十二道锋味干炒牛河

篇一：十二道锋味完整菜谱

【十二道锋味】完整版菜谱

舒芙蕾

节目里，霆锋将女人形容成“舒芙蕾”，女人就像舒芙蕾一样难搞??真的很难搞吗？试试便知~

【食材原料】

鸡蛋2个，牛奶105克，细砂糖35克，高筋面粉18克，黄油18克，细砂糖、糖粉适量。

【烹制方法】

1.在烤碗内壁涂黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上;

2.18克黄油溶化成液态，加入18克高筋面粉，搅拌均匀成为糊状;

3.牛奶倒入奶锅，加入20克细砂糖煮沸;

4.煮开的牛奶慢慢倒入第2步的面糊里，边倒边搅拌;

5.牛奶全部倒完并搅拌均匀后，将混合液过筛回奶锅里;

6.重新小火加热并搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态后离火，冷却10-15分钟;

7.鸡蛋蛋黄与蛋清分开，将蛋黄加入到第6步冷却好的面糊中;

8.蛋清分2-3次加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打至干性发泡状态;

9.取1/3蛋清到第7步的基料里，翻拌均匀后全部倒回蛋清里，并翻拌均匀成面糊;

10.把面糊倒入准备好的模具里，八九分满;

11.烤箱预热，选择上下火、160℃烤15分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色出炉;

12.出炉后迅速撒上糖粉装饰，建议立即食用。

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芒果鳕鱼

不忘初心，方得始终。

【食材原料】

鳕鱼500g、熟透芒果2个、西洋梨1个、红椒1颗、黄椒1颗、蔬菜汤1份、八角2个、月桂叶适量、红洋葱适量、大蒜适量、海盐适量、麝香草适量、白葡萄酒1小杯、白醋少许、橄榄油适量、胡椒粉适量

【烹制方法】

1.把红洋葱，大蒜，放入橄榄油的热锅里炒香

2.放入两个切好的熟芒果，一颗黄椒，一颗红椒，加入一小杯白葡萄酒。

3.放入几片月桂叶，两片八角，再放入切好的西洋梨，最后倒入适量白醋。

4.锅里倒入事先煮好的蔬菜汤和两升水

5.将芒果酱汁慢慢煮出一定厚度，这时可以开始煎鳕鱼。

6.将鳕鱼背部鱼皮处，用刀划出三道口子，往切出的口子里塞入一些麝香草和海盐，这样有利于入味。

7.将鳕鱼皮一面朝下，放入盛有橄榄油的锅里煎，撒胡椒粉调味，煎到70％熟将它翻面。

8.等到鳕鱼块一(转 载于:wWw.SmHaIDA.cOM 海达 范文 网:十二道锋味干炒牛河)片片打开了，就可以了，現在可以处理芒果酱汁。

9.芒果酱汁煮到一定厚度后，取出月桂叶和八角，然后放入搅拌机进行搅拌，搅拌机打好的酱汁用滤网过滤一下~这样酱汁就会更细腻。

10.做最后的装盘，即可食用。

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红酒烩猪蹄

【食材原料】

猪蹄2只、红洋葱1个、胡萝卜半个、芹菜3-4根、蒜头2个、黄花菜1小把、花椒1/2碗、丁香少许、黑胡椒少许、香叶4-5片、干辣椒少许、白酒+白醋2:1、红酒半瓶、苏打水半罐、酱油适量、桂皮1根、水适量

【烹制方法】

1、先把猪腿泡一下,加入白酒醋1/2杯，月桂叶5片，蒜头少许，混合胡椒粒。煮十分钟，把猪的腥味去掉.

2、倒入橄榄油，加入大红洋葱，蒜头一整个，先把它爆香，加入红萝卜，芹菜，500ml红酒，梳打水1罐。

3、直接把猪蹄搬过来，加水，倒入干金针花1碗，酱油适量，四川花椒，慢火，煮两个半小时，待完全入味。

4、倒入橄榄油，加花生，四川花椒，干辣椒爆炒。

5、因为猪肉厚，可以通过针孔，吸取酱汁，在猪腿上打几个洞，注入一点精华。放凉一个小时，上碟，将辣椒淋上猪脚。

篇二：《十二道锋味》美食节目不只是“吃”

今年暑期，由浙江卫视、蓝天下影视传媒、英皇（北京）文化打造的电影级综艺《十二道锋味》，成为除《中国好声音》和《爸爸去哪儿》外的新势力。上周六播出的第三期以1.227的收视率创新高，但也引发了不少争议。节目总策划陶燕称，这是全新的尝试，“随着故事推进、情感加温，相信观众会习惯这种全新的真人秀模式”。

【争议】有表演痕迹，更像影视剧

【回应】有大纲，但真人秀部分单独拍

“《十二道锋味》像极了港式调调的微电影。”自从播出，关于它像微电影也像广告片的讨论，就一直没停过。尤其是前两期中，范冰冰、房祖名包括谢霆锋本人的表现，都不够自然，表演痕迹过重，让这部真人秀更像是影视剧。

对于“节目拍摄有点假”的话题，陶燕表示：“首先，这和明星的适应过程有关。在大众的想象中，明星可以很自然地面对镜头。但在需要完全释放自己的真人秀中，他们一开始还是会拘谨。随着节目的推进，第三期中明星的表现更真实。第二，为提炼每一集的情感主题，我们会有故事大纲，根据霆锋和嘉宾的真实经历去设计任务和规则。但如何完成，是完全不可预测的。我们先把真人秀部分拍完，后面为让画面更有质感，故事更流畅，会有补拍，丰富情感故事。”

陶燕透露，《十二道锋味》开播以来，节目组十分注重听取观众和网友的意见，“因为这是一个全新的节目模式，所以我们一直在不断地优化和改良当中。赵薇的成片我们改了19遍。突出了真人秀的部分，淡化了补拍的故事镜头”。

【争议】节目讲美食还是做旅游

【回应】以美食为载体，反映情感内心

“有人看不下去，有人觉得美cry”，《十二道锋味》开播的第一期，口碑两极化。按照节目规则，在遍布全球的十二站中，谢霆锋都会邀请伙伴同行。有观众认为，节目中关于美食的部分太少，更偏旅游节目，“像美食版《霆锋去哪儿》”。

陶燕说：“这只是一档以美食为载体，反映明星内心的节目。”宣传总监王征宇称，霆锋曾经用“情”形容这个节目，“如果只是美食节目，就失去了霆锋做节目的诉求。他希望，这更像十二个寓言故事，看完你能阅读出更多内心的情感内容。谢霆锋与每位明星嘉宾的相处过程，都是在无剧本的自由发挥状态下进行的。这种模式就是为了自然呈现十二道锋味背后的十二个故事，十二个情感。”

【争议】为何要熬一锅心灵鸡汤

【回应】美食节目不只是“吃”

《十二道锋味》是一档极具谢霆锋个人色彩的真人秀。节目基于谢霆锋的“朋友圈”展开，将他的亲情、友情、爱情等各路感情线一一涵盖，其中不乏谢霆锋的个人内心独白以及

成长经历回顾。节目中，诸如“不忘初心”之类多处心灵鸡汤式的独白或对白，也引发了观众的探讨。

谢霆锋强调，一档真正的美食节目并不只“吃”这么简单。他举了一个例子：第一次开瓦斯炉是爸爸谢贤教他煎荷包蛋，当时他说了一些听不懂的话，但现在想起来别有滋味。爸爸说，凡事都有两面性，做人就像煎成两面的荷包蛋，总是要学习拿捏火候，面面俱到。喜欢半生不熟的蛋也可以，但为人处世不要过分油滑。

媒介360认为，古有寓言故事《一千零一夜》，当今社会更需要对情感的回归。《十二道锋味》可以说是一档以明星为线索的情感追溯型真人秀，用一道菜带出一味情。王征宇说：“我们愿意去冒险，去尝试，也愿意不断根据观众的态度来修正。接下来的节目中，霆锋还将有更深层次的情感呈现。”

篇三：十二道锋味阵容以及主题曲

十二道锋味阵容

截至目前，《十二道锋味》已经结束了澳大利亚和法国的两站拍摄，在发布会后，即将开始意大利的行程。这12次拍摄，谢霆锋参与每次的策划和设计不说，更亲自挑选了强大的制作班底，将自己的后期公司全投了进来，用霍汶希的话说：连打灯的都是金像奖获得者。身兼演员、歌手、制作公司CEO等多个头衔的谢霆锋，虽然给粉丝们的第一印象是有些酷，但其实是圈内少有的“厨艺高手”。谢霆锋经纪人

霍汶希透露，霆锋闲时爱在家中研究烹饪，在某综艺节目中更是把家里器具齐备的厨房亮相给观众看。谢霆锋的真正梦想是做一名地道的厨师，但从16岁出道以来，这个梦想就一直延迟延迟再延迟。所以这一次有机会，就做一档真正的心里想做的美食节目出来给大家看。

有“锋味” 有亲情有故事

《十二道锋味》的一大特点，就是每一站，谢霆锋都会请来他的“小伙伴”们同行，节目组限定每一站的主题和规则。在第一站法国的拍摄中，他邀请了女神级嘉宾范冰冰出席，更应其要求，担任她的“一天男友”；而在第二站澳大利亚站的拍摄中，谢霆锋邀请了房祖名、张家辉同行，此行的目的，只为了圆张家辉一个10年的梦想；即将开始的第三站意大利，一位“乐坛大咖”将和霆锋在米兰街头PK“卖艺”??据节目制作方透露，在未来的节目录制中，不仅会有更重量级的明星大咖加盟，更有对于谢霆锋而言很有意义的人出现。

谢霆锋强调，一档真正的美食节目并不止“吃”这么简单，每一道菜背后，更有“锋味”的故事，他举了一个例子：第一次开瓦斯炉是爸爸谢贤教他煎荷包蛋，当时他说了一些听不懂的话，但现在想起来别有滋味。爸爸说，凡事都有两面性，做人就像煎成两面的荷包蛋，总是要学习拿捏火候，面面俱到。喜欢半生不熟的蛋也可以，但为人处世不要过分油滑。

3月20日，在浙江卫视2014年度大型媒体发布暨广告招商会上，由浙江卫视与英皇娱乐、蓝天下影视传媒公司合作推出一档全新的美食户外真人秀节目——《十二道锋味》终於掀开了“红盖头”。从去年下半年就开始被观众、粉丝期待的这档美食节目，在当家大厨谢霆锋的亲自推介下，终於向媒体公开了部分片花和拍摄场景。

发布会上，这档由顶级制作团队携手制作，投入巨额资金，招揽各类大

牌，每一集都是以电影的标准来制作的《十二道锋味》公布了已经完成的两集的部分画面。截止目前，《十二道锋味》已经结束了澳大利亚和法国的两站拍摄，接下来将开始意大利的行程。对於已经结束的两站拍摄，合作方英皇娱乐和蓝天下的代表都表示，这两站的拍摄非常成功顺利，“这档美食节目最大的特点就是不仅是食物诱人，主厨更诱人。”谢霆锋的经纪人霍汶希在接受采访时这样说。

为了这12次拍摄，霆锋可谓“呕心沥血”，参与每次的策划和设计不说，更亲身挑选了强大的制作班底。自己的后期公司PO全投了进来，用霍汶希的话说：连打灯的都是金像奖获得者。都说热爱美食的人都是内心善良的人，同时身兼演员、歌手、制作公司CEO等多个头衔的谢霆锋，虽然给粉丝们第一印象是有些酷，但其实却是圈内少有的“厨艺高手”，用当下最流行的词来说，就是“暖男”一个。

《十二道锋味》的另一大特点，就是每一站，谢霆锋都会请来他的“小伙伴”们同行。在第一站澳大利亚站的拍摄中，谢霆锋邀请了房祖名、张家辉同行，而此行的目的，只为了圆家辉一个10年的梦想﹔而在第二站法国的拍摄中，他则邀请了两位女神级嘉宾赵薇和范冰冰出席，更应一方的要求，担任她的“一天男友”﹔即将开始的第三站意大利，一位“乐坛大?”将和霆锋在米兰街头PK“卖艺”??据节目制作方透露，在未来的录制中，不仅会有更重量级的明星大咖加盟，更会

有对於谢霆锋很有意义的人出现。赵薇在自己的社交媒体中，就说“在酒庄拍摄的非常开心，我想大家都更加懂得美食与红酒。难忘??”然而照片上却不仅仅是“美好”，谢霆锋围著围裙，和赵薇同时大秀刀功，将会来一场意想不到的PK。在这档浙江卫视中国蓝於7月推出的《十二道锋味》中，观众们不用出家门，也能享受到美食和型男谢霆锋的美味秘诀，这不仅仅是舌尖上的美味，更是沁爽的愉悦心灵的“鸡汤”。

十二道锋味主题曲 - 谢霆锋

词：周耀辉

曲：谢霆锋,陈子龙

世界为什么是圆的 彩虹为什么是弯的 统统都想不到 所有都尝得到 最好有多少次 与陌生人拥抱 未来总猜不到 前路总找得到 还记得那一次 受北极光呼召 花的美好 鸟的骄傲 要自己感觉才知道 地厚天高 至少我感到 自己的味道 跑在日光下是刚的 飞在彩云里是柔的 统统都想不到 所有都尝得到 最好有多少次 与陌生人拥抱 未来总猜不到 前路总找得到 还希望再一次再把风雨祈祷

花的美好

鸟的骄傲

要自己感觉才知道

地厚天高 至少我感到 自己的味道 花的美好 鸟的骄傲 要自己感觉才知道 地厚天高 至少我感到 自己的味道 花的美好 鸟的骄傲 要自己感觉才知道

地厚天高

至少我感到

自己的味道 我们为什么是活的[3-4]

篇四：十大进口食品品牌万国码头的“十二道锋味

十大进口食品品牌万国码头的“十二道锋味”

最近《十二道锋味》火爆荧屏，男神谢霆锋和他的影帝、影后朋友们全世界寻找美食，并由谢霆锋亲手制造完成十二道精选美食，男神、女神和美食美景诱惑让观众垂涎三尺。而作为十大进口食品品牌的万国码头，凭优质的商品、强大的实力、高效的物流，精选全世界优质食品满足不同消费者需求，万国码头倾力打造进口食品的“十二道锋味”。

万国码头进口超市的食品

1.进口休闲食品系列：满足不同人群需求，孩子、成人、老人，想吃什么就有什么。趣味饼干、低卡巧克力、精致糖果、轻盈果冻、美味肉干、精美面食、牛奶面 包饼干套装、费列罗巧克力套装、曲奇饼礼盒装、英国糖果套装……

2.进口酒水系列：万国码头红酒来自全球各大知名产区，覆盖法国波尔多、勃艮第、香槟、罗纳 河谷、教皇新堡，意大利皮埃蒙特、托斯卡纳、威尼托，西班牙里欧哈，美国纳帕 谷，澳大利亚阿德莱德等地的名酒。琳琅满目，至臻

品质。

3.进口冲调系列：来自俄罗斯、越南、泰国、马来西亚等国各式冲调麦片、奶茶、果茶、芝麻糊、蜂蜜柚子茶等等，优良的品质，上佳的口感，丰富的营养元素，随着水或奶的冲调，带着缕缕异域风情，融入唇齿之间。

4.进口调味品系列：进口调料（海盐，罗勒，意大利面酱，香草醋，色拉酱）、橄榄油、进口大 米……这里有各色各式美食主材、调料、佐料，万国码头让厨房也充斥着国际时尚 元素。

5.进口特色无糖食品系列：随着肥胖人群和糖尿病人群的增加以及健康意识的普及，对于无糖食品的关注 和品质的需求也越来越高。进口无糖食品，凭借更严格的质量保障迅速获得了大众 的认可和欢迎。意大利无糖燕麦饼干、德国无糖有机苹果醋、德国无油无糖全麦面 包、西班牙无糖全麦高纤维饼干……时尚的无糖，更健康的无糖。

6.进口母婴系列：万国码头常驻新西兰、澳大利亚、爱尔兰、荷兰等世界公认的黄金奶源产区，精选全球拥有悠久奶粉制作工艺的厂商，按照中国婴幼儿的膳食结构特征定制。具有5A级天然牧场独特的香气，口感纯正自然、配方精准、营养均衡，遵循着宝宝的自然生长发育规律，是无可挑剔的顶级奶粉。妈妈更放心，孩子更健康。

7.进口日用品系列：万国码头进口日用品系列，完全体现了精致的生活格调，其产品在做工、颜色、 款式等方面处处体现精致的时尚元素，简约的设计、甜美的风格，彻底革新了国内 众多同类用品的粗糙感觉。每一款产品都有属于自己的故事，都代表了不同的情调 和韵味，体现了生活的品味和精致，更将人性化设计的理念发挥到了极致。

8.进口洗护美容系列：源自欧美、韩国、日本的国际尖端洗护用品，如沐浴露、洗发水、护发素、身体润肤乳、面膜、面霜、化妆棉等等。有机品质，无刺激，更亲肤，专为亚洲人身体肤质打造设计。

万国码头进口优品超市内的商品

9.进口口腔用品系列：包括牙刷、牙膏、漱口水、牙线一系列用品。相当部分商品已经达到食品级别，万国码头，品质见证。

10.进口礼品系列：节日佳品，超值礼包，尽在万国码头。万国码头的礼品根据不同的时节、年度设计出精美、时尚的礼品包。专门开设礼品"定制"业务，只要有想法有需要，我们将为您设计出专属礼品，档次到，温情到，欢乐到。

篇五：12道锋味1

舌尖风味：生蚝、龙虾

《12道锋味》的开篇虽然放在了全球公认的美食之都巴黎，但其实最早拍摄的地点却是在南半球的澳大利亚。据了解，今年在维多利亚州及塔斯马尼亚州旅游局的支持下，谢霆锋携《十二道锋味》摄制组赴澳完成拍摄，途中与其明星好友张家辉、房祖名和霍汶希共同探索澳式美食体验，助张家辉完成多年梦想。十天寻觅美食的旅行足迹遍布墨尔本、大洋路、戴尔斯福德、霍巴特、朗塞斯顿等地，将澳大利亚当地新鲜海产食材和澳式的美食美景展现了出来。

谢霆锋此行的一个拍摄地塔斯马尼亚是公认的澳大利亚美食天堂，尤其是当地海域出产的龙虾和生蚝等海产品的品质都很高。无论是在城市的餐厅还是乡间的农场，都有机会品尝到新鲜的海鲜。而塔斯马尼亚的生蚝更是一绝，清冷的海水养育的生蚝肥美爽脆，味道清淡滑嫩，可称得上是生蚝中的极品。

一般来说，游客首先抵达的会是塔斯马尼亚的首府霍巴特，这可是一个觅食海鲜的绝好去处。在霍巴特的滨海区有个码头，码头边有不少供应每日直送新鲜海产的餐厅。个头大又鲜甜多汁的龙虾、Coles Bay的生蚝、三文鱼、鳟鱼、鲑鱼等各种食材，缤纷的色彩和新鲜度让人看一眼就食指大动！

许多人都会选择在塔斯马尼亚自驾游，当驾着车行驶在乡间，也会偶然发现许多海鲜农场。这些农场通常都是私人拥有的，农场主都是渔民或是做海鲜生意的商人，他们和家人住在农场里，也开设小型而简单的半户外餐厅，让经过的人们品尝新鲜的海产。和城里的海鲜相比，这些从临近海域打捞上来的海产可谓是鲜上加鲜，因为从海里上来到餐桌上，也不过短短两三个小时，甜美的滋味会让你吃到爽才罢口。

在我国也有这样一个地方，让你见识到各式各样的海鲜，那就是蓝色海洋渔业平台，你可以在这里批发到应有尽有的海产品，从鲜活到冷冻，从冷冻到干货，从干货到保健品，只要你想到的，这里就有。足不出户，只需动动鼠标，就可以让你的海鲜生意添一把火。

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