蜂蜜

篇一：蜂蜜的介绍

蜂蜜的介绍

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

蜂蜜的营养价值

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。

蜂蜜的功效与作用

1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;

2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3. 食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;

4. 蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;

6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;

7. 蜂蜜还可以润肠通便。

蜂蜜适用人群

1. 一般人群均可食用。适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。

2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

如何食用蜂蜜？

1. 食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮;

2. 蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

3. 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

春季降火多喝蜂蜜 蜂蜜常见功效

2013年4月1日13:52 39健康网 我要参与(14)

春季人们容易上火，想要降火可以多喝蜂蜜，蜂蜜有哪些常见功效呢？

春季天干气躁，因此人也很容易上火，这时如果喝点蜂蜜，便可缓解干燥上火症状。大家都知道蜂蜜具有美容养颜的功效，是一种营养丰富的天然滋养食谱，对于人体有良好的保健作用，更被称为是“老年人的牛奶”，由此可见蜂蜜的功效，但是蜂蜜的养生功效不限于此，对于便秘、高血压、上火等等都十分有效，蜂蜜常见的功效有哪些呢?

1.提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

2.感冒嗓子疼

用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

3.上火

春季将于稀少，人很容易上火，这是可以用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。

4.便秘

蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果);用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。

5.心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

6.促进消化

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功 效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

7.眼睛干

用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。

8.月经过多

用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。

9.慢性咽炎

用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。

10.美容养颜

用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。

11.高血压

高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康，也可以用鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。

12.冠心病

丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1-2勺内服，对治疗冠心病有帮助。

13.腰痛肾虚

用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。

14.心烦气躁

用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。

(责任编辑：宋扬) 常喝蜂蜜改善男人性功能

2013-04-06 来源：中国日报 查看评论

核心提示：蜂蜜是女人美容养颜的佳品，喝蜂蜜的好处有很多，蜂蜜的功效与作用也不少，男人也不例外，男人常喝蜂蜜可以提高性能力!

蜂蜜的营养价值：

1、蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜，能帮助消化。

2、蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

3、蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍;vb含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。

4、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。

5、 蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。 蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，能有效洁净受细菌感染的伤口，防止伤口化脓;也能治疗皮肤溃烂，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行。蜂蜜对火伤、灼伤的功效也很好，在受伤後马上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，防止水肿，若混入少许面粉涂抹，更可防留疤痕。

要悉心呵护老公，妻子可以首先从食物入手。食物不仅要好吃、好看，更要有营养、够健康。其实，有些食物的做法是非常简单的。就说蜂蜜吧，很多人知道早上喝蜂蜜水可以治疗便秘。殊不知，蜂蜜还含

有生殖腺内分泌素，可改善生理功能减退。就连最常见的葱，也有激发生理需求的功效呢。

常听说有人服用了具有“神奇功效”的药品，不仅没有期待中的神效，还因为方法不当导致危险。另外，吸烟也是对男性生理功能的不利因素，所以女性朋友最好劝老公把烟戒了。

除了美食之外，有一套适合男性练习的瑜伽，对改善夫妻生活有一定帮助。感兴趣的女性朋友，可以督老公好好练习：

坐在地上，两腿伸直，吸气的同时，手臂上举，你可以感觉到脊椎在向上延伸。然后吐气，上体向前弯曲，双手抓住双脚，身体尽量贴向腿面，使前额能够接触到膝盖。保持这个姿势，均匀地呼吸8次，每次吐气时要让前额更加贴近腿。然后再吸气，伸直手臂抬起身体，吐气，把手放下。这套瑜伽的作用是可以按摩腹腔，促进消化。还能促进生殖器官的健康，使膀胱、前列腺血流量加大，充满活力。

妻子掌握一些健康秘方，也对呵护丈夫健康十分有益。首先，妻子要关注丈夫的血糖水平。在得糖尿病的男人中，ed患者的比例超过了50%，因此，当老公身体出现如下的征兆时，妻子要加以警惕：无病因，体重明显减轻(特别是如果他平素身体肥胖，饮食情况没有特殊变化，而体重持续减轻时)他身上的溃疡持久不愈。如有这些情形发生，妻子应尽快督促丈夫上医院检查。另外如果丈夫的年龄超过了40岁，家族中又有糖尿病人，或是身体相当肥胖，也要格外小心。

篇二：蜂蜜知识手册

蜂蜜知识手册

一、 蜂蜜是什么？

蜜蜂采蜜肯定不是为了给我们吃的哈，她们是要给自己准备一顿“美味佳肴”。 蜜蜂为什么要采蜜呢？因为蜜蜂有蜜蜂“社会”，其组织分工很严密，有些蜜蜂专门负责盖蜂巢，有些蜜蜂专门当“士兵”，所以那些采蜜的蜜蜂，就担负着给自己和其他蜜蜂提供食物的责任咯。再者，蜜蜂要生存，要度过寒冷的百花凋零的冬天，就不得不“奋发图强”，只要有蜜可采，就努力工作！

一部分蜜蜂去采蜜，采回来的是花粉和植物的一些分泌物，大部分是水。我们看到蜜蜂飞舞在花丛中，翩翩起舞，采集的是这个东西可还不能叫“蜂蜜”。蜂蜜是提供给蜂巢里的蜂王和雄蜂，包括采蜜的成年蜜蜂他们自己的食物，如果这样采回来就直接吃的话，含水量太高，就相当于我们天天喝“稀饭”，营养肯定是不够的。

所以蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，她们昼夜不休，晚上振动着翅膀使得水分得以蒸发，她们体内多种转化酶作用着，经过15天左右（有些天数较短），蜂蜜就精制的而成啦！

蜂蜜是唯一一种不会变质的食品，这是因为经过蜜蜂的作用，蜂蜜内具有了多重蜜蜂所产生的酶，具有极强的抗菌能力。蜂蜜中的酶是哪里来的呢？其实，蜂蜜之所以营养特别高，就是因为这些酶，就是因为蜂蜜的营养成分搭配刚好令人特别容易吸收。糖类是合成蛋白质的基本单元，蜂蜜中的酶来源也是这些“蜂蜜”中的糖，大自然鬼斧神工，正是蜜蜂本身完成了这些复杂的化学过程。于是蜂蜜成为了一种纯天然，营养价值极高的食品。所以喝蜂蜜不能加开水，高温导致蛋白质变性以后，你喝的东西就不是蜂蜜了??而是：糖水。咖啡屋点一杯咖啡，想要多少糖就有多少糖，千万不要再暴遣天物，错喝蜂蜜啦。

二、 蜂蜜的主要成分

蜂蜜是一种成分极为复杂的糖类复合体。现代研究已经证明含有180种不同物质成分。蜂蜜中主要成分为葡萄糖和果糖，占蜂蜜总重量的65%～80%；其次是水分，占16%～25%；第三位是蔗糖，不超过5%。此外还含有少量的麦芽糖、双糖、多糖、粗蛋白、矿物质、维生素、酸类、酶、糊精、胶质物、激素、色素和芳香物质，以及掺杂的花粉、蜡屑等异物。

【糖类】糖是蜂蜜的主要营养成分，占70%～80%。其中以果糖和葡萄糖为主，占总糖分的85%～95%，可被人体直接利用，马上转化为能量但不会产生发胖的现象。其次为蔗糖，一般不超过5%。此外，还含有少量的麦芽糖、乳糖、棉子糖和糊精等，共达23种。 【水分】成熟蜂蜜的含水量一般在18%～22%左右。

【 矿物质】蜂蜜中矿物质含量高达0.03%～0.9%，种类达60～65（18）种，其中常量元素如铁、铜、钾、钠、镁、钙、锌等占98%～99%，微量元素如硒、锰、磷、碘等占1%～2%。蜂蜜中的矿物质含量与人体中的矿物质含量很近，因此能被人体充分利用。 【维生素】蜂蜜中维生素含量以维生素B和维生素C为最多。

【 酶类】蜂蜜中的酶类主要有转化酶（蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等）、还原酶、脂肪酶等。这些酶主要来源于蜜蜂在酿蜜时所分泌，也有少量是由植物所分泌的。 【酸类】蜂蜜中的有机酸约含有0.1%，主要为葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等，这些有机酸绝大多数是人体代谢所需的。

【 蛋白质和氨基酸】蜂蜜中蛋白质含量因蜜而异，一般浅色蜜中蛋白质含量为0.2%左右，深色蜜含量为0.3左右。与国外蜂蜜中蛋白质含量相比，我国稍高，有些蜂蜜品种的蛋白质含量高达1%或2%以上，如龙眼蜜、油菜蜜、荆条蜜等。在蜂蜜中氨基酸的种类达16种以上，人体必需的8种氨基酸在蜂蜜中全部都存在，平均含量达0.005%左右。

【 芳香物质】不同品种的蜂蜜味道不同，浅色蜜味道较清香，深色蜜味道较浓郁。蜂蜜的芳香味，是由蜂蜜中的芳香物质所形成的。蜂蜜中含有的芳香物质大约有100多种分子组成的复合物，其主要成分是醇和醇的氧化物、酮、醛、酯以及游离酸等。蜂蜜中含有这些芳香物质，给人们以愉快感，有增进食欲的作用。缺乏这些物质，香气和滋味就显得比较平淡。 【其他成分】蜂蜜是还含有一些色素、花粉、蜡屑和一些未明成分的物质等。 蜂蜜是一种高浓度的复杂糖类混合物，主要成分是糖类，占四分之三以上，而果糖和葡萄糖的和占蜂蜜糖分的85%—95%，而蔗糖和麦芽糖含量很少，只有百分之几。因此，很多厂家为获得商业利益，在蜂蜜中掺杂了廉价的糖精等，很不利于食用者的健康。

三、蜂蜜的营养价值

1） 蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要

经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要；经常服用蜂蜜，能帮助消化。

2） 蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起

到口腔杀菌消毒的作用。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。蜂蜜还能治疗中度的皮肤伤害，能有效洁净受细菌感染的伤口，防止伤口化脓；也能治疗皮肤溃烂，只需在伤口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行。蜂蜜对火伤、灼伤的功效也很好，在受伤後马上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收伤口的水分，防止水肿，若混入少许面粉涂抹，更可防留疤痕。

3） 蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜

在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。

4） 蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量

元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

5） 蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的

钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。

四、蜂蜜的功效 （1）食用功效

1．护肤美容

冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代

替防裂膏。

2．抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。 3．促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。 4．提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。 5．保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。 用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

（2）作用功效

1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处；

2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果；

3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力；

篇三：蜂蜜的功效与副作用和食用上的禁忌与方法(全)

蜂蜜的功效与副作用和食用上的禁忌与方法（全）

一、 蜂蜜的功效与副作用：

蜂蜜是老少皆宜的健康食品，可以说99%的物质都是对人体有益的，它可以很快被身体吸收，有着抗菌消炎、促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力，改善身体健康状况等多方面作用。唯一的副作用，就是蜂蜜含铅，虽然含量很低，但必定铅元素对人体健康是有害的，损伤记忆。因此，选购蜂蜜产品时，应尽量选择铅含量低、可信度大的品牌为好。 二、 食用上的禁忌：

2.1 睡前喝蜂蜜水，长胖还蛀牙

晚上睡前喝白开水，可以让身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，而且会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你悄悄长胖!

如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你

的牙齿。

2.2 清晨第一杯用蜂蜜水，不利健康

很多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既润肠通便又下火。但其实，这种做法并不可取。蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，新物质与废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。

2.3 高温冲饮蜂蜜损营养

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

实验证明：把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗，蜂蜜中的维生素C被破坏1/5至1/2。

2.4 过量食用， 易引发糖尿病与龋齿

正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精细，成品粘稠，所以有很大的致龋力。因此，黏糊糊的蜂蜜，对牙齿来说并没有什么好处

2.5 空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡

蜂蜜属于甜食，,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤。

长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝,建议饭后饮用。

2.6 饭后马上喝蜂蜜水，坏胃

饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化

就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。

长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。

2.7 用金属杯子冲蜂蜜水，变质

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。

因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。

如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。 三、 蜂蜜的相克食物：

3.1 豆腐：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

3.2韭菜：韭菜含维生素C丰富，二者同食，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

3.3 豆浆：蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

四、 蜂蜜正确食用法：

4.1 以40℃~50℃温开水冲服最佳。

4.2早起喝完温开水再喝蜂蜜水：蜂蜜水在早上喝是比较适合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很适合了。

经过了一晚上的睡眠，身体中的水分已被代谢一大部分，血管显得较为粘稠，因此早上起来第一杯水应当饮用一杯约100-120ml的温开水，以冲淡血液中粘稠度，同时温水也能够避免刺激心脑血管，是较好的养生水。

4.3 食用时间有讲究：蜂蜜一般宜在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比

较适宜。

4.4 胃肠道疾病者，应根据病情确定食用时间：

A: 胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二指肠溃疡患者：宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；

B：胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者：宜食用凉蜂蜜水后立即进食。 五、 （推荐）蜂蜜的药用食法：

5.1 蜂蜜雪梨水：取雪梨1-2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉，可达到润肺润燥的功效;缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。

5.2 蜜奶饮：取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

5.3 香蕉蜂蜜粥：用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。

5.4 蜂蜜萝卜汁：取白萝卜400克，洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天三次，连服3-5天，对便秘者疗效最佳。

--完--

篇四：【原创】蜂蜜的水有多深？看完你就碉堡啦

蜂蜜的水到底有多深？看完你就碉堡了!!!

蜂蜜有什么作用与功效？蜂蜜水怎么喝？蜂蜜减肥？蜂蜜面膜？蜂蜜柚子茶？这些估计是喜欢喝蜂蜜的朋友都想了解的，但是，如果连蜂蜜的真假与好坏都分辨不了，前面那堆想法也许就是痴心妄想。

作为80后小女生养蜂人，村菇有些话不得不说。

【声明】这是解构与重构的过程。如果不理解这句话，请慎重阅读本文。

就像豆腐渣工程建造起来的危楼，质量根本不过关，这就需要有人去检验它、指出它的质量问题，并提出自己的建造方案，才可以重新建立安全的、质量合格的楼房！！！！！

老牌子冠生园的蜂蜜不错吧？可悲啊，它竟然是大米做出来的假蜜！！！

大牌子中粮的蜂蜜信得过吧？悲催啊，它也是大米做出来的假蜜啊！！！

被凤凰曝光啦：http://health.ifeng.com/yiyao/chanjing/detail_2011_07/20/7820494_2.shtml

早早盐水，晚晚蜜汤。《本草纲目》记载：蜂蜜能够“清热、补中、解毒、润燥、止痛”。 可是，你喝的到底是不是蜂蜜？

如果是假蜜，它不但没有清热解毒等等功能，反而可能是有害的！！！

如果是真的蜂蜜，可是，它是好的蜂蜜还是劣质的蜂蜜啊？！？？

先来看看蜂蜜的分类吧。没分清楚蜂蜜的真假和好坏，神马都是浮云啊！！！村菇虽然刚刚开始养蜂不久，但是，真假好坏必须懂得区别啊！！！！

【【【假蜜 】】】

=================================================================== 假蜜，顾名思义，不是小蜜蜂酿造的，却无耻地偷用了蜂蜜名称！！！目前造假的蜂蜜主要有两种，相对应的鉴别方法也分为两种，不要混淆使用（《《《《不要混淆使用》》》！！！） 第一种是掺入白糖或给蜂蜜喂白糖的蜜蜂。幸亏，这种造假技术十分简单低劣，通常是小规模的蜂场主所为，造出来的假蜜也十分容易鉴别：一看二闻三捻四拉丝。

一看，看假蜜的颜色，通常是清澈透亮，而真蜂蜜中含有生物酶、矿物质、维生素和花粉等，相对浑浊。不过，由于蜂蜜品种不同而颜色有大为不同，所以这个方法不太可靠。

二闻，闻假蜜的气味，一般都能够闻到甜且腻的糖味，腻感很明显！！！

三捻，用手捻结晶体，因为纯天然蜂蜜都会结晶，但是，纯天然蜂蜜的结晶体拿在手上轻轻一捻就很容易溶化，而掺入白糖的假蜜的结晶体用手捻时，会有明显的沙砾感！！！

四拉丝，用筷子挑起蜂蜜，拉起，看看是否成丝状、丝是否连续不断、是否长长的？如果否，必定是假蜜！！！！（水分含量高的生蜜，或某些品种的天然成熟蜂蜜因空气中含水量高，拉丝也不是太明显。此方法使用时需要注意）

鉴别掺入白糖的假蜜，靠这四种方法已经足够，所以，其它方法村菇就不一一列举了。

第二种用大米糖浆或玉米糖浆等食品添加剂冒充，经化学加工而成的假蜜，却谎称蜂蜜。工业蜜的造假技术高超，需要机器设备，只有有钱的企业才有实力弄，小打小闹的蜂农哪有资金实力去弄？！工业蜜的色香味和真蜂蜜差别不明显，颜色、气味、性状都几乎相同，甚至口感也差别不大，它们就像假货里的精仿！！！对那些没尝过纯天然蜂蜜的常人来说，企图依靠感官来鉴别根本不可能！！！更悲剧的是，超市里琳琅满目的“蜂蜜”，大部分人都以为是真蜂蜜，甚至很多人都把“工业蜜”的感官特点当作真蜂蜜的鉴别指标！！！实际上工业蜜根本不是蜂蜜！！！更可恶

的是，工业蜜的鉴别方法，需要专业的检测设备来检测一些理化指标才可以，比如碳同位素质谱分析、SM-R、β-呋喃果糖苷酶等等。可是，普通老百姓怎么可能检测出来？！

不过，鉴别工业蜜还是有一些小技巧的。首先可以查看商品标签的文字内容：

第一，蜂蜜的国家标准（后面会详细解读它如何坑爹）。蜂蜜标准有新旧之分。由于蜂蜜标准从2011年10月20日起已经执行新的国家标准，即新国家蜂蜜标准“GB14963-2011”，所以，一旦发现旧版，也就是2005年的“GB18796-2005”，可以立马断定商品是假货。但是，如果是新标准，也并非代表它必定是真蜂蜜，唯一能够百分百确定的就是，它比旧标准的危害稍微轻一点！！！

第二，蜂蜜的配料表。最明显的莫过于配料表了。有些蜂企会在标签上写着一些欲盖弥彰的信息，比如“果糖、葡萄糖”、“经现代科学工艺加工而成”、“复合蜂蜜”和“配制蜂蜜”的字样，但是，真蜂蜜是天然物质，任何经过“化学工艺加工”的、添加食品添加剂的，都是坑爹的东西。

另外，如何可以的话，尝一尝，看看它的口感和气味。真蜂蜜的口感，甜而不腻，气味香醇，并且伴有花香！

【【【真蜜 】】】

====================================================================== 真蜜，真的蜂蜜必定是小蜜蜂酿造而成的，但是，品质有好坏之分。我们接触到的真蜂蜜有3种——成熟蜜、未成熟蜜（也叫生蜜）、浓缩蜜。

一是成熟蜜。是指在巢房中，经过自然酿造、脱水，含水量降至20%以下，波美度41度以上是应有的，双糖充分转化为葡萄糖、果糖等单糖，单糖总含量达70%以上。自然成熟的蜂蜜，需要自然酿造至少7天以上的时间（平均时长为10天），就像果子一样，自然成熟的果子肯定需要足够的时间。成熟蜜，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分，也是《本草纲目》里所记载的蜂蜜。但是，因为耗时，所以市场上成熟蜜很少，有专家估计有10%已经不错了。（本村菇走访了广西南宁的各大超市，暂时未发现一瓶。）

二是生蜜。由于花期是固定的，蜂农希望在有限的时间内尽可能多地提高产量，等不得自然酿造7天以上，等不到水分充分去掉，不等成熟就摇蜜了，甚至一两天就摇蜜一次，这种蜂蜜就是生蜜，就像未成熟的果子，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。生蜜含水分多，如果未经过人为加工地去掉水分，它是很容易识别的。最有效的鉴别办法就是拿一张纸巾，滴一滴生蜜上去，如果很容易渗透、扩散，就表明它是生蜜！

但是，蜂企收购回来的生蜜，水分含量太高，达不到国家标准，那么就要经过高温，人为排除生蜜中的水分，使生蜜看起来很稠。这个时候，用纸巾检测就失去效果了。而且，蜂蜜是很怕高温的，在高温加工的过程中物，破坏了很多蜂蜜中的营养质。这种浓缩蜂蜜在市面上占绝大多数。 据村菇所知，某龙头蜂企就是浓缩蜜的典范！！！全国各地都能看到它家的店面。这种浓缩而成的生蜜，属于浓缩蜜的一种，村菇把它叫做“生蜜型浓缩蜜”，它的鉴别方法，最好是依靠气味：水分过多的生蜜浓缩后香味很轻，蜂蜜特有的香味在浓缩过程中被破坏。

第三种劣质型浓缩蜜，是坏的蜂蜜掺入好蜂蜜，以次充好，浓缩而成，村菇把它称为“劣质型浓缩蜜”。某些出口退回的蜂蜜，或者发酵变质的蜂蜜，被某些企业重新加工利用，这也是浓缩蜂蜜的来源之一。这种蜜也占据着不小的市场份额。它的鉴别方法最好是靠气味：它会带有刺鼻的酸味。有酸味，用的是发酵变质的蜂蜜原料，因浓缩过程中水分会挥发，而发酵的酸味去不掉。 实际上，市场上大部分的都是浓缩蜜，包括生蜜型浓缩蜜和劣质型浓缩蜜。到超市里随便捡一瓶，就有95%的可能是浓缩蜜。

【【【好蜜 】】】

====================================================================== 好蜂蜜通常会结晶。切记：结晶并非都是好蜜，掺入白糖的假蜜也会结晶！！！！

好蜂蜜，必备的前提就是：它必须是纯天然的成熟蜂蜜，就像自然成熟的果子。除此之外，还需要看看成熟蜂蜜的品种、波美度、产地、甚至季节等等。而且蜂蜜种类繁多，几乎是有多少种产量大的花，就有多少种蜂蜜。可以这么说，好蜂蜜的标准尚无统一共识。

而且，如果按照中医的说法，经过炮制后，蜂蜜（制品）能够“清热、补中、解毒、润燥、止痛”。有些人需要有特定的功能，所以，适合的就是最好的。

不过，蜂蜜单独使用时并无明显的功能，那些鼓吹蜂蜜具有美容或者治病的，多半是胡扯。无论是美容，还是治病，蜂蜜都应该经过炮制的（用烘、炮、炒、洗、泡、漂、蒸、煮等方法加工中草药）。最简单的方法，就是和其它东西一块使用，比如蜂蜜加入醋、柠檬汁、苹果汁、小米粥等等一起喝。

压根不存在的蜂蜜

一是金银花蜜。金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

二是玫瑰蜜。蜂蜜的来源是花蜜，而花蜜的来源是植物的蜜腺。当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺，而没有蜜腺，何谈花蜜。

三是雪莲蜜。雪莲通常生长在海拔４０００米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存，能飞去采蜜吗？

四是葡萄蜜。葡萄只有花粉而无蜜。

五是松花蜜。松树在５月开花，可在５月我国到处都是花，蜜蜂基本不采它。况且，松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人。

六是玄参花蜜。玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

七是银杏蜜。银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。

【【【关于蜂蜜的新国标】】】

====================================================================== 2011年10月20日起，卫生部制定的首批食品安全标准之一GB14963-2011《食品安全国家标准-蜂蜜》正式实施。不过，对于猖獗一时的蜂蜜造假是否会因新国标的实施而销声匿迹，村菇认为这压根不起作用，且听我细细道来。

检测项目缺失，“合格蜂蜜”不一定是真蜜

最新国家蜂蜜标准GB 14963—2011与旧版GB 18796－2005相比，虽明文限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标以“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将视为假冒产品。但是，对常规用于蜂蜜的真实性检测项目，如TLC、碳同位素、外来酶和SM-R，在最新公布的蜂蜜国标中竟然无一列入，只检测一项碳四植物糖，造假蜂蜜基本上可以通过检测。新国标变相为假蜂蜜开绿灯，这意味着，符合新国标的蜂蜜，却无法保障蜂蜜的纯正，这是业内所谓的“达标蜜”。同时，真正的纯蜂蜜却可能由于加工工艺上的偏差，造成个别指标不达标，面临下架乃至销毁的严厉处罚。

【【【国家标准是谁制定的？】】】

现行蜂蜜的国家标准为【中国蜂产品协会】主导，具体起草人是

=========================

============================================= 国家蜂产品质量监督检验中心主任李子健

南京老山蜂蜜董事长管春华

南京老山蜂蜜副总经理李晓栋

中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会主任杨寒冰

中国蜂产品协会蜂王浆专业委员会主任陈明虎。

蜂蜜国家标准虽然规定了“不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质”，但没有与时俱进的对检测项目和具体指标做限定，导致检测项目无法鉴别蜂蜜的真假。

【【【国家标准为何如此宽松？】】】

让我们看看【蜂产品协会】的副会长成员名单包括

===================================================================== 上海冠生园蜂制品有限公司张国君

江西汪氏蜜蜂园有限公司汪玲

杭州常青蜂业有限公司楼云

沈阳王氏天兴蜂蜜有限公司王彬

北京百花蜂产品科技发展有限公司郭利军

陕西老蜂农生物科技有限公司杨万锁

颐寿园（北京）蜂产品有限公司陈红军。

在缺乏第三方监督的情况下，蜂产品协会默许了更有利于蜂蜜企业获取非道德利润的标准。

2012年7月22号09：44，劈艾死：

估计是村菇写的时候不够严谨。 其实，关于国标的事情，我想说的是：

符合国标的“蜂蜜”，不一定是真蜂蜜，更不一定是成熟蜜。

但是，纯天然的成熟蜜，肯定符合国标。

2012年7月23号08：54，劈艾死：

关于假蜜的鉴别方法，不同的假蜜会有对应的鉴别方法，请不要混淆使用。而且，请不要轻易用到真蜜上，因为有些真蜜比较特殊，比如冬蜜结晶的厉害，拉丝易断。

PS ===================================================================原文地址在豆瓣：“村菇，野文艺”

欢迎朋友光临村菇的蜂场品尝蜂蜜。如果幸运的话，还可以享受免费的蜂毒疗法：

广西壮族自治区贵港市港南区湛江镇朱沙岭村

篇五：蜂蜜

从自身的产品优势找切入点

切入点：味道的的特别 由于蜂蜜的蜜种 制作工艺不同 却纯天然无任何添加济

产品介绍 优势 + 其他产品具有的优点 自身产品也有

1，纯蜂蜜的性状

纯蜂蜜丰要性状特征为半透明、有光泽、浓稠的液体，白色 至淡黄色( 自蜜)，或棕黄色至黄褐色( 黄蜜) ，遇冷渐有白色颗粒状结晶。气芳香，味微甜。

2.如何快速、准确鉴别伪品蜂蜜

1性状鉴别

用木棒挑起蜂蜜，使其迮续不断向下流，落下时呈折叠状者为 佳。若流速过快或不呈折叠状，则说明含水分较多或有蔗糖掺入。 2从色泽上鉴别

质量较好者，呈棕黄色透明或半透明，粘稠状，无沉淀物和 其他杂质，反之质量较差有伪品掺入。

3从季节上区别

夏季蜂蜜为清油状，亮而有光泽；冬季蜂蜜结晶则为腊油状， 应主意与掺伪品蜂蜜区别。

4从储藏时问长短上鉴别

新鲜者半透明，储放时问稍久变为不透明，并析出砂状颗粒 ( 葡萄糖结晶) 。若久置或遇冷变稠呈糊状者，则有伪品掺入。

5从气味或味道上鉴别

真品用洁净的木棒将蜂蜜搅匀后，鼻嗅、口尝有甜味，味甜 润有浓郁花粉酶香和无蜜源花粉酶香之分，反之则有伪品掺入。 4煮沸试验鉴别

纯蜂蜜放入锅内加热至沸腾时，有泡沫且沸腾，具有浓烈的 芳香气味。掺伪品蜂蜜还原糖成分含量一般偏低，蔗糖含量较高， 其味虽甜，但花香味较淡，煮沸时泡末明显减少。

5冷冻试验鉴别

做法如下：首先将待检蜂蜜装在封口容器中冷冻，如果结晶 不呈砂状颗粒，而呈糊状或块状，无光亮，不透明，这种情况一 般说明蜂蜜不合格，有蔗精或其他物品掺入。

钟不消失。证明结果合格，为验证酸度检查，进行冷冻试验，结果

蜂蜜变为糊状，无砂状颗粒，不透明，呈灰褐色．据此分析该蜂蜜

为掺伪品，后为检验这批蜂蜜冷冻的结果是否准确无误，又按照药

典做了以下检验项目，相对密度及还原糖，其结果与冷冻方法～致，

一般厂家介绍产品的流程

参数：

? 生产许可证编号：

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? 产品标准号：GB14963-2011 厂名：蒙阴蜜之源蜂业有限公司 厂址：蒙阴县东儒来村 厂家联系方式：0539-4271744 配料表：纯蜂蜜 储藏方法：密封保存 保质期：720 食品添加剂：无 包装方式: 包装 重量(g): 500 品牌: 优卓 系列: 土蜂蜜 规格: 500g 蜂蜜生产方式: 分离蜜/离心蜜/机蜜 蜂蜜种类: 其它蜂蜜 产地: 中国大陆 食品特产产地: 山东 蜂蜜物理状态: 液态蜜 蜂蜜季节: 春蜜

2.产品的优点

3.图片展示

4.产品功效

5.产品说明

一般商家介绍产品的优势

1号称蜂蜜中的极品，天然野山土蜂蜜，味道更好，浓稠度更高，颜色浅 更好吃！一年才采集1-2次，多余水分完全被天然蒸发，最具营养，大人小孩都适宜！浓稠度比一般蜂蜜好，有的温度低的地区甚至可以嚼着吃！蜜中极品，秋冬季节干燥必备

2.

初中作文