调味品批发

篇一：广州调味品批发

1.瑞宝粮油食品批发市场 地址： 工业大道南岗路段

2.新海印食杂批发交易市场 地址： 东晓路83号

3.东旺食品综合批发市场 地址： 西槎路

4.白云粮油蛋品批发市场 地址： 广花三路25号

5.天平粮油食品市场 地址： 天平架兴华路

6.广州新源粮油副食品市场 地址： 增槎路

7.白云山农批市场 地址： 沙太路犀牛角

8.骏业食杂批发市场 地址： 广州大道南洛溪桥

9.南洲粮油城 地址： 南洲路10号

10.江南粮油食品批发市场 地址： 南洲路3号

11.广花粮油蛋品批发市场 广花路桥下

12.沙东粮油食品市场 沙太路高架桥

篇二：北京调料批发市场地名

东郊批发市场，大望桥南边

银海兴农副产品批发市场 海淀北四环西路85号四海桥下 88462288

通州区武夷市场 通州通胡大街武夷花园路东 89527901 89527902

金五星农副产品批发市场 海淀清河永泰庄甲19号 62990470

宏客隆水产副食品市场（49－B3） 丰台大红门西后街78号 67221248

东郊粮食批发交易市场（42－B1） 朝阳区百子湾路5号 67714613 67722526 吉祥粮油批发市场（32－B1） 朝阳门外东苇路 65419039

北京农产品中央批发市场 丰台区新发地168号 83723166 83729615

北京大潮农副产品市场 西北四环蓝靛厂四海桥边昆明湖路 88469988 88462288 华远农贸批发市场 密云县密云镇新南路 69044489

弘善综合批发市场（41－A4） 朝阳区华威南路88号 67671018 67657871

其他批发市场

爱家奥特莱斯 朝阳区安华桥北熊猫环岛西北角 62035683 62063703 62066621-802 天意新商城 阜成门外大街259号 68320732 68320761

望京鑫隆小商品城 望京中福百货南湖东园京客隆对面 84724960 84724961

万通新世界商品交易市场（28－B3） 西城阜成门外大街2号 68046283 68588145 新世纪商城东关小商品市场 昌平区东关环岛345支线总站 69748711 80111188 天照天小商品（饰品）批发市场 西城区南礼士路丁9号 68015999 68016111 百荣世贸商城 崇文永定门外大街101号 87804374

世纪天桥市场 宣武区天桥南大街1号 83150066

天意市场（28－A2） 西城区阜外大街259号 68329332 68320761

天意地安门分店（29－B1） 西城地安门外大街158号 64072981

天成商品批发市场（27－B1） 海淀中关村白石桥首都体育馆北面 62176186 劲松小商品批发市场（41－B2） 朝阳区农光东里34号 67347159 67347160 世纪丹陛华小商品批发市场 丰台木樨园海慧寺1号 67269990 67262999

天宇综合批发市场（24－A2） 石景山苹果园东口南路 66815838 66815839

天地批发市场（26－B4） 海淀区复兴路甲24号 68277306

天民市场（40－B2） 崇文法华寺大街91号 67121054

天乐市场（28－A2） 西城区西外南路 68365899

金五星百货批发城（18－B2） 海淀区北三环南蓟门桥旁 62211004

天宇小商品批发市场（31－B2） 朝阳团结湖路北口 85989422 85989292

平乐园综合批发市场（42－A2） 朝阳西大望路南磨房乡 67798741

天立综合批发市场（40－A4） 崇文永外琉璃井路80号 87299965

天隆惠发市场 大兴区旧宫352总站对面 87913146

北京海天恒远商品交易市场 （10－A3） 朝阳安慧北里逸园20号楼 64971517

盛宏达太平庄商品交易城（9－A3） 海淀区北沙滩6号 62329275 62329276 62327519 官园商品批发市场（28－B2） 西城车公庄大街丙4号 51954001

火星龙翔商品批发市场（18－B2） 海淀区花园北路甲12号 62078146 62078147 北京瑞安小商品批发市场 门头沟区城子大街104号（原汽车十场院内） 69842702 天园鑫荣商品批发城 海淀西三旗环岛东800米 62716267 62716268

天通盛隆购物城 天通苑东三区天通家园4层 61760290 61760196

锦绣大地肉类批发市场 田村路52号五路居西 51190288 51190299 北京有个锦绣大地

另外

天津市亚美亚调味品厂有各种调料销售

联系方式是：http://ymyfood.cn.alibaba.com/ 岳各庄市场，那的调料全

篇三：调味品企业的批发渠道运作指南

调味品企业的批发渠道运作指南 一、渠道特点

销售费用最少、最易起量。找准经销商能够使得日后工作顺畅，只要产品质量稳定，上量速度会很快。

以门头看实力——副食品经销商看似小，实际上是很大的。全国从南到北的调味品经销商，经销名牌调味品的，几乎个个坐拥资产几百万，上千万，还有数十个亿万资产级的。

批发渠道的重点在于持续有效的分销。其运作的关键是把握货物的流向，其中层级是这样分布的。

厂家经销商——二批商——三批商/零售商——酒店/家庭

厂家经销商——二批商——酒店/家庭

厂家经销商——酒店/专业用家

批发市场的二批很多，批发网络相对于商超网络来讲，销量是不大稳定的。一般来讲，当商超零售网点大体不变的情况之下，商超网络的销量也基本是在一条线上小幅增减的，但是批发市场就不同了，由于批发市场里面涉及仓库的巨大吞吐量，这个销量的增长和下跌就起伏较大。管理批发网络对于大多数的基层业务主管来讲是最主要的工作内容，也经常被认为是最轻松容易的工作，其实不然。我们要管理好批发网络，是有很多学问的。

二、要注意市场增长的幅度

区域市场拓展要注意增长的节奏与前进的步幅。这是一个非常重要的道理，同时也是事实，经销商不要把量冲得太快，稳一点的好，因为即便一下子由一万销售到三万，其实货还是在终端那里，只不过是库存转移了而已，没有消化，就没有实际意义。而且这个呈现在报表上的数据，会使制造商总部、业务人员等受到误导，甚至有可能撤换经销商，因为他们可能错误地判断了这个市场的潜力，认为一个经销商可能做不过来，需要再开一家。还有可能他们到市场上走了一圈，发现市场上没有多少货，但是又有实际的销量，就会觉得应该换一个实力更强的经销商来做。另外，经销商这个月量过大，下个月又一下子拿不了货，制造商会觉得其努力不够，甚至是没有把制造商的货放在主要和重点的位置上面，从而使制造商产生有意见。

因此，市场应该以多大的幅度前进，经销商要与制造商的销售代表达成一致，用什么方式达到，双方心里都有要数。比如，制造商给经销商定一个任务指标，要具备一定的约束作用，还要设定一个激励机制，如超过年度目标，给予某种形式上的奖励。

大区经理如何来评估市场的增长是否正常呢？对于公司来讲，销量都是年年加码的，业务员也不应该把市场的空间全部填满，要为未来留下一定的增量空间，不能使这个市场透支了未来的销量。但如果市场机会不抓住，别的替代品就会进来填补市场空当，到时想发展也为时已晚；或者由于市场的不饱和，假货、窜货问题大量产生，等到发现的时候可能已经到了难以收拾的地步。所以当销量在快速增长的时候，大区经理一定要看这个地区的各级渠道成员有没有利润空间，产品覆盖的地域够不够大，所覆盖的渠道够不够广。

以著名调味品广合腐乳来讲，在湖南长沙，是响当当的第一品牌。但是当地销售人员一直在表示当地的腐乳销量在下降，并且各品牌的销量都在下降。通过多方面收集上来的数据显示，的确如此，可是大区经理通过走访一线市场，访问渠道成员，对当地的市场进行诊断之后，发现渠道分布并不饱满，很多地方都没有广合的货，认为销量还有很大提升的可能。而事实上，更换了销售人员之后，加强了薄弱环节，这个品牌腐乳的销量出现了大幅度的上涨。

三、经销商弱化二批的处理对策

一般来讲，批发渠道的构成为一级经销商，二级批发商，三级批发商或是县级批发商。对于大多数食品企业来说，批发渠道是最主要的销量来源，但是时间分配却不是最多的，如果对此研究得不够深入，就会影响到销量的进一步提高。 经销商总会担心制造商掌握了大的二批将换掉自己，而只在区域市场里面发展小批客户。而制造商控制市场、控制数量有限的大的二批比管理众多的小二批要容易得多，而且资源也容易集中，所以要尽可能地来培养大户。

培养大分销商的办法，可以通过策略性促销来达到。比如进货累积活动、30天进货累积活动等；或是多购奖励活动，如二十送一，十五送一等。

这样二批有了利益上的激励，可以一次多拿一些货，同时在这种有一点库存压力的情况下，二批商也会尽心一点来推制造商的产品，时间一久销量上升，就会成为销售量比较大的二批商。这样的二批商数量增长了，目标产品在区域市场就有了市场基础。

另外一点，就是做渠道归拢的工作，即在区域市场范围内，告诉片区内其他的批发商、大的零售商，该客户是区域分销商，大家都去他那里拿货。同时一有促销活动，第一时间告知，有什么广宣品，也第一时间拿给该分销商，帮他处理销售过程之中的各种问题，帮他做大。

四、批发渠道销量提升的办法

我们食品企业的工作核心就是要使自己销售区域的销量不断提升，这也是公司对我们基层业务人员和业务主管最主要的考核。所以我们要好好管理批发网络，批发网点销量提升的办法有：

（一）完善品种结构

检查我们的品种结构是否完善？是不是只有几种有限的产品在销售，具体原因是什么？这条渠道链上还可以推广些什么产品？总之，做到全品项分销的话，销量一定会上升，而且是持续不断地上升。就像种地一样，你可以持续不断地从这块地上有所收获。

（二）广泛分销覆盖

检查产品分销得够不够广泛？换句话说，就是把货铺得到处都是，这样肯定是有销量的。需要强调的是，要做有效的分销，所谓有效，就是要考虑渠道的承受能力，简单来讲，铺出去的货不能被退回来。

品类覆盖方面，基本做法是，先把最畅销的货铺出去，这是退货风险最低的；同时，补进一些当地有市场容量的产品，填平零售终端追求高利润的心理空洞。

区域覆盖方面，则需要思考我们跟着经销商的车去过哪些县市？哪些乡镇？那些地区我们的产品销售情况如何？哪些是销售大户？哪些根本不卖我们的产品，原因是什么？哪些产品出现了断货？哪些产品出现了滞销？

（三）建立战略分销网点

所谓战略分销网点，就是那些在本行业、本市场对于销量提升非常重要的销售网点，如：重点批发商、重点零售网点，批发市场、菜市场、重要街区的销量旺点等等，这里的陈列可以影响到其他销售网点的进货，起到示范作用，带动其他批零网点的销售。这些网点启动了，批发市场的货流动就快了，从而进入了良性循环。所以，在走市场的过程之中，要多问自己，战略分销网点建立的数量增加了多少，网点陈列够不够生动？

（四）渠道价盘维护

无论渠道之中有多少家经销商，价盘维护都是始终要做的。价盘就是产品的价格体系。管理好市场的价格，让各级渠道成员有利可图，思考经销商之间有没有相互冲货，低价倾销。

做好价格维护，目的是保持各级渠道成员的利益，这个是我们每一天走市场的时候都要非常警觉的。没有市场利润，渠道成员对于我们的忠诚就不能坚持多久。所以要不断地在做市场拓展的工作的同时维护市场价格。价盘的不稳可能是区域多家经销商冲货，或是外区经销商冲货，或者经销商经营出现较大问题造成的。因此，这也可以说是批发市场的晴雨表。

（五）批发渠道生动化

批发市场之中、经销商的店铺内外，我们的产品POP张贴是否显眼？主推品种海报是否正确？如果发现经销商那里没有一张POP时如何处理？批发市场里面的布标拉了几条？ 可以做二批有奖陈列活动。此类活动有助于新产品迅速推向销售前沿，会引起一部分零售商或是县市级批发商的注意和兴趣，从而得到

小批量的订货，最终取得满意的销量。这种陈列活动的重点，一方面是货架一方面是摊床。走访市场的时候，要问考虑是否是全品类陈列，主推产品是否突出？通路里面日期较旧的产品是否有更换？

五、如何争取二批商

渠道管控能力决定二批商管理政策。我们要管理二批商，首先就得弄清二批商到底要的是什么。

二批商是一个非常庞大的群体，他们有很多的称呼，比如二批、分销商、批零网点等等。就某品牌来讲，没有从厂家直接拿货，负担着全部或一部分批发业务

的渠道成员，大概是对他们比较适当的定义。

随着大型制造商直供终端，或是实行全分销、深度分销，二批商要生存和发展，出路只有这么几条：

（1）配合大的制造商，把自己变成零售终端。

即直接向最终用户供货。例如直接向餐饮渠道供货。

（2）成为一级经销商，直接从厂家拿货。

如果能拿到名牌产品的区域经销商权当然是最好，如果拿不到，就可以从二三线品牌之中，寻求机会。毕竟，背靠厂家，自己打市场会有些帮手，不至于被本区大的经销商淘汰。

（3）控制区域分销通路。

比如控制某个区域内的零售网点、餐饮网点等，或理细的分销渠道，如B、C类零售网点，大型KA卖场、工厂区食堂、湘菜馆等。

（4）通过产品组合提升利润率。

如通过名牌与非名牌，产品配套来达成利润最大化，赚到实实在在的利润，经济实力增强了，再做其他打算就好办了。有的二批商的产品组合是，真货与假货进行组合，虽然也能生财，但生意难以长久，且为人不齿。

（5）成为隐性经销商。

这个意思就是得到与经销商一样的厂家进货价格，但不以经销商的名义出现。此话怎讲呢？

其一，与某个一级经销商结成联盟，平价调货，以某种利益进行交换；出面的经销商至少会多赚到返点；相互调货的目的是利润最大化。这时，二批商也是一批商，一批商也是二批商。因为二批商的概念是相对的；比如在同一个区域内，海天酱油和太太乐鸡精分别由两家经销商经销，他们互相都想以便宜的价格提升自己的竞争力，因此，他们达成一致，相互平价调换货。这样太太乐鸡精的经销商就是海天酱油的二批商，而海天酱油的经销商，又是太太乐鸡精的二批商。不过，他们才不会理会什么二批的概念，只要能盈利就行。

其二，与多个二批商联合，以其中一个经营者的名义从厂家进货，货到之后再分到不同地点。

（6）特殊渠道供货商。

二批商对比经销商，也有它独特的生存优势，甚至可以办到经销商办不到的事。比如给餐饮店供货压款的问题，二批商就可以处理得比经销商要好，这在本章“餐饮渠道运作指南”一节之中会详细讲到。

综上所述，我们了解了二批商的生存之道，分析到他们的动机和需要。那么，制造商在批发渠道到底要采取哪种销售模式，是要实行全分销，还是要还利二批？

对于大型快速消费品（FMCG）制造商来讲，我主张实行全分销，即全渠道、全品项分销。由于渠道成员往往不愿意花更多的精力去做产品推广方面的工作，这就影响了制造商新品的推广速度。而如果有自己的销售团队，销售速度就会快很多。在市场上常见的康师傅、统一、娃哈哈、宝洁、联合利华等等，都属于这种类型。

大制造商通过全分销，在全渠道里进行全品项的分销，分散了竞争对手对于自己敏感产品的注意力，增加了销量、培养了新的利润增长点，同时将自己的各项费用分摊得更低，从而提高自身综合竞争力，于是强者愈强。

至于在这个过程之中经销商和二批商是否得利，得多少利，则完全可以根据市场的实际需要来决定。若是经销商或是分销商对于利润不满意，那么可以通过返点或是进货奖励来实现，还可以通过投资回报率的计算，综合评估。以便让经销商相信，与我们合作，盈利最多。如果二批商不满意，也可以通过进货奖励或是返点，甚至是陈列奖励来进行激励或安抚。这时候，制造商就要根据二批商的忍耐程度来决定自己让利的程度了。因为对于这些庞大的组织来讲，他们的思路是终端为王，要尽一切可能减少中间环节，将产品最快、最多、最大范围的在最有价格竞争力的地点送到最终用户的手中，所以，二批不是渠道的重点。这对于渠道管控能力强的大制造商来讲，无疑是非常可取的手段。

而对于多数中小型企业来讲，还利二批商，让渠道运营商赚钱，对于自己的迅速扩张是最为有利的。实行深度分销、覆盖，则要花费大量的金钱、人力，管理得不好反而会更麻烦，所以，我们要仔细考虑，并不是每个公司都能操作得起深度分销。

现在看到的这种深度分销，其实是有一点类似准直营的形式。都是通过厂家的业务人员或是受厂家控制的业务人员（DSR分销商销售代表）来做批发零售网点的拜访，拿取订单，这需要大量的金钱去操作，一旦当生意不能支撑起该制度的时候，就会非常麻烦。

健力宝就是这样的情况。健力宝以前通过传统的经销商、二批分销到众多的零售网点去，但是后来当他们启用“合作伙伴制”的时候，就出现问题了。这个制度产生了大量的费用，使各级管理机构备受压力，尤其是财务部门。所以，无论是深度分销还是传统销售模式，不能说哪一种模式更好或更不好，每一种销售

篇四：调味品行业未来发展的七个趋势

调味品行业未来发展的七个趋势

自2003年以来调味品行业进入了高速发展的阶段，近5年行业年增长率达20%左右，已连续十年实现年增长幅度超过10%以上。目前调味品行业总产量已超过1000万吨，2007年，调味品和发酵制品规模以上企业实现总产值914亿元，同比增长27.9%，预示着调味品行业的品牌时代已经来临。中国调味品市场经过几轮的行业整合和国内、国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业，大跨越地转型为激烈的市场竞争行业。随着消费的不断升级，市场竞争的加剧,调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场份额进一步提高。随着国家对调味品行业的不断规范，使得门槛逐步提高，加上国际化、专业化的并购重组相继上演，调味品行业集中度将逐步提高，中小企业的优胜劣汰也将加速。传统调味品生产企业纷纷投资进行技术改造，调味品产品的技术含量日益增强，产品质量进一步提高。外资对国内调味品市场的渗透力度加大，但由于我国调味品消费的区域性特色明显，在未来相当长时期内，国内名优品牌仍将占据主导地位。

一、行业洗牌太极化

日本最大的酱油生产企业龟甲万，年产量占日本国内总产量的1/4，另外第二到第五名的企业又占1/4，市场集中程度非常高。反观我国，酱油市场规模500万吨，而最大的酱油类调味品生产企业海天只占全国产量的4％。又如“四大名醋”，主要是在各自的根据地呈主流消费。

这是因为受中国地域广阔运输成本高、区域消费口味差异性、企业传统经营思路的影响，我国调味业目前仍主要以地方品牌居多，随着改革开放的不断深入和市场经济的发展，虽然一些企业已逐步发展为区域性品牌，产品辐射到邻近的省外市场，但真正意义上的全国性品牌并不多。

去年，海天斥资10亿元在广东建立酱油基地，通过扩大企业规模，使其总成本大大降低，并将市场占有率的目标锁定为20%。但有业内人士认为，虽然海天靠产量居于第一的位置，但是，我国调味品行业区域混战的局面，让海天在短期内扩大市场占有率的如意算盘并不那么容易实现。目前，国内调味制造业主要集中在上海、广东、山东、北京、山西、四川几省、市，其中上海的市场份额达30%以上，从品牌结构来看，能在全国市场叫得响的品牌比例不到1%。“长期局部作战、市场范围不广、品牌知名度弱”是调味品行业一个严峻的现实问题。

上海淘大食品有限公司销售总监关志荣分析认为，随着国际化、专业化的并购重组，调味品行业集中度将逐步提高，中小企业的优胜劣汰也将加速，但是由于区域性强势品牌的长期存在，全国性品牌的扩张道路依然非常艰难。

二、品类经营专业化

调味品的高密度覆盖性、品类的多元性、需求的差异性以及 通路的复杂性，在快消品中也难逢对手。形态袖珍、市场广袤、收益稳定、卷入度高、品类庞杂、渠道丰满——这一切属性的集聚，使得这个行业呈现出一种活着容易、长大困难、山头林立、一盘散沙的态势。

调味品行业的全国性品牌可谓凤毛麟角，少之又少。酱油只有海天称霸，鸡精有太太乐

称雄，不起眼的调料品牌王守义十三香也在品类市场中占有绝对性的市场份额，而大部分调味品品牌还立足于区域市场的厮杀争夺。如何在区域市场中出人头地，如何走出家门实现市场的迅速扩张呢？这是许多调味品企业面临的市场困惑。

目前的调味品业还处于粗放式营销From EMKT.com.cn时代，低成本、低门槛、低附加值、消费周期长是调味品行业的显著特点，这导致了企业不可能在成长期投入大量的广告成本。调味品品牌之间的竞争还局限于价格、品类、渠道等单个营销环节上，但从市场竞争发展趋势看，整合品牌营销是调味品竞争的必然阶段。

小型调味品企业想稳固并立足本地区域市场，中型调味品企业想寻求更大的市场覆盖面，大型调味品企业更存在傲视全国市场的野心，而要达成这样的企业经营目标，靠的是什么？品牌建设是必然的趋势，整合品牌营销是不得不考虑的问题。

三、品项创新细分化

根据各种菜系或特色菜专门设计的调味品 记者在沃尔玛、好又多等超市看到, 目前调味品的种类极其丰富，在超市都能占据一整排货柜，有酱油、醋、酱等，包括淘大、味事达、李锦记、海天、B.B等在内的各个品牌都对各自的产品进行了细分。如酱类就分为六七种，有排骨酱、饺子酱、叉烧酱、柱候酱、拌饭酱等等。据介绍，每种酱适合的食物都不同，如排骨酱适合烧烤食物，叉烧酱适合腌制食物，全候酱适合焖煮肉和蔬菜等等。

“现在酱油也可分成很多种，不再是以前的一瓶酱油可以配各种食物了。”味事达品牌相关人士说，现在鱼、肉和海鲜等都配有不同的酱油，这些酱油能让不同类的食品吃起来更鲜美。据介绍，酱油的细分主要是在原料和工艺上进行区分，比如蒸鱼的酱油含有干贝汁，沾肉的酱油是由黑豆和黄豆制成等等。

四、产品研发高端化

调味品产品在重视口味的基础上，更加重视营养健康，传统的调味品以及复合调味料都将呈现出专业化发展趋势，市场进一步细分强化功能型调味品(如铁强化酱油)，利用各种调味原料提取或深加工的调味品(如鲍汁酱油)纷纷上市。随着科学技术的进步，各种新技术也被广泛应用到调味品生产中，如生物酶解技术、固定化酵母技术、 膜技术、萃取技术、微胶囊技术等，大大提升了调味品品质和各种生化技术指标。

五、渠道运营多样化

调味品的销售渠道可划分为以家庭消费和餐饮消费两个场所，其渠道大概或划分如下：

1、大型零售终端：KA大卖场、仓储式购物中心的食品销售区。

2、连锁超市：此类超市以食品及日用品为主，以分布在社区或商业区的B、C类店为主

3、干鲜调料店：开设在农贸市场，它们是销售调味品的重要渠道，还具备批发和零售

双重功能

4、社区便利店：即遍布家属楼或社区里的小型食杂店。部分店还提供送货上门服务

5、餐饮店：是调味品的直接消费终端，是调味品的最重要消费渠道之一

从上可见调味品具备宽渠道消售特征，而这些渠道在运营上存在着巨大的差异，每种渠道对品牌、品种、品质、配送、服务的要求也不一样，同时覆盖渠道所需要的帐期资金要求和营运成本存在明显的差异。因此，也为各类规模的调味品企业创造了生存空间。随着专业化运营的要求，调味品专卖店也将快速涌现。

六、区域品牌全国化

调味品行业经过几轮洗牌，格局基本清晰化，一些原本经营区域市场或本地市场的中小企业，无论是出于应对本地市场竞争环境的恶化，还是想突破地域限制，纷纷走上扩张道路。部分已经完成原始积累，具备品牌、技术、研发、资金、人才优势的企业还剑指全国市场。但调味品除受地地方品牌林立形成竞争壁垒的限制外，尤其对于液体调味品还受限于价值低运输成本高而造成价格竞争力不足的劣势。调味品企业在区域扩张时，必须具拥有高附加值的产品和营销技战术能力，在扩张到一定规模时，还要布建符合其服务半径和营业规模的生产基地。

七、企业整合航母化

目前国内调味品行业云集了欧美、新加坡、日本等各方资本力量，企业间的并购已经白热化。汇亚在中国的22年间投资了200多家公司，其中60余家已经实现上市。去年，日本味之素株式会社在上海宣布出资18.45亿港元完成了对法国达能集团旗下淘大食品集团的收购，这是继年初日本味滋康入主“北京和田宽”并控股“龙门和田宽”和“虎王和田宽”之后，跨国巨头在中国调味品市场的又一重要动作。除了上述跨国企业的两次大并购外，近日北京王致和集团公司也宣布与广西桂林腐乳厂合并重组成立王致和(桂林腐乳)有限公司，另有几家国内外著名的大牌食品和调味品集团公司也正在紧锣密鼓地策划兼并重组事宜。

国内不缺乏中小型的调味品公司，但是大型的调味品企业不多，海天是比较大型的之一，它的市场份额也就是10%左右，按海天的扩张计划到2010年将实现100亿元销售规模。所以，调味品行业的并购是有局限的，这个行业产值比较小、产品差异性大，企业做大规模需要的因素比其他行业多很多，这一点和日化行业是有很大差别的。

随着新一轮国际化专业化的兼并重组启幕，业内人士普遍认为，中国调味品行业目前进入了一个大转变、大调整和大分化时期。一方面是与国际接轨的专业化并购，另一方面是传统产业在发展过程中面临国际竞争的困惑与顽疾的暴露，调味品行业改善不足，以减少大发展道路上的阻碍因素。

2007-2012年中国综合调味粉行业产销量分析（单位：万吨）（数据样例）

三、中国综合调味粉行业消费格局现状

四、中国综合调味粉行业消费预测

第二节 中国综合调味粉行业进出口分析及预测

一、综合调味粉行业产品进口现状

2007-2012年综合调味粉产品进口情况分析（数据样例）

二、综合调味粉行业产品出口现状

2007-2012年综合调味粉产品出口情况分析（数据样例）

调味品营销的基本原则

目前的调味品业还处于粗放式营销时代，低成本、低门槛、低附加值、消费周期长是调味品行业的显著特点，这导致了企业不可能在成长期投入大量的广告成本。调味品品牌之间的竞争还局限于价格、品类、渠道等单个营销环节上，但从市场竞争发展趋势看，整合品牌营销是调味品竞争的必然阶段。

小型调味品企业想稳固并立足本地区域市场，中型调味品企业想寻求更大的市场覆盖面，大型调味品企业更存在傲视全国市场的野心，而要达成这样的企业经营目标，靠的是什么？品牌建设是必然的趋势，整合品牌营销是不得不考虑的问题。

如何实现有效的品牌营销呢，调味品企业还需要从营销基本环节系统中审视自己，把握好品牌营销的四项基本原则：

一、单一品类创品牌

观察一下调味品企业的产品线组合，大都具备琳琅满目的品类（酱油、醋、调料、酱、味精、鸡精等），每个品类又延伸出众多的规格品种，甚至有的企业为了丰富产品的品类，采取OEM方式贴牌加工新的品类调味品。

篇五：山西省盐及调味品批发行业企业排名统计报告

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