作业帮厦门思明区披萨diy
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/25 02:31:28 字数作文
篇一：自己动手学做披萨 DIY舌尖上的美味
自己动手学做披萨 DIY舌尖上的美味
1、香酥虾花边披萨：
主料：面粉300g、温水160g
辅料：香酥虾适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、青红椒适量、披萨肠适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量、玉米粒适量、酵母粉1g
做法：温水化开酵母粉，加入面粉，启动面包机发面功能，一小时40分钟，工作完成，面团发酵好了，将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团，切下三分之一，将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼，擀成合适的厚度，将披萨盘放在面饼上，沿着底部边缘切下多余的面饼，将圆饼放入盘底，剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼，切割边缘成规则的长方形，放上香肠，卷起，将多余的部分切除，用刀将香肠卷切成3厘米左右的段，将香肠段底部沾水，放在披萨盘的四周，放入烤箱，静置醒发20分钟左右，用叉子在里面叉上孔，挤上番茄沙司和泰式甜辣酱，抹匀，烤箱预热，220度，烤10分钟左右，撒上马苏里拉芝士，撒上玉米粒，放上披萨肠，放上彩椒块，撒上马苏里拉芝士，摆上香酥虾，再次烤8分钟，至马苏里拉芝士全部融化即可。
2、摩天轮什锦海鲜披萨：
主料：发面团280g、火腿肠400g、什锦海鲜100g
辅料：杂蔬粒6勺、披萨酱适量、马苏里拉适量
做法：发面团揉均匀，松弛片刻擀成比披萨盘大一圈（要能刚好卷住火腿肠），放入抹上色拉油的披萨盘中，将火腿肠全部包住，分割成24份，然后一一向右扭，将火腿面朝上，在面团表面扎些小洞，依次抹上披萨酱、马苏里拉、什锦海鲜和杂蔬粒入预热好的烤箱220度15分钟左右，取出，在摩天轮上薄薄地刷层披萨酱，再撒些马苏里拉，入烤箱5分钟左右即可。发面团做法：面粉200克、糖、盐、酵母、黄油10克 水100克，将以上材料混合揉匀后发酵2倍大即可。
披萨酱做法：皮萨草 番茄酱 西红柿碎 黑胡椒粉 蒜末 洋葱末，蒜末和洋葱末爆香,加入西红柿碎炒出红汁，然后加入番茄酱,放入糖,黑胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了。
3、芝心披萨：
主料：面粉150g、酵母3g、黄油10g、温开水80ml、盐1g、白糖5g、黑胡椒碎2g
辅料：披萨酱适量、番茄酱1
勺、洋葱碎适量、罗勒适量、山药适量、马苏里拉奶酪200g、培根100g、玉米粒适量、甜豌豆适量、腊肠适量、蟹棒20g
做法：将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，山药 去皮 ，洋葱切成碎，锅中放入黄油，小火使黄油融化，放入山药翻炒，再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味，放入番茄酱 盐 继续翻炒，加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用，将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘，将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中，将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来，在面皮上用叉子扎一些小孔，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪，把腊肠均匀的撒上，依序码放上玉米粒、豌豆、蟹棒丁，最后把培根码上，披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半，烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液，再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。
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篇二：教你自制各种披萨的方法
教你自制各种披萨的方法 大热天不想在厨房火烧火燎炒菜什么的，来做个披萨吧！！非常省心，擀好了面皮放好材料，剩下的就交给烤箱吧，薄底的，厚底的，简易的。。都有，想吃什么放什么，料足足的，学会了再也不用去必胜客排队啦！！ 培根披萨
食材：披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量
做法：1)买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。2)在披萨饼上抹一层番茄酱。3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。5)在菜上铺上切好的培根肉片。6)整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。7)刨好丝的马苏里拉。8)在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。
简易披萨
食材：土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g
做法：1)土司切成片状。2)放到烤网上，先铺一层披萨酱。3)再撒一层马苏里拉奶酪。4)烤箱预热后，200度烤5分钟。5)烤到奶酪化了即可。
香肠肉丸脆底披萨
食材：芝心牛肉丸6个、香肠3根、高筋面粉150g、酵母2g、洋葱1/3个、青
椒1个、土豆1个、马苏里拉奶酪270g、玉米粒少许
做法：1)土豆切片煎两面金黄备用。2)70g奶酪切块，洋葱青椒切碎，香肠切片。3)面粉加酵母加水揉光滑
香酥虾花边披萨
食材：面粉300g、温水160g、香酥虾适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、青红椒适量、披萨肠适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量、玉米粒适量、酵母粉1g
做法：1)温水化开酵母粉，加入面粉。2)启动面包机发面功能，一小时40分钟。3)将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。4)切下三分之一，将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼。5)将披萨盘放在面饼上，沿着底部边缘切下多余的面饼。6)将圆饼放入盘底，剩余的边角料和另外
的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼。7)切割边缘成规则的长方形，放上香肠卷起，将多余的部分切除。8)用刀将香肠卷切成3厘米左右的段，底部沾水，放在披萨盘的四周。9)放入烤箱，静置醒发20分钟左右。10)用叉子在里面叉上孔，挤上番茄沙司和泰式甜辣酱抹匀。11)烤箱预热，220度，烤10分钟左右。12)撒上马苏里拉芝士、玉米粒、披萨肠、彩椒块、马苏里拉芝士。13)摆上香酥虾，再次烤8分钟，至马苏里拉芝士全部融化。
四季披萨
食材：高筋面粉150g、食用油8g、盐2g、糖8g、酵母2g、彩椒适量、洋葱适量、培根适量、腊肠适量、北极甜虾适量、火腿适量、番茄酱适量、清水
80g、马苏里拉芝士适量
做法：1)将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵。2)荤性食材备好，北极甜虾去壳备用，也可以用普通虾仁代替北极甜虾。3)彩椒和洋葱洗净切圈备用。4)发酵好的面团为原来的2倍大。5)将发酵好的面团重新揉光滑，用手慢慢在披萨盘上推成一张面饼。6)用叉子在面饼上戳一些小洞，防止烤焙时饼底鼓起。边缘留出1厘米不要戳洞。7)在面饼上涂上番茄酱。边缘留出1厘米不要涂酱。8)先放上几片马苏里拉芝士。9)放上荤性食材。10)再摆上各种蔬菜，再次发酵至饼底涨大，入烤箱，200度上下火烤10分钟。11)取出，再放上一层马苏里拉芝士，入烤箱，200度再拷5-10分钟。
12)至芝士融化并略微出现焦斑即可。
叉烧玉米披萨
食材：高粉120g、糖10g、牛奶55ml、黄油10g、叉烧适量、甜玉米适量、马苏里拉芝士适量、青红椒适量、蛋液适量、黑椒适量、番茄沙司适量、盐1g、酵母2g
篇三：亲子DIY披萨活动方案
亲子DIY披萨活动方案
主办方：小哈佛绘本馆
协办方：文水比克利欢乐餐厅
亲子DIY的活动意义
“注意力集中培养的最好方式就是让他做自己喜欢的东西”。蛋糕和巧克力等手工的东西都是孩子非常喜欢的项目，他们肯定会集中精力，认真完成。根据心理学的“迁移理论”，他们在以后的学习和做事中注意力肯定会大大提高。
手工制作蕴涵了从观察到思维，从认识到操作，从想象到创造的一系列的过程。而且又属于孩子非常喜欢的项目，对于引导孩子积极思维，大胆创造，培养创造力和想象力有很大作用。
孩子对自己喜欢的东西具有较强的解决能力和探索欲望。因此，让孩子动手做自己喜欢的东西，可以让他们从思想到行为上真正地实现独立性和自主性。
通过老师的讲解，让孩子知道披萨、生日蛋糕、吹蜡烛、巧克力等各种手工项目的来源和意义，增加孩子的知识面，达到寓教于
乐的目的。对于智商的提高和情商的培养具有很好的效果。
孩子利用手工材料，借助辅助工具，发挥一定的想象与创造能力，并通过手的操作，制作出占有一定空间的、可视的、可触摸的成型作品对于提升他们的自信心和成就感具有很好的作用。手工活动之所以深受孩子们的喜爱，也正是因为在活动过程中孩子们人人可以动手，作品完成后个个都有成就感。
活动目标：
1、了解西方的饮食文化，知道披萨的由来及制作过程，体验节日的欢乐气氛。
2、感受自己动手的乐趣，发挥想象力，做出创意披萨来。 活动时间及地点：
11月1日周六下午4点 文水凯奇比克利欢乐餐厅
活动准备：
1、 环境创设，气球，万圣节音乐，拱门，卡通形象人， X展
架
2、 披萨原料，热饮料
3、 披萨的由来，制作过程，及注意事项，编号处理
4、 条幅，小旗，喷绘，绘本故事《万圣节的大南瓜》，小奖状,
碳素笔
5、 耳麦，披萨名字记录
6、 开场白
（1、2、3由比克利准备,4、5、6由小哈佛准备）
活动流程：
1、 三点半小哈佛绘本馆集中出发。
2、 到达比克利餐厅，和卡通人物问好。
3、 绘本馆老师开始组织活动（开场白）首先，谢谢店里的叔
叔阿姨为我们布置了这么美的环境，接下来让孩子们说说我们今天要做一件什么事?然后隆重介绍我们的披萨师傅。
4、 披萨师傅介绍披萨的来源，制作，所用的馅料
5、 注意事项的讲解。
6、 孩子们动手制作披萨，师傅可以说一步，大家做一步，可
以做出自己的创意来。
7、 安排好编号
8、 烤披萨的时候，由绘本馆老师为孩子们讲绘本故事《万圣
节的大南瓜》。
9、 故事讲完，披萨出炉，由店里的师傅评选出最佳厨师奖，
最佳创意奖，最佳表现奖。
10、 颁奖仪式，由店里师傅为孩子们颁奖,发放礼品。
11、 一起分享自己做的披萨，店员赠送每组家庭一杯热饮。
12、 分享完披萨，会员合影。
13、 与店里的叔叔阿姨道别。
活动结束后，小哈佛绘本馆与比克利共同总结这次活动。
篇四：“春满星城”披萨DIY活动方案
“春满星城”家庭亲子披萨DIY
活动方案
阳春四月，春光明媚。为了促进父母与孩子间的感情沟通，增进父母与孩子间的相互了解，培养孩子乐观自信、团结奉献的精神，激发潜能、磨练意志。同时也为了丰富我们的家庭生活，促进独生子女间的交流。由南通致豪房地产公司主办，南通星河文化交流有限公司承办的“春满星城”家庭亲子披萨DIY活动，将给春意浓浓的万豪星城带来诱人的芝香满溢和舌尖上美美的体验。 一、 活动组织
主办单位：南通致豪房地产公司 承办单位：南通星河文化交流有限公司 协办单位：佳麦烘焙或瑞美尔特烘焙
二、时 间：2014年4月19日下午13:30（初定） 三、地 点：万濠星城售楼处
四、参加人员：南通星河文化交流有限公司组织50对家庭参加，主办单位可邀约10-20对业主家庭参加 五、活动细则：
1. 由协办单位准备揉好并发酵的面团和制作披萨的其他配料 2. 各家庭自备铲刀、砧板等适当厨具
3．披萨制作师先讲解披萨的历史、制作原料，并表演让人眼花缭乱的制作过程，与大家分享制作心得
4. 现场以每个家庭为单位分组制作，披萨制作师到每一组现场指导
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5.披萨烘焙过程中安排手风琴、小提琴等文艺表演，参加DIY家庭也可以报名上台表演，表演家庭发放礼品
6.香喷喷的披萨出炉后，可以相互交换品尝，并在形象墙合影留恋
7.主办方现场准备饮料、红酒、水果若干 六、活动流程
13:30-14:00 签到、准备
14:00-14:30 披萨制作师现场讲解、演示 14:30-15:30 各家庭分组制作 15:30-16:10 披萨烘烤、节目表演 16:10-16：50 披萨出炉、分享、合影 16:50-17:00 发放礼品、活动总结 七、活动预算
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篇五：披萨自制PIZZA
自制PIZZA
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杨猫
用料1 (饼皮材料)
面粉 300克
干酵母 6 克
温水 150ML
蛋黄 1个
盐 适量
沙糖 12克
橄榄油 适量
用料2 (PIZZA酱材料、馅料)
奶酪
西红柿
洋葱
黄油
西红柿沙拉
黑胡椒
青椒
红椒
熏火腿
腌橄榄 1个 半个 适量 适量 意大利综合香草
自制PIZZA的做法
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17. 将干酵母放在小碗中，用35度左右的温水冲入拌均（150ML） 将面粉过行筛放入钢盆，加做法1稍微拌均 加入蛋黄、盐、沙糖、橄榄油，揉均后用劲摔打 将面团静置封上保鲜膜，发酵30分钟 将发好的面擀成面饼，四周稍厚 将烤盘刷上油，将面饼放入 烤箱210度预热10分钟，放入面皮210度烤8分钟 锅内放适量黄油，小火将洋葱碎煸透 加入西红柿碎，西红柿沙拉，意大利综合香草，黑胡椒 炒致酱汁浓稠 奶酪擦成丝 青、红椒改刀成小条，火腿切片，橄榄切小粒 将烤好的面饼先涂上炒制好的PIZZA酱 均匀地撒上一层奶酪丝 布上青、红柿、火腿、橄榄 再均匀地撒上一层奶酪丝 烤箱180度预热10分钟，放入PIZZA坯，180度烤15至20分钟即可
小贴士
1、调酵母的水一定要是温水，用手摸上去稍有点热即可，否则酵母就给汤死了；
2、PIZZA酱一定要炒浓稠，而且不能刷太多，否则烤的时候会淌水；
3、要想烤好的PIZZA能拉出丝来，就一定要选用马苏里拉奶酪；
4、想吃表皮脆脆的饼，可以在第二次进烤箱前在饼皮上刷上一层油
自制披萨属于西餐菜谱，主要原料是自发粉和芝士等，工艺是烤，制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
自制披萨的原料：自发粉（包子馒头自发粉）、芝士；
自制披萨的配料：黄油、牛奶、芝士、番茄沙司、培根、青椒、洋葱、甜玉米粒、蘑菇； 自制披萨的做法：
1.将牛奶加热到40度左右，放入两勺白糖，搅拌至熔化；
2.将自发粉中加入盐、温牛奶（还可以加少许黄油），和成面团，硬度以不粘手为准，比馒头包子的面要更软一些；
3.将和好的面团加盖或用保鲜膜或湿布覆盖，发酵45分钟（冬季要在2小时以上）；
4.当面团中有很多小孔，柔软且有弹性即可；
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