吃的学问课件

篇一：喝水的学问 教学设计

喝水的学问

第二课时

教学目标：

1、引导学生认识到生活中是有很多学问的，喝水的学问是其中之一。帮助学生建立科学面对生活的态度，培养学生热爱科学、热爱生命的情感。

2、通过活动，展示生活中的场景，养成健康科学的饮水习惯。

3、通过活动让学生认识到：常喝饮料的害处，不能喝生水，一次喝水不能喝太多，运动后不要马上喝水等常识。

4、通过用手触摸、用脑思考、用眼观察，用嘴品尝等多种感官活动，把学生带到新奇有趣，自然熟悉的生活情境当中，使原本枯燥乏味的科学知识在活动中就主动了解了，而且还不知不觉地内化成自己的行为。

教学重点：

1、让学生了解喝什么最好。

2、让学生了解喝水要注意的问题。

教学准备：

1、多媒体课件。

2、可乐、芬达、果汁和矿泉水、白开水各一瓶，一次性杯子数个。

3、“水博士”的奖品20个。

4、学生搜集有关喝水的学问，从以下几个方面搜集：

（1）什么水不能喝？

（2）每天喝多少比较好？

（3）什么时候的喝比较好？

（4）水温多少比较好？

5、课前每人发一张32K纸，标上序号。

教学过程：

谈话导入：通过上节课的学习，我们知道了“构成水的主要成分是水”、“口渴了要喝水”“喝水可以帮助我们消化和排泄”“喝水能预防疾病”“感冒了，要多喝水”等。

（活动一）大讨论：喝什么最好？

1、喝水有这么多好处啊，老师想知道，你们口渴了都喝些什么呀？

2、现在的饮料真是五花八门，到底喝什么最好呢？（课件出示：喝什么最好？）

（1）老师今天带来了大家喜欢喝的几种水和饮料（出示实物，简单认识），现在分给各个小组，让大家现场品尝。（若小朋友表现出喜欢做可乐组，芬达组，不愿做白开水组，可相机请学生说出：饮料口感比较好，大家喜欢喝，白开水没味道，大家不爱喝。）

（2）要求：请组长们做一次服务员，为大家倒好饮料。其他小朋友现在把

舌头伸出来给别人看看是什么颜色？（健康的红色）组长倒好水后，要求组员拿到饮料后不要一次喝完，慢慢喝，品品味道，好吗？

（3）请同一组的小朋友 再互相看看舌头，你们发现什么了？

交流：可乐组的小朋友，舌头颜色变深了。

芬达组的小朋友，舌头变成了橘黄色。

白开水和纯净水组的小朋友，舌头没有变色。

提出疑问：这是怎么回事呢？想听听专家的介绍吗？（课件播放专家的话） 关于“人工色素”，课件出示，简单介绍：芬达这么好看，是因为里面添加了“日落黄”。可乐这么诱人，是因为里面添加了“焦糖色”，大多数色彩鲜艳的饮料都添加了人工色素，而这些人工色素对人身体——不好，所以我们要——少喝。另外，像可口可乐，百事可乐这些饮料。我们小朋友更要少喝，因为里面含有（课件出示）咖啡因。经常喝，会使记忆力受到影响，还会引发多动症，真可怕！人们把可乐型饮料称为“垃圾饮料”。以前喜欢喝的小朋友该怎么做呢？（生答。）

课件出示板书：白开水要经常喝，可乐饮料要少喝。

【资料:像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，最多不要超过200毫升，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则最好不要喝这类饮料。】

现在愿意加入白开水、纯净水组的小朋友请举手！

（活动二）研究：喝水要注意什么问题？

过渡：其实，喝水的学问大着呢！我们去向康康熊请教，好吗？

（出示图一）

1、说图。谁来说说图上的小朋友在干什么？康康熊说了什么？

2、课件出示“运动后喝自来水”，这样做对吗？

想知道为什么不能喝生水吗？来听听医生的话吧!（课件播放医生的话）

3、你听懂了什么？

4、课件出示：生水脏水不能喝。

（课件出示图二）

1、说图。说清小朋友在干什么？康康熊说什么了？

2、你们知道吗，一次喝水太多，会引起人体“水中毒”。这是怎么回事呢？一起来听听！（课件播放专家介绍。）

原来是这样啊，所以——运动过后要补水，一口一口慢慢喝。（课件出示板书）

（活动三)知识交流。

课前，老师请小朋友查阅资料，了解喝水要注意什么？现在，咱们来交流一下，你们还知道哪些喝水的学问呢？

从以下几个方面：

1、喝水的好处

2、哪些水不能喝

3、什么时候喝

4、每天喝多少比较好

5、水温控制

（活动四）知识竞赛

大屏幕出示：

1、水是人体的主要成分，占人体的一半以上。 （ ）

2、春游时，小明没带水，他在学校灌了一瓶自来水准备喝。 （ ）

3、水可以帮助人体消化和排泄。 （ ）

4、小红喜欢一边吃饭一边喝水。 （ ）

5、运动过后，要一口一口慢慢喝水。 （ ）

6、千滚水可以喝。 （ ）

7、吃饭前可以喝少量的水、果汁或汤。 （ ）

8、白开水喝得越多越好。 （ ）

9、小华认为，喝白开水好处多，所以平时要少喝饮料。 （ ）

10、夏天很热，所以我们要喝冰水。 （ ）

步骤：1、出示题目，教师读题，学生写答案。

2、收齐，请听课老师（课前安排）批改。同时，对答案。

3、 夏主任宣布“水博士”。

祝贺你们，把掌声送给我们的“水博士”，其实，我们现在都知道正确的喝水方式了，大家都是了不起的“水博士”！

结束语：“水博士”们，课后，把我们所学的知识讲给你周围的人听，好不好？让大家都能科学地喝水，都拥有一个健康的身体，好吗？

【相关资料】

1、喝水的好处

（一）利尿作用：早上空腹喝一杯水，大约15分钟至30分钟，就有小便，效果迅速。

（二）促进排便：早上空腹喝一杯水，不但可预防便秘，且可清洗肠胃，使肠胃加强蠕动，所以利于排便。

（三）排毒作用：因为我们晚餐吃得都比较丰富，摄取的蛋白质和盐分自然增多。动物蛋白质在体内分解代谢时，会产生一定的毒性物质。早上起床后及时喝杯水，可通过促进大小便，尽快把毒物、杂质排出体外。

（四）可预防高血压、动脉硬化：水除了前面所说有排毒作用外，还可以把头一天晚餐吃进体内的氯化钠，很快排出体外。所以平时喝水多、或有饮茶习惯的人，高血压及动脉硬化的发病率较低。

（五）预防心绞痛：人经一夜睡眠后，体内水分随尿液、汗液和呼吸减少了很多，血液变得粘稠，血管腔也因血(来自:www.sMHaiDa.com 海 达范文网:吃的学问课件)容量减少而变窄，这常使供给心脏血液的冠状动脉发生急性供血不足，甚至发生阻塞。因此，心绞痛和心肌梗死多发生在清晨或早上八、九点左右。老年人如果在清晨喝杯水，就能补充水分，降低血液粘稠度和扩张血管，藉以减少心绞痛及心肌梗死的危险。

但喝水亦不宜过多，一般应在200～400毫升左右

2、哪些水不能喝

生水 生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

老化水 俗称"死水"，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老。据医学专家研究，许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。

千滚水 千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒。

不开的水 人们饮用的自来水，都是经氯消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还还具有致癌、致畸作用。当水温达到100摄氏度时，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大减少,如继续沸腾3分钟,,则饮用安全.

重新煮开的水 有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤、节时。但这种"节约"不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，等于喝"千滚水"。

3、什么时候喝

餐前补水最养胃

吃饭前还要补水吗？那不是会冲淡胃液影响消化吗？西餐有餐前开胃的步骤，其道理在于利用汤菜来调动食欲，润滑食道，为进餐做好准备。那么，饭前补水也就有着同样的意义，进固体食物前，先小饮半杯(约100毫升)，可以是室温的果汁、酸奶，也可以是温热的冰糖菊花水或淡淡的茶水，或者是一小碗浓浓的开胃汤，都是很好的养胃之法。

4、每天喝多少比较好

每天饮水最少500毫升，最多3000毫升。

5、水温控制

医生建议喝温水，最佳的水温为摄氏18~45度。过烫的水不仅会损伤牙珐琅质，还会强烈刺激咽喉、消化道和胃的粘膜。长期饮用热水会导致各种器官起变化，比如说，喜饮摄氏62度以上热茶的人的胃壁变得容易受损伤，所以大冷天喝的水也不宜超过摄氏50度。

当然，也有不少人钟情于凉饮料。他们认为：喝凉饮料时，机体得消耗不少能量去加热，因此便耗去了多余的热量。另有一些人认为，凉饮料或凉水更能止渴。

其实并非完全如此。很早以前就发现，凉水喝得越多，反倒解不了渴。如果喝温度接近体温的水，不但利于吸收，还能更快止渴。

而且，喝了凉饮料后体内的温度会发生骤变，由此会引起声带组织痉挛，造成一段时间失声，而且体内还会诱发不少炎症，从普通的伤风感冒到肺炎。

除此之外，喝冰鸡尾酒会引起肠胃不适，特别是那些有胃病的人和那些胃部敏感的人。有风湿、痛风和膀胱疾患的人也不宜喝凉水，温度的骤降只会加重病情。

不要饮过热的开水。温度过高的开水，对口腔、咽部、食管及胃的粘膜都会产生烫伤而致充血，久而久之可导致炎症。现代医学认为，炎症往往可以造成癌变。

6、识破「花样」水

纯净水，经多重过滤去除了各种微生物、杂质和有益的矿物质，突出的是饮用的安全性，它是一种软水，许多人认为它不够营养，长期饮用不利健康，可是这种观点未被证实。

矿泉水，是种自然资源，由地层深处开采出来，含有丰富的稀有矿物质，略呈碱性，应该更有利于健康，但是不排除有机物污染的可能。

矿物质水，在纯净水中按照人体浓度比例添加矿物质浓缩液配制而成的人工矿泉水，标志着饮用水科技的新高度。

1、没有烧开的水不能喝。

2、“千滚水”不能喝。

3、水烧开后再煮3分钟左右就能喝了。

4、“回锅水”不能喝。爷爷、奶奶为了节约，经常把热水瓶中剩余的温开水重新烧开了再喝，这样的水对身体有害。

5、饮水机里的水放的时间太长不能喝。

6、热水瓶里的水放两三天就不能再喝。

1、人一天大约需要补充2000毫升的水。

2、我们从食物中也能获取水分。比方说，喝的稀粥、吃的米饭、蔬菜、水果，里面含有大量水分。

3、水并不是喝得越多越好。

4、每天最少喝500毫升水，最多不超过3000毫升。

1、温开水最好。太烫或太凉的水对身体都没有好处。

2、橙子汁、可乐、魔冰等含糖饮料虽然味道不错，但不能多喝，每天最多喝一小杯，肥胖的最好不喝。

3、爷爷、爸爸爱喝茶叶茶，茶叶不能放太多，要喝淡茶。

1、不能边吃饭边喝水。

2、吃饭前半小时喝一小杯水或者汤有益健康。

3、感冒发热后要补水。拉肚子后也要补水。

4、不能等到口渴了才想起喝水，这时身体已经缺水了。

5、不能随便喝两口就不喝了，要坚持把一杯喝完。

篇二：喝水的学问

喝水的学问

一、教学目标：

1、了解水是人体的组成部分，它在生命活动中起着重要作用。

2、使学生了解水与健康的密切关系，懂得如何选择健康的饮用水，并知道如何科学饮水。

3、明确珍惜每一滴水、保护水资源是我们小学生。

二、教学重点、难点：

如何健康、科学地饮水。

养成节约用水的好习惯，自觉保护水资源。

三、课前准备：

课件、塑料瓶、头饰、纸卡

四、教学过程：

一、导入新课：

教师朗诵诗歌。

师：有一首诗这样写到：（课件出示诗歌内容：

因为有你，鱼儿游的欢畅；因为有你，小草长的嫩绿；

因为有你，花儿开的鲜艳；因为有你，空气如此清新；

因为有你，树木绿叶茂盛；因为有你，流动江河湖海；

因为有你，人类快乐生存；因为有你，世界才会这样灿烂。） 师：这首诗中赞美的是谁呀？

生答：水。（板书：水）

师：一切生命都离不开水，小动物们需要水，花草树木也需要水，人类更需要水来维持生命。

二、学习新课：

1、人体中水的含量。

师：人体内含有多少水呢？（课件出示：水是人体不可缺少的营养素之一。人体中约有三分之二是水，其中绝大部分水在细胞内和血液中，甚至连坚硬的骨头中也含有三分之一的水。）

师：谁能大声地读一读。

分别请两名学生读。

师：假如这个瓶子就是我们的身体，把它平均分成三份，其中这

二份就是水在人体中的比例，也就是有三分之二的水。就连坚硬的骨骼里也含有水。

2、水对人体的重要性。

师：那么水究竟有多么重要，请听听水博士的话吧。

师：孩子们，听了水博士的活，你听懂些什么？和同桌说一说。 请三名学生回答。

师：不过呀，这喝水也是有学问的，这节课我们就来探讨喝水的学问。（补充板书：喝 的学问）

3、喝健康的水。（课件出示图片）

（1）师：妞妞在家里是个小公主，她最爱喝碳酸饮料了，没事吵着要喝，谁和她一样喜欢？哇，这么多人，喝了碳酸饮料对我们身体有好处吗？

生1：不好，因为它里面含糖，喝了会发胖。

生2：碳酸饮料里含有气泡，喝多了会胀肚。

师：你们说的都对，碳酸饮料里的气泡会使肚子发胀，这样容易影响食欲，而且里面的碳酸会使骨骼里的钙流失，使骨头变的松软，对身体健康不利，所以不能多喝。

（2）师：大眼豆豆就喜欢果汁饮料，这不他又开始一杯接一杯 的喝了，大眼豆豆的做法好不好？

生1：不好，果汁里有色素和香精，这些对身体不好。

生2：果汁里有添加剂。

生3：果汁饮料里面含糖，喝多了容易蛀牙。

师：对，说得真好，多喝含有果糖的果汁饮料会使人发胖。想喝果汁应该选择新鲜水果榨的果汁，而少喝瓶装的果汁。

师小结：所以要少喝饮料。（板书：少 饮料）

（3）师：来看看丁丁做的对不对，丁丁是个好动的小孩，下课 的时候跑个不停，口渴了就到水龙头下大喝一顿，他做的对吗？你来劝劝他。

生1：不应该喝生水不。

生2：生水里含有细菌和虫卵。

师：说得不错，因为生水不卫生，里面有细菌和虫卵，喝了会肚

师小结：所以不能喝生水。（板书：不 生水）

（4）白开水才是最好的饮料。

师：那么，喝什么样的水最好呢？

生：白开水。

师：为什么说白开水是最好的？小组讨论后汇报。

生1：白开水经过高温杀菌了。

生2：白开水里面含有矿物质。

师：对，经过科学研究表明，最好的饮料是白开水（课件出示图片）。

因为它含有我们人体需要的矿物质和微量元素。所以要多喝

白开水，老师建议同学们每天喝3-4杯，这样对身体健康有帮助。（板书：多 白开水）

既然白开水这么好，就让我们用儿歌来夸夸它怎么样？（课件出示儿歌：白开水，是个宝，每天生活少不了，营养多，花钱少，常喝多喝身体好。）老师指名领读。

4、科学饮水。

师：其实，喝水还有很多小呢。老师给你们介绍一位小科学

家，他懂得知识可多了，听听他是怎么说的？（播放课件：喝水小窍门）

师：刚才大家听得很认真，你都记住了什么？同桌之间先说说。

生1：不要渴了才喝水。

生2：一次不能喝得过多。

生3：晚上睡觉前不能喝水。

师：大家说得不错。生活中有一些人是这样做的，来看看他们的 做法对吗？（课件出示三种错误做法）

（1）只有口渴了，才想起喝水，没什么大不了的。

生1：这样做是不对的，口喝了再渴水就晚了。

生2：要每隔几个小时就喝水。

师：不错，口渴了已经是身体缺水的信号，这时再喝水不是很科 学。每天能间隔几个小时渴点水，保证身体处于最佳状态，这样做比

（2）一口气喝了许多，喝饱了就好；

生1：水喝的多，肚子会胀。

生2：应该分几次喝。

生3：喝时不能太多。

师：同学们说的很对，喝水要讲究方法，这样对身体好。

（3）睡前多喝水，有助于身体健康。

生：睡觉前喝水，夜里会上厕所。

师：睡前不能喝太多水，不仅影响睡眠，还会让眼皮肿。正确是 做法是少喝几口就可以了。

师小结：同学们，生活中只要我们每天坚持科学饮水，就一定能 喝出健康。

师：同学们，还有几位水朋友们也来到了我们的课堂上，要和你 们交朋友，大家欢迎吗？

学生戴头饰表演。（纯净水、矿泉水、饮料、饮水机水、白开水、刚烧开的自来水、瓶装水。）

师：把你喜欢的水朋友带回家吧！

5、珍爱水资源。

师：水是人类的朋友，因为有了它才有多姿多彩的生活，可是在我国的大西北地区（课件出示图片），那里常年干旱，地表干裂了，植物枯死了，当地的孩子们每天还要拿着锅碗瓢盆排着长队接水。看到此情此景，你不想说点什么？

生1：节约用水；生2：保护水资源

师：好，3月22日是世界水日，为这个日子写一句节约用水的宣 传用语好吗？请把它写在小卡片上，看谁写得又能快又好。

生1：不要让最后一滴水成为我们的眼泪。

生2：请珍惜每一滴水。

三、课堂总结。

师：同学们，这节课你们有收获吗？生：有。

师指板书说，我们知道了喝水的学问。如果你不想成为小胖子， 那就……生答:少喝饮料;如果你不想肚子疼，那就……生答：不喝生

水；如果你想健康成长，那就……生答：多喝白开水。

四、课堂结束语。

师：为我们的健康加油吧！老师有个小小的建议，请同学们把手中的卡片带回家，给自己的爸爸、妈妈或身边的小伙伴们，和他们手拉手共同珍惜水、爱护水资源！

五、板书设计

喝水的学问

少 饮 料

不 生 水

多 白开水

篇三：喝水的学问-周青梅

《喝水的学问》教学设计

下蜀中心小学 周青梅

活动目标：

1．引导学生认识到在生活中是有很多学问的，喝水的学问是其中之一，帮助学生建立科学面对生活的态度。

2．通过活动，展示生活中的场景，养成学生健康、科学的饮水习惯和行为,培养学生形成科学喝水的良好习惯。

3．通过活动让学生认识到水是人体最重要的营养物质，它是构成人体的最重要成分，让学生了解：要多喝白开水，少喝饮料；不能喝生水；一次喝水不能喝太多；运动后不能马上喝水等常识。 活动准备：

1．喝水的相关知识做成的课件。

2．有关图片及各种饮料，学生准备最喜欢喝的水一瓶。 活动过程设计：

活动过程：

一、兴趣谈话，了解为什么要喝水

1．今天，我给小朋友们带来了一种特殊的声音，小耳朵仔细听。（课件播放“咕嘟咕嘟”的喝水声）

2．猜的对不对，让我们来看一看。（课件公布答案：呈现图声结合的小孩喝水的画面。）

3．老师描述：小男孩大口大口地喝水，小肚子都撑得圆圆的，我猜啊他肯定非常非常的渴！

4．生活中，你什么时候也会这样渴？学生说说自己的喝水经验。

5．那么，人为什么要喝水呢？（学生畅想，听听水博士的话）

6．导出课题——原来水对于我们人体这么重要，喝水可不像我们想像的那么简单，口渴时咕噜咕噜喝就行了，这里面可是有大学问的！今天我们就来了解喝水的学问（课件出示课题）

二、活动晓理，知道应该喝什么水

1．水对于我们人体真是太重要了！平时我们喝的水可多了，一个正常人每天都需要喝8杯水来维持体内的水分。在前段时间学校组织的绿色秋游活动中，我就看到同学带了干粮和水。有些同学把带的水喝完了，还又去买水。来说说看，你带了些什么好喝的？

2．既然大家都这么喜欢喝饮料，我就满足大家的愿望，在这里摆上一个“饮料超市”吧，我就是导购员了！欢迎大家来超市选购自己喜欢的饮料。不过在选择顾客的时候我有一个小小的要求：上来选购饮料的小顾客要有一双火眼金睛：它是什么颜色，摇一摇观察，还要能说一说它是什么味道。

（1） 学生选购

（2） 指名说你看到了什么？（饮料的颜色、果粒等）

（3） 摇一摇观察到了什么？

（4） 用鼻子闻到了什么？

（5） 说说喝的时候味道怎么样？

（6） 饮料为什么会有这些颜色、气泡、香味和各种味道呢？小组讨论，指名说危害。

（7）饮料的分类（课件）

4．原来多喝饮料有那么多的害处，我们一定要少喝饮料！（板书）如果现在再让你选择一次可以带去秋游的，你想喝些什么呢？导购员向大家推荐白开水（板书）！它水质清纯，不含任何有害物质，是人体最重要的营养物质，同学们可以放心饮用。

三、辨析明理，我们该怎样喝水

瞧！想要身体健康，喝水的学问还真不少！

瞧！小朋友是怎样喝水的？想想你应该怎样提醒他？

1．出示几幅画面，请学生观察。

2．大家讨论，说说其中的误区。

3．我们该怎样正确喝水？

A直接喝井水（不喝生水，把水煮开了，喝温开水最好）

B一次喝大量的水（每天要喝5~8杯水，要分几次喝，早晨起床一杯水特别好，不要等到口渴了才喝水）

C激烈运动后大量流汗时大口喝饮料（大量出汗后应休息一会儿，慢慢地喝温开水）

4．在我们的日常生活中，也一些不太恰当的饮水方法。看照片和录像。说说错在哪？

（1）人在吃饭时，口腔中的唾液、胃里的胃液和肠道中的消化液共同消化这些食物。如果一边吃饭一边喝水，会减少唾液分泌，并冲淡胃液，而影响消化。容易患肠胃炎。

（2）运动后不要大量喝水，要分次少量喝水。

四、唱游导行，介绍喝水的学问

1．现在你明白应该怎样喝水才科学了吗？（上场演示）说说运动后怎样喝水。课上到这里，一定有不少同学觉得口渴了吧？那让我们运用所学的科学饮水的方法来补充水分吧！（板书）老师请你慢慢喝、小口喝，边喝边观察同学的饮水方法，待会儿来评价一下。（喝水）

2．今天同学们知道了这么多喝水的学问，学会了科学饮水，真了不起！让我们一起来唱唱健康喝水歌吧！回去还要向爸爸妈妈介绍一下喝水的学问哦！（唱游）

3．少喝饮料多喝白开水，科学喝水身体棒！同学们把喝水的学问带回家，在座的老师工作再忙也别忘了喝水哦！

篇四：早餐的学问

白鹿小学2012——2013学年一学期

综合实践活动资料

班 级：三年级

活动主题：早餐的学问

活动指导：朱惠娟

相关资料：

1. 教案

2．小组活动方案

3．活动过程资料展示

（1）调查表

（2）手抄报

（3）早餐菜单

早餐学问大

课题的由来：

学生多是独生子女，早餐吃面包，喝牛奶根本不成问题，但是，很多人对早餐不太重视，随便凑合一下就了事。老是到早餐摊点各种面食，带几个包子，喝一杯豆浆，端着一次性饭盒带到校门口吃，一边走一边吃的现象随处可见，甚至有一部分同学根本就不吃等等。这种既不卫生又不营养的习惯，应该怎样解决呢？我们觉得应该让孩子在思想根源上引起对早餐的重视。于是结合综合实践活动课的特点，关于“早餐学问大”这一主题便确定了。 活动目标：

1 . 通过活动的实施，使学生获得有关早餐的知识，对学生进行健康教育。让孩子们了解早餐的好处，具有保健意识。

2 .能够在现实生活中发现问题，并能筛选出有一定研究价值的问题，主动开展调查研究，体验课题探究的过程与方法，初步具有发现、筛选、探究的能力。

3 .能根据需要利用图书馆、网络等资源，逐步具有自主搜集信息、处理信息的能力。

4 .通过与他人的交流，逐渐形成合作与分享的意识，初步具有合作能力， 发展合群性、自治与领导能力，尊重他人，增进团队合作。 活动时间安排：

本活动共用时四个周，约计8课时完成。

第一阶段 一周：（1）确定活动的主题。

（2）确定活动的方案。

（3） 小组分工。

第二阶段一周：老师组织学生进行调查、问卷、采访、录象、撰写倡议书等实践活动。

第三阶段一周：老师和学生制作活动作品、成果。

第四阶段一周：（1）组织学生交流作品和活动情况。

（2）组织学生进行活动的评价。

（3）对学生进行总体评价和活动的总结。

二、实施过程及指导策略：

第一阶段：

1 .确定主题，小组分工，制订计划。

这一阶段的主要任务是教师采取一个有效的方式，促成活动子题的顺利产生，再通过师生协商，确定几个有研究意义的子课题。

我和学生们经过讨论研究，决定从“营养早餐的观念、早餐的营养搭配、吃早餐的最佳时间、亲手制作营养早餐”这四方面去调查采访，并以早餐为线索锻炼孩子们搜集处理信息的能力，整理资料、梳理知识结构的能力，与人交往合作的能力以及由早餐带给我们的思考。

2 .成立活动小组

确定了主题之后， 根据学生的爱好特长及老师的适当调整，全班共分为六大组：调查问卷组、外出采访组、展板宣传组、亲手制作组、主题班会组、广播倡议组，并各组推荐组长、记录员、摄像师等。学生根据自己所处的小组完成任务，由组长负责，老师作适当的辅导。

3 .制定小组活动方案。

小组成立以后，各组根据实际情况，在组长的带领下，制定详细的活动计划，明确日程安排，确定网上查找资料的日期、查阅书籍报刊以及咨询他人的日期、做社会调查的日期等。

而教师则侧重于策略上的指导。如：每一小组调查哪方面的内容，采用哪种方式方法，组内成员如何分工，什么时间进行。虽然由学生自主决定，但我都给予适当点拨和指导，尤其是人员分配方面，我要求组长根据每个人的特点进行恰当地安排，使每个人各尽所能，各负其责，扬长避短。但同时我更强调，每个小组之间、每个成员之间既要有分工，更要有合作，要体现团队精神。在各组制定好计划之后，我又指导各小组相互交流计划，互相补充，使计划更完善更合理。作为教师同时我又要审定计划，关注计划中有无注意安全问题和安全保证措施，以及其它的一些建议。

有了具体的活动计划，同学们不等不靠，一切自己去尝试、摸索，力争从不同的方面去解决问题。活动的时间和空间由学生自己把握，他们从内容、形式、方法、手段、时间、空间上掌握这次综合实践活动的主动权。

（放课件：拟定方案录像片段）

第二阶段： 分头收集资料，筛选资料。

这一阶段主要任务是：让学生利用已有的知识和经验走向社会去实践，实施和完善小组的计划，并通过这一环节，提高学生对早餐的认识，丰富学生的社会经验。

1.各活动小组按照制定的计划通过各种途径收集资料。同学们有的到图书馆查阅资料，有的从网上查询资料，有的组采取问卷形式进行调查…… （放课件：活动过程 1 、上网查询资料 2 、问卷调查表）

同学们紧紧围绕“早餐”这一主题搜集、筛选资料，他们搜集到的资料大多是围绕着“早餐的知识”、 “早餐的营养”、 “早餐和健康”、 “外国人用早餐”等几方面。通过这一环节的活动，不仅使学生了解了许多有关早餐的知识，也使他们能够在现实生活中发现问题，并能筛选出有一定研究价值的问题，主动开展调查研究，体验课题探究的过程与方法，初步具有发现问题，筛选、探究的能力。

2 .学生们进行调查采访， 我们同学在民康小区、明珠花园小区、三角公园等地进行了调查采访。

（放课件：活动过程 2 、采访同学和叔叔阿姨）

3 .学生们小组合作亲手制作了营养早餐。（放课件：活动过程 3 、小组合作制作营养早餐）

学生努力去尝试，亲身投身于社会，力争从不同角度去解决问题，感受人们对早餐的态度，掌握了早餐的有关知识。学生在活动中肯定会碰到问题，遇到挫折，从而产生需要。这种需要是学习的动力，此时的学习是最有效的自主学习，教师不必代替学生解决困难，而是作为一个指导者，暗示性地提供一些帮助，由学生自行解决，让学生的眼睛教育自己，让学生在活动中学会某些技能。

教师随时关注学生们调查的动态进展情况。根据各小组的表现，定期和不定期地举行阶段交流。目的是：不断整理和修正所获取的信息、资料，确定下一步的调查方向，使研究的内容更清晰、更具有条理。在与学生交谈时，教师让学生说说都做了哪些工作？取得了哪些成果？最大的收获是什

么？遇到哪些困难？怎样解决的……学生们都非常积极主动地和教师探讨，提出许多问题和想法，让教师从另一方面对他们有了新的认识，同时学生们通过与教师的交流，找到了自己调查时的不足，进行了弥补，重新进行调查，使自己的调查更具有说服力。

第三阶段 ：以板报和倡议书及主题班会等形式宣传关于早餐的知识，并发出倡议

1.设计了“早餐学问大”和“今早，你吃了吗”两块主题板报到校门口宣传同时采访同学们看后感想。

（放课件：成果展示： 2 主题板报）

2 .撰写了“早餐学问大”倡议书，并在周一升旗仪式上向全校师生发出倡议——“早餐重要，合理膳食，健康我要 100 分”。

（放课件：成果展示：倡议书）

3 .为了把活动推向高潮，学生们充分发挥自己的长处，精心设计了“健康我要 100 分”主题队会，并邀请我校政教处和部分班主任现场观看。他们自编自演了小品“胖子与瘦子”、自编了“早餐歌—— 吃早餐，有营养，长得高，身体壮，小朋友，要记住，少吃零食身体棒“ 等节目，赢得了阵阵掌声，在全校掀起了“早餐学问大”的宣传高潮，也把这次活动推向了高潮。

（放课件：成果展示： 1 主题班会）

4 .在学生设计作品时，教师适时点拨，给孩子们提一些建议，让他们的作品更充实一些。孩子们的思维和创造力一旦插上想象的翅膀，他们的创新意识和能力是难以估量的。学生设计的作品从内容到形式都以其新颖独特吸引着大家。通过他们的宣传我校学生早餐意识有了明显的提高。

第四阶段：总结交流

“通过这次综合实践活动，你学到了什么？”通过学生们填写《综合实践活动总结表》，阶段性掌握了学生的动态。同时召开了总结会， 学生因为是亲身经历，因而感想都很深刻，发言非常踊跃，谈的也很切实。有的说 通过这次活动，知道了如何配制一份合理而营养的早餐，能力也有了一个质的飞跃。有的在谈收获的时候说的，学会了怎样去调查，去采访，去上网查

篇五：喝水的学问_倪爱华

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