作文指导我喜欢的美味

篇一：习作3 我喜欢的一种美味

习作3 我喜欢的一种美味

习作指要

1、介绍自己喜欢的一种美味，可用它的名字为习作命题。

2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点地介绍这一美味，突出其特色。

3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。 教学过程

一、图片导入

同学们，人们常说“民以食为天”。无论你走到哪里，总能品尝到地的独具风味的菜肴。(出示：全国各地特色菜肴或风味小吃图，如北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍)看，全国各地的美味佳肴，准保让你口水直流三千尺！ 你知道这是什么美味?指名学生介绍，教师适当补充。

二、创设情境，介绍美味

1、模拟在饭店吃饭前的场景，介绍自己喜欢的美味。

介绍：指名代表介绍自己喜欢的美味的色香味形。

讨论：听了他的介绍，我看见有人咽口水呢。谁来评一评。他介绍得怎么样?

2、模拟在饭店吃饭后的场景。

这道莱挺不错!我也想自己试着做一做，可以吗?

口头练说：制作说明书(包括制作原料、制作过程及注意事项)。 ①小组讨论；②代表发言；③集体评议。

三、现场采访，表达感受

你品尝了以后有什么感受?

教师提示：表达感受形式不一，可以写一首小诗．可以写一份广告词，也可以引用前人的评价。

四、关注细节，充溢情趣

1、你是怎么品尝这道美味?

2、你一定非常喜欢自己介绍的这道美味吧！把你与这道菜的故事讲给大家听，好吗？

篇二：习作3我喜欢的一种美食

习作3我喜欢的一种美食

教学目标：

1.选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色、香、味、形。

2.能在叙述的过程中融进自己的心理体验。

3.通过互动，培养小组合作意识和创新意识。能够完整地听完别人的荐绍，并进行简单评价。

教学重点、难点：

1.能在叙述的过程中融进自己的心理体验。

课前准备：

1．布置学生课前搜集材料，如观察美味的色形，品其味道，请教做法（有条件的话可亲手做），并把这些都记录下来。

2．教师课前准备课件。

教学过程：

一、课前谈话，激发兴趣(2分钟)

俗话说得好：民以食为天。在我们中国，几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，下面我们就走进2012年电视屏幕上最闪耀的一档美食节目《舌尖上的中国》去感受一下柳州的独具特色的美食。它可是今天我们习作的内容就是“美食”（板书）。现在，就让我们先来做个关于美食的游戏吧！（连线） 欢欢乐乐大团圆 四喜丸子

八戒步入火焰山 红烧猪蹄

含苞待放 花卷

外国人洗澡 涮羊肉

林中百兽谁为首 狮子头

爆竹声中乙亥除 炸猪排（读zhá）

真有意思，那你为什么这么连啊？

生：抓住了形状，颜色等。师：这就是美食的特点。（板书特点） 生：我想是因为花卷正如那含苞待放的鲜花。师：你运用了联想。（板书联想）

二、创设情境，进入主题（1分钟）

1．同学们，《舌尖上的中国》又在筹划下一期的拍摄了，听说他们已经面向全国邀稿了，快来看他们发的征稿函。

2．指读。

三、出示例文，学习写法

1．全国小学生都在踊跃参与这项活动，这不，南京有一位小学生就给栏目组寄去了稿子！他推荐的是什么美食呢？（手指例题，生齐说）

2．自由朗读例文，想想你觉得他哪些方面介绍的好？适当进行圈画。

3．我们来交流一下吧！

生：我觉得它的“颜色”介绍得好。因为他用到了很多的颜色词，如（晶莹、米黄色、红色、黄色、绿色、褐色、 泛白）等词，简直就是像被打翻的颜料盒，五颜六色，色色俱全。师：是的，丰富的色彩已经调动了我们的味蕾了！此时我想没有任何一个词会比“秀色可餐”来的更贴切了。

生：我觉得“做法”很简单。因为他使用了一系列的动作词语，如（随手抓、晃动、倒进、捞出、加上、撒上）很有条理性，而且直观明确，看完了自己都可以动手做一碗了！师：这就是小作者的优点之处了，能写到让人家一下子就有动手做的欲望也着实不简单啊！

生：我觉得“吃法”很有趣。师：有趣在哪呢？瞧，“嘘”这个象声词是代表了小作者吃时的声音，多畅快呀！“一根一根地吃、舔一舔、细细咀嚼”则是写出了吃鸭血粉丝汤的舍不得，更说明了它的美味。“狼狈不堪、取了别名”说明小作者吃鸭血粉丝汤还闹了个小笑话呢！师：这一看就是小作者的亲身经历，否则怎么能写出这么有趣的文字来。

4．是呀，同学们，看来你们都知道了这些食物为什么要说它“美”的原因了，那是因为它的颜色、形状、味道、香味都很美，更主要的是吃完的感受也是美滋滋的。下面就向栏目组来推荐你最中意的美食吧！说说它们什么地方最吸引你？（同桌交流）

师：谁能用一、二句话来介绍一下。

生：我最想推荐无锡小笼馒头，它的外形最吸引我，因为它小小的，看上去白白嫩嫩的，很可爱。师：你一会儿就可以详细写写它的外形。 生：我最中意的是三凤桥酱排骨，它的色泽吸引了我。师：秀色可餐的排骨，回味无穷啊！看来你是准备抓它的色泽大做文章了。

生：我最喜欢吃的是北京烤鸭，吸引我的是它的吃法，特别讲究，还要配好黄瓜、大葱、酱汁。师：光是想，就让人食指大动啊！ 师：方方面面，都有值得推荐的理由。接下来，就期待你们的片段在你们笔下闪光，拿出草稿本，开始构思，写一个片段，将你推荐的美食最吸引你的地方写具体。

四、生写习作，互评互改

五、课文总结

同学们，这堂课我们学写了美食的一个特点，但还不足以支撑全文，课后采用详略得当的写作手法将习作写完整吧！ 课后完成习作三。

板书设计 习作3： 写自己喜欢的一种美味

色、香、味、形

特点 联想 感受

篇三：习作3我喜欢的一种美味

习作3我喜欢的一种美味

教学要求：

1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。

2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。 教学重点：写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

教学难点：交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

教学过程：

一、图片导入

二、创设情景，介绍美味

1、模拟在饭店吃饭前的场景，介绍自己喜欢的美味。

介绍：指名介绍自己喜欢的美味的色香味形。

讨论：听了他的介绍，我看见有人咽口水呢？谁来评一平，他介绍得怎么样？

2、模拟在饭店吃饭的场景。

3、这道菜不错！我也想做一做可以吗？

4、口头练习说

小组讨论

（1）代表发言 （2）集体评议

三、现场采访，表达感受

你品尝之后有什么感受？

四、关注细节，充溢情趣

1、你是怎么品尝这道美味的 ？有没有听过关于他的传说？只有写出他

的一些细节，习作才会生动充满情趣。

2、你一定非常喜欢自己介绍的这道美味把！把你于这道菜的故事讲给大

家听好吗？

五、集体习作，表达经验

第二课时

一、交流习作，指导修改

1、指名学生读习作，师生共同评议。

2、小结提出修改意见。

3、学生修改。

二、佳作欣赏。

篇四：《我喜欢的美味》教学设计

六上《我喜欢的美味》教学设计

常州市五星实验小学 黄艳芬

教学目标：

1、介绍自己喜欢的一种美味，可从色、香、味、形几个方面有重点地介绍，突出其特色。

2、学习这一美味的做法，增加习作的感染力。

3、说清楚喜欢这一美味的原因，能在叙述的过程中融入自己的情感体验，表达自己的思想感情。

课前准备：

选择自己喜欢的一种美味，拍摄照片，了解做法，品尝滋味、收集与美食相关的故事趣闻。 教学过程：

一、导入谈话：

中国有句俗话叫——民以食为天，从五星级酒店做工精良的各色料理到大街小巷的麻辣烫、羊肉串，美食时时处处刺激着人们的味蕾。在这菊黄蟹肥的季节让我们一起沐浴着秋风共享美食（ppt出示主题）

黄老师给你们带来了几样地方美食，你知道它们是什么地方的美食吗？猜猜看！来，孩子们，上菜喽 ——

出示ppt课件，（美食图片）

出示一组风味美食，学生猜。

抢答：过桥米线——这是我国云南的特色小吃，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、滋味鲜美、而蜚声中外。，先将各种生肉片、鲜菜、各佐料盘碟和米线上桌；最后用高深的大碗，放入熟鸡油、胡椒面、味精，将滚开的汤舀人碗内，因汤油厚，碗中不冒一丝热气。品尝时将生肉片加入汤中，用筷轻轻地拨动，霎时变得像玉兰片似地雪白，细嫩；然后放入鲜莱、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。这时，碗内看起来五色纷呈，鲜艳美观，食之滑嫩爽口，油而不腻，清口醇和，鲜香异常，奇香沁人，回味无穷，使人胃口大开，滋味特别浓郁鲜美。

菠萝古老肉：粤菜菜系中很有特色的菜式之一，所需原料有五花肉、菠萝，腌制过的肉块炸制金黄，配以番茄酱菠萝炒至，酸酸甜甜，特别受孩子们的欢迎。

垂涎欲滴了吧？尝过其中的什么？这些美食的哪个方面最吸引你？（板书:色 香 味 形） 同学们喜欢的美味五花八门，说得让人心痒痒的。这节课我们就来详细介绍你喜欢的美食，并把你的介绍写下来。（板书:介绍喜欢的）

二、学习例文，明确习作要求。

1、介绍传统美食，怎样才能介绍清楚呢？让我们读读例文《鸭血粉丝汤》，从中找找秘诀。

2、根据要求学生自读例文，读后交流收获。（ppt出示）

①小作者是从哪几方面介绍鸭血粉丝汤的？

②读的过程中你体会到了小作者怎样的感情？

3、交流：色香味形、做法、吃法、趣事

情感：喜欢 说说从哪里感受到的？

三、示范引路，化解习作难度。

（一）指导学生介绍美食的色香味形，把握习作重点。

过渡：同学们，如果你在写美味时能够把它的色香味形写具体，那真的会令人垂涎三尺了！你平时喜欢哪些美食？

小笼包是江南地区人民喜欢的一道点心，尤其是这个季节来一道蟹黄小笼包，那可是一大享受啊，今天咱们以它为例，来写一篇文章。

1、出示小笼包的成品图：这就是鼎鼎大名的蟹黄小笼包，怎么样，看了有什么感觉？（引导学生说出自己的感受，如：真让人垂涎三尺！第一眼看到它就想一口吞掉它??）

2、仔细观察它的颜色、外形，结合你的生活经验，想想它的味道和香味，给大家介绍它。可以重点介绍一个方面也可以几个方面连起来完整介绍。

3、学生介绍小笼包的色香味形，教师引导学生说通顺，说清楚，说生动。

☆ 外形 比喻的修辞手法 学生点评：描绘生动形象

☆ 吃法 口诀： 轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤。

☆ 相关趣事 吃小笼包被烫 心急吃不了热豆腐，

4、介绍完了，你喜欢这道美食吗？那就表达出来吧！可以加上赞美的话，让别人听出你确实喜欢这道美食。

（二）指导学生介绍制作方法，学会处理收集的资料。

1、这小笼包的制作可是一道技术活，一般人还做不来，老师在网上收集到了制作小笼包的方法，跟随我去看看师傅的手艺吧！（播放面点师制作汤包的过程。）

2、现在请你介绍小笼包的制作方法，把自己看到的、想到的描述清楚。

（学生介绍小笼包做法，教师从叙述是否清楚、有条理，语言是否准确等方面评点。特别注意：馅料的讲究 皮子又薄又匀 褶皱漂亮）

3、小结：同学们课前也收集了自己喜欢的美食制作方法，有的同学还亲眼去看，甚至有的同学都动手做了做。要想把制作的过程介绍清楚就必须有这个前期工作。

（三）指导介绍有关美食的故事，充实习作内容。

1、很多传统美食都有着悠久的历史，有的藏着动人的故事或传说。因为这美丽的传说，使得传统美食更加富有迷人的色彩。如果在习作中简略介绍有关传说，不但能让读者了解美食的渊源，而且会使你的习作更加充实。比如小笼包起源自上海南翔。清朝同治年间，南翔有家包子店。开始生意还平稳，可后来周围包子店多了，竞争也就越来越激烈。于是店老板让厨师把包子做得皮薄馅多，并灌入肉汤。于是，小笼包就诞生了。小笼包受到了顾客的好评。小笼包也因此在南翔流传起来，后来发展到了全国各地。常州味鲜，无锡味甜。常州人都知道，吃小笼包要到“迎桂”。

2、如果你介绍的美食没有什么传说故事，也可以介绍自己在品尝时发生的趣事。

3、你们收集的美食有什么传说故事吗？学生介绍传说故事。也可以介绍品尝美味时的趣事。

（四）小结。

不同的美食有它自己的特色，我们写的时候不要面面俱到，要抓住它的特色，突出一两个重点，详略得当，我们就可用笔做出了一盘可口的美味。文章题目怎么命名呢？可以以“美味名”为题，也可以以“家乡的——”“我爱吃的——”命名

三、学生习作，教师巡回指导。

专心草稿，当场完成。

板书：色香味形

吃、做方法

相关趣事 真情实感

美食传说

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篇五：我喜欢的一道美味

我喜欢的一种美味

宝应县叶挺桥小学 生素华

教学目标：

1、选择你喜欢的一种美味，写出色、香、味、形的特点。

2、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

3、写出自己的内心感受。

教学重点、难点：

写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点地介绍这一美味。 课前准备：

1、挑选自己喜欢的一种美味，了解做法，品尝滋味，收集与美味相关的故事和趣闻。

2、搜集有关菜谱、有特色的美味照片。

教学过程：

课前谈话：今天，老师邀请了五洲大酒店的高级厨师为大家现场做一道菜：糖醋排骨。我们一起来看一下。播放课件。

一、导入新课，激发兴趣

1、俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。瞧！（出示图片）其实我们的家乡——宝应，也有许多风味小吃，说一说它们的名字。（播放图片）

2、美丽的色泽，诱人的香气，独特的外形，难忘的味道，就组合成一道道美味佳肴。

3、揭题：今天，我们就来写一写自己喜欢的一种美味。（板书课题）你最喜欢什么美味呢？

三、学习例文，掌握习作方法

1、怎样把你喜欢的美味通过语言文字表达出来呢？我们先看例文《鸭血粉丝汤》，请同学们翻开书自由读《习作3》，思考：小作者主要是从哪几个方面写鸭血粉丝汤的？

2、指名分自然段读例文。讨论上述问题。教师小结：例文抓住了鸭血粉丝汤的看相、做法以及“我”的吃法三个方面进行描写。

3、结合学生的回答板书：赏美味、做美味、尝美味

4、你认为哪一部分写得好？好在哪里？

5、这篇文章表达了作者什么样的思想感情？小结：表达感受形式不一，可以写一首小诗，可以写一份广告词，也可以引用别人对它的评价。

6、例文提示我们可以从以下几个方面介绍自己喜欢的美味。 出示习作要求： （1）介绍自己喜欢的一种美味，可以用它的名字为习作命题。

（2）写出美味在色、香、味、形等方面的特点。

（3）适当地介绍美味的做法，把尝美味的感受告诉大家。

（4）写出自己对美味的喜爱之情。

7、介绍一种美味，除了吃它的看相、做法、吃法，还可以说一说美味，以丰富文章的内涵，使文章更加生动。

8、出示图片及文字：哪位同学来读一读？想一想，作者向我们介绍了什么？

谁来说说？

9、刚才的文字介绍，有的介绍了美味名称的来历，有的讲述了相关的趣闻传说。

四、介绍美味。

1、过渡：欣赏了别人的美味，我们再来看看自己的美味。下面，我们就来个美味推销大比拼，看谁能得到“优秀美味推荐员”的称号。要想得到这个称号，必须把美味的色、香、味、形和做法等讲清楚，让别人心服口服。 2、请同学们根据“提示”，从中挑选自己感受最深的一个或两个说一说。（出示提示）

（1）自由说。

（2）同桌互说。

3、谁先向大家推荐自己喜欢的美味？谁来评一评，你认为他介绍得怎样？

4、评出最佳“美味推荐员”，进行发奖。

五、书面习作。

刚才我们通过说，进行了美味推荐大比拼，由于课堂上时间有限，还有许多同学没来得及说，所以现在通过写再进行一次评比，让每个同学都有参赛的机会。要想赢得胜利，就需要你用优美的语言来描述了，看谁写得又快又好。

板书设计：

我喜欢的一种美味 赏美味（色、香、形） 做美味（动词准确） 尝美味（写出情趣） 说美味（名称来历、趣闻传说）

作文素材