江南印象

篇一：印象江南

江南印象

(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:江南印象)

11汉师一班 蒋勤效

“塞北秋风烈马，江南烟雨杏花。”

如果说北国的美是壮阔的，凛冽的北风，铺天盖地的骤雪，横亘大陆的山峦，是用撕裂铸就的悲烈的图腾，那么，江南的美便是清婉的，含蓄的，可化百炼钢为绕指柔的。说是大家闺秀，好像有点不恰当，毕竟，“江南”不是锁在深闺里面的，她无处不在，与我们是如此地接近，温暖的春风是她如兰的吐息。潋滟的碧波是粉面上的笑靥，百花的芬芳是玉肌上的馨香，绚烂的晚霞是她月容上的的胭彩，迷离的烟云是她拢在身上的轻纱??不束之高阁，而又如此的平易近人，说江南是小家碧玉是在贴切不过的了。

还真不是信口开河，江南真的是如此优美，譬如江南的雨。江南的雨是细腻的，顺着东风渗透到大地的每一个角落，与每一株花，每一棵草来一个热闹的拥抱。有人说江南的雨是牛毛、是绣花针，是丝线，的确如此，可未免单调了点，雨本来就不是用平面视角来赏析的风景，她有声、有色，有形，声是雨滴敲打在青瓦上清脆的琴键声，色是水珠穿过红花绿叶是水晶般的光泽，形是在低空中汇成雨网、在天地里“得意忘形”的高蹈。宛若姑苏城的刺绣，光洁如玉的丝绢上点缀着江山的姹紫嫣红、舒展着只羡鸳鸯不羡仙的柔肠，恣肆着湖畔杨柳在风中招摇的风度与媚骨??那些牛毛，针线之类的俗套，岂不愧杀！

江南是多情的，要不然那清泠泠的雨为何如此缠绵？雨在这里缠成线，粘住了过客游子的思念，圈圈圆圆圈圈，连缀情与梦沉醉在江南的烟雨之间，叫人怎能不思恋？漫步青石阶，看苔藓在湿润的空气里自由舒展，滑腻的感觉由脚底蔓延，竟有着泥土的温存；扶着石板桥粗糙的栏杆，指缝间流露出岁月变迁的无奈，不妨放下这淡淡的愁绪，乘一艘乌篷船，伴着吱呀吱呀的橹声，任着潺潺的流水，在起伏间随波逐流。坐着，两岸是白墙黛瓦；躺下，眼里是淡淡的云与天。流水也仿佛动了情，摩挲着悠悠前行的小船不忍放手，“哗哗”的水声宛若泪流??或许，撑着油纸伞，独自徘徊在悠长、悠长而又寂寥的雨巷，不经意间逢着一个丁香一般的姑娘，有着丁香一样的颜色，丁香一样的芬芳，丁香一样的忧愁，丁香一样的哀怨??江南，本是如丁香一般温柔多情的姑娘。

一百个人的眼里会有一百个不同的江南，但每个江南都是一抹化不开的乡愁。依稀记得儿时的荷塘，“菡萏香销翠叶残，西风骤起碧波间”，芙蓉花开，粉面香腮旁缠绕的是微风碧水的眷恋，要不然怎么会有那“水面清圆，一一风荷举”的唯美意象？又怎会有“吹皱了一池春水”般少女的娇羞？江南的荷塘可没有“惊风乱飕芙蓉水，密雨斜倾芘荔墙”这样的激烈。然而，莲却不是这偌大的乐园里唯一的住户，别忘了水中的鱼。说它是乐园可并不过分，“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”子非鱼，仍知

鱼之乐。这种与生俱来的自由与洒脱，或许就是我们这种被禁锢在城市囚笼的人所衷心期盼的吧！悠扬的采莲曲下，是哪个穿着青蓝衣服的女孩在沐浴着晨曦？可惜，这曼妙的姿态以葬在了记忆里面。

“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”吟诵真白居易的《忆江南》，不禁陶醉于这优美的辞章，回归现实之后又多了一丝惆怅：江南现在在哪里？城市化如同一只巨兽，张开大口榨取着水乡文明的生命力，于是我亲眼看着石板路被沥青覆盖窒息，看着小桥流水在推土机的淫威下的悲鸣??我们不禁扪心自问：这还是江南吗？或许，真有一天，我们不得不去乌镇，周庄这些披着“古镇”外衣的商业基地来观摩江南的那些灿烂的遗产，这是多么难以忍受的心灵战栗。

能不忆江南？何日更重游？早晚复相逢？

篇二：江南印象

江南印象

生23 孙佳雨 2012012414 人人尽说江南好，游人只合江南老。

可惜我并未去过江南。

我只是时常在想象中描摹江南的模样。

江南，是崔颢笔下的“晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲”，是杜牧笔下的“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，是白居易笔下的“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”，是朱敦儒笔下的“露卧一丛莲叶畔，芙蓉香细水风凉”??古往今来，多少漂泊的文人墨客，曾在这里停下脚步，细细打量她、品味她、解读她，然后将自己的千般喜悦、万点忧思一丝丝地融进她的美，一个挥毫，便作千古流传。

她该永远是诗意的。暖意融融，绿水青山，湖边垂柳，湖上画船，春来百花竞开，夏至绿荫繁盛。论瑰丽，江边高楼画柱雕梁可供登高临远；论清雅，青苔石板曲径通幽绿荫深处有人家。她如油画般浓烈，又如水墨般淡雅。每一个清晨都带着她特有的湿润凉意，回荡着小贩的叫卖；每一个黄昏都染遍她独具的华丽绚烂，伴随着渔人的船歌。就连那夜里滟滟随波的月光，都似乎比他处更为皎洁纯净。若是再飘起细雨，斜丝如线，朦朦胧胧地笼罩着她，隐约现着几顶油纸伞，那简直如同仙境了。不求终老，只要能在这样的美里住上一段，也算了却一大憾事。

她孕育的儿女，也该是深得她的气质与灵韵，女子清丽，男子俊雅。江南女儿多窈窕温婉，便是那溪边浣衣的女工，都自有股洁然之气，更不必提闺阁之中笑如银铃的姑娘和梳妆台前细描眉黛的少妇。江南男儿多风流气度，幼读诗书，兼通书画，白衣飘飘，扇骨摇摇，时而三两好友共聚，吟诗作对，把酒言欢，实为乐事。

既有美景，岂可乏情。从“正是江南好风景，落花时节又逢君”到“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”，友人在这里聚散；从“念去去、千里烟波，暮霭沉沉楚天阔”到“从别后，忆相逢，几番魂梦与君同”，爱情的故事似乎也因为发生在江南而更添一段凄婉。想那古桥之上临水伫立的身影，有多少是在思念着远方人？堤上柳树，“应折柔条过千尺”！一年年人来人往，离合悲欢，甚至和平离乱，朝代更迭，江南就这般静静地看着，沉默地把一切收入记忆。

她是这般美好的，可惜我并未去过江南。

而今，在她生长的土地上，拔地而起的是高楼大厦，不复见“庭院深深深几许”的院落；直升天际的是工厂废气，不复见傍晚袅袅腾起的炊烟。白日里人群行色匆匆，找不到春水边眉宇凝愁的女子；夜幕里千盏万盏霓虹灯依旧通明，掩盖了月色更找不见月下吟咏的诗人。刻意保留的数处园林，终日喧哗，想来纵使走进也无法再有千百年前游园的心境。这还是江南，这又不是江南。

可惜我并未去过江南。大概我永远无法去到江南。我只是时常，在想象中描摹江南的模样。

篇三：江南印象.doc

江南印象

作者：

来源：《中国大厨》2007年第10期

翡翠三层肉

亮点：这可是真正的“三层”肉，有猪大肠、鸡翅中、虾仁三层组成，而不是包括皮、肥膘、瘦肉三层的五花肉，外脆里嫩，口感多变，同时加入香料同蒸，没有异味。 原料：小棠菜10棵，猪大肠头300克，鸡中翅10件，竹节虾20只。

调料：香叶、八角各３0克，姜20克，胡椒碎10克，葱白10克，盐13克，白糖10克，花雕酒20克，蚝油20克，生抽10克，淀粉５克，枸杞10粒。

制作：１、取大肠头去掉内部多余油脂，用白醋洗净，放入姜葱各10克、花雕酒10克、盐５克腌渍15分钟入味备用。2、鸡中翅去骨，用盐５克、生抽５克、花雕酒10克腌渍15分钟备用。3、竹节虾去头尾去壳，制成虾仁备用。4、将虾酿入鸡翅中，再将做好的鸡翅逐个套入大肠中（翅中酿入虾仁后一般会比大肠略粗，所以套起来很严实），大肠两头分别打结（有气孔的地方扎眼放气）。取深托盘，放入香叶、八角、胡椒碎、30克花雕酒和10克姜片，倒入调好味的鲜汤，使汤恰好没过大肠，覆膜上笼中火蒸约30分钟，取出切小件，摆入盘中间。小棠菜飞水至熟，用枸杞装饰好，如图摆盘。5、另起锅，放入蒸三层肉的原汁，加蚝油5克、盐3克及生抽、味精、白糖调味，用水淀粉勾芡，淋明油即可上桌。

味型：咸鲜、蚝油香。

杨建华点评：这个菜很好，是套肠的改良，属于方便操作，又上档次的工艺菜，很多宴会都能用，将鸡翅、虾仁和猪大肠搭配在一起，口味很好，唯一麻烦的一步就是鸡中翅去骨，此步骤可以预制。

XO酱爆扇贝王成本：20元 售价38元

亮点：将扇贝肉、马蹄、荷兰豆搭配在一起，口感脆爽，再放入XO酱掩盖住扇贝的腥味，味道更好。

原料：鲜扇贝３只（带壳约重200克），鲜马蹄肉50克，荷兰豆20克。

调料：姜片５克，青、红椒各10克，色拉油50克，葱段10克，XO酱25克，生抽王5克，淀粉3克，香油５克。

制作:１、将扇贝撬开壳，取肉切片，放入味精5克、料酒15克腌渍去腥，扇贝壳飞水备用。2、马蹄肉切片飞水，放入高汤中小火煨1分钟自然放置浸泡入味，用时取出。荷兰豆改成条飞水备用。3、锅入色拉油25克，放入姜片、青红椒片炒香，再放入XO酱、葱段爆香，放入扇贝肉、马蹄、荷兰豆炒香，用生抽王５克调味，水淀粉勾芡，淋香油起锅如图装盘即可。

技术关键:1、扇贝肉非常鲜美细嫩，所以炒时一定要旺火快炒，这样出来肉的效果是外脆里嫩的，否则肉老不鲜。2、XO酱也是我自己制作的，可以用李锦记XO酱代替。炒XO酱时必须注意火候，一定要用小火慢炒，使油慢慢炒干，火力不能过猛，否则有种苦味。同时原料投放的顺序也有先后之分，先放火腿丝、虾米，后放瑶柱、鲍鱼粒等。

杨建华点评:这一个搭配和装盘都比较新的粤式小炒菜，采用鲜扇贝，选料很好。

篇四：江南印象

印 象 江 南

东南形胜，

三吴都会，

钱塘自古繁华

烟柳画桥，

风帘翠幕，

参差十万人

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这是柳永写的《望海潮》，词中描写的就是杭州的繁华景象。

这次出行，先从四川路过广安取到重庆万州，上船随长江三峡而下，到达湖北省宜昌；从宜昌上火车途经河南，安徽，最后达到江苏南京；坐车沿着太湖游览了南京，无锡，苏州，嘉兴，杭州，最后来到上海，从浦东机场飞回成都。途经四川，重庆，湖北，河南，安徽，江苏，浙江，上海8个省（直辖市），行程9天。还是够远了。

那么传说中的江南，就是指的太湖边上的那几座城市（南京，无锡，苏州，嘉兴，杭州）。那一段水系十分丰富，河流湖泊比比皆是，很江湖啊!这几座城市有很鲜明特点，绿化和环境真的做的十分棒。比如南

京，从城市的繁华程度来说是高于成都的，而南京城中心有一块湖叫玄武湖，就在火车站旁边，水深不过2米，，面积也不大。就是这样一片被高楼大厦包围的小湖，非但没有被污染，当地人还从里面打鱼。而南京城内的绿化更是一绝，同样是古城，成都这几年的开发拆去了大量的古建筑。而南京，从道路规划到街边的房屋，通通的保留了民国时期的样子，就连行道树都是参天的法国梧桐。明代的城墙，清朝的贡院，这些建筑的保留给游客一种直观的印象，充分体现了南京六朝古都的厚重，使游客对这座城市顿生敬意。而这些建筑，有没有让南京变的像西南一样灰蒙蒙的呢？没有，外表是过时的大衣，内心却是活力无限。这些建筑内部，是一家家酒吧，咖啡店，餐厅，国际化大都市的风采并没有被这些陈旧的楼房所遮蔽.........江南的城市，大多就像南京这样，城市中有秀美的风光，有沉淀下来的园林和文化，同样有着中国最繁华的都市。这种和谐的美丽，是我在那里最大的感受。在江南一共过了5天，感受多着呢，慢慢写吧........

东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。烟柳画桥，风帘翠幕，参差十万人家。云树绕堤沙。怒涛卷霜雪，天堑无涯。市列珠玑，户盈罗绮，竞豪奢。

重湖叠巘清嘉。有三秋桂子，十里荷花。羌管弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉钓叟莲娃。千骑拥高牙。乘醉听萧鼓，吟赏烟霞。异日图将好景，归去凤池夸。

总之，江南是个好地方

篇五：江南印象

榭1.建在高土台或水面(或临水)上的木屋 [pavilion or house on a terrace]

湖旁筑几条长堤,堤上百步一亭,五十步一榭。——《隋唐演义》

楼观亭榭。——宋· 陆游《过小孤山大孤山》

舞榭歌台。——宋· 辛弃疾《永遇乐》

2. 又如:歌台舞榭

3 .古代指无室的厅堂。也为藏器或讲军习武的处所。

将谋于榭。——《左传》

《释名》云：“榭者，借也。借景而成者也。或水边，或花畔，制亦随态。” 建筑在台上的屋子，是一种借助于周围景色而见长的园林休憩建筑。 中国古代将地面上的夯土高墩称为台，台上的木构房屋称为榭，两者合称为台榭。最早的台榭只是在夯土台上建造的有柱无壁、规模不大的敞厅，供眺望、宴饮、行射之用。有时具有防潮和防御的功能。台榭的遗址颇多，著名的有春秋晋都新田遗址、战国燕下都遗址、邯郸赵国故城遗址、秦咸阳宫遗址等,都保留了巨大的阶梯状夯土台。榭还指四面敞开的较大的房屋。唐以后又将临水的或建在水中的建筑物称为水榭，但已是完全不同于台榭的另一类型建筑。

网师园射鸭廊 彩霞池东岸有短小仅一间的射鸭廊，“射鸭”为古代宫廷中仕女喜爱的游戏，在花园水池中放养水禽，宫女以藤圈投套，形成生动有趣的情景。临水而建的射鸭廊由此得名，廊北通竹外一枝轩，南连敞亭，其临水面为卷棚歇山屋顶，发戗有翘角，与射鸭廊形成高低变化的构图。

网师园（砖雕）门楼中部上枋横匾是蔓草图，蔓生植物枝繁叶茂，滋长延伸，连绵不断，象征茂盛、长久吉祥。“藻”乃水草总称；“藻耀”，意即文采绚丽，文采飞扬；“”即展翅高飞。下枋横匾三个圆形“寿”字，排列进然。“寿”字周围，淡灰色水磨青砖上刻有展翅飞翔的蝙蝠和空中飘扬的一簇一簇的云朵。“蝙蝠”两字中“蝠”与“福”同音，象征“福”。“寿”即长寿吉祥。“福”和“寿”是人类的普遍要求。

留园“古木交柯”原为清代刘恕寒碧庄（留园前身）十八景之一。沿墙素雅的明式砖砌花台中，因原有古柏、山茶古树二株，交柯连理，故而得名，可惜年久古木早已不存，今花台中的圆柏和山茶均为近代补植。粉墙正中为清末郑思照所题的“古木交柯”魏碑体砖额。

留园花步小筑庭院只是一个几平方米的小小天井，因祠堂院墙过于高深，四周又有廊轩围合，所以常见天不见日，有时虽初阳煦照，却也只是一瞬即过，因此这里只用数块湖石围合成一个极小的角隅花池。为了增强其空间变化，又在花台的右侧点缀石笋石。在嶙岣的山石花池中，只配植一丛低矮、而又耐荫、常绿的南天竹，再在花池沿边的石隙中，点缀书带草数丛。

拙政园海棠春坞：玲珑馆东侧花墙分隔的独立小院是海棠春坞。造型别致的书卷式砖额，嵌于院之南墙。院内海棠两株。庭院铺地用青红白三色鹅卵石镶嵌而成海棠花纹。与海棠花相呼应。

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