人是铁饭是钢在线观看

篇一：从《人是铁饭是钢》看现代职业技术教育

从《人是铁饭是钢》看现代职业技术教育

由冯远征与苗圃主演的《人是铁饭是钢》近日成为各大媒体争相报道的新美食传奇，这部自始至终都贯穿着烹饪文化和美食文化的电视剧不仅给观众带来了视觉的享受，更透出了很多烹饪的技巧。据悉，剧中的主演冯远征在剧中亲自掌勺，这也得益于他平日的高超厨艺，为这部电视剧增加了亮点。

演员学厨师，这在娱乐圈很常见，但是真正能做到演员在影视剧中亲自掌勺的影视作品真不多见。这部《人是铁饭是钢》还未上映就受到了各位烹饪学子的期待，这部影片不仅对他们学习的烹饪技术有帮助，也有利于他们更深入的了解60年代初期的美食文化。

学厨师，是一门学无止境的技术种类，影视剧中的煎、煮、烹、炸，刀落、锅起在学厨师的过程中都会成为基本的学习过程，而学校在教学过程中也对学生的这些烹饪技术操作进行了系统的训练，保证学生们在将来的厨师道路中能够更加游刃有余。

就业市场近年来一路坎坷，频繁出现就业难的漩涡。尤其是高校毕业的大学生，在就业上更是吃尽了不少苦头。面对着十几年心血和金钱换来的一纸文凭，最终也难逃就业漩涡。在这个时候这些大学生就深思：读大学到底是为了什么？读大学有用吗？还不如学点专业的技术，在最短的时间获得最大的收益。

高校毕业生就业难，反之，没有读大学的技术专业学生就业却风生水起，一路逆流而上，成为现如今就业的王者。据悉，2014年大学毕业生将超越727万，已经成为历史之最，这样庞大的就业群体，试问有多少企业会接纳他们，他们的出路在哪里呢？

郑州新东方烹饪学校创就业指导中心庞主任在谈到大学生就业问题提到：如今的大学生就业已经走进入了一个怪圈，这都是传统教育的模式造成的，很多学生在学校埋头扎进书堆，忘却了社会交往和职业能力的提高，所以在就业时很难把握好方向，很难找到适合自己的工作。李主管在谈到职业教育的时候，面带喜色，她认为现代教育应该走向职业化，走向专业化，这样才能够适应市场，适应企业的发展趋势。

我国的国民教育事业主要分为两个部分，九年制义务教育和高等教育，此外还有一批职业教育院校。那么如果说九年制义务教育是为了普及知识，提高全民素质，高等教育就是为了培养人才。同时人才大致分为两种，科研型人才和技术型人才。传统的高校教育卡却在了这两者之间，综合性的大学教育主要培养学生的理论思维能力，虽然高校都在积极引导学生加入学生社会团体参与社会实践，但仍然无法满足社会对技术人才的需求。然而综合性较强的教育，又很难培养出在某一领域擅长的科研人才。想要做科研做学术就必须继续深造，想要工作就必须回头学技术。这让毕业生们上下两难。

从目前职业技术学校毕业生的就业情况便可以看出，职业技术人才相比传统高校毕业人才更符合社会需求，更容易被社会接纳。从另一方面来讲，职业技术学校的学生从入学的那天起就对未来的职业发展有清晰的认识，就业目的明确。而普通高校学生常常显得比较迷茫。

现在学校招生都打着好就业的旗帜，不能说这种现象好或者不好，因为说学习就是为了就业，或许显得功利性太强。但这种现象的出现必定有其存在的社会因素。就业难种是个大问题。这么多刚刚毕业踏入社会，朝气蓬勃，对社会充满希望年轻人，我们将如何安置？这是整个社会不得不考虑的问题。

同时，企业用人困难也十分明显。好多企业招不到员工，这么多毕业生中，却没有能够快速适应岗位的高等技术人才。许多企业又无法承担大量培养员工的任务，使企业的发展也陷入困顿。

因此我们在呼吁大学生自主创业的同时，也在呼吁到国家需要的地方去，到社会需要的地方去。许多职业技术学校也正是根据社会需求开设的专业，培养专业的技术人才，以便为社会输送合格的符合企业社会需求的毕业生。因此，对于许多不希望像学术、科研方向发展的孩子们来说，职业技术学校将是一个不错的选择。

中国的饮食文化源远流长，餐饮俨然是一门艺术，是一种文化。随着人们生活水平的不断提高，消费者对于饮食品质的要求也在提高，餐饮行业处于蓬勃发展的时刻。这为厨师行业的技术人才提供了更多的机会。在当今的职业教育中，厨师培训教育一直以来备受关注和宠爱，因为很多年轻人已经改变了传统的“学厨师无前途”的思路，看到了厨师高薪的前途，所以他们选择学厨师来改变难就业的命运。每年都会有很多初高中毕业生或者大学生去烹饪技术学校学习厨师，在他们的心中，厨师是一个永不失业的高薪职业。

面对全国市场的就业压力，学厨师无疑是最佳选择，烹饪技术也是很多人创业和高薪就业的必备技术。当然，这也得益于近年来餐饮行业的迅速发展，在未来，餐饮行业的前景不可限量，厨师行业自然成为众多年轻人追寻的梦想。

篇二：兰州大学《钢结构》15秋在线作业3满分答案

《钢结构》15秋在线作业3

一、单选题（共 10 道试题，共 30 分。单选）

1. 规范规定标准答案：侧焊缝的计算长度不超过60 hf，这是因为侧焊缝过长()

A. 不经济

B. 弧坑处应力集中相互影响大

C. 计算结果不可靠

D. 不便于施工

标准答案：C

2. 吊车梁设计中造成疲劳破坏的主要原因是()

A. 反复受荷

B. 动力冲击

C. 荷载过大

D. 应力集中

标准答案：D

3. 焊接残余应力不影响构件的()

A. 整体稳定性

B. 静力强度

C. 刚度

D. 局部稳定性

标准答案：B

4. 普通螺栓分为几个级别()

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

标准答案：C

5. 受剪栓钉连接中，被连板件不容许相对滑动的连接是()

A. 普通螺栓连接

B. 摩擦型高强度螺栓连接

C. 承压型高强度螺栓连接

D. 铆顶连接

标准答案：B

6. 确定梁的经济高度的原则是()

A. 制造时间最短

B. 用钢量最省

C. 最便于施工

D. 免于变截面的麻烦

标准答案：B

7. 与侧焊缝相比，端焊缝的()

A. 疲劳强度更高

B. 静力强度更高

C. 塑性更好

D. 韧性更好

标准答案：B

8. 常用的炼钢炉有()种形式

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

标准答案：C

9. 当斜焊缝倾角小于()时，可认为与母材等强，不用计算

A. 30度

B. 40度

C. 56.3度

D. 60度

标准答案：C

10. 型钢构件不需要进行()

A. 强度验算

B. 总体稳定验算

C. 局部稳定验算

D. 刚度验算

标准答案：C

《钢结构》15秋在线作业3

二、多选题（共 4 道试题，共 20 分。多选）

1. 钢结构常用的焊接方法是()

A. 手工电弧焊

B. 埋弧焊

C. 气体保护焊

D. 电阻焊

标准答案：ABCD

2. 压弯构件的基本形式有()

A. 桁架上下弦杆

B. 墙架柱、工作平台柱、支架柱

C. 单层厂房结构中的柱

D. 高层框架结构中的柱

标准答案：ABCD

3. 直接焊管节点的设计包括下列哪些内容()

A. 管节点的构造形式

B. 相贯焊缝的计算

C. 管节点的承载力计算

D. 焊管承载力计算

标准答案：ABC

4. 我国《规范》具体推荐()作为承重钢结构用钢

A. Q235

B. Q345

C. Q390

D. Q420

标准答案：ABCD

《钢结构》15秋在线作业3

三、判断题（共 10 道试题，共 50 分。判断）

1. 根据屋面材料和屋面结构的布置情况不同，钢屋盖可分为无檩屋盖结构体系和有檩屋盖结构体系。()

A. 错误

B. 正确

标准答案：B

2. 当剪切面在螺纹处时，承压型连接的高强螺栓的抗剪承载力应按螺纹处的有效截面计算。

()

A. 错误

B. 正确

标准答案：B

3. 无檩体系屋盖屋面构件的种类和数量少，构造简单，安装方便，施工速度快，且屋盖刚度大，整体性能好；但屋面自重大，常要增大屋架杆件和下部结构的截面，对抗震不利。()

A. 错误

B. 正确

标准答案：B

4. 受压、受剪的对接焊缝与母材强度不等。()

A. 错误

B. 正确

标准答案：A

5. 钢板有厚钢板、薄钢板、扁钢之分。()

A. 错误

B. 正确

标准答案：B

6. 在厂房的纵向或横向的尺度较大时，一般应设置温度伸缩缝，以避免结构中过大的温度应力。()

A. 错误

B. 正确

标准答案：B

7. 次梁与主梁的连接有铰接和刚接两种。()

A. 错误

B. 正确

标准答案：B

8. 吊车梁的受拉翼缘上下不得焊接悬挂设备的零件，并不宜在该处打火或焊接夹具。()

A. 错误

B. 正确

标准答案：B

9. 氢脆属于延迟性破坏，在有拉应力作用下，常需要经过一定的孕育发展期才会发生。()

A. 错误

B. 正确

标准答案：B

10. 选择翼缘宽度和厚度时一般取翼缘宽度为10mm的倍数，厚度取2mm的倍数，且不小于8mm。()

A. 错误

B. 正确

标准答案：B

篇三：人是铁

三十三集电视剧《人是铁饭是钢》 主演：冯远征 苗圃

剧情简介

一九六三年，由于所在工厂超额完全任务，被上级奖励了一头猪，这件事情使得已被开除的南易得到重新回到炊事班的机会。而现任炊事班长崔大可认为南易归来必定取代自己的位置，所以处处与他为敌。但厨艺精湛的南易凭借着自己的技艺与努力渐渐确立了在工厂的声望，也得到丁秋楠的爱情。但因为他总是帮助拖家带口的寡妇梁拉娣一家，令崔大可抓住了污蔑他的机会，最终从他手中抢走了丁秋楠；而南易则与梁拉娣成了患难夫妻。虽然各有家庭但南易和丁秋楠都将对方视为知己。崔大可拉拢南易开起了小饭店。最终儿子小南接管了饭店。回想往事，崔大可和南易这对斗了半辈子的冤家不禁老泪纵横，最终二人冰释前嫌。崔大可的儿子小南最终成了南氏御厨的第五代正式传人。

篇四：兰州大学《钢结构》15秋在线作业3满分答案

兰州大学《钢结构》15秋在线作业3满分答案

一、单选题（共 10 道试题，共 30 分。单选）

1. 规范规定：侧焊缝的计算长度不超过60 hf，这是因为侧焊缝过长()

A. 不经济

B. 弧坑处应力集中相互影响大

C. 计算结果不可靠

D. 不便于施工

正确答案

：C

2. 吊车梁设计中造成疲劳破坏的主要原因是()

A. 反复受荷

B. 动力冲击

C. 荷载过大

D. 应力集中

正确答案

：D

3. 焊接残余应力不影响构件的()

A. 整体稳定性

B. 静力强度

C. 刚度

D. 局部稳定性

正确答案

：B

4. 普通螺栓分为几个级别()

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

正确答案

：C

5. 受剪栓钉连接中，被连板件不容许相对滑动的连接是()

A. 普通螺栓连接

B. 摩擦型高强度螺栓连接

C. 承压型高强度螺栓连接

D. 铆顶连接

正确答案

：B

6. 确定梁的经济高度的原则是()

A. 制造时间最短

B. 用钢量最省

C. 最便于施工

D. 免于变截面的麻烦

正确答案

：B

7. 与侧焊缝相比，端焊缝的()

A. 疲劳强度更高

B. 静力强度更高

C. 塑性更好

D. 韧性更好

正确答案

：B

8. 常用的炼钢炉有()种形式

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

正确答案

：C

9. 当斜焊缝倾角小于()时，可认为与母材等强，不用

A. 30度

B. 40度

C. 56.3度

D. 60度

正确答案 计算

：C

10. 型钢构件不需要进行()

A. 强度验算

B. 总体稳定验算

C. 局部稳定验算

D. 刚度验算

正确答案

：C

《钢结构》15秋在线作业3

二、多选题（共 4 道试题，共 20 分。多选）

1. 钢结构常用的焊接方法是()

A. 手工电弧焊

B. 埋弧焊

C. 气体保护焊

D. 电阻焊

正确答案

：ABCD

2. 压弯构件的基本形式有()

A. 桁架上下弦杆

B. 墙架柱、工作平台柱、支架柱

C. 单层厂房结构中的柱

D. 高层框架结构中的柱

正确答案

：ABCD

3. 直接焊管节点的设计包括下列哪些内容()

A. 管节点的构造形式

B. 相贯焊缝的计算

C. 管节点的承载力计算

D. 焊管承载力计算

正确答案

：ABC

4. 我国《规范》具体推荐()作为承重钢结构用钢

A. Q235

B. Q345

C. Q390

D. Q420

正确答案

：ABCD

《钢结构》15秋在线作业3

三、判断题（共 10 道试题，共 50 分。判断）

1. 根据屋面材料和屋面结构的布置情况不同，分为无檩屋盖结构体系和有檩屋盖结构体系。()

A. 错误

B. 正确 钢屋盖可

篇五：兰州大学《钢结构》15秋在线作业1满分答案

兰州大学《钢结构》15秋在线作业1满分答案

一、单选题（共 10 道试题，共 30 分。单选）

1. 工字形截面轴心受压钢构件局部稳定的验算方法是()

A. 和整体稳定一样验算应力

B. 验算宽厚比，且认为是“细长柱”

C. 验算宽厚比，且认为是“粗短柱”

D. 验算刚度

正确答案：B

2. 采用格构式轴心受压构件，可以显著提高()

A. 构件的强度

B. 构件绕虚轴的刚度

C. 构件绕实轴的刚度

D. 构件的局部稳定

正确答案：B

3. 钢材作为设计依据的强度指标是()

A. 比例极限

B. 弹性极限

C. 屈服强度

D. 极限强度

正确答案：C

4. 受剪栓钉连接中，被连板件不容许相对滑动的连接是()

A. 普通螺栓连接

B. 摩擦型高强度螺栓连接

C. 承压型高强度螺栓连接

D. 铆顶连接

正确答案：B

5. 一悬臂梁，焊接工字形截面，受向下垂直荷载作用，欲保证此梁的整体稳定，侧向支撑应加在()

A. 梁的上翼缘

B. 梁的下翼缘

C. 梁的中和轴部位

D. 梁的上翼缘及中和轴部位

正确答案：D

6. 钢结构规范关于轴心受压钢构件整体稳定的柱子曲线（φ-λ关系曲线）有多条的根本原因是考虑了()

A. 材料非弹性

B. 构件的初弯曲

C. 残余应力的影响

D. 材料非均匀

正确答案：C

7. 当梁上有固定较大集中荷载作用时，其作用点处应()

A. 设置纵向加劲肋

B. 设置支承加劲肋

C. 减少腹板宽度

D. 增加翼缘的厚度

正确答案：B

8. 在结构设计中，失效概率Pf与可靠指标β的关系为()

A. Pf越大，β越大，结构可靠性越差

B. Pf越大，β越小，结构可靠性越差

C. Pf越大，β越小，结构越可靠

D. Pf越大，β越大，结构越可靠

正确答案：B

9. 实腹式轴心受拉构件计算的内容包括()

A. 强度

B. 强度和整体稳定性

C. 强度、局部稳定和整体稳定

D. 强度、刚度（长细比）

正确答案：D

10. 冷弯薄壁型钢中承重构件的壁厚一般在()mm

A. 2-3

B. 2-6

C. 4-8

D. 10-12

正确答案：B

二、多选题（共 4 道试题，共 20 分。多选）

1. 常见的焊缝缺陷有()

A. 裂纹、焊瘤

B. 烧穿、弧坑

C. 气孔、夹渣

D. 咬边、未熔合、未焊透

正确答案：ABCD

2. 极限分析定理有哪些()

A. 上限定理

B. 下限定理

C. 极限分析定理

D. 全过程分析定理

正确答案：ABC

3. 对接焊缝按所受力的方向分为()

A. 正对接焊缝

B. 斜对接焊缝

C. 水平对接焊缝

D. 垂直对接焊缝

正确答案：AB

4. 大六角头螺栓的预拉力控制方法有()

A. 力矩发

B. 转角发

C. 应力法

D. 应变法

正确答案：AB

三、判断题（共 10 道试题，共 50 分。判断）

1. 边缘屈服准则是指以构件截面边缘纤维屈服的弹性受力阶段极限状态作为强度计算的承载能力极限状态。()

A. 错误

B. 正确

正确答案：B

2. 钢结构的韧性是指结构承受动力荷载的能力。

A. 错误

B. 正确

正确答案：B

3. 次梁与主梁的连接有铰接和刚接两种。()

A. 错误

B. 正确

正确答案：B

4. 螺栓连接分为普通螺栓连接和高强螺栓连接。

A. 错误

B. 正确

正确答案：B

5. 型钢梁需要验算局部稳定性。()

A. 错误 () ()

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