北京最好吃的烧饼

篇一：老北京小吃麻酱烧饼是怎样炼成的

老北京小吃麻酱烧饼是怎样炼成的

麻酱烧饼，家常人气小吃~集合芝麻香、麻酱香、面香于一身，外皮酥脆、内里层次分明，口感丰富~早就想做拖到现在才开始，自制的麻酱烧饼混合了两种麻酱，白芝麻酱香味浓郁，黑芝麻酱营养更胜一筹，黑白搭配既营养又美味。做这个烧饼面皮卷起的越多，饼的层?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我簿驮蕉啵榻从托源螅湛诩堑媚蠼簦蝗欢⒌氖焙蚝苋菀渍强贸悦牢兜穆榻瓷毡咂饉【麻酱烧饼】特色面食食材：面粉250g、牛奶1瓶、酵母2g配料：白芝麻酱2勺、黑芝麻酱1勺、白芝麻适量、盐适量、水少许做法：1.面粉250克左右，放入盆中，加入酵母。分次将牛奶倒入面粉中（提升面食口感的小窍门），均匀搅拌。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵，待面团2—2.5倍大时发酵完成。2.白芝麻酱混合黑芝麻酱，加入适量盐和水顺时针搅拌均匀。准备适量白芝麻和黑芝麻，用来装饰烧饼表面。

3.发酵好的面团揉匀，静置10分钟左右。4.案板上铺一层薄面粉，将面团擀制成厚度约为3—4mm的长方形面饼。5.然后将拌匀的芝麻酱均匀的抹在面皮上，注意麻酱易流动，不要加水过量稀释太多。6.沿着面皮一端紧紧卷起，卷起的卷越多饼的层次也就越多。7.收口处捏紧。8.切成大小均匀的块状。9.取其中一块，将露着麻酱的两端捏合收紧。10.面团竖起压扁，擀成小圆饼，醒发20分钟。依次照做。11.面饼表面刷一层水，蘸白芝麻或黑芝麻装饰，放入烤盘即可。12.然后将烤盘放入烤箱中层。上管温度180度，下管温度200度，烤20分钟左右，表面金黄即可。

篇二：北京最好吃的餐馆普遍来说

北京最好吃的餐馆普遍来说，小吃最正宗，西餐当然是位于使馆附近的餐馆最地道，京城内越是扎堆的地方一般好吃餐馆就越多。北京最好吃的餐馆您一定听说过位于后海的九门小吃吧，还有北京的簋街好吃的餐馆也不少呢。

九门小吃走进大门，只见这里别有洞天，仿旧庭院式的餐馆内，大厅与包间装修精细，桌椅和茶具古色古香。宽敞的就餐大厅里面还按照老北京传统堂会的风格搭建了戏台。这里集中了11家老北京传统小吃，12家中华老字号，还专门开了个“门框胡同”以及以“前门”、“崇文门”等北京地名命名的包间。

北京市西城区什刹海后海孝友胡同(宋庆龄故居西)

簋街老店顾名思义该店是簋街的一家老店，里面装修古朴典雅，服务员态度非常好，在这里就餐让您有种回家的感觉。时下北京流行的吃法几乎都是从簋街诞生的：麻小、羊羯子、香辣蟹、涮鱼、红焖羊肉……当遍布京城的大小餐馆都在供应相似菜品时，另一种流行又会出现。

北京市东城区东直门内大街15-4号

簋街老店顾名思义该店是簋街的一家老店，里面装修古朴典雅，服务员态度非常好，在这里就餐让...

北京老城一锅羊蝎子：北京张自忠地铁站南边有个老城一锅 东四店 64069909

北京有家有名的涮羊肉馆,店主叫洪老爷子,据说是北京最传统最正宗的涮羊肉.叫洪寿轩饭庄，在宣武区北纬路寿长街二条15号 ， 洪老爷子开的涮肉馆子。有盘干汤清、别具一格的涮羊肉，有像西瓜一样、专门生吃的精羊肉，还有爱唠嗑的老爷子讲着涮羊肉的历史。电话是 010-63131914

王府井的小吃不正宗， 建议你去大栅栏（前门），延楼子后面的那条马路右手边向难走，有很多东西走向的胡同。有一个胡同里都是涮羊肉的就往里走，有四家老字号。小肠陈，爆肚冯，褡裢火烧，月胜斋。在到胡同口之前有“梅园”可以吃奶制品。

北京小吃街 隆福寺小吃街：这里有众多美食，您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃，全国小吃汇集在这里，正宗京味小吃当然非白魁老号 莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤蒸，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临，小迟届更是热闹非凡，长达百米的小吃摊，热气腾腾的场面，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼，价格在3-5元不等。

簋街：不要被名字吓倒了，其实这条街的名字是源于这是一条24小时昼夜营业的食街，愈夜愈火爆。这里的小吃店及其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷，香辣蟹，水煮鱼更是长盛不衰的名菜；夏天还可以去怡园餐厅，月上枝头，四合院林荫下，这里更像一个盛大Party，屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。悄然兴起的平民化美食鸭脖子也是值得一尝的美味。

京华食苑

位置：龙潭路1号

特色：传统的京味儿小吃品种齐全，还包括江米梨等一些近乎失传的小吃品种，店内常有正宗的鲁菜名厨在此献艺，不定期推出各式传统鲁菜。

四合院式的京华食苑背依秀美的龙潭湖。这里拥有世界上最大的铜壶、百年的古树，环境十分优雅。店内经营各种京味儿小吃，其中灌肠是加过红曲水的，色粉红，切成薄薄的小圆片儿，汤油煎制而成。入口焦、嚼劲足，蒜汁调和得粘 稠浓香。

食苑内的豆汁儿数得上第一，汁浓而稠，长时间放置无水浆分离。这里不仅 豆汁儿味道正宗，且配合喝豆汁儿的食品最齐全：焦圈、马蹄饼。咸菜香辣，佐 之豆汁儿，十分开胃。

大红灯笼涮锅村鼓楼分店

位置：鼓楼小吃街街南第一家店

特色：专营各式京味儿小吃，片儿汤、糊饼、疙瘩汤、萝卜皮、砂锅吊子等。

坛根院食坊

位置：地坛东门外北侧

特色：传统的老北京式服务，餐厅门口有拉洋车的，就餐时间有精彩曲艺、

文艺、杂耍表演，主营传统的老北京家常菜。 真正京腔、京韵老北京味儿的旧式服务如今并不多见，而坛根院食坊便是其 中一家。这里门口迎宾、送客的六旬老大爷热情的服务让客人为之叹服。 食坊内经营的京菜大多属老北京的家常菜以及旧日京城街巷上常见的食品， 也有如鲍鱼、鱼翅等高档菜品。这里的京味儿小吃品种也不少，如香椿豆、枣窝 头、焖酥鱼、豆汁儿、焦圈等。新近推出的灌肠，色灰黑略发白，汤油炸制，两 面焦黄、脆香，内软可口。焖酥鱼酥烂咸香略带醋香，制作得十分讲究。豆汁儿 味正，佐食豆汁儿的咸菜口味最佳，只是豆汁儿加水略多，久放有分离状。羊油 炒的麻豆腐如奶般滑嫩细腻，佐之的辣椒油香辣开胃。 食坊内邀请了众多曲艺界名人，上演的节目令满堂喝彩，十分热闹。如果真

想体验一下老北京的古朴民情，坛根院应为主选之地。

金生隆爆肚餐厅：北土城西路103号。

爆肚冯餐厅：前门外廊房二条39号。

东兴顺爆肚张：什刹海前海东沿17号。

爆肚满：牛街输入胡同，6路、50路牛街站。

爆肚宛：崇文门外东花市大街往东的白桥，地铁崇文门站

106路电车磁器口站。

焦圈

北京风味小吃。本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。 北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。老北京吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。焦圈是种古老的食品。

南来顺饭庄里曾有个“焦圈俊王”，他的技艺无人能及，炸出的焦圈个个棕黄，大小一样，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。

北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

芸豆卷

芸豆卷是民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。

北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号

豌豆黄

北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。红黄相间。据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。吆喝“豌豆黄儿哎----大块的！”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。 北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

来北京的朋友，我告诉你们几个品尝北京小吃的地方：一是，位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄，专门供应宫廷风味小吃；四是百姓大众小吃－－东华门夜市小吃街。

篇三：真正值得一吃的正宗北京小吃,北京的小破馆们

我就是想写写真正值得一吃的京味儿。北京的小破馆儿们... 2010-04-27 17:19:28 最近在校内看了不少转帖，写崇文宣武拆迁的，写姚记炒肝变味的，总而言之都在怀念 越走越远的老北京。 作为一个还算比较纯粹比较土著的北京姑娘， 我觉得我有义务有责任把 我所知道的真正的北京小破馆儿告诉你们， 不管你们是比我还胡同串子的侃爷， 还是在这儿 混迹多年打拼多年的北漂， 还是刚去北海故宫八达岭挨宰的游客， 还是压根儿就没来过北京 的外省市群众。 每次我看见内些游客在某家闻名全国写遍旅游手册却名不副实的所谓的老字 号餐厅里说，也没什么可好吃的啊，也就这样啊。。诸如此类的评论，我就很想拉着他们去 。 也许仅仅隔着一条街的内家名不见经传的小破馆儿去，让他尝尝真正的京味儿。 在这里我只想写写我认为地道的饭馆。 很可能他们不对你的口味， 或者上星期刚刚拆迁 关门， 或者现在远不如一年前我去的时候好吃， 这我真没法儿负责。 我特别想回到几十年前， 内时候二环还是残垣断壁的老城墙， 内时候满大街都是灰头土脸的小铺子， 随便带你找一家 坐下都是倍儿正宗的老北京滋味。 哦还有，我老是写外地人外地人的，没别的意思，我非说你是北京人把你祖籍改了你爸 妈也不干啊对吧。这我得提前说上，省得挨骂。 先说满大街的聚德华天护国寺之类。所有的店都是一副国营嘴脸，服务员都是阿姨，住 在邻近的老头老太太常常很嚣张地往店里一坐，嚷嚷着上豆汁。护国寺小吃总店最有名，护 国寺大街 93 号，不过我很少去，整体质量还不错，没有惊艳的，也没有难吃得没法儿进嘴 的。要是正好走到旁边了，可以进去尝尝。别去后海的九门小吃，内是蒙外地人的。我常去 的是地安门小吃，地安门外大街 180 号，也就是后海旁边地安门路口的东北角，那儿的豆 汁面茶豌豆黄春卷很地道，春卷不是炸的，有点像车站旁边卖的内种卷饼，不过挺好吃，面 茶也不是很多人想的油茶，是棒子面粥浇麻酱椒盐儿，我一直觉得这搭配特神奇，也不知道 当年谁想出来的。豆汁比瓷器口老豆汁店好喝，夏天我路过都会去喝一碗。顺便提一句瓷器 口， 这家远近闻名的老店我长草了许多年， 去年拔了草， 那叫一个难喝啊， 我差点儿没吐了。 卤煮几乎全北京的都吃遍了，最有名的是小肠陈，但是我觉得它有点店大欺客，各分店 质量也是鱼龙混杂。我最喜欢的是强仁居，交道口南大街 68 号，招牌上写的小肠卤煮火烧， 还有个牌子写着原安定门桥下，我有朋友说这比小肠陈味道好，便宜，给的量还足。附近胡 同里的人经常端个锅来

买。 北新桥和东四内两家比较有名的老店我也吃过， 我妈说肠子不干 净，我觉得味道也就那么回事，关键是只有强仁居可以满足我“多要肠少要肺不要豆腐不要 肥肉”的事儿妈要求。另外那儿的串儿也还不错。唯一的缺点是有时候汤有点味重，吃完渴 得厉害，但是卤煮这东西味淡了真没法吃。 卤煮后面必须跟着炒肝。张自忠地铁 B 口往北走有家鑫丰包子，那儿的炒肝和包子一 绝， 真的是绝了， 我一个这么不爱喝那淀粉汤不爱吃包子的人都觉得好吃。 包子是天津包子， 水平偶尔不稳， 高水平的时候是喷香的灌汤， 最好等刚出锅的。 店里的辣椒油也特好， 特辣， 不像别的小馆子辣椒吃起来像芝麻。 有段时间我特想住内旁边儿， 每天包子炒肝豆浆油条当 早点，多幸福啊。 说到这儿要说说姚记。 春节的时候我带一刚从大英帝国回来的哥们儿解馋， 他说去姚记 吧我说好吧然后就杯具了。先不说内乌央乌央的人，卤煮只能算是勉强入口，肠切得又少又 碎，炒肝吃一口我就给吐出来了，我说这他妈真不是人吃的东西，旁边正在品尝炒肝的一家 子外地人动作立马凝固了。 爆肚满的烧饼夹肉最好吃，香你一跟头，宣武区南横西街 98-1 号，牛街旁边的一条小 街上。中午 11 点和下午四点新肉出锅，记得在这两个时间之后去。这家人就姓满，D 说现 在掌勺的是他原来同事，后来辞职回家继承祖业去了，是真正的爆肚满的后代。 爆肚我觉得我们家旁边的爆肚皇最好吃，东直门外大街 15 号楼 4-101 号，中国烟草旁边，居民楼一层改的，爆肚和肚仁是必点，还有很少见但是很好吃的炸咯吱。也有另外几家 爆肚甲爆肚乙爆肚丙什么的好像也不错，我就不太清楚了。 后海有一家小破店，我不知道具体地址和店名，就在烟袋斜街西口，就是有个 ATM 机 的内路口，路口还有个臭豆腐，往南走是银锭桥，往西走进内个小胡同，走进去一点右手有 个店，门口搭的绿棚子，夏天对面树下还摆了桌子，内家店最 NB 的是羊杂碎汤，巨好喝， 牛肉面也特香， 不是清汤放牛肉片萝卜片的兰州拉面， 是很北京的内种肉汤牛肉切丁的手擀 面。烧饼夹肉也不错，成天有人排队十个二十个地买烧饼，不过我觉得比爆肚满的差点儿。 说到兰州拉面，虽然不是北京小吃，不过可以顺便说说驰名京城的西直门桥头拉面。不 过内家写着桥头拉面招牌的貌似是山寨，真正好吃的在它旁边，西直门内南大街 2 号，成 铭大厦对面，地铁 B 口旁边，招牌只写着兰州拉面。做好心理准备，这店倍儿 TM 破，但 是内拉面真 TM 好吃。 D 还带我去过一家宇飞牛肉面，垂杨柳西里 13 号楼，就

是垂杨柳内派出所往南。D 忽 悠我半天说内拉面特好吃汤是几年的老汤 blablabla，我对内面没兴趣，倒是吃到了至今为 止最好吃的土豆丝，红油的味儿调得非常独特。 后海旁边有家万兴居褡裢火烧，鼓楼东大街 256 号，就在鼓楼往东走一点，旁边有个 快客我记得，门口正好有棵树挡着。不过好久没去也不知道如今水平如何，隆重推荐猪肉茴 香和猪肉香菇韭菜馅，粥当年是免费喝。 我小时候一直把褡裢火烧和锅贴弄混。最好吃的锅贴在前门，门框胡同。从新盖的前门 大街进大栅栏，走不远右手有一条很窄的胡同就是门框胡同，里面还有几家别的饭馆，还有 家看上去不太正宗的卤煮。卤煮隔壁就是门框锅贴，黄色的门框很显眼。锅贴外焦里嫩，小 凉菜也不错。不过 D 说他在河北还是哪儿来着吃过比这好吃的，但内不是北京，忽略~~~ 说个不算北京小吃的烤翅。簋街上的于翅烤翅，东直门大街 154 号，门脸很小。只推 荐新奥尔良烤翅，辣的一般。我曾经带一同事去过，结果他上瘾了，每周一次。夏天再来盘 毛豆来瓶啤酒，太完美了。 哦对了，柳泉居的豆包和大顺斋的糖火烧还是值得一尝的，确实和别的地方不一样。 再加一个，梅龙香苑。推荐这馆子的原因很有意思，如果你今天突然特别想吃家常的米 饭炒菜，别太贵，但是味道要顺口，一定去这家。在东四六条，东口进去近一些，胡同北侧， 在一家叫弯弯月亮的新疆馆儿对面（顺便提一句，关于这家性价比极低的新疆馆儿，我哥的 原话是：头一次吃串儿能吃出四百多的。。。梅龙香苑全都是家常菜，基本上你能想到的家 。） 常菜这里都有，最关键的是，每道菜都非常顺口非常香，让你觉得像自己家里做的菜一样， 用料虽不华贵但很实在，大拌菜和焦溜丸子我每次必点。饭馆儿地方不大，倒也干净整齐， 厨房是大玻璃板隔开的，能看到里面的厨子。周围居民成天到晚在这儿吃饭，一到饭点就忙 得不可开交，一群群买走外带的大爷大妈们。老板娘干活倍儿利索，脾气更暴躁，经常拍着 玻璃板冲里面的厨子疯狂大吼（还是很有喜感的==） ，我一直琢磨内玻璃板是什么牌子的质 量这么好估计地震也扛得住。。 。 本来不打算写大店，向来对做大的老字号没有好感。不过想推荐个特别俗的，烤鸭。当 然不是全聚德。内家叫香满楼，左家庄新源西里中街渔阳饭店斜对面，新开了分店没去过。 香满楼是我们家聚餐据点之一，每次必点 N 只鸭子糟溜三白盐水鸭肝葱烧海参尖椒土豆丝 最后上盆加豆苗的鸭汤。反正后来我就没去过全聚德，偶尔去大董吃我特迷的干烧比目鱼。 哦对了祖宗们，一定

提前订位！ 基本上就这些，这些小破馆儿全都破得惊人，便宜得惊人，味道也好得惊人。大部分都 是东城的，谁让我从小就在东城呢。别的想起来再写，欢迎补充。 今天一海龟同事问我哪儿的炸酱面最正宗。我想了半天说，我们家。我的确不知道该推荐哪家， 满大街都是的内个老北京炸酱面还不如我妈做的。 刚才我又突然想起来我没写到灌 肠，我想写隆福寺的丰年灌肠，那是大多数北京人认准的灌肠店，可是百度了一下我发现它 早就拆了，而且再也没重张开业。其实我从来都不爱吃内淀粉坨子，可是我觉得特悲凉，我 能立马说出最地道的牛排和法餐，却指不出一碗炸酱面该去哪儿吃。 北京的很多东西都是这样被糟蹋的， 而绝大部分都是我们童年的记忆， 我们父母半辈子 的记忆， 他们父母一辈子的记忆。 我们根本不希望这座城市被毁掉然后重新塑造出一个光鲜 的外表，我们宁可看着它照原样儿破烂着老旧着，保持着那副拿不上台面的土气样子。因为 那才是北京。那才是真正的北京。 以下是校内童鞋们的补充。群众力量大。不断更新中。。 。 陈涛 2010-04-16 09:07 前门有个老王头涮肉，不知大家去过没 特别的地道。推荐 李晓迪要忘记 2010-04-16 10:36 西四北八条里那卤煮也挺地道~~ 许威 2010-04-16 11:05 灌肠儿的是银锭桥北头那胡同儿口的桥头小吃那的最正！ 小门脸儿， 估计也就一二平米， 一对北京夫妇， 但绝对大油炸， 蒜汁儿也地道~另外千万别吃庙会的所谓什么隆福寺灌肠儿， 又贵又不外焦里嫩，还一帮外地佬儿~~ 马玉竹 2010-04-16 13:55 炸酱面…甘家口那边海碗居 还有红桥一个过街天桥底下有一不错的 鼓楼东大街 大碗羊汤 木制黄色牌子 内里羊汤 炒羊杂 烧饼夹羊肉倍儿棒…没治了 周倜然 CHe 2010-04-18 14:36 要说卤煮本身就两种底儿， 酱油和黄酱的。 姚记和北新桥都是黄酱底， 小肠陈是酱油底， 不过还是虎坊桥东北角的老杨卤煮（也是老店）做的酱油底正宗。炒肝南菜园京味居不错， 爆肚菜市口爆肚满很好。烧饼得去白塔寺那家北京最牛逼烧饼店，吃着烧饼喝着丸子汤（带 韭菜末）看着白塔。 李昂 2010-04-19 12:31 崇文瓷器口内块儿有一片儿没拆的胡同儿， 里头一特他妈旧的背景小饭馆儿吃着特有味 道，喜欢一群哥们儿里面几个大腰子就小儿再来盒点八~ 下面介个是豆瓣滴童鞋。。同时也是楼上的某位。我就仁慈地不去人肉他了。啊哈哈~ 。 不是北京小吃，不过值得一看。 2010-04-27 21:02:14 Lethe°异念 (当一切变得放荡人也就失去了快感) 没事，再给你说一个。 《红鼻子》---广安门桥西北角，深圳大厦北侧 最近回国发现桂林米粉

满大街都是，忽然想起了离家很近的一个桂林小馆子。 主要是汤粉炒粉煲仔饭等，值得说以下的是这里的桂林流行菜。 所谓桂林流行菜，就是在 90 年代初，也就是这个小馆子刚开的时候，桂林当地正在流 行的一些菜，啤酒鸭等等。 有一次请一位桂林的老饕来吃饭，酒足饭饱之后我问他这个桂林味正不正？ 兄台点起一根烟，说道，让我想起我的大学时代了（此人毕业 7 年） 。 李文 2010-04-28 15:06 红鼻子的确十分正宗！以广西人的名义保证！ 张天聪 2010-04-28 15:50 牛街有家宝记豆汁店，吐鲁番餐厅往南那个路口的东北角，夏天经常买一袋放冰箱里 喝...顺便买点豌豆黄，感觉不错，旁边的洪记小吃店也还可以，老瓷器口豆汁店还真去过一次，没喝出来什么味，对热的没什么感觉，再有夏天去爆肚满吃烧牛羊肉一定不要赶早... 去早了是昨天剩的...而且那东西还放不住,哎，楼上说南菜园的京味居，我觉得味不如从前， 稀了 刘硕 2010-04-29 14:12 永外沙子口的炒肝赵好，建议去尝尝，尤其包子必需得点 安冉 2010-04-29 15:17 再告诉你一个很少有人知道正宗的地方。也在那边。车棚儿肉饼~在人民医院西门往南 走，有个小区入口，车棚子改造的，回回开的。那肉，那面，那凉菜?特别地道。 ? 2010-04-30 00:02:57 蒙布朗 (卜少侠，即使你清透见底也看不明) 面茶可是糜子面的！！棒子面的不是正宗货，我去过德胜门外桥边上的聚德华天，没把 ！ 我气死，麻酱居然弄成甜的，千万别去吃，我吃过旧宫那边的一家老瓷器豆汁店的面茶，味 道很正 张曦 2010-04-30 02:23 炒肝赵搬到沙子口去了。没记错原来在羊市口的小红楼旁边 达子 2010-04-30 08:10 1.包子炒肝，这是地道北京小吃不变的主题。 感觉最香的包子是喜迎包子铺，在菜市口往西，过街天桥旁边，店里就仨人忙活，老板 娘每天亲自张罗，一共四五张桌子，破的不能再破了，但味道实在是地道。包子只卖一种猪 肉大葱馅，不贵，有一种特别好吃的酱香。炒肝肥而不腻，量足，路过绝对值得买点。 2.庆丰包子铺前面有人提到，在那炒肝包子绝对是大多数人的经典选择。个人感觉现在 庆丰连锁店越做越多，价钱越来越贵，最缺德的是原来的味儿给做了，不同店差距太大，我 比较喜欢白塔寺店。不过无论如何，还是值得一去。另外，馄饨，我就没吃过比那更好的， 高汤配紫菜榨菜，一绝。不过现在改成只有早餐供应，平时就解不了口福了。 3.地安门华天的包子。正宗的灌汤包，要一屉混合的，什么馅都有，一人吃足够。炒肝 一般，但其他的东西不少，也值得一去。 4.还有人人皆知的华天护国寺小吃， 怎么就

篇四：北京最值得吃的地方

北京最值得吃的地方——最新版

1. 鹭鹭: 上海菜, 上海一著名餐厅的分号, 在北京有两家店, 俺只去位于红庙那一家. 历年来一直将八宝辣酱做特价. 比起上海来说可能味道差些, 但在北京, 俺个人认为比夜上海之流强得不是一星半点. 菜品质量比较平均, 特别是毛蟹炒年糕很好但实在很贵, 总体价位不便宜, 需订位. 电话: 65930442. 地址在大望路, 即红庙路口向南一点儿即是.

2. 静颐洲: 味道差鹭鹭较远, 但装修很好, 价格不便宜. 地点在东直门外的东环广场, 订餐电话: 64181072.

3. 大串门: 应当说是淮扬菜, 味道不错. 建议要点心太软, 莼菜豆腐, 肴肉,蒜子鲈鱼, 清炒虾仁, 熏干芹菜, 春蚕银杏. 有种素食的豆腐卷, 非常好吃. 喜欢落地的玻璃窗, 但极其不喜欢餐厅剩下的装修, 你去了就知道了. 不好停车. 电话:85965399.

4. 为食家: 广东排挡, 在东直门PIZZA店的5层, 味道很好. 花费在广东菜里算可, 人均大约70-80元左右. 建议吃煲仔饭, 卤水花生, 茶皇鸡(豉油鸡), 各式粥面(特别是花蟹粥和状元及第粥), JJ系列(建议黄鳝), 避风塘系列(建议牛蛙), 陈皮排骨,京葱茄子, 蒸丝瓜, 椒丝腐乳炒通心菜(菜单上没有, 但可以跟厨师要). 一定要试陈村粉, 因为是从广州空运来的. 其潮州咸菜是自家做的, 非常地道. 有顺德鱼生卖.缺陷是没有烧腊卖, 据说是因为后厨不够大. 建议用餐人多时订位, 电话: 64686868.最近成为俺非常喜欢的餐厅之一.

5. 华都饭店福满楼: 可能叫这个名字的餐厅不少, 但俺非常喜欢这

一家. 常在周末去吃早茶, 有各式肠粉卖而且味道不逊广州. 海鲜和烧味做得不错, 但去晚了时常没有烧鹅. 原来特别喜欢吃一种菜叫做田园菜篮子, 是个锅仔类的菜, 里面的芋头非常好吃, 但不知道是否还在卖. 这里还有特制的酸梅汤, 味道不错. 是家很老的店, 周末常满. 电话: 65971166转福满楼.

6. 福临门鱼翅酒家: 好多朋友都看俺网上流传的有关鱼翅的照片, 所以俺现在坚决反对吃鱼翅, 但这家的点心不错, 还经常有特价. 菜品SO SO, 服务比新荔枝湾差很远. 俺只去过盈科的分店, 电话: 65393535; 国际饭店好象是总店, 电话:65126688-6278. 价格很贵.

7. 新荔枝湾: 一著名广东餐厅的分店, 曾经以阿森鲍鱼驰名, 应该是在北京的第一家店. 俺非常喜欢, 环境优雅, 菜品一流(算正经的粤菜吧, 不属于排挡). 有些贵,建议点玫瑰豉油鸡, 盐烧猪手, 香煎银雪鱼, 南瓜排骨, 清炒芦笋. 另外, 燕窝蛋塔是不可不试的. 送的小菜味道也很好. 地点在长安大戏院后身的一个写字楼内, 离川办不远. 电话: 65256220.

8. 唐宫海鲜舫: 有N家店, 常去崇文门那家, 均以特价点心为招牌, 各种广东小炒及点心等均不错. 有种天绿香做的冷菜味道很清凉, 烹调避风塘系列的手法也不错,有榴莲酥卖当属不俗吧?但芒果布丁微甜. 人多, 最好早去或订位. 记得听说新世纪饭店有店, 某日当俺路过亚运村的西藏大厦时, 发现那里也有一家, 但不知道人多否. 点心特价从早7:30至17:00均有, 最旺应当是中午左右. 注意各店MM的服务都较粗糙.

9. 好世界: 说起好世界心情蛮复杂的. 这家店俺印象中比顺峰还贵, 但味道不如顺峰. 最好吃且让俺记住的是芒果布丁, 是俺在北京吃过最好的, 菜烧的也还算可以了. 地点在民族宫往东一点儿. 建议如果不打折就不要自己花钱吃. (放在这里的原因是俺一特别好的朋友很喜欢). 不用订位, 大得很.

10. 金湖茶餐厅: 24小时营业, 国贸那家店总是很挤很乱, 所以建议去建国门那家店, 通常不用等位. 属于茶餐厅之流, 建议试一下客家咸鸡粥, 窝蛋免治牛肉粥,雪菜火鸭炒米粉, 避风塘茄子, 菠萝包, 马蹄糕, 芋头糕等. 味道非常好而且快, 也适合一个人吃饭. 冻奶茶不错. 地点在国际俱乐部东门向北一点, 国际俱乐部饭店向南一点, 跟乐杰士挨着.

11. 不见不散: 也是茶餐厅, 也是24小时营业. 有人说这里比金湖好, 但俺更喜欢金湖, 因为金湖的菜品比较多选择. 这里的粥和小炒都不错, 而且冻鸳鸯非常好喝.在恒基和东方广场各有一店. 恒基店电话: 65186515; 东方广场店电话:85186518. 另外华润大厦也有一家店, 但菜却略有不同.

12. 海盛苑: 簋街上最喜欢的餐厅之一, 口号是吃肉的价钱吃海鲜, 是家青岛小小的海鲜馆. 在簋街的中间, 从东直门桥向西走, 过小街红绿灯的路北, 原来东方渔港的正对面. 一定要试浇油蛏子, 豉汁扇贝, 原汁蛤蜊, 皮皮虾等各种海鲜建议煮了吃即可, 冷菜里的海凉粉和猪蹄不错, 主食可以吃鲅鱼饺子, ?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyurenzuowen/" target="_blank" class="keylink">人⒃暗奈兜篮们冶阋? 还可以吃海鲜疙瘩汤或者扁豆焖面. 老板是很实在的山东人, 上次去的时

候俺们点海胆,他上去捏了一下, 发现海胆不算很好了, 还建议俺们不要点. 晚上人很多,白天还好.

13. 俏江南: 很多家店, 号称是改良川菜. 味道有些店很好但有些较差, 所有店面装修不错, 且各店各自为政, 经常连促销措施都不相同. 俺个人觉得北海万泰和盈科中心的不错. 国贸店: 65050809; 恒基中心店: 65187603; 嘉里中心店: 85299458;亚运村店: 64951201; 盈科中心店: 65393502.

14. 渝信系列: 常去建国门外和春秀路这两家, 另外宽街紫龙宾馆那家分店也不错. 典型的川菜, 且菜便宜的和贵的都有, 怎样都能吃饱, 非常喜欢凉菜的油焖腐竹,口水鸡, 夫妻肺片, 热菜的方竹笋排骨, 芋头烧鸭, 豆花, 干煸四季豆, 小吃的酸辣粉, 担担面, 锅贴, 米糕和渝信糕都非常好吃. 春秀路(工体店)电话: 64158168; 京泰店(建国门外赛特旁边)电话: 65156588; 紫龙店电话: 64056398; 其他的分店俺没去过, 但可以告知大家电话, 市长之家店: 64976277; 品味庄(和平里店): 64269368; 千翔阁店: 64939976; 长安戏院店: 65171012.

15. 渝乡人家: 据说和平里那家格外便宜, 但没注意验证过. 常去京信附近那家,紧挨着禅酷. 非常喜欢渝乡人家的四川家常菜, 但订单间从来不肯坐在校场口那个房间(北京人听着总觉得很别扭). 三元桥那家单间要收茶水费每人10元 (上次去还是这样,现在不知道怎样了, 大家可以打个电话问一下子). 三元东桥那家的订餐电话:84510380.

16. 金山城: 所有店里只喜欢中服大厦和方庄的, 且方庄店不用等位. 喜欢葱油青笋, 豆干, 辣仔鸡, 沾水牛肉, 番茄牛肉锅, 各种川式海鲜. 钟水饺, 锅贴和麻团好吃, 不贵.

17. 川办: 量绝对大, 而且很便宜, 但总觉得菜的质量还是渝乡人家的更香一点.口水鸡, 毛血旺, 粉蒸排骨都不错, 担担面是吃过北京最好的. 最酷的是你要吃米饭,得自己拿碗到大保温桶那里自己舀. 地点不太好找, 沿着二环从朝阳门向建国门方向开, 走辅路进华润南侧的胡同后, 见第一个胡同向左转, 再第一个胡同向右转就到了.或者从长安大戏院东面的胡同一直向里, 过了新荔枝湾的广告牌, 第一个象模象样的胡同向右转, 进四川省人民驻京办事处大门即到. 在众多办事处类餐厅中还算是不错的.

18. TANDOOR: 即坦道印度餐厅, 从厨师到大堂经理到服务员均为印度人, 只讲英文和很少量的中文, 中文水平仅限于"好吃", "好吃吗"等. 装修巨酷, 建议一定要试CHAT, 好象是土豆做的, 味道很好很特别, 属于齿留香那种. 咖哩和蒜茸饼也不错,各种饭很辣. 印度酸奶, 也叫做LASSI的很好喝. 常常见到印度人在那里吃饭, 中午套餐为每人68元送饮料, 地点在东三环长虹桥下, 兆龙饭店的一层.

19. CHINGARI: 相对于TANDOOR来说, 这里就便宜多了, 但LASSI没有TANDOOR的好喝, 做得象三元酸牛奶. 也是卖各种咖哩, 印度人常吃的豌豆泥做得非常棒. 餐厅人少, 中午套餐28元/人, 地点在东直门PIZZA店的4层, 为食家楼下. 电话:84483690.

20. 海棠花和月香: 最近常看见海棠花关门, 不知道是否再也不营业

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