石榴怎么储存不易坏

篇一：不得不知的石榴搭配宜忌

不得不知的石榴搭配宜忌

秋天正是石榴大量上市的季节，这个时候吃石榴再好不过了。石榴的营养价值很高，而且果实甜美多汁，是大众都非常喜爱的一种水果。那么你知道石榴怎么吃最好吗？你知道吃石榴有什么好处吗？你知道石榴的功效与作用吗？一起来了解一下吧！

石榴的搭配宜忌：石榴不能和什么一起吃

石榴+海蟹：刺激肠胃

石榴+螃蟹：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 石榴+河蟹：刺激肠胃

石榴+海参：不易消化

石榴+土豆：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒 石榴+柿子：身体不适

石榴+樱桃番茄：影响营养素的吸收

石榴+西红柿：影响营养素的吸收

石榴的营养搭配：石榴苹果汁

1.原料：(石榴、苹果、柠檬、蜂蜜)

2.石榴洗净，取出果粒。

3.苹果洗净，去皮切成小丁。

4.把石榴果粒和苹果倒入料理机内。

5.挤入柠檬汁。

6.加入200毫升凉开水。

7.调入少许蜂蜜。

8.搅拌成汁即可。

注意：此果汁较甜，蜂蜜也可不加，依据个人喜好。此果汁需要过滤后饮用。

石榴中医药用验方

石榴，又名金罂、丹若等，为安石榴科、石榴属落叶灌木或小乔木。它不仅具有很高的观赏和食用价值，而且自古就是一味良药。 其药用部位主要有根皮、茎皮、果皮及花等。其皮性温，味酸涩，归大肠、肾经，有涩肠、止血、驱虫之功，主治久泻、久痢、便血、脱肛、滑精、崩漏、带下、虫积腹痛、疥癞等;

花性平，味酸涩，主治鼻衄、吐血、中耳炎、痢疾等;根性温，味苦涩，有杀虫、涩肠、止带、收敛等功能。现将其药用验方介绍于下：

治疗肺痈

(1)白石榴花7朵，夏枯草9克，水煎服，每日一剂，连用7日;》》》石榴怎么吃都有什么作用

(2)石榴花6克，牛膝6克，忍冬藤15克，百部9克，白及30克，冰糖30克，水煎服，每日一剂，连用5日。

治疗口腔炎、口疮：

石榴皮煅炭研末，搽患处，每日两次，或加青黛少许同用。

治疗中耳炎

(1)石榴花适量，瓦上焙干，加冰片少许，研细，吹入患耳;

(2)石榴皮9克(炒焦)，冰片0.3克，共研细末。用时先用双氧水洗净耳内脓液及分泌物，吹入药粉，每日或隔日一次。

治疗鼻衄

(1)石榴花适量，研末，每次用0.3克，吹入鼻孔;

(2)石榴根皮或花6克，水煎服。

治疗急性结膜炎、风火赤眼

鲜石榴嫩叶30克，加水一碗，煎至半碗，去渣，过滤澄清，作为洗眼剂，用滴管或洗眼杯洗眼。

吃石榴有什么好处

1.广谱抗菌

石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。

其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

2.防止宿醉、防止口臭、能减肥

石榴是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，第二天的宿醉可不好受，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。石榴具有强大的杀菌

效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。石榴还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。

3.入药

果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

4.止带

石榴花有很好的止带作用，妇女黄百带下用白石榴花，亦白带下用红石榴花，鲜石榴花50克，一次煎服，一般3-5次可见效;干品30克左右，或干品花7-10朵水服。

本方亦可治赤白痢下，方法相同，白痢用白花，赤痢用红花。《本草纲目》认为石榴有“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下”之功。

5.抑制流感病毒

石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。

其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 总结：通过上文的介绍，你知道不得不知的石榴搭配宜忌有哪些了吗？你知道吃石榴有什么好处了吗？你知道石榴中医药用验方有哪些了吗？大家只要食用方法正确，一定会为你带来许多神奇的功效的。

篇二：石榴怎样保鲜

石榴保鲜的方法

1、贮藏条件

影响石榴保鲜贮藏的外界环境条件主要是温度、湿度和气体成分。实践证明，石榴保鲜贮藏的适宜温度是3-5cC，最高不能超过8cC，最低不低于0cC。空气相对湿度85％~90％。在30C条件下贮藏时，空气中氧气的浓度以2％，二氧化碳以12Z为宜。

2、贮藏方法

（1）坛罐贮藏。以坛罐为容器，洗净晾干。底上铺一层含水量约5咒的湿沙，厚5— 6厘米，中央竖一束秸秆或竹编圆筒以利换气，在秸秆或竹圆筒四周装放石榴，装至距坛口5~6厘米时，再用湿沙盖严封口。

（2）围子贮藏。在室内阴凉避风的地方，用砖头或方木搭一5—6厘米高的垫底，其上铺一层5-6厘米厚的稻草或松毛。把围子展开，沿垫底周围呈螺旋式向上卷囤，囤子内层可衬一层废报纸，里面摆放石榴。大果放在中央，萼筒向里，一层一层地摆放，最后一层石榴上面盖草席，囤高l—1.2米，囤径0.8-1米。

（3）室内堆藏。选择通风冷凉的空屋，打扫干净，适当洒水，保持室内清洁湿润。然后在地上铺一层5-6厘米厚的稻草，其上按一层石榴一层松针堆放，堆径1.5-2米，堆高5~6层为宜，最后用松针将堆上方和四周全部覆盖。贮藏期间每隔15—20天检查1次。随用随取，可贮藏2~3个月。

（4）井窖贮藏。选择地势高燥，地下水位低的地方，挖直径1米、深2~3米的干井，然后向四周取土挖洞，洞的大小以保证不塌方为宜。贮藏时先在窖底铺一层稻草，草上摆放5-6层石榴，最后封闭井口。即在井口上面先横竖交叉搭竹竿或木杆，中间竖一束秸秆透气，在秸秆四周用土覆盖封严。

（5）留把挂藏。用于挂藏的果实，采收时果柄上端必须连枝剪下一个“拐把”，以便悬挂于冷凉的室内，也可编成一串串草辫挂于室内墙上。在悬挂果实前，也可先将果实放在沸腾的开水中浸烫1~2分钟后取出，待果皮上的水分晾干后再行挂藏。浸烫后的果实外观虽失去了鲜艳的色泽，但其籽粒却不易失水变味。

（6）简易沟藏。在背阴处地势较高的地方，挖一40厘米深、1米宽、长视贮量而定的沟，一般5-10米为宜。沟底和四壁用砖砌好抹平，铺上5匣米厚的湿沙，沙上摆果。摆果时萼筒斜向一侧，共码果4-6层。沟上每隔1。5-2米横搭1根木杆或竹竿，竿上盖0.05毫米厚的塑料薄膜保湿防雨。必要时在沟上再搭棚盖草席遮荫和防冻。

（7）塑料袋藏。用0，04"-0.07毫米厚的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜，压制成直径 40-"50厘米、长60~70厘米的圆形或方形膜袋，放入箱内。然后将挑选、处理、分级后的果实，用软白纸包裹后放入袋中，每袋装果10-15千克。装好后将袋口折叠压在果实上，进行到箱。最后把封好的箱子放进冷库、地窖或通风库中贮藏。

这些便是石榴保鲜的小方法，大家可以试一试，效果还不错。

篇三：石榴保鲜方法

(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:石榴怎么储存不易坏)

石榴保鲜方法

石榴的储藏

贮藏条件

影响石榴保鲜贮藏的外界环境条件主要是温度、湿度和气体成分。实践证明，石榴保鲜贮藏的适宜温度是3-5cC，最高不能超过8cC，最低不低于0cC。空气相对湿度85％~90％。在30C条件下贮藏时，空气中氧气的浓度以2％，二氧化碳以12Z为宜。

贮藏方法

坛罐贮藏。以坛罐为容器，洗净晾干。底上铺一层含水量约5咒的湿沙，厚5— 6厘米，中央竖一束秸秆或竹编圆筒以利换气，在秸秆或竹圆筒四周装放石榴，装至距坛口5~6厘米时，再用湿沙盖严封口。

围子贮藏。在室内阴凉避风的地方，用砖头或方木搭一5—6厘米高的垫底，其上铺一层5-6厘米厚的稻草或松毛。把围子展开，沿垫底周围呈螺旋式向上卷囤，囤子内层可衬一层废报纸，里面摆放石榴。大果放在中央，萼筒向里，一层一层地摆放，最后一层石榴上面盖草席，囤高l—1.2米，囤径0.8-1米。

室内堆藏。选择通风冷凉的空屋，打扫干净，适当洒水，保持室内清洁湿润。然后在地上铺一层5-6厘米厚的稻草，其上按一层石榴一层松针堆放，堆径1.5-2米，堆高5~6层为宜，最后用松针将堆上方和四周全部覆盖。贮藏期间每隔15—20天检查1次。随用随取，可贮藏2~3个月。

井窖贮藏。选择地势高燥，地下水位低的地方，挖直径1米、深2~3米的干井，然后向四周取土挖洞，洞的大小以保证不塌方为宜。贮藏时先在窖底铺一层稻草，草上摆放5-6层石榴，最后封闭井口。即在井口上面先横竖交叉搭竹竿或木杆，中间竖一束秸秆透气，在秸秆四周用土覆盖封严。

留把挂藏。用于挂藏的果实，采收时果柄上端必须连枝剪下一个“拐把”，以便悬挂于冷凉的室内，也可编成一串串草辫挂于室内墙上。在悬挂果实前，也可先将果实放在沸腾的开水中浸烫1~2分

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钟后取出，待果皮上的水分晾干后再行挂藏。浸烫后的果实外观虽失去了鲜艳的色泽，但其籽粒却不易失水变味。

简易沟藏。在背阴处地势较高的地方，挖一40厘米深、1米宽、长视贮量而定的沟，一般5-10米为宜。沟底和四壁用砖砌好抹平，铺上5匣米厚的湿沙，沙上摆果。摆果时萼筒斜向一侧，共码果4-6层。沟上每隔1。5-2米横搭1根木杆或竹竿，竿上盖0.05毫米厚的塑料薄膜保湿防雨。必要时在沟上再搭棚盖草席遮荫和防冻。 塑料袋藏。用0，04"-0.07毫米厚的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜，压制成直径 40-"50厘米、长60~70厘米的圆形或方形膜袋，放入箱内。然后将挑选、处理、分级后的果实，用软白纸包裹后放入袋中，每袋装果10·15千克。装好后将袋口折叠压在果实上，进行到箱。最后把封好的箱子放进冷库、地窖或通风库中贮藏。

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篇四：石榴的贮藏运销

编号：

新疆农业大学 石榴贮藏运销方案 学院：食品科学与药学学院 班级： 食科114班 姓名：学号：

目录

摘要??????????????????????????????1

1.石榴在采摘时的注意事项?????????????????????1

1.1石榴采摘和贮藏时的技巧?????????????????1

1.1.2 耐藏性好的品种???????????????????2

1.1.3分级选别???????????????????????2

1.1.4喷药贮藏???????????????????????2

2．石榴果实成熟的标志???????????????????????2

2.1颜色变化???????????????????????2

2.2果形变化???????????????????????2

2.3 细胞变化???????????????????????2

2.4可溶性固形物的变化??????????????????2

2.5不同品种不同采收方法?????????????????2

3.裂果防治????????????????????????????2

3.1灌水?????????????????????????2

3.2适当湿度??????????????????????2

3.3套袋????????????????????????2

3.4采收????????????????????????3

4.石榴的品种????????????????????????????3

4.1石榴的变种来源??????????????????3

4．1.1白石榴?????????????????????3

4.1.2红石榴??????????????????????3

4.1.3重瓣石榴????????????????????3

4.1.3月季石榴????????????????????3

4.1.4墨石榴??????????????????????3

4.1.5彩花石榴????????????????????3

贮藏条件 ?????????????????????????????3

6.贮藏方法????????????????????????????3

6.1坛罐贮藏??????????????????3

6.2围子贮藏??????????????????3

6.3室内堆藏??????????????????4

6.4井窖贮藏??????????????????4

6.5留把挂藏??????????????????4

6.6简易沟藏??????????????????4

6.7塑料袋藏??????????????????4

7.石榴的功效与作用????????????????????????4

7.1美容肌肤????????????????????4

7.2抗菌??????????????????????4

7.3预防心血管疾病??????????????????5

7.4收敛，涩肠????????????????????5

7.5驱虫杀虫????????????????????5

8.药理作用????????????????????????????5

8.1广谱抗菌??????????????????5

8.3驱虫杀虫??????????????????5

8.4止血明目??????????????????5

8.5收敛固涩??????????????????5

8.6助消化??????????????????5

9.石榴酒制作????????????????????????????6

9.1所需材料??????????????????6

9.2操作步骤??????????????????6

花语人生?????????????????????????????6

结语???????????????????????????????7

参考文献?????????????????????????????7

石榴的贮藏运销方案

摘要:石榴花期长，一般可分为三批花，故有三次果之分，分别为头花果、二花果和三花果。头花果个大质优，成熟较早；二花果和三花果逐渐变小或发育不充分。一般以发育良好的头花果或二花果供贮较好。石榴果实果皮厚韧。能抗外力，较耐贮藏。适宜的贮藏温度为4―5℃，相对湿度90%―98%。 石榴是非跃变型水果，采后无呼吸高峰。在贮藏过程中，乙烯产生量极少，贿对外源乙烯无明显反应。在0℃或低于0℃的温度条件下，会导致果实发生冷害，果皮褐化，表皮凹陷。受冷害的果实在移至20℃环境下3天，冷害症状更加明显。 不同品种的耐贮性不同。晚熟品种较耐贮藏。耐藏性好的品种有：陕西的大红甜、净皮甜、天红蛋、三白甜石榴，山东的青皮甜、大马列牙甜、钢榴甜、表面皮酸、马牙酸、钢榴酸、大红皮酸、玉皇殿石榴，山西的水晶姜、青皮甜石榴，云南的青壳石榴、江驿石榴、铜壳石榴，安徽的码瑙子石榴，南京的红皮冰糖石榴，四川的大青皮石榴，广东的深沃石榴。不耐贮的品种有安徽的玉石子石榴，云南蒙自的甜石榴等。室外内石榴的简易贮藏 在室外内简易贮藏石榴的方式有挂藏、堆藏、缸、罐藏、袋藏。应根据贮量的多少而定，同时也要根据本地条件及贮藏要求选用。

关键词：石榴 贮藏技术 病虫防治 成熟采收 营养价值

引言：石榴原产于伊朗、阿富汗等国家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300～1000m的山上，尚有大片的野生石榴林。1983年我国学者对西藏果树资源考察发现，在三江流域海拔1700～3000m的察偶河两岸的荒坡上分布有大量野生古老石榴群落，因此也有学者认为三江流域地区是石榴的原产地之一。石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之—。中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海各地，均作为果树栽培，而以非洲尤多。美国主要分布在加利福尼亚州。欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙把石榴作为国花，在50万平方公里国土上，不论是高原山地、市镇乡村的房舍前后，还是海滨城市的公园、花园，石榴花栽种特多。石榴在原产地伊朗及附近地区分布较广，选育了不少优异品种。石榴传入中国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。它被列入农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。中国南北各地除极寒地区外，均有栽培分布。主要繁殖培育有山东枣庄、江苏，浙江等地。

1.石榴在采摘时的注意事项

1.1耐藏性好的品种

晚熟品种较而贮藏。耐藏性好的品种有：陕西的大红甜、净皮甜、天红蛋、三白甜石榴：

山东的青皮甜、大马牙甜、大红皮酸、玉皇殿石榴、青皮酸、钢榴甜、马牙酸;山西的青皮甜、水晶姜马榴;云南的江驿石榴、铜壳石榴、青壳石榴;四川的大青皮石榴;广东的深沃石榴等。不耐贮的品种有安徽的玉石子石榴，云南蒙自的甜石榴等。

1.2分级选别

果实采收后，应剔除病、伤果和裂果，对可能有内伤的果实也应及早挑出，立即销售。对健全无伤的果实，根据其单果轻重分级，分别供外贸、外运及就近销售作加工原料。

1.3喷药贮藏

用枣皮石榴保鲜剂2号1000倍液、50%多菌灵1000倍液或45%塞菌灵悬浮剂800倍~1000倍液，浸果3分钟~5分钟，晾干后可将石榴贮存。贮量大时可用喷药的办法把上述药剂喷到果面上，晾干后贮存。

2.石榴果实成熟的标志

2.1颜色变化

果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。

2.2果形变化

果棱显现。

2.3 细胞变化

果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。

2.4可溶性固形物的变化

籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。

2.5不同品种不同采收方法

用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果

3.裂果防治

3.1灌水

在果实生长前期的5—7?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路荩卸啻喂嗨３滞寥赖淖钍适龋⒃诠嗪蟾膊莼蚋材けＩ剩构翟人偕ぁ?/p>

3.2适当湿度

在果实生长的后期（8—9月份雨季），要停止灌水，及时要排除多余的水，保持土壤适中的湿度，防止果实因吸收过多的水分而裂果。

3.3套袋

采取幼果套袋措施，既能防止病虫危害，又能使果袋内保持较好的湿度，使果实匀速生长，并防止雨季的雨水直接浸入果实，引起籽粒急速生长，以致胀裂果皮。

3.4采收

及时采收已成熟的果实，防止因吸水过多而胀裂果皮。

4.石榴的品种

篇五：养生饮食禁忌：石榴不能和七种食物一起吃

养生饮食禁忌：石榴不能和七种食物一起吃

养生饮食禁忌：石榴不能和七种食物一起吃

3、西瓜

石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同吃。

4、土豆

石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

5、海参

海参与石榴相克。海参含有丰富的蛋

白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、红萝卜

石榴勿与红萝卜同食。因为红萝卜含有溶解酶，可破坏石榴中的维生素。

7、人参

人参有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效，因此许多人进补的时候都少不了人参。人参与石榴同

时食用会有什么影响?人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀，影响人参中有效成分的吸收而降低药效。

吃石榴每天别超过一个

石榴不仅美味，营养也很丰富。不过，石榴虽好，却不能多吃，否则可能引发急性直肠炎、损伤牙齿健康。吃后要

赶快漱口，部分人群还应忌食石榴。

需要注意的是，肠胃功能较差的人要少吃。一般来说，普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可，老人和肠胃功

能较差的人半个即可。患有急性盆腔炎、尿道炎、糖尿病的患者，以及感冒者需忌食石榴;肺气虚弱者及肺病患者，如支

气管哮喘等，也切忌多食。

另外，石榴含有生物碱、有机酸，食用过多不仅会使人感到牙齿酸，还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用，其汁液里的色素能将牙齿染黑，因此，吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。

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