石榴怎么存放不坏

篇一：家庭蔬菜保存方法

香菜

香菜简直是楼主的最爱，调料必备！它的保存方式是用纸包得严严实实的，再装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋子放在阴凉的地方！这个样子，可以让香菜在7—10天内都新鲜如初！

韭菜/韭黄

韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可用大白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜很久哈！

芹菜

芹菜可以捆成一小束一小束的，然后根朝?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路旁谒枥锕庋熬涂梢苑藕芏嗵觳换盗恕?/p>

莲花白

莲花白可以切成两半，然后从外面一片一片的食用，剩下的再放到保鲜袋里，这样也可以保存很久哈。

生菜

生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其 取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

葱

可以将用剩下的葱放在瓶子里或者袋子里哈，也可以保存比较久

的时间。

西红柿

西红柿不需要放到冰箱里头占位置哈，可以用塑料袋扎起来，放到阴凉的地方就可以了。然后每天将袋子打开一哈，通哈风，注意要将袋子里的水蒸气擦干，这个样子，西红柿至少可以保持30 天哈！

土豆

土豆本身就可以保存很久，但是如果和苹果放在一起，就可以防止它发芽哟！

萝卜

萝卜其实也可以保存很久，但是容易因为失去水分导致变成空心萝卜。这是因为它的叶子容易将水分吸跑，所以将叶子全割掉再保存就可以保存得更久了哈。

鲜藕

这个很简单，一直放在清水里就好了，但是，清水一定要每天都换哈！

茄子

茄子要保险的话，就千万不能够用水冲哟！这样的话，就会很容易坏掉！也不要放在冰箱，就用保鲜袋装起放在通风阴凉的地方就行了。

冬瓜

冬瓜千万不要将它的皮皮弄坏，然后放在通风阴凉的地方，最好

能够垫上木板，而不要直接放在地上，这样就可以保鲜好几个月 了。

南瓜

切开的南瓜一般都是从心心开始烂的，所以要保存南瓜的话，最好先将瓜瓤部分全部挖掉再放到保鲜膜里保存哈。

洋葱

葱头应充分晾干，可以放进干净的不用的丝袜里面，挂在凉爽、通风、干燥的地方，放半年也没事。

草莓

草莓可以用醋水泡着，超级新鲜！！但是吃之前一定要记得用水冲干净哈！

香蕉

香蕉可以用保鲜膜将把把包起来，这样也可以保存比较久的时间哈。

橘子

小苏打水浸泡保鲜:把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存 放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。

豆腐

将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。

鲜肉类

醋能抑制细菌繁殖。除低温保存外，还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时，也能保存数日。一般家庭可用50毫升食醋，2～13克纯碱加250毫克冷开水来代替醋酸钠。此外，买回的生肉，用

浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。

篇二：腊肉的保存方法

腊肉的保存方法

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

如何保存腊肉是一个很有讲究的问题，腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。今天就详细介绍腊肉的保存方法，让大家了解如何保存腊肉时间长久而且能保质保味。

一、冷冻保存

把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。

二、悬挂保存

如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。

这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。

三、埋土保存

把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存腊肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。

四、封坛保存

把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。

五、其它方法

经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，随便怎么保存都是没有问题的，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法，所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险一些。 补充：

1. 长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。

2. 有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。

3. 质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。 其他答案

应该把它放在阴凉，干燥，通风的地方保存

肉的保存应注意：

如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。 2. 腊肉在腊月里挂在通风的地方，还要适当地晒晒太阳

3. 立春以后，挂在阴凉通风的地方就能保存很长时间，可达好几个月 1.

腊肉的保存方法，如何保存腊肉时间长久

做好的腊肉如果一时吃不完应该如何保存呢，今天就详细介绍腊肉的保存方法，让大家了解如何保存腊肉时间长久而且能保质保味。

一、冷冻保存

把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。

二、悬挂保存

如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。

这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。

三、埋土保存

把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存腊肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。

四、封坛保存

把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。

五、其它方法

经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，随便怎么保存都是没有问题的，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法，所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险一些。 补充说明：

1、保存腊肉时一定要避光保存，因为腊肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴，更可恨的是容易产生一种怪味。

2、腊肉如果保存不当会很容易长霉的，其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。 腊肉怎么保存

? 腊肉怎么烘干

肉制品是一种需要烘干食物,不烘干就无法长期的储存，很多人会问那该如何烘干？如果你够专业的话可以弄台烘干机烘腊肉，但对于家里的腊肉制作用烘干机烘干腊肉的话，未免很浪费，其实只要自然风干就好了，就是放在那晾干。

? 腊肉保存方法

腊肉作为肉制品，并非长久不坏,冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味.

1. 长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒...

? 腊肉怎么洗

腊肉和香肠经过烟熏后，表面有一层很难洗掉的油灰，如何清楚最卫生，最方便?

老腊肉洗是洗不掉的。

可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺醋。

煮的时候冷水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新加干净的冷水煮熟。 如果你要想保存时间长一点最好就不要洗腊肉。腊肉洗完以后就不能长时间保存了。... ? 如何保存腊肉

如何保存腊肉是一个很有讲究的问题，

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功 ... 如何存放腊肉

提问者采纳

腊肉的保存应注意： 如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。

问题：腊肉的储存方法

如果挂在通风清晾的地方可以保存3个月，但是过了六月份就不行，民间有句俗语叫“六月的腊货——坏了坯子”就是这个意思。

另外一种方法是用农用薄膜裹好，再裹上一次粘行好的黄泥，再裹一层薄膜埋入地下，可以保存3年，这种方法在云南有，叫香肉，特别好吃。

还有一种办法是剁成块，放入坛中，用熟油浸没肉面，封好坛口，也可以保存一年。

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