想去北京小吃作文

篇一：北京风味小吃

北京风味小吃

提起北京小吃，首先让人想起豆汁。

豆汁是老北京老一辈人的最爱。老北京人爱喝豆汁，更把喝豆汁当做是一种享受。走近豆汁店，那股扑鼻的臭味让人敬而远之；第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味更是让人难以下咽。豆汁味酸略苦，有轻微的酸臭味，但是老北京人却对它有一种特殊的偏爱。别看它其貌不扬，它本身却极富营养。同时，它也有着清热、健脾、开胃等功效。

豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆年间，源于民间的豆汁遂成了宫廷的御膳。在清朝，其实喜欢喝豆汁的并不局限于民族，也不拘贫富。

至今，豆汁已然成了北京小吃的代表。更有人专门来到北京，只为了喝一碗原汁原味的豆汁儿。

驴打滚是老少皆宜的传统风味小吃。它外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具一格。驴打滚是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。据说，驴打滚源于宫廷，是御厨为慈禧太后而专门研制的新菜。从这道极富创意的北京小吃中，我们也不难看出老北京人富于创造的本色。

艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。它的特点就是色泽洁白如霜，质地细腻柔韧，馅心松散甜香。艾窝窝也属春秋品种，一直卖到夏末秋初，所以，现在一年四季都有供应。

“民以食为天”，位于首都的北京自然也少不了各种风味小吃的身影。细数了豆汁、驴打滚、艾窝窝这三种最具北京风味的特色小吃，我们对北京小吃也有了一定的了解。走近老北京，那极具诱惑的小吃使人魂牵梦萦。

小吃，真不愧是北京的一大特色。我爱北京，爱幽默腔调的北京话，更爱独具风味的北京小吃。

篇二：美食天下——北京

美食天下——北京

今年我去了首都北京，哪里的吃的让我直流口水。接下来，我就为大家介绍几种美食。

一、退秋鱼

这是我在“锦府盐帮”饭店吃到的，这是北京独有

的鱼，有麻

辣的和清汤

的，我吃的

是清汤的，六条鱼，番茄，香

葱，蘑菇片，佐料丰富齐全，在汤的底部还有火腿丝。退秋鱼的肉鲜嫩美味，汤十分鲜美。

二、红糖锅盔

红糖锅盔是北京特色小吃之一，外面的形状有些像包子，外面的皮金黄金黄的，很

漂亮。里面是糯糯的红糖，趁热

吃最好，一口咬下去，红糖慢慢

溢出，香甜可口，配上外面香脆

的皮，不但味道鲜，而且外观也很美哦。

三、百年酱肉

这道菜也是锦府盐帮的菜，酱肉是每年过年是不可少的传统美食，而锦府盐帮把这样

传统美食，做出了一种风味，半瘦半肥，红彤彤的酱肉让人欲罢不能。

四、烤鸭

北京烤鸭是北京最负盛名的美食，全聚德这个名字相信大家耳熟能详，子外观饱满，颜色呈红色，皮层酥脆，外里嫩，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。

五、老北京杂酱面

汉族面食。由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄

好，做成菜码备用。

酱，将肉丁及葱姜等

炒，再加入黄豆制作

面酱炸炒，即成炸豆切好或煮然后做炸放在油里的黄酱或甜酱。面条煮鸭枣焦熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

篇三：北京小吃——艾窝窝

北京小吃——艾窝窝

俗话说：“民以食为天，”不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在 北京，对北京的小吃非常熟悉，比如：又脆又焦的炸灌肠，入口绵软的驴打滚，粘糊咸香的面茶，还有色白汤鲜的白汤杂碎，其中艾窝窝是我最喜欢吃的。

记得二年级的时候，游北海公园，肚子饿了，奶奶便带我来到了地安门小吃店，正当我抚慰着“咕咕”叫的肚子时，奶奶端上来了一盘奇怪的东西：它的颜色雪白雪白的，像雪球一样，形状圆圆的，好像一个乒乓球状，我拿起一个，上面的渣掉到了我手上，我轻轻地吹去，手上还留着一层淡淡的白色，我一闻，有一股淡淡的香味和花生酱香喷的气味，我咬下去了第一口，感觉到一股糯米香的味道，第二口下去，一股山楂和芝麻的味道充满了嘴里，第三口下去的时候，就有一种黏黏的感觉。想不美味都难啊！

奶奶又给我讲了一个关于艾窝窝的传说：明代有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御艾窝窝。”然后底下的人就端上来一盘，供皇上品尝。后来这种宫廷美味小吃传入民间，老百姓不能也不敢说“御”字，因此省却“御”字简称为“爱窝窝”，亦作今日通用的“艾窝窝”。

爱窝窝是用江米饭、面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕做成的。曾有诗云“白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝”来形容它。

北京的小吃——艾窝窝无论在色、香、味、形、文化色彩上都别有一番情趣，你有机会也可以尝一尝！

篇四：小吃作文

小吃作文

小吃作文（一）

余姚的小吃有很多，番薯枣子、番薯饼干、盐炒马铃薯、豆酥糖、兰花豆、大糕??说也说不完，数也数不尽。其中，番薯枣子、番薯饼干和兰花豆是我最最喜爱的小吃。 番薯枣子一定没吃过吧！其实就是把番薯煮熟，去皮然后和些糯米粉捏成泥，做成一个个圆圆的小球，撒上点芝麻，往油里一炸，哎呀那个香啊，快把鼻子引下来了，吃一个，糯粉粉的感觉就会让你流恋良久，美味至极，我想你一定馋的流口水了吧！ 番薯饼干和番薯枣子的做法？相似，把番薯洗干净，然后切成薄薄的一片片，做工要十分精细，等这些番薯晒干了，也要用油炸，但吃的感觉可跟番薯枣子一点都不一样，番薯枣子是甜而不腻，滑糯爽口，而番薯饼干却是松松脆脆，一咬即碎。怪不得一个是“饼干”，一个却是“枣子”呢！

兰花豆也是我喜爱吃的小吃之一。兰花豆，顾名思义，其原料是大豆。不错，把大豆往油里一炒，加盐拌葱花，兰花豆就做成了。刚出锅的兰花豆金灿灿的，香味扑鼻，十分有嚼劲，但从不会咬不下，嚼着咸咸的，甜甜的，回味无穷，让人忍不住要多吃几个。

我爱家乡的小吃，因为它们散发着熟悉的家乡味儿——>温暖、>幸福。 小吃作文（二）

要说起博白的特色小吃，那可数不胜数：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞??其中我最喜欢吃的就是家乡的落水包。

落水包，是博白冬至节必备的特色小吃，这美味的落水包有三种不同的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶莹剔透，馅料若隐若现，让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的落水包：用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不成的风味。这个落水包的制作过程是：用本地的一种细糯米，然后打成粉末，用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米团，整个过程大约要十五分钟左右。馅料可以随自己的喜好来做，首先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里面装上馅，然后把这个面往中间凑，把多余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。咬一口刚出锅的落水包，香气四溢，让人吃了回味无穷。

如果你也想尝尝落水包的滋味，就到>我的家乡博白来吧！

小吃作文（三）

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面??从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿着名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。 吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后

再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。

篇五：《真想去北京》作文教案

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