剥栗子小窍门

篇一：8种剥栗子的详细方法(图)

金秋栗飘香，又到吃热腾腾栗子的时节啦！栗子好吃，壳儿却不好剥。达人给你来支招：太阳晒、盐水煮、高压锅法、微波炉法……

总有一种你用得到！转给身边的栗子控吧~

篇二：栗子健脾养胃 6个方法巧剥栗子皮

栗子健脾养胃 6个方法巧剥栗子皮

美味的栗子深受很多人喜爱，而且现在正是栗子上市之际，看看街上的炒板栗的热卖程度即可知多少人爱着栗子了。栗子果肉淡黄，非常美味，具有很高的营养价值。其实也有保健作用，栗子糊可健脾胃，栗子糕益气养胃，栗子羊羹补气止血，栗子烧白菜补肾。不过剥栗子确实是一件麻烦的事，接下来就教你6个方法巧剥栗子皮。

果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等，营养价值非常高。虽然人人都爱吃栗子，可是栗子皮非常的难剥，不过为了吃栗子，人们也实验出了很多剥栗子皮的窍门。下面小编就来介绍下栗子的食疗功效和剥栗子的技巧吧！

栗子的不同吃法具有不同的功效：

1、栗子可生吃

直接每日生吃几颗栗子对老年肾亏、小便频繁有益。

2、薏仁栗子粥

拿少许栗子和薏仁、大米、猪肾等一起熬煮成粥可以治疗肾虚。

3、栗子鸡

把鸡腿斩成小块下入热水中焯水后沥干水分，锅中放入少量的植物油，爆香八角下入鸡块煸炒至微黄，倒出多余的油脂，然后加入酱油、白糖、料酒煸炒均匀，再加入葱姜继续煸炒，接着加入?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyurenzuowen/" target="_blank" class="keylink">人还θ猓詈蠓湃氚闷さ睦踝樱蠡鹕湛笞』痨酥?0分钟，加入盐调味，收干汤汁即可。栗子鸡富含高蛋白质，能预防高血压、冠心病等。

4、栗子糊

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有健脾养胃功效，还能治疗小儿腹泻。

5、栗子烤羊肉

栗子放水中煮开剥皮备用；锅内放入清水，姜片、葱段，少许广东米酒，将羊肉放入焯水，待焯出血沫后捞出羊肉，用热水冲去表面浮沫备用；炒锅内油热后倒入姜片、葱段煸香后，倒入羊肉翻炒几下，加入老抽炒至上色；将栗子、玫瑰豆腐乳(南乳)、香料包、山楂、冰糖、广东米酒一并放入锅中，加入热水至与锅内食材平齐盖上锅盖大火煮开后，改中火烧35分钟左右至羊肉变软烂，开盖将汤汁收至稠即可关火装盘。栗子烤羊肉能够防治贫血、抗衰老，更适合于产后补虚。

介绍了栗子的一些食疗方法后就来介绍下如何剥栗子皮吧！ 2

1、放入滚开的热水中盖着，约至五六分钟后取出切开，栗子皮很快就能脱落。

2、栗子煮熟后放入冰箱内冷冻几小时后可使壳肉分离，而且栗子肉还是完整无缺的。

3、将栗子一切两瓣后放入开水中侵泡一会儿后皮与肉会脱离的。

4、把栗子的外壳剥除后放人沸水中煮几分钟立马捞出放入冷水中泡几分钟就能很容易剥出栗衣的。

5、把生栗子放入阳光下暴晒一天栗子壳会自动开裂的。

6、煮栗子的时候加点盐，煮熟后的栗子就很好剥皮了。

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篇三：剥栗子小妙招

剥栗子小妙招

要吃美味栗子必然要先剥壳，而如何方便快捷地剥出栗子呢，下面有几个妙招介绍给大家：

1.水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

2.冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

3.热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

转自：中华素食网

原文地址：/2011/09/2011091620355191.htm

篇四：快速剥板栗壳的方法

栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经。主要功效养胃健脾，补肾强筋，活血止血。所以很多人都喜欢吃栗子，但是面对栗子，去壳去皮是个难题，平时你是怎么去皮的呢?中国板栗交易网小编给大家总结了以下的方法：

热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。

冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使皮肉完整分离。

微波炉加热法

将生栗子的外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，薄皮和肉会自动脱离。

盐水煮

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟

3、趁热去掉板栗的壳和皮

4、全部剥好的样子，还算完整

高压锅法

1、板栗清洗后，用刀切个口子

2、放在高压锅中，不用放水

3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:剥栗子小窍门)

4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易 切口浸泡法

1、板栗对半切开

2、去掉外壳

3、用开水盖盖泡5分钟

4、很容易去皮

盐水浸泡法

1、板栗直接倒入盐开水中5分钟

2、然后用刀切个口子

3、趁热去壳和皮

4、相当完整

篇五：剥栗子方法

第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法 1，板栗直接倒入盐开水中5分钟 2，然后用刀切个口子

3，趁热去壳和皮

4，相当完整

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