家乡的美食说明文饺子

篇一：家乡的美食之包饺子

家乡的美食之包饺子

陕西省神木县矿区第一小学 王春艳

教学目标：

1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；

2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。 教学重点：尝试自己动手制作家乡的小吃。通过亲身体验，感受家长的辛劳，培养学生热爱劳动的品质。

教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。 教学准备：面团、拌好的馅以及包饺子的工具。 教学流程：

课前热身：

同学们，俗话说的好“好活不过躺着，好吃不过饺子。”既然饺子那么好吃，我们今天就来自己做做饺子吃吃！好，各小组，准备，开始！

活动规则：

1(转 载于:wWw.SmHaIDA.cOM 海达 范文 网:家乡的美食说明文饺子)、 每组成员都应该积极参与包饺子的过程，分工合理。

2、 在完成任务的过程中，要注重秩序、卫生，要做到“我们的教室静悄悄，我们的教室干净净。”

活动过程：

1、各小组开始包饺子。老师巡视、指导。

2、按照完成的先后顺序，评饺子、煮饺子、尝饺子。

3、各组内谈体会，总结经验，找出存在的问题，说说怎么解决。 特别应该表扬那些积极想办法克服困难的、为其他组提供帮助的！

4、夸夸家乡美食，自己会制作吗？和组员交流。

（美食好吃，但做起来不容易，如果天天做就更劳心劳力，所以，应该多帮帮家长做自己力所能及的家务活。）

5、活动总结

《家乡美食之包饺子》课后反思

陕西省神木县矿区第一小学王春艳

首次尝试梦想课的执教，心中惶惶，每走一步都如履薄冰。但课程进行下来，孩子们的灿烂笑脸给了我极大的鼓舞。

回想起来，这堂课中，老师只是扮演了一个穿针引线的角色，其他的一切，孩子们完成的非常完美。具体操作过程也比较简单。 在教学前几天，就给同学们布置好任务，大家明确我们在这节课上要完成使命任务，然后，各组长充分发挥每个组员的特长，根据组员特长进行任务的分配，做到人人有活干，事事有人做，既调动好每个组员的积极性，还要将工作落实到实处。

在课堂上，老师就是在同学们热火朝天包饺子的过程中，四处巡视，发现有小组出现问题，适时予以指导、帮助，让每一组孩子都能在课堂上亲手体验制作饺子、亲口品尝到自己的饺子，这样的安排，使每个孩子都体会到参与的快乐，品尝到成功的喜悦。

这堂课在紧张、忙碌中结束了，但孩子们一个个却仍然跃跃欲试，似乎有使不完的劲！

所以，我就顺势布置了习作小任务——日记《家乡美食之包饺子》，孩子们不再有平时接到写作文的畏难情绪，反而人人兴高采烈地高呼：“好的！”孩子们在作文中是这样描写这堂课的“包饺子结束了，教室里不仅弥漫着饺子的香味，更多的是弥漫着快乐的味道！” 梦想课堂实现了老师教，学生听的常规形式，让孩子们放开手脚，去亲身体验，享受过程；让老师脱离干巴巴说教，而是利用一切可利

用的条件，为孩子们创造实践的机会，寓教于乐。

不过，毕竟是第一次执教梦想课，不论从教案，还是课堂，都有许多不完善的地方，有待进一步探究。希望自己在《时光隧道》的教学中，有更好的表现。

篇二：饺子阅读答案

饺子阅读答案

①春节，是我国最重要的传统节日。春节的的食俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。

②饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。

③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。

④后来，很长一段时间把饺子称为“扁食”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。

⑤清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。

⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食，多么受到人们的钟爱，一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”，人们对它的喜爱却从来不变，以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗，除夕夜的“子时”，要放鞭炮、吃饺

子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”，意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此，“饺子”不仅是美食，还蓄含了美妙的文化色彩。

（选自《北京晚报》，有删改）

12.本文的说明对象是 ，本文采用的说明顺序

是 （２分）

13.文中还提到了饺子的许多别称，请任意写出其中四

个 、 、 、 。（２分）

14.第③段除了举例子之外，还采用了 的说明方法，主要是为了说明 （３分）

15.第③段中加点的“至少”一词可以去掉吗？为什么？（２分）

16.根据文意，说说饺子蓄含了怎样的文化色彩？（２分）

参考答案：12.饺子时间顺序 13.馄饨 粉角 扁食 煮饽饽（饼饵、角子） 14.列数字饺子流传时间长，地域广，且在唐代就有饺子和馄饨两个品种 15.不可以，“至少”一词说明饺子最晚在唐代就有了，去掉显得太绝对，表达不准确（不严密） 16.意寓团圆；意寓新旧交替（辞旧迎新）

篇三：饺子 阅读答案

饺子

春节，是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。

饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说：“今之馄饨，形如偃月，月下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间海拔这中偃月形的食品称作”粉角”或“角子”。

在新疆吐鲁番县阿斯塔利那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗里中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与混沌已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。

后来，很长一段时间把饺子称为“扁食”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。

清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子称为煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。 民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统美食，多么受到人们的钟爱，一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”，人们对它的喜爱却从来不变，以致成了过年必备的饮食。按照民间的风俗，除夕夜的“子时”，要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”，意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此，“饺子”不仅是美食，还蓄含了美妙的文化色彩。

1.本文采用说明顺序是--------

2.第三段除了举例子之外，还采用了-----的说明方法，主要是为了说明---------

3.第三段中的加点字“至少”一词可以去掉吗？为什么？

4.根据文意，说说饺子蓄含了怎样的文化色彩？

12、饺子 时间顺序

13、馄饨 粉角 扁食 煮饽饽（饼饵、角子）

14、列数字 饺子流传时间长，地域广，且在唐代就有饺子和馄饨两个品种

15、不可以，“至少”一词说明饺子最晚在唐代就有了，去掉显得太绝对，表达不准确（不严密）

16、意寓团圆；意寓新旧交替（辞旧迎新）

1.时间顺序

2.列数字，为了说明饺子的历史悠久

3.不可以，至少是最少的意思，说明了远在唐朝就出现了饺子，表现了饺子的悠久历史，体现了说明文的准确和严谨性

4.蕴含了美妙的文化色彩，可以体现出民族的风俗和文化

篇四：作文 饺子

饺 子

俗话说：“民以食为天”。我国的饮食文化源远流长，今天，咱们就来说说——饺子。

家乡的饺子真是那个绝啊！

饺子色绝。薄薄的饺子皮内有许多“小精灵”——绿色的韭菜如翡翠一般、黄色的鸡蛋像珍珠，融在飘香四溢的红褐色肉沫当中。一看就让人垂涎三尺。

饺子形绝。饺子的形状是千变万化的。有的像老鼠，有的像元宝，还有的饺子像扇子，有一次姥姥还给我包了一个太阳花饺子。各式各样的饺子，让你看的眼花缭乱，真不忍心咬一口。

家里来了客人，主人就把提前准备好的饺子馅儿端出来，接着包饺子的人就在手里灵活地摆弄饺子皮了，把如玉一般的饺子馅放在饺子皮上，把轮廓仔细延边捏好，一个饺子就做好了。

饺子味绝。煮好的饺子，根据自己的喜好，放上山西的老陈醋、红红的辣椒，咬上一口，香喷喷的饺子馅会从你的口中溢出来。再细细品尝，鸡蛋味、韭菜味、肉香味，让人回味无穷。

饺子在过年过节时是必不可少的待客食物。它象征着吉祥、平安、幸福。饺子的起源非常久远，春节吃饺子，以示辞旧迎新。各地的风俗也不一样，有些地方，在饺子里包上蜜糖，象征着生活甜甜蜜蜜；有些地方，在饺子里包上铜钱之类的东西，象征着来年的日子财运亨通。

家乡的饺子色香味俱全，家乡的饺子文化源远流长。

篇五：说明文阅读复习学案

说明文阅读复习学案

复习目标

1、 把握说明文阅读的知识。

2、 通过预习检测的形式了解学生对文体基础知识的掌握情况。

3、 对重要考点进行分项指导，总结解题方法，掌握解题技巧。

4、 课堂巩固练习，规范答题格式，提高说明文解题能力。

温故互查

就砌石墙四面封山，用薄石板盖房，有的用石料间隔，石柱支撑。这些房屋的墙，有的用块石、垫石垒砌或浆砌，有的用锤针剔打平整的料石安砌，有的用乱石堆砌再用石灰或混凝生在墙面勾缝成虎皮墙。砌石接缝紧密，线条层次匀称，工艺精湛，房屋造型美观大方。

④由于附近多石山和水层页岩，提供了天然的石料资源，加上长期建筑实践中造就了大批的能工巧匠，石木建筑水平得以不断提高。就地取材盖成的这些石屋，不仅造价低廉，节约木材，不怕火灾，而且舒适耐用，冬暖夏凉，间隔性强。特别是不用烧砖瓦，节约土地、节约能源等优点，一直受到专家们的称赞。

（本文有删改）

认真阅读本文后，请根据自己的理解，在下面表格内A、B、C、D、E、F、G处分别填上恰当的内容。（9分）

⑤清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。

⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食，多么受到人们的钟爱，一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”、“扁食”，人们对它的喜爱却从来不变，以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗，除夕夜的“子时”，要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”，意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此，“饺子”不仅是美食，还蓄含了美妙的文化色彩。

（选自《北京晚报》）

1、本文的说明对象是 .

2、本文采用的说明顺序是_______________。

3、文中还提到了饺子的许多别称，请任意写出其中四个。

__________、 、 、 。

4、第③段除了举例子之外，还采用了__________的说明方法，主要是为了说明

__________________________ 。

5、第③段中划线的“至少”一词可以去掉吗?为什么?

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6、根据文意，说说除夕夜吃饺子蕴含了怎样的文化色彩?

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能力提高

话说唐装

①2001年在上海APEC峰会上，到会的各国领导人集体亮相，他们穿的都是大红色或宝蓝色的中式对襟唐装，这一情景通过电视瞬间传遍全球，唐装迅速流行。这种韵味十足的唐装，使穿惯了现代时装的人们产生了亲切感和新鲜感。

②“唐装”的称谓，其实源于海外。盛世唐朝，声誉远播海外，影响深远，因此，以后海外各国就称中国人为“唐人”。《明史·外国真腊传》云：“唐人者，诸番（外国人）呼华人之称也。凡海外诸国尽然。”美国、东南亚乃至欧洲的华人居住区被称为“唐人街”，唐人街华人穿的中国传统服装也就被称为“唐装”。

③传统的唐装并非唐代的服装，它基本上是由清代的马褂演变而来的。其款式结构有四大特点：一是立领，上衣前中心开口；二是连袖，即袖子和衣服整体没有接缝，以平面裁剪为主；三是对襟，也可以是斜襟；四是盘扣，扣子由纽结和纽袢两部分组成。另外，从面料来说，则主要使用织锦缎面料。

④现在唐装的款式已经进行了很多改良，在面料上也有了新的突破。今天的唐装在款式上既保留了传统唐装的特点，又吸收了西式服装剪裁的优势，使古老的唐装重新登上了时尚舞台。例如，现在的唐装很少用连袖，因为连袖就会使服装没有肩部，那样不够美观；传统中式服装是不收腰的，那样女士穿着缺乏曲线美，现在的唐装都改成收腰的了；过去的裙子下摆非常窄，走路只能迈碎步，现在把裙摆做大了，便于活动；传统唐装中的旗袍开襟特别高，现代人尽管比过去开放得多，但穿起来还是有点别扭，所以开襟就低多了。如今，唐装的面料已不再局限于织锦缎面料，有很多面料也可以用来做唐装，像用牛仔布、棉麻布做出的唐装，效果也不错。

⑤一个民族的衣饰特色，渗透着本民族深厚的文化底蕴。唐装使中国人展现了本民族文化的魅力。男人身着唐装，神采飘逸，一派儒雅；女士旗袍加身，雍容华贵，端庄典雅，更显现了温婉含蓄的东方神韵！唐装，正在成为“中国名片”，它用服饰的语言向世界自我介绍：“我是中国人！”

1. 开头讲述 2001年在上海APEC峰会上，到会的各国领导人集体穿唐装的现象的作用是什么？（2

分）

2. 选文②-④段依次介绍了哪三方面的内容？（3分）

① ② ③

3. 请你仔细阅读选文第④段，概括说明唐装在款式上进行了哪些改良。（2分）

4. 下面的两则链接材料，分别印证了选文中所介绍的唐装的哪方面内容？（4分）

【材料一】

真皮唐装已面市并开始慢慢流行开来。真皮与唐装的结合不仅保留了唐装原有的雍容华贵、富态休闲的韵味，同时使唐装显得更加挺括俊美。

【材料二】

唐装的图案非常符合中华民族的传统审美。像表示高洁典雅，用梅、兰、竹、菊等花卉；表示福寿喜庆，用福、禄、寿、喜等文字；表示吉祥祝愿，用龙凤呈祥、龙飞凤舞、九龙戏珠等纹样。这些图案不仅体现了中国古老的文化，而且展现了中国人的风采。

材料

一：

材料

二：

参考答案：

1、（9分）A：总说（总写） B：分说（分写） C：石屋的布局、结构和造型 D：平实说明 E：井然有序、紧凑合理。美观大方 F：空间顺序 G： 打比方

说明文阅读《话说唐装》（共9分）

18. ①唐装的得名

②传统唐装的款式和面料 ③现在唐装在款式上的改良及面料上的突破。（共3分，每空1分）

19. ①很少用连袖；②将不收腰改为收腰；③把裙摆做大；④将开襟改低。

（共2分，每点0.5分）

20. 材料一：唐装的面料已不再局限于织锦缎面料。

（唐装在面料上有了突破。）

材料二：唐装渗透着中华民族深厚的文化底蕴。

（唐装展现了中华民族文化的魅力。）

考点一、说明方法

类型1：直接回答文章或段落的说明方法。

【答题方法】了解常见的说明方法的主要特点，然后根据文段内容分析判断。

判断运用的说明方法要注意注意语言的标志：

举例子：例如、比如、据说??

列数据：数词(与年代区别)

分类别：一类（种）??一类（种）??

作比较：也、相对于、较??

下定义：是、叫?? （判断句）

打比方：像、如、?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路??

列图表：表格、插图??

引用：ⅩⅩ说，“?? ??”

类型2：文章某段或某句运用何种说明方法极其作用？

【感受题型】 苏州园林与北京园林不同，极少使用彩绘。梁和柱子以及门窗阑干大多漆广漆，那是不刺眼的颜色。

思考：说出上列句子使用了什么说明方法，并说明其作用。

明确：作比较。把苏州园林和北京园林作比较，突出苏州园林极少使用彩绘的特点，让人印象深刻。

【答题方法】找出运用的说明方法，再根据下列说明方法的作用具体回答。

字数作文