家庭一周晚餐食谱大全

篇一：家庭一周菜谱

第一套： 星期一 馒头 早 餐 牛奶 煮荷包蛋 酱黄瓜 米饭 香菇菜心 午 餐 糖醋带鱼 星期二 窝窝头 或豆奶 卤蛋 豆腐乳 米饭 肉末茄子鸭 子海带汤 馒头 黄豆烧牛肉 干煸四季豆 米饭 黑木耳肉片 红烧平鱼 白萝卜海带 排骨汤 稀饭 葱花饼 青椒芹菜肉 丝 米饭 炒菜花 辣子鸡丁 米饭 五香鱼 黄豆芽炒胡 萝卜 香菇汤 馒头 玉米粥 番茄炒蛋 鱼香肉丝 第二套： 星期一 早 餐 牛奶 包子 馒头 午 餐 排骨花生米 芹菜炒香干 星期二 小米粥 蒸饺 米饭 木耳炒肉 鱼头炖豆腐 凉拌黄瓜 紫菜蛋汤 晚 餐 清蒸鲫鱼 尖椒肉丝 米饭 米饭 丝瓜汤 洋葱炒肉 肉末炒豆腐 馒头 土豆烧牛肉 酱牛肉 香菇炒小白菜 星期三 牛奶 面包 米饭 清炒四季豆 凉拌三丝 星期四 牛奶 鸡蛋饼 馒头 红烧豆腐 醋溜土豆丝 肉末豆角 米饭 排骨炖海带 炸鸡腿 青椒炒鸡蛋 星期五 豆浆 小笼包 米饭 清炒空心菜 排骨炖东瓜汤 红烧鱼块 腰果炒菜花 白菜炒猪肝 茄子烧肉 星期六 牛肉面 豆浆 米饭 红烧肉 火爆腰花 鸡蛋汤 馒头 南瓜炖排骨 炒鳝丝 星期日 豆浆 馒头 馒头 苦瓜炖鸡腿 蒸鱼块 豆芽炒粉丝 米饭 笋尖焖豆腐 烧茄子 炒蒜苗 南瓜汤 韭菜猪肉饺子 豆豉油麦菜 肉末炒豇豆 米饭 黑木耳炒鸡丁 糖醋白菜 星期三 肉包子 牛奶 咸鸭蛋 星期四 花卷 豆奶 煮荷包蛋 星期五 菜包子 牛奶 星期六 面包 豆奶 煎鸡蛋 星期日 花卷、 牛奶 煮鸡蛋丝瓜汤 绿豆粥 菜包 晚 餐 虾皮冬瓜 青椒肉丝 干煸豆角稀饭 豆沙包鸡蛋汤 炒面 清炒菠菜青 椒土豆丝香菇青菜汤 芹菜肉包子 西红柿鸡蛋 肉末烧豆腐

第三套： 星期一 米粥 早 餐 豆浆 鸡蛋 花卷 午 餐 冬瓜紫菜汤 肉丝炒芹菜 星期二 鸡蛋 牛奶 饼干 米饭 清炒虾仁 蒜茸茄子 凉拌丝瓜 米饭 晚 餐 冬瓜紫菜汤 凉拌笋丝 米饭 豆腐汤 肉丝炒豆芽 黄瓜炒鸡蛋 馒头 清蒸鱼 冬瓜汤 香菇炒肉丝 星期三 稀饭 牛奶 煮蛋 米饭 凉拌皮蛋 肉丝芹菜 星期四 牛奶 鸡蛋 粥 馒头 冬瓜汤 烧茄子 番茄炒鸡蛋 米饭 冬瓜紫菜汤 炸虾 毛豆炒豆腐干 星期五 花卷 米粥 鸡蛋 馒头 香菇炒豆腐 鱼丸汤 肉末炒豆角 米饭 醋溜土豆丝 炒空心菜 冬瓜骨头汤 馒头 尖椒土豆丝 麻辣鸡丝 韭菜炒鱿鱼 米饭 冬瓜紫菜汤 香酥鸡腿 黄豆炒香干 星期六 鸡蛋 豆浆 星期日 油饼 鸡蛋 豆腐脑 米饭 炖牛肉 炒素什锦 菠菜炒鸡蛋 馒头 红烧带鱼 糖醋圆白菜 炖海带第四套 星期一 早 餐 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日午 餐晚 餐

篇二：冬日一周家庭食谱

★推荐二：家常菜调理周五日精致饮食愉快工作

以一家三口人为例，中午大家通常在外和在单位吃饭，所以这里只介绍早、晚餐。家庭主妇平时做饭要注意搭配，营养均衡，变换花样，菜单在双休日就定好，大部分原料集中采购，储存在冰箱里。主食根据自己喜好选择，菜谱里就不写了。

●●周一早餐：全麦面包，热牛奶，果酱。

晚餐：鸡蛋西红柿，肉末烧豆腐，拌苋菜，海米冬瓜汤

点评：休息日已经做了两天饕餮之徒，周一的晚餐就来点儿素的，营养不差也好做。

●●周二早餐：小馒头，酱豆腐或者广东腐乳，荷包蛋，冲豆奶

晚餐：红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带，番茄肉片汤

点评：可稍微改改口味，做几道西式或广式风味餐，简单又有新鲜感。 ●●周三早餐：油饼，豆腐脑

晚餐：淮杞炖牛肉，这是道很补的菜。冬季都知道吃萝卜炖牛腩很补，可这道菜在大补的同时还增添了新意。炖牛肉要讲究技法，除了洗净热水炖外，还要加上葱、姜、花椒、淮杞药包，然后要用开水续水（凉水会越炖越不烂），直到肉熟。然后再做几道如素什锦、菠菜炒鸡蛋、豌豆鱼柳羹。

点评：淮杞炖牛肉是药膳，牛肉性平，补脾胃，益气血、强筋骨；淮山药健脾益气；枸杞子滋补肝肾；桂圆养心益脾。工作了三天，应补一补，以便更好地完成下半周的工作。

●●周四早餐：冲核桃粉，三明治（可买现成的，也可自己做）

晚餐：红烧排骨，蒜黄腊肉，泡菜，白菜豆腐汤。蒜黄腊肉，做起来很简单但很提味，可配米饭吃也可以夹在三明治里吃。腊肉可在超市里买好，放点葱、姜、蒜一炒即成。

点评：冬季多吃大白菜，虽然很家常，但营养成分高，而且怎么吃都行，再配些红烧排骨，符合荤素搭配。

●●周五早餐：菜肉馄饨（可以买速冻馄饨下锅，也很快），煮鸡蛋

晚餐：羊肉火锅，锅底配料在超市都有现成的，注意多涮些青菜，豆腐等，不要光涮肉。用香油调料可以减少上火的几率。

篇三：家庭一周菜谱

三套：

篇四：家庭一周食谱

早：咖啡、苹果 、全

麦面包

午：米饭、炒土豆丝，生黄瓜一根，紫菜汤

晚：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌芹菜

周二

早：麦片粥、鸡蛋一个

午：鲫鱼萝卜豆腐汤， 花卷、梨一个

晚：绿豆粥(一小碗)、馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根

周三

早：西红柿鸡蛋面

午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个、馒头半个

晚：大米粥、青椒炒肉、清炒豆丝

周四

早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个、馒头半个

晚：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、，生黄瓜一根

周五

早：咖啡、苹果 、全麦面包

午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜 、米饭

周六

早：麦片粥(一小碗)、橙子 、鸡蛋一个

午：馒头、烧海鱼、蘑菇炒青菜

晚：小米粥，海米油菜、馒头

周七

早：豆浆、油饼（一两）、苹果

午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤

晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根

食谱一

早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

食谱二

早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。

午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。

晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、馊总磔铮ㄜ磔?50克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

食谱三

早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。

午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。

晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

食谱四

早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。

午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。

晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。

加餐：时令水果。

食谱五

早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。

午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。

晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。

加餐：时令水果。

食谱六

早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。

午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。

晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。

加餐：时令水果。

食谱七

早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。

晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。

加餐：时令水果。

一周菜谱

星期一

早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片

午餐 白饭3/4碗＋洋葱炒牛肉丝＋凉拌豆腐＋冬瓜火腿汤＋枣子5个

晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 ＋香菇蒸肉＋清蒸臭豆腐＋炒冬瓜＋枣子5个

星期二

早餐 皮蛋瘦肉粥

午餐 白饭3/4碗＋清蒸带鱼＋青椒炒肉丝＋蚝油芥蓝＋小蕃茄 6个

晚餐 皮蛋瘦肉粥＋炒蒜苗＋番茄炒包菜＋炒苦瓜＋小蕃茄 6个

星期三

早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片

午餐 什锦面（锅烧面2/3包＋草虾6只＋蛤仔6个＋鲜香菇5朵＋小白菜1/2碗）＋猕猴桃1个

晚餐 白粥1碗＋香菇蒸肉＋拌干丝＋炒菠菜＋拌茄子＋猕猴桃1个

星期四

早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片

午餐 白饭3/4碗＋虾4个＋蒜苗肉丝＋炒苦瓜＋菠菜豆腐汤＋猕猴桃1个

晚餐 白粥1碗＋洋葱炒牛肉丝＋山药蒸肉＋青菜＋猕猴桃1个

星期五

早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片

午餐 白饭3/4碗＋清蒸鱼＋西芹炒肉片＋焖冬瓜1碗＋罗宋汤＋柚子2片

晚餐 香菇牛肉粥 ＋金玉满堂＋水煮芹菜豆腐丝 + 柚子2片

星期六

早餐 香菇牛肉粥

午餐 咖喱牛肉面（面＋牛肉丝4大匙＋绿豆芽1/2碗）＋柚子2片

晚餐 香菇牛肉粥 ＋三色肉丁＋花椰菜炒肉片＋烫空心菜1碗 + 柚子2片

星期日

早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片

午餐 白饭3/4碗＋洋葱牛肉＋韭黄炒肉丝＋炒苦瓜＋笋丝汤1碗＋枣子5个

晚餐 火锅（冬粉1把＋3cm玉米段2段＋肉片3～4片＋草虾6尾＋羊肉一包＋茼蒿、金针菇、菠菜、香菇、大白菜适量）＋枣子5个

篇五：一日三餐食谱 家庭一周食谱方案A

一日三餐食谱 家庭一周食谱方案A

周一一日三餐食谱

早餐 豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个 午餐 宫爆鸡丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤 馒头

晚餐 清炖排骨冬瓜 小白菜粉丝 柿椒炒鸡蛋 红小豆大米粥 馒头 周二一日三餐食谱

早餐 甜牛奶、面包、果酱

中餐 米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜

晚餐 白切猪肉、油焖茄子

周三一日三餐食谱

早餐 黑米粥、刀切馒头、荷包蛋

中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜

晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜

周四一日三餐食谱

早餐 甜豆浆、鲜肉包

中餐 米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜

晚餐 米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜

周五一日三餐食谱

早餐 粥、肉松、糖包、什锦酱菜

中餐 米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤

晚餐 米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐 饼干+牛奶 周六一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜 午餐 清蒸鱼 芸豆肉片 小白菜蛋汤 米饭

晚餐 芸豆丝炒肉丝 木须肉 酸辣萝卜丝汤 花卷

周日一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜 午餐 椒盐排骨 卷心菜柿椒 香菜豆腐汤 米饭

晚餐 红烧茄子 熘肝尖 油菜海米汤 玉米面发糕

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