番茄鸡蛋炒豆腐

篇一：西红柿鸡蛋豆腐的做法

西红柿鸡蛋豆腐的做法

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功效介绍

今天做的是在家常不过的西红柿鸡蛋豆腐，虽然看似平常菜，但是做的好吃不好吃里面的学问可大了。我也是经过磨练现在还可以拿的出手。

功效

治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日3～4次，可治真菌、感染性皮肤病，效果那是当当的呵，比较合适现在的在校大学生，宅男

美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳，女性朋友不可多得的好东西啊，便宜实用，还环保

防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用，所以我在想，是不是应该让西红柿的分布范围扩大一些呢，让更多的食堂，更多的家庭可以轻松的买到新鲜的西红柿，那我想对社会家庭的健康来讲也是很有帮助的

治高血压

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显，这个特别适合中老年人

治贫血

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女性朋友，还有一些更新期的阿姨有帮助

治溃疡

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:番茄鸡蛋炒豆腐)10次，溃疡可愈

治肝炎

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味

精适量食用，对治疗肝炎效果极佳

防中暑

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑

退高烧

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；

治牙龈出血

将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

材料

主料：鸡蛋两个 西红柿半个

配料：嫩豆腐一盒 香葱2小颗

步骤/方法

1.

2. 把鸡蛋打散。（其中加少许料酒和盐可以去腥）

3. 锅中放油，油热后把鸡蛋炒熟，然后铲出放入碗中备用。（这样鸡蛋吃起来比较嫩）

4. 把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒，然后在放入剁碎的西红柿块。一般豆腐会出水，翻炒一会把炒

好的鸡蛋放入。在放入盐和味精，出锅时散上香葱碎即好。

篇二：鸡蛋炒豆腐的做法

鸡蛋炒豆腐的做法

材料：北豆腐、鸡蛋、彩椒

调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐

鸡蛋炒豆腐的做法及怎么做详细方法：

粉丝拌海带丝的做法

材料：海带(鲜)100克 粉丝100克

调料：大蒜（白皮）10克 醋10克 酱油15克 盐5克 味精2克

粉丝拌海带丝的做法及怎么做详细方法：

1.大蒜去皮捣成蒜泥备用；海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；粉丝煮熟放凉。

2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。

凉拌酸辣土豆丝的做法

材料：土豆、香菜、干红辣椒 葱花

调料：小葱（漏拍）、盐、糖、米醋、味精

凉拌酸辣土豆丝的做法及怎么做详细方法：

1、土豆去皮，切成细丝；

2、洗去淀粉，在清水中浸泡；

3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下；

4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用；

5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜；

6、锅内下油，小火炸香干红辣椒碎；

7、油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。

六味豆腐的做法

材料：豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克

调料：大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、 淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量 六味豆腐的做法及怎么做详细方法：

1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；

2、再放油中煸炒至微黄；

3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；

4、加入蒜蓉辣酱炒；

5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；

6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。

特色：山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

家常木须肉的做法

用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片

将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒

锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出

锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟

将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可

1、炒鸡蛋时，提前往蛋液中加少许清水和几滴料酒，炒出的鸡蛋没有腥味，且口感松软。

2、在平时炒菜时，一般有炒鸡蛋的步骤的，我建议先将鸡蛋炒好盛出，再炒其它的原料，放盐之后，再将炒好的鸡蛋倒回锅中。鸡蛋很容易吸收盐分，否则会咸哈。

3、如果用新鲜的黄花，务必要先焯烫后，再用冷水浸泡2小时以上，并在中途多换几次水，否则新鲜黄花中的某些物质，会让俺们中毒的哈。

1、家中储存用以炒菜的肉馅，可提前用保鲜袋将肉馅分成几份，装好后，用手压成扁平的片，再放入冰箱冷冻。这样，当需要使用时，由于肉馅与空气的接触面大，很快速就解冻啦。

2、豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以保持豆腐口感细嫩，且不易碎。

3、传说，豆腐勾2次芡，这道菜不会出现吐水现象，虽然我不知道啥是吐水现象，估计就是出水吧！

4、炒郫县辣酱时，需要温油下锅，用中火炒，才不会把辣酱和辣椒面炒糊。

篇三：主食食谱：青菜豆腐番茄鸡蛋面(图)

我的自创主食——青菜豆腐鸡蛋番茄面

要做饭，基本的配料你还是需要搞定的吧？！这个你懂，就不说了。这是最最简单的辣椒、姜和蒜。

青菜你得洗哇！

番茄你得切哇！

面条你得买哇！

这个面条之所以要买，是因为我们一般没有做这种面条的工具。粗细适中的圆柱形面最好，比如说饸烙面就很适合。

先猜哈这是神马？！青菜豆腐鸡蛋番茄面青菜和番茄已经介绍过了，这白花花的就是豆腐了。豆腐的处理是这道主食的关键步骤，下面一一介绍：

1、将豆腐切成1.5cmX1.5cmX1.5cm左右见方的小块；

2、加上盐、大料、味精（一点点）、孜然粉（根据个人口味可以不放）等调味品，均少量，后面还需要调味N次呢；

3、根据你豆腐块的多少放入适量的淀粉，加入少量香油初次挂糊（如果没有淀粉用面粉也可以），挂糊要均匀。

篇四：英语短文西红柿炒鸡蛋

大家好我是陈翯，来自材料科学与工程学院，今天我要为大家介绍一道我非常喜欢吃的菜的做法。那就是西红柿炒鸡蛋。

之所以介绍它，因为她是日常生活当中经常可以吃到的菜肴，其味道鲜美，并且营养价值也很高。首先西红柿它含有大量的胡萝卜素以及维生素族群，可谓营养丰富，还有助消化、润肤、保护血管、降压等功效。鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了，鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。这些有用物质对人体的发育以及头脑的强健都起着非常重要的作用。

做法如下：

西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

因为西红柿炒鸡蛋，美味可口，物美价廉，制作方便，对身体有很大的益处，而且是我个人很喜欢吃的，所以我希望能跟大家分享。就这些，谢谢大家。

问题：你会做饭吗？爱做饭吗？

喜欢做。但是会的不多。会一些，不会太多。Just a little

会什么呢？

像刚才介绍的西红柿炒鸡蛋，还有炒土豆丝(fire potato)。紫菜鸡蛋汤(soup)，也没什么了。 你会用英语说几个中国菜的菜名吗？

我了解了下。比如宫保鸡丁用英语说是：Kung pao chicken

红烧鱼用英语说是：

西湖牛肉羹：West Lake Beef Soup

红烧豆腐：Braised Tofu

你喜欢吃什么：面条，蔬菜，还有汤。Noodles vegetable soup

你会做什么面条。我们家里有一种面叫做焖面，是用西红柿和豆角焖的，先炒好西红柿豆角，炒的时候汁要多一些，然后将面条平铺在菜上面，盖上焖半个小时，出来以后的面散发焖熟的面香，陪着菜吃，非常的好吃。

Hello,everyone my name is chenhe .I come from college of materials and engineering.I want to share a home cooking with you.That is scrambled 炒'[skr?mbl] eggs with tomatoes.

Scrambled '[skr?mbl] eggs with tomatoes is a very common dish in our daily life and it taste delicious also with rich nutrition in it. 1.Tomatoes contain a lot of carotene [‘k?r?,tin]胡萝卜素 and vitamin group维生素群which help to improve our digestion[da??d?est??n],nourish our skin,protect our blood vessels[?ves?l]. and reduce our blood pressure. 2.Egg contains a lot of vitamins and minerals ['m?n?r?l]and has high biological value of protein [pr??ti:n]. These useful substance plays a very important role.on the human body and mental health development .

We can make this dish as follows:first,cut the tomato into pieces regardless it is large or small and don’t care their shape.Eggs are broken into the bowl,stired well,and add a little salt into it.Second,pour the amount of oil into the pot, when hot, pour the eggs into the pot,wait for the liquid egg freezing into solid. Do not move, gently shovel the remaining liquid eggs from the edge into the center, when the eggs are all freezing, turn the eggs over, continue frying, when both sides of the color presents golden color, put the eggs out of the pot.Now in the pot should still have some oil,then put tomatoes back into the pot, fry and stir for a few seconds.Last, put the previously fried egg back into the pot , add a little salt, after fry a few minutes, pour out of the pot and put it into the plate.

Scrambled '[skr?mbl] eggs with tomatoes taste delicious, inexpensive, convenient to produce, and has high nutrition which is benefit to the body.This is my favourite dish , so I hope to share with you.That’s all, thank you.

篇五：芙蓉蛋炒番茄

芙蓉蛋炒番茄（先炒番茄再加蛋）

材料：然后去皮番茄（开水烫一?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路训仁苋戎笕缓舐砩铣謇渌庋と饩突岱掷耄冒┎还さ姆迅?/p>

把（2个）番茄切成8等份（小心别切到手了）

葱头少量洗干净

方法：然后打蛋（4个）打蛋的时候蛋白会有些硬不好碎，所以一开始撒点盐进去就好了（不要太多）这样既额让蛋白更容易碎了，这个时候就把筷子立起来竖直来回搅，立起来搅的话少点气泡，等看不到透明的蛋白就好，而且搅得太过的话就没法变的黏黏糊糊的，所以立起来搅比较好些，

然后接下来炒菜就行了，

首先中火把锅烧热了，热了就不容易沾锅，然后放入油，将油散开铺平，油热后将葱头放进去，等葱稍微变软出甜味之后（大概要用15秒），然后直接放番茄，放些盐或者糖调味，，翻炒几下等锅底有红色的浓稠的汁时（大概要1分钟或者多点），然后再倒入鸡蛋，把全部蛋放旋转的从外面倒到里边，这时不能立刻就把蛋搅碎哦，要稍微放置一下不要动，等个10到15秒，然后再从下面往上翻过来，蛋会有黏黏糊糊的，再搅一会使未凝固的蛋液凝固（大概15秒），就把火关掉拿盘子装起来，可以晒些葱花点缀，如果觉得味道清单还可以加个酱汁。

酱汁：蚝油-----5勺

砂糖-----1勺

切碎的洋葱-----1/2个

水-----1勺

蒜蓉-----少許

盐-----少許

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