红心白心番薯哪个好

篇一：吃红薯的好处

价格便宜、好吃又营养的红薯，是大家的养生首选菜。现在人们对健康的追求，总希望别浪费了食物的好处，要悉数吸收才好。下面就来看看，如何吃红薯，能从里到外吃到营养。

常吃红薯藤，血糖可降低。

很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤对降血糖有帮助。

红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。在湖北，我见到当地人连红薯藤的老杆都能巧妙利用。他们把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。

红薯藤入肝经，是明目的。老人说，红薯藤炒猪肝能补眼睛，特别适合晚上看不清楚东西的人。而且红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果你夏天吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。

带皮吃红薯，吃了不胀气。

很多人喜欢吃红薯，但是却不吃它的皮。其实，红薯的皮是很好的东西。 植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化;红薯肉补气，红薯皮通气;红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。

吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。

现在大街上农父烤薯卖的烤红薯，红薯会用面粉水把红薯皮清洗干净，可以放心食用。如果大街上摆摊上卖的烤红薯，不一定会用面粉水把红薯皮清洗干净。

所以，要是在外面吃烤红薯，那你就尽量别吃皮。如果是你自己买的红薯，清洗得比较干净，即使把皮烤焦了也可以带皮吃，小孩子吃了这样的红薯皮还能帮助消化。

其实，很多烧焦的食物都有助消化的功能，像煳的锅巴、烤馒头片等这些淀粉类的主食烤焦了以后，可以专门消米面的积食，有一种治疗积食的常见中成药——焦三仙，就是用山楂、神曲和麦芽炒焦了做成的。

特别提醒一下：如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。

生红薯去血毒，熟红薯补气血

红薯有红白两种。白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。

红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，而又没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃，可以帮助改善面部气色。

红薯的功效何其多，不仅可以抗癌、祛毒热、补气血，还具有美容养颜效果，想美容的女性，不妨用红薯取代部分主粮，这不仅不会引起发胖，还可以通便。

篇二：多吃红薯有益健康

多吃红薯有益健康（转）

1生红薯去血毒，熟红薯补气血

红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。

白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。（白皮白心红薯） 有一个妙用生红薯的小方子：把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。

这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。因为生红薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。你把它敷在毒疮的四周，就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。

红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩，体内没有痰湿，喜欢吃红薯是很自然的。

红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。2常吃红薯藤可降低血糖

很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。

红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。

红薯藤入肝经，是明目的。红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。

3带皮吃红薯，吃了不胀气

很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。

植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。 吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。

篇三：火龙果是红心的好还是白心的好

火龙果是红心的好还是白心的好

红心火龙果的形状和白心火龙果类似，只是颜色不同而已，其实，功效和食疗作用都相差不大，同样对健康有帮助。当然，如果能够买到红心火龙果，肯定会更好，红心火龙果作为白心火龙果的新品种，不仅颜色更鲜艳，而且花青素含量更高，营养价值更丰富。

台湾大红品种红心火龙果与普通品种相比，虽然枝条相似，但具有如下特点：一是果实较大，;二是甜度更高，口感更好;三是花蕾略长略大，香味浓 烈;四是无需人工授粉，节省人工;五是果实蜡质层厚，鲜红透亮，颜色诱人，耐储运;六是挂果时间比普通红肉火龙果长3～7天，可有效延长采收期，调节最佳 上市期。 火龙果现在分为白心、红心和黄龙果三个品种，如果种植的话建议选择红心的火龙果，黄龙果由于种植环境和市场需求问题首先排除掉，很多人在在红心 和白心的火龙果选择上不知道如何抉择，我们在这里推荐选择红心的火龙果，因为其效益更好，在这里不一一介绍。红心火龙果首选台湾大红系列，欢迎来海南红心 火龙果农场参观和品尝。

篇四：番薯类别

番薯资料

1、产地

红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、 白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋 地瓜等。

中国分布于中国北京、山东临沂、河南省、天津、河北省、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建等地。

世界分布于南美洲及大、小安的列斯群岛，全球的热带、亚热带地区（主产于北纬40°以南）。 红薯的栽培分布很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。

2、品种

1.、红心红薯

含水分较多,口感软绵香甜，适合烤着吃。大多数人都爱吃红心红薯。

2、黄心红薯

表皮有白、红等不同的颜色,表面有许多须根,断口有拉丝状黏液,有点像山药。水分含量少,吃起来更面,有点像栗子。适合蒸着吃。

3、紫心红薯

红薯家族又添新成员,它就是紫薯。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

4、白心红薯

白心红薯的皮是淡黄色的，含水比较多，淀粉含量不够，没有红心的甜，口感没有红心的好，吃起

来像板栗不过纤维素含量比较高。白心的都是用来提取淀粉的，然后再加工成粉丝。

3、各类番薯的特点及注意事项

1、红心甘薯

红心甘薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

适宜人群：一般人群均可食用

禁忌人群：胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。

2、黄心甘薯

红皮黄心番薯所含维生素A与胡萝卜素等微量元素，适用於夜盲症，其纤维素具有进通便的功效，也可降低血液中的胆固醇，是不错的食物。含有丰富的维生素A和钙、钾等矿物质，营养相当高，还有维生素C、B、铁及其他重要维生素和矿物质，尤其维生素A对眼精的保健或文明病的预防，甚至皮肤保养都相当有益。并可调整米面肉类等食品的生酸性，促进新陈代谢、它含有极高的纤维质可促进肠胃的蠕动，改善肠胃的蠕动，对现代人生活紧张而造成的消化不顺，有不错的改善效果。 适宜人群：所有人，脾气虚，肾阴虚

禁忌人群：气郁质、湿热质、痰湿质、糖尿病、食积、腹胀体质的人应忌食或少吃。

3、紫心甘薯

1、保护心脏的作用

紫红薯中含有多种微量元素，其中钾的含量特别高，它与胡萝卜素和叶酸等物质中合

之后，能对人体的血管起到多种保健功效，起到预防心脑血管病发生的作用。另外钾这种物质还可以维持人体电解质的平衡，可以调节血压，起到保护心脏的作用。

2、美容的减肥的功效

紫红薯是一种低热量的食品，而且脂肪和胆固醇的含量也很低，另外这种食物还一种

饱腹感，起到让人减少进食量的作用，因此紫红薯是出色的减肥食品。另外紫红薯中的物质还可以增加女性雌激素的分泌量，起到养颜护肤的功效，女性在长期食用紫红薯以后，能推迟更年期出现的时间。

3、保健功效

紫红薯中含有花青素，是一种天然的保健佳品，如果把这种花青素提取出来，它能治疗人类的一百多种疾病，因此人们经常食用紫红薯能起到防病和抗病的出色功效。 适宜人群：一般人群均可食用

无论何种番薯都提倡吃，它有补虚乏、益气力、健脾胃、防便秘等作用。紫心番薯除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是一种人体必需的微量元素，能提高人体的免疫能力，防衰老。而花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，能保护大脑细胞的物质。

4、红薯的禁忌事项

番薯皮含碱量多，若连皮吃太多，可使胃肠不适，建议去皮食用。此外，番薯被黑斑病菌感染后，会产生“番薯酮”、“番薯酮醇”，使薯皮出现黑褐色斑点，此种番薯对人体有害不可食用。

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篇五：37红心番薯

红心番薯

①幼年时，一次我和内地的小孩子吵架，他们骂：“番薯呀！番薯！”我们就回骂：“老芋呀！老芋！”对这两个名词我是疑惑的，回家询问了父亲。他打开一张老旧的地图，指着台湾说：“台湾的样子真是像极了红心的番薯，你们是这番薯的子弟呀!”我指着内地说:“那，这大陆的形状就是一个大芋头了，所以内地人是芋仔的子(来自:www.sMHaiDa.com 海 达范文网:红心白心番薯哪个好)弟？”父亲大笑起来，抚着我的头说：“憨囝仔，我们也是内地来的，只是来得比较早而已。”

②然后他用笔从我们遥远的北方故乡有力地画下来，牵连到所居的台湾南部。我第一次认识到，芋头与番薯原来是极其相似的植物，并不是我们想象中那么判然有别的；也第一次知道，原来在东北会落雪的故乡，也遍生着红心的番薯！

③在我居住的地方，巷口本来有一位卖糖番薯的老人，那些番薯长得很细小，却总像记录着什么心底的珍藏。有时我向老人买一个番薯，散步回来时一边吃着，那蜜一样的滋味进了腹中，却有一点酸苦，因为老人的脸总使我想起在烽烟奔走过的风霜。

④ 老人是离乱中幸存的老兵，家乡在山东偏远的小县份。有一回我们为了地瓜问题争辩起来，老人坚持台湾的红心番薯如何也比不上他家乡的红瓤地瓜，他的理由是：“台湾多雨水，地瓜哪有俺家乡的甜？俺家乡的地瓜真是甜得像蜜的！”老人说话的神情好像当时他已回到家乡，站在地瓜田里。看着他的神情，我乃真正知道，番薯虽然卑微，它却连结着乡愁的土地，永远在相思的天地吐露新芽。

⑤ 父亲种的番薯收成后送了一大袋给我，放了许久，我突然想起巷口卖糖番薯的老人，便提去巷口送他，没想到老人因少有人吃地瓜而改行卖牛肉面了。我无奈地提番薯回家，把袋子丢在地上，一个番薯从袋口跳出来，破了，露出其中的鲜红血肉。这些无知的番薯，为何经过三十年，心还是红的！不肯改一点颜色？

⑥老人和父亲生长在不同背景的同一个年代，他们在颠沛流离的大时代里，只是渺小而微不足道的人，可能只有那破了皮的红心番薯才能记录他们心里的颜色；那颜色如清晨的番薯花，曾经以卑微的累累球根互相拥抱、互相温暖，他们之所以能卑微地活过人世的烽火，是因为在心底的深处有着故乡的骄傲。

⑦我十岁时，父亲首次带我到都市来，行经一片工地，父亲在堆置的砖块缝中，一眼就辨认出几片番薯叶子。我们循着叶子的茎络，终于找到一株几乎被完全掩埋的根，父亲说：“你看看这番薯，根上只要有土，它就可以长出来。”如今我细想起来，那一株被埋在建筑工地的番薯，是有着逃难的身世，由于它的脚在泥土上，苦难也无法掩埋它。比起我种在高楼阳台的花盆中的番薯，它有着另外的命运和不同的幸福，就像我们远离了百年的战乱，住

在看起来隐密而安全的大楼里，却有了失去泥土的悲哀。

⑧星空夜静，我站在阳台上仔细端凝盆中的红心番薯，发现它吸收了夜的露水，在细瘦的叶片上，片片冒出了水珠，每一片叶都沉默地小心地呼吸着。那时，我几乎听到了一个有泥土的大时代，上一代人的狂歌与低吟都埋在那小小的花盆，只有静夜的敏感才能听见。 1973年12月 （作者林清玄，有删改）

1.通读全文，说说“红心番薯”在文中指代什么？

2.第④段划线句子中，老人为什么坚持把“番薯”称为“地瓜”？

3.第⑥段中为什么说只有那“破了皮”的红心番薯才能记录他们心里的颜色？

4.结合历史知识，推断第⑦段中“百年的战乱”指哪一段时期？

5.联系全文，谈谈你对第④段中“番薯虽然卑微，它却连结着乡愁的土地，永远在相思的天地吐露新芽”这句话的理解。

6.文中“父亲”他们这一代人与番薯有着怎样的相似点？

答案：

1. 台湾； 离开大陆、身居台湾的渺小而微不足道的人。

2. 不改乡音，符合人物的语言习惯；表明他思念家乡、以故乡为傲的感情。

3. 因为只有经历过颠沛流离的磨难，心中故乡的印记才更深，对故乡的依恋才更浓。

4.鸦片战争至中华人民共和国成立（民主主义革命时期，旧民主主义革命及新民主主义革命时期，中国近代及现代历史时期）。

5.老人虽然与番薯一样卑微，但却深恋着故乡，在深深的思念中永远怀着重返故乡的不灭的渴望。

6. 历经风雨，不改红心；卑微，渺小，谨小慎微地生活着；互相拥抱、互相温暖；心怀故乡，以故乡为骄傲；生存能力强，只要有土壤就能生存。

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