关西、倒拔垂杨柳、大闹野猪林。嫉恶如仇、俠肝义胆、粗中有细、勇而有谋、豁达明理

武松（行者）：血刃潘金莲、斗杀西门庆、醉打蒋门神、大闹飞云浦、血溅鸳鸯楼、除恶蜈蚣岭。崇尚忠义、勇而有谋、有仇必复、有恩必报，（不足：滥杀无辜）是下层英雄好汉中最富有血性和传奇色彩的人物。

吴用（智多星）：智取生辰纲。足智多谋、神机妙算。

林冲（豹子头）：误闯白虎堂、风雪山神庙、火烧草料场、雪夜上梁山。武艺高强、勇而有谋，但为人安分守己、循规蹈矩、被逼上梁山。

李逵（黑旋风）：真假李逵、中州劫法场。嫉恶如仇、俠肝义胆、脾气火爆、头脑简单、直爽率真。

宋江（及时雨）：私放晁盖、怒杀阎婆惜、三打祝家庄。为人仗义、善于用人，但总想招安。

杨志（青面兽）：杨志卖刀、智取生辰纲。精明能干、粗暴蛮横。

8、思想意义：

⑴《水浒》体现了“平等互爱”的理想，不论富豪将吏还是贫贱子，“都一般儿哥弟相称，不分贵贱高低。

⑵《水浒》印证了“哪里有压迫，哪里就有反抗”真理。

9、精彩情节点击：

武松斗杀西门庆，醉打将门神，大闹飞云浦，血溅鸳鸯楼，除恶蜈蚣岭等。宋江三打祝家庄。鲁智深倒拔垂杨柳，拳打镇关西，大闹野猪林等。吴用智取生辰纲。杨志卖刀。

10、资料链接：

⑴塑造人物形象一百零八将

⑵全书一百二十回

⑶对联：“八方共域，异姓一家”、“相貌语言，南北东西各有别；心情肝胆，忠诚信义并无差”。

⑷电视剧：电视连续剧《水浒》的主题歌《好汉歌》由刘欢演唱。

⑸国外译本：美国女作家赛珍珠用英文翻译《水浒》时就定名为《四海之内皆兄弟》。

二、《童年》：在苦难中长大

1、作者：高尔基 前苏联（俄国）作家

2、主要内容：小说讲述阿廖沙三岁到十岁的童年生活。从“我”随母亲去投奔外祖父写起，到外祖父叫“我”去“人间”混饭吃结束，生动再现了19世纪七八十年代俄罗斯下层人民的生活状况。如写“我”刚到外祖父家时见舅舅们为争夺家产而争吵斗殴的情景，批判了小市民的自私残暴；写“我”在母亲死后与外祖母相依为命的一段生活，作者刻画了外祖父的贪婪吝啬（该他出钱买的那天，午饭照例要坏些；十分注意倒给他的茶的浓度；连敬圣像点的长明灯的油也是各买各的），外祖母的宽厚善良（该她出钱买的全是好肉；对着“我”挣来的钱默默流泪）等等

3、阅读感受：读来令人感到悲哀但不过于沉重，使人在黑暗中看到光明，在邪恶中看到善良，在冷酷无情中看到人性的光芒，在悲剧的氛围中感受到人们战胜悲剧命运的巨大力量。

4、人物形象——典型情节——性格特征：

阿廖沙：听外祖母讲故事，还有乐观纯朴的小茨冈、正直的老工人格里戈里、献身于科学的知识分子“好事情”，都给过阿廖沙以力量和帮助，使他在黑暗污浊的环境中仍保持着生活的勇气和信心，并逐渐成长为一个坚强、勇敢、正直和充满爱心的人。

外祖母：如一盏明灯照亮了阿廖沙敏感而孤独的心，她还经常讲一些怜悯穷人和弱者、歌颂正义和光明的民间故事给他听。慈祥善良、聪明能干、热爱生活、胸怀宽大、善于忍让

外祖父：经常毒打外祖母和孩子们，如阿列克谢因染坏一匹布，被他打得昏死过去；狠心剥削工人，暗放高利贷，怂恿帮工偷东西。吝啬、贪婪、专横、残暴

“我”：逐渐成长为一个坚强、勇敢、正直和充满爱心的人

三、《钢铁是怎样炼成的》：理想主义的旗帜与人生的教科书

1、作者：奥斯特洛夫斯基 前苏联作家

2、主要内容：小说以保尔的生活经历为线索，展现了从1915到1930年前后苏俄广阔的历史画面和人民的艰苦卓绝的斗争生活。

3、阅读感受：①这是一部闪烁着崇高的理想主义光芒的长篇小说；②成功地塑造了保尔;柯察金这一无产阶级英雄形象；③小说写人物以叙事和描写为主，同时穿插内心独白、书信和日记、格言警句等，使人物形象有血有肉。④小说的景物描写、心理描写、环境描写也相当出色，语言简洁优美，富有表现力。

4、人物形象——典型情节——性格特征：

保尔;柯察金当过童工，从小就在社会最低层饱受折磨和侮辱。后来在朱赫来的影响下，逐步走上革命道路。其后他经历了一系列的人生挑战，使自己越来越坚强。即使在伤病无情地夺走他的健康，使他不得不卧在病床上时，他仍不向命运屈服，而是以顽强的毅力进行写作，以另一种方式实践着自己的生命誓言。有着为理想而献身的精神、钢铁般的意志和顽强奋斗的高贵品质。

5、保尔名言：

人最宝贵的东西是生命，生命对于我们只有一次。一个人的生命应当这样度过，当他回首往事的时候，他不因虚度年华而悔恨，也不因碌碌无为而羞愧——这样，在临死的时候，他能够说：“我整个的生命和全部的精力，都已献给世界上最壮丽的事业——为人类的解放而斗争。

相关练习：

1、保尔·柯察金是前苏联长篇小说《钢铁是怎样炼成的》中的主人公，他的精神鼓舞了我国千千万万的读者。

2、你知道《钢铁是怎样炼成的》题目的含义吗？

奥斯特洛夫斯基在解释这部作品的标题时说：“钢是在烈火里烧、高度冷却中炼成的，因此它很坚固。我们这一代人也是在斗争中和艰苦考验中锻炼出来，并学会了在生活中不灰心丧气。”

3、我们生活在这样的一个年代，可以从保尔身上汲取到什么精神？

保尔身上体现出他敢于向命运挑战，有一种自强不息、奋发向上的精神，保尔崇高的革命思想、高尚的道德情操、忘我的献身精神、坚强的斗争意志、乐观的生活的态度以及明确的人生目标的精神都是我们学习的榜样。

四、《名人传》：痛苦和磨难造就的伟人

1、作者：罗曼·罗兰 法国作家。

2、主要内容：20世纪上半叶法国著名的人道主义作家。小说叙述了德国音乐家贝多芬、意大利画家和雕塑家米开朗琪罗、俄国作家列夫·托尔斯泰的苦难和坎坷的一生，赞美了他们的高尚品格和顽强奋斗的精神。贝多芬，他的音乐受到欢呼，他的困难却几乎无人问津，在生命的末日写出了不朽的《欢乐颂》。米开朗琪罗，每从事一项工程，都必然遭到一批小人的嫉妒和怨恨，他同贝多芬一样终身未婚，没有能享受到真正的爱情。他直到临终前几天还整天站着塑像，终于留下传世杰作。托尔斯泰，要面对整个贵族上流社会，以至被教会开除教籍。他在生命的最后一刻，下定了摆脱贵族生活的决心。

3、阅读感受：①人生难免会遇到磨难，生活也并非充满了鲜花和欢乐；②要想取得成功必须克服现实生活中的种种困难；③评价人物要看人的品质和价值，而不能以貌取人，以偏概全。

4、资料链接：

⑴贝多芬，德国音乐家，著名作品有：《英雄交响乐》、《命运交响乐》、《欢乐颂》等。

⑵米开朗琪罗，意大利画家和雕塑家。著名作品有：《大卫》、《创世纪》等。

⑶列夫·托尔斯泰，俄国作家。著名作品有：《复活》、《安娜·卡列宁娜》、《战争与和平》等

五、《繁星》《春水》：母爱·童真·自然

1、作者：是冰心在印度诗人泰戈尔《飞鸟集》的影响下写成的诗集。内容包括对母爱与童真的歌颂，对大自然的崇拜和赞颂，对人生的思考和感悟等等。

2、体裁：诗歌（“小诗”）

3、成因：受印度诗人泰戈尔《飞鸟集》影响写成。

4、内容：（1）对母爱与童真的歌颂。（2）对大自然的崇拜与赞颂。（3）对人生的思考与感悟。

5、艺术特色：兼采中国古典诗词和泰戈尔哲理小诗之长，善于捕捉瞬间的灵感，以三言两语抒写内心的感受与思考，形式短小而意味深长。语言上，清新淡雅而又晶莹明丽，明白晓畅而又情韵悠长。 相关练习:

1、冰心，中国现代文学史上第一位著名女作家，她一步入文坛，便以宣扬“爱的哲学”著称。

2、“墙角的花，你孤芳自赏时，天地便小了!”这一哲理性名句出自冰心的作品《繁星》。冰心还“为诗人歌德九十年纪念”作了一首诗是《向往》

3、总的说来，《繁星》、《春水》大致包括三个方面的内容：一是对母爱与童真的歌颂；二是对大自然的崇拜和赞颂。三是对人生的思考和感悟。

4、《繁星》、《春水》诗集表现了：母爱、童真、自然三大主题，这三大主题构筑了冰心思想内核“爱的哲学”。

5、《繁星》、《春水》是冰心在印度诗人泰戈尔《飞鸟集》的影响下写成的。

6、冰心原名谢婉莹，诗集《繁星》、《春水》是人们公认的小诗最高成就，被茅盾称为“繁星格”、“春水体”。

7、“母亲啊，天上的风雨来了，鸟儿躲到他的巢里；心中的风雨来了，我只躲到你的怀里”这诗句出自福建长乐（籍贯）的冰心（作家）写的《繁星》（篇名）

六、《骆驼祥子》：旧北京人力车夫的辛酸故事

1、作者 老舍 现代著名作家，原名舒庆春，字舍予，满族人。主要作品有《骆驼祥子》、《四世同堂》、《茶馆》

2、主要内容：小说讲述的是一个普通人力车夫的辛酸故事。祥子老实，健壮，坚忍，如同骆驼一般。三起三落，祥子失去了生活信心。到小说结尾，祥子变成了麻木、潦倒、狡猾、好占便宜、吃喝嫖赌、自暴自弃的行尸走肉。小说批判了那个不让好人有出路的社会。

3、阅读感受：①通过祥子的变化，无情地批判了这个黑暗的社会；②小说为我们展示了一幅怵目惊心的、具有浓郁的老北京风情的人物画与世态图；③善于调动各种手法塑造人物形象，具有强烈的艺术感染力；④创造性地运用北京市民的口语，使通俗朴素的语言文字变得生动新鲜、活泼有力，充满了民族风格和地方特色。

4、人物形象——典型情节——性格特征：

祥子：老实、健壮、坚忍、自尊好强、吃苦耐劳；麻木、潦倒、狡猾、好占便宜、吃喝嫖赌、自暴自弃 虎妞管理车厂工人，大胆追求祥子大胆泼辣而又有点变态

刘四 残忍霸道

其他：

名著名称：《名人传》

作者概况：罗曼"罗兰，法国著名的人道主义作家。

主要内容：《名人传》叙述贝多芬、米开朗琪罗和托尔斯泰的苦难和坎坷的一生，赞美他们的高尚品格和顽强奋斗精神。

篇五：中国民族音乐试卷之一

中国民族音乐试卷之一

一、判断题：

1．《诗经》共305首歌曲，真正反映人民生活的民歌有138首。（ ）

2．《楚辞》包括两类作品，一类是屈原的，一类是经战国时期文人整理的民歌歌词。（ ）

３．《胡笳十八拍》是蔡邕的作品。（ ）

４．搬运号子是情歌的一个种类。（ ）

５《小小水车长又长》是安徽阜阳民歌。（ ）

６．劳动号子的节奏基本有四种类型。（ ）

７．山歌是不太成熟的音乐品种。（ ）

８．四川的山歌叫“慢赶牛”。（ ）

９．《脚夫调》是陕北的民歌。（ ）

10．《城墙上跑马》这首民歌属于内蒙的山歌“山曲”。（ ）

二、填空题：

1.在

2.劳动号子种类繁多，这主要是劳动号子的 ＿＿＿。

3.《小小水车长又长》是农事号子的一种，它属于省的民歌。

4.信天游主要流行于省的北部。

5.爬山调主要流行于内蒙古中部山区。

6.《想亲亲》这首民歌是

7.花儿的风格特点大部分分三大体系、洮山花儿、陇中花儿。

8.云南弥渡的山歌叫。

9.山歌一般来说，高原山歌比较高亢，为 、优美。草原上牧歌则 。

10.歌颂毛泽东《东方红》是由刘闯在陕西米脂的民间音乐《曲调改编的。

三、选择题

1、《阳关三叠》是根据唐代诗人的琴歌。

①白居易②李白③王维

2、《黄河船夫曲》是一首黄河

①上②中下③下

3、爬山调是内蒙汉族的山歌，他还有一个名字叫。 ①神歌②顺天游③烂席片

4、《太阳出来喜洋洋》是省的山歌。

①四川②云南③贵州

5、《石榴青》是流行于

①广州柳州②山东临沂③福建泉州

6、秧歌主要流行于

①南方②北方

7、十二木卡姆是维吾尔族的古典歌舞音乐，它由 ①三②四③五

8、朝鲜族歌舞中最为流行的一种民间歌舞叫 ①欢乐舞②农乐舞③芦笙舞

9、单弦曲种产生于

①北京②天津③河北

10、昆曲最早产生于

①江西昆山②浙江昆山③江苏昆山

四、名词解释

1．劳动号子

2．小调

3．色彩区

4．京剧

五、论述题：

1.论述小调的音乐特征。

2.简述鲁南鼓吹乐。

3简述广东音乐。

中国民族音乐试卷之二

一、判断题：（每题0.5分，共23分）

1．“花儿”这一山歌形式是流行于甘肃、青海、宁夏一带的多民族的一种山歌。（ ）

2．《小河流水》是云南民歌。（ ）

3．小调是我国民歌数量最多的一类。（ ）

4．《思想起》是台湾民歌。（ ）

5．儿歌它除包括给儿童唱的歌曲外，也包括母亲唱给孩子们听的歌曲。（ ）

6．《数鸭蛋》是江苏的儿歌。（ ）

7．秧歌是我国黄河以北各省广泛流行的一种歌舞。（ ）

8．二人转广泛的流行于东北地区。（ ）

9．《阿拉木汗》是一首维吾尔民歌，“阿拉木汗”是一位年纪较大老头。（ ）

10．藏族民歌中的“谐”包含有歌和舞的意思。（ ）

二、填空题：

1.《小放牛》是民间传统俏皮的牧童故意留难，要村姑回答对才能告诉她。

2.儿童歌曲曲式结构短小精悍，一般都是乐句组成一乐段。

3.采茶通常有二人表演，一男一女边歌边舞。内容以表现茶农的劳动生活为多，但也有唱民间故事的民间称为“ ”。

4.维吾尔族的十二木卡姆包括

5.蒙古族常见的民间演唱形式叫。

6.西南苗族有一种民间歌舞芦笙舞，其芦笙有四种

7.元明清时期产生的一种说唱音乐现在还保留在戏曲中，这一艺术形式叫 。

8.京韵大鼓的音乐属于化，表达复杂的故事情节和刻画各种人物的思想感情，具有较高的艺术表现力。

9.评弹是苏州弹词与

10.明代四大声腔是：

三、选择题

1、花鼓戏的代表剧目是

①《天仙配》②《牡丹亭》③《刘海砍樵》

2、笛子独奏曲《鹧鸪飞》是一首 民间乐曲。

①湖北②湖南③四川

3、二胡独奏曲《二泉映月》的主题共有 小节。 ①10②11③12

4、《塞上曲》是一首琵琶 曲。

①文曲②武曲③大曲

5、广东音乐《雨打芭蕉》是 改编的。

①秦鹏章②潘永璋③柳尧章

6、《诗经》只记录了歌词没有曲谱，但他仍按音乐给予分类一般认为分 类。

①二②三③四

7.《苏武牧羊》这首歌曲产生于 。

①辛亥革命?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuxiaozuowen/" target="_blank" class="keylink">孝谛梁ジ锩阿坌梁ジ锩?/p>

8.《小小水车长又长》是 民歌。

①江苏江都②安徽安庆③浙江余姚

9.信天游是陕西山歌的一种，最有代表性的是 一带。 ①宝鸡②汉中③綏德

10.《上去高山望平川》这一山歌，它属于高腔山歌。这种山歌在当地叫 。

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