做生日蛋糕视频

篇一：如何做生日蛋糕

哈密瓜生日蛋糕

生日蛋糕的做法步骤:1. 取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。2. 用电动打蛋器搅拌至糖溶解。3. 加入植物油，搅拌均匀。4. 加入牛奶和水，搅拌均匀。5. 筛入低筋面粉。6. 用手动打蛋器轻轻搅拌。7. 搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用。8. 蛋白里滴几滴柠檬汁（如没有，可以省略）。9. 用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖。10. 继续搅打蛋白至偏干性发泡。11. 取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀。12. 再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀。13. 将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中，用切拌的方式拌匀。14. 倒入蛋糕模中。15. 拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，放进预热至170度烤箱中下层，烤35分钟左右。16. 烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。17. 冷却后的蛋糕脱模，用刀要成三等片。18. 取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油。19. 放上哈密瓜片。20. 铺上第二片蛋糕片，再抹一层鲜奶油，放上哈密瓜片，然后再铺上第三片蛋糕片。21. 在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了。22. 将部分打发的鲜奶油装入挤花袋中，在蛋糕的边缘挤一圈花纹，再在蛋糕的面上挤上8朵花形。23. 将哈蜜瓜挖8个小球，放在花形上面。24. 再将哈密瓜片和猕猴桃片铺成花瓣状，再于中间放上1颗猕猴桃果球。

篇二：生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的家常做法

生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的家常做法

在我们生日的时候都有吃蛋糕的习惯，而大多数人都是从蛋糕店购买的，其实很多时候我们如果自己动手制作一个蛋糕的送给朋友过生日的话，会不会更有心意呢?那么接下来就去学习下蛋糕的做法吧。

草莓芝士慕斯蛋糕

准备食材：

安佳芝士200g，淡奶油350g，草莓50g，戚风蛋糕片2片，牛奶200g，细砂糖50g，鱼胶片20g，罗拨臣鱼胶粉30g，水120g。

做法：

1、芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。

2、将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。

生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的家常做法

3、淡奶油低速打至7分发。

4、将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀。

5、将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅。

6、放入第一片戚风蛋糕片。

7、重复步骤五，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时。

8、将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放。

9、草莓果冻粉化成液体，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小时即可。

生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的家常做法

杏仁重芝士蛋糕

准备食材：

奶油奶酪250g，消化饼干100g，鸡蛋2个，牛奶80ml，白砂糖80g，杏仁50g，柠檬汁10g，玉米淀粉15g，朗姆酒15ml。

做法：

1、准备消化饼干100g，放入保鲜袋中，先掰碎。

2、先把牛油切成小块，坐在热水上融化;等牛油化的时候，用擀面杖把消化饼干碾碎。

3、把碾碎的消化饼干倒入融化的牛油中。

4、用勺子搅拌均匀。

5、把6寸活底蛋糕模的模底包上一层锡纸，放到模里。倒入拌好的饼干糊，用平的勺子底把饼干压实压紧。

6、压平后放入冰箱冷藏变硬备用。

7、软化好的奶油奶酪切成小块，倒入白砂糖。

8、用电动打蛋器的低速档把奶酪打成顺滑无颗粒的状态。

9、加入一个鸡蛋，打到奶酪和鸡蛋完全混合;再加入一个鸡蛋，再次打到完全混合。

10、加入柠檬汁和朗姆酒，打均匀。

11、加入玉米淀粉，打均匀。

12、倒入牛奶，打均匀。

生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的家常做法

13、打好后的蛋糕糊。

14、把准备好饼底的蛋糕模从冰箱里面拿出来，在模的外面包一层锡纸;把打好的蛋糕糊倒入

蛋糕模内，放入烤盘上，烤盘倒入热水，热水最好超过蛋糕糊高度的一半。

15、撒上切碎的杏仁。

16、放入预热好的烤箱内，160度烤60到70分钟，看到蛋糕表面颜色变成金黄就可以取出来。放入冰箱冷藏4个小时左右。

窗花蛋糕

准备食材：

8寸戚风蛋糕1个，淡奶油500g，白砂糖40g，草莓味果胶30g，草莓100g。

生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的家常做法

做法：

1、戚风蛋糕均匀的片成三片。

2、淡奶油加细砂糖打至8分发，取第一片蛋糕片抹匀淡奶油，摆放草莓，放上第二片蛋糕片，步骤相同。

3、取60克左右奶油放蛋糕表面，裱花刀放在蛋糕中心点，旋转裱花台，直至蛋糕表面光滑。将裱花刀刀尖轻挑奶油，将蛋糕侧面全部粘住后，裱花刀轻贴蛋糕，旋转裱花台，将多余的奶油刮去即可。

4、网上选取一张窗花图片，按照图片，用牙签在蛋糕上手绘出图案，再用草莓味果胶描绘。

5、将果胶涂满需要填充部分，在蛋糕周围，画个圆圈，绘上窗花花边。

6、窗花中间部分，手绘上些喜庆的图案，如梅花，竹叶，最主要的是要绘上小龙图案哦，这样才最应景!

篇三：中班语言：生日蛋糕

中班语言：生日蛋糕

中班语言：生日蛋糕

(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:做生日蛋糕视频)

活动目标：

1、尝试用橡皮泥通过按、压、切割、粘合等方法制作奶油蛋糕。

2、感受和朋友一起过生日的快乐。

活动准备：

各种图形模具，生活小物品若干（纽扣、吸管、瓶盖、图章等），小刀，课件PPT：蛋糕

活动过程：

一、导入：

相关提问：这个宝宝为什么开心呀？你怎么知道的？

谁陪你过生日？你还想和谁一起过生日？

关 注：幼儿是否能联想到同伴、朋友。

小 结：大家在一起，给朋友过生日，，热热闹闹真开心

二、欣赏蛋糕PPT，说说自己的经验。

相关提问：你吃过什么颜色的蛋糕？

今天我也带来一些很漂亮的蛋糕（播放视频）

这个蛋糕是什么颜色的？你们觉得这是什么蛋糕？为什么？

小 结：蛋糕有各种各样的颜色，，味道也都不一样。

相关提问：蛋糕上面有些什么好吃？

他们是什么颜色的？怎么样放在蛋糕上的？

关 注：幼儿能否大声的表达自己的经验

小 结：蛋糕上有许多好吃的东西，有水果、有巧克力，而且还可以摆出许多不同的样子，有的是手拉手做好朋友；有的是整整齐齐排好队；有的是漂漂亮亮站中间；还有的是高又高的双层蛋糕；今天我们为自己的朋友来做一个蛋糕，一起过生日好吗？

三、做生日蛋糕

相关提问：先把橡皮泥压成什么样子？然后用什么帮忙压出蛋糕？

你想在蛋糕上放些什么？你想怎么放？

关 注：幼儿是否能利用用模具制作蛋糕

儿歌小结：

摸具盖在泥片上，

先用小手压一压，

拿掉多余的泥片，

圆圆蛋糕变出来。

四、展示蛋糕

唱生日歌送蛋糕给朋友

篇四：3dMAX渲染教程：制作逼真的生日蛋糕效果

3dMAX渲染教程：制作逼真的生日蛋糕效果

亲人朋友生日，我们一般都会订做一个生日蛋糕，点上蜡烛，给过生日的人以最美好的祝福。下面我们就用3dMAX渲染教程：制作逼真的生日蛋糕效果 。

制作工具：3DsMAX中文版。其他版本步骤类似。先看效果图。

3dMAX渲染教程：制作逼真的生日蛋糕效果 制作过程：

一、创建蛋糕模型

1、进入创建命令面板，选择“图形”面板，然后使用“星形”工具在顶视图中创建一个星形，设置半径1为45，半径2为35，点6，圆角半径1为7.5，圆角半径2为0。得到星形效果如图01所示。

星形效果

2、使用“挤出”工具将其挤出得到三维物体，参数设置如图02所示。

参数设置

得到造型如图03所示。

造型

3dMAX渲染教程：制作逼真的生日蛋糕效果

造型

3、制作油旋转效果，使用“扭曲”工具进行旋转，设置角度为180，偏移40，得到效果如图04所示。

设置角度为180

4、做出一个尖锥效果。在“修改器列表”下拉列表框中选择“锥化”工具，将“数量”数值设为-1，得到效果如图05所示。

锥化

5、进入创建命令面板，使用“球体”工具创建一个球体。然后进入修改命令面板，在下拉列表框中选择“编辑网格”工具，进入“顶点”次物体层级，使用移动工具对各顶点进行移动，做出小樱桃的造型，如图06所示。

小樱桃

6、进入创建命令面板，使用“柱形”工具在顶视图中创建一个圆柱体，然后使用“编辑网格”工具对其顶点进行编辑，得到樱桃炳如图07所示。

3dMAX渲染教程：制作逼真的生日蛋糕效果

编辑网格

7、使用“网格光滑”工具进行细化，将复杂度设为1，然后使用“弯曲”工具将其弯曲，设置角度为30，得到效果如图08所示。

弯曲

8、制作蛋糕体。进入“图形”面板，创建一个72边的星形曲线，设置半径1为500，半径2为490，点72，圆角半径为1和2为5，然后使用“挤出”工具挤出造型，得到效果如图09所示。

篇五：生日蛋糕的制作方法

鸡蛋 面粉 蛋糕油 糖

烤盘 烤箱 牛皮纸

材料>二个份

全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc

<作法>1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.

2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.

3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.

4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟. 注意事项

制作蛋糕的秘诀：

想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。

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