大麦粥600字作文

篇一：大麦粥的来历

大麦粥的来历

四二班王海涛

丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城，到过这里的人都知道，南朝石刻与黄酒是它远近闻名的两样特色。然而，只有熟悉它的人才知道，这里还有一种虽然普通却不寻常的食物：大麦粥。只要你尝过，就无法忘记那黄澄澄的米粥带给你的无尽回味。

说起这大麦粥的不寻常，历史上还有一段典故。丹阳是座江南小城，著名的京杭大运河穿城而过，因此这里早年的水运颇为发达。话说乾隆下江南时，带着文武百官后宫嫔妃，乘着龙船浩浩荡荡地沿着京杭大运河南巡。一路经过各个大小州县，各级抚台县官们无不拿出当地最奢华的美味佳肴来迎驾，生怕有半点怠慢。巡着巡着，船队来到了丹阳境内。这可急坏了这里的县太爷。因为当地的贫困，县太爷冥思苦想也想不出拿什么好饭好菜来招待皇帝一行。实在没有办法，他灵机一动，派人烧了一大锅当地百姓家中的主食：大麦粥。希望能给皇帝图个新鲜。没想到，乾隆一尝，果真龙颜大悦，此粥不但麦香浓浓，而且十分可口，于是下令赏赐百官，并破例在这个江南小城多停留三日。

吃多了大鱼大肉，偶尔尝到这样清香爽口的大麦粥当然是惊为天物。但要是三天顿顿都以此为食，乾隆可就受不了。到了第二日，一干人等就已是饥肠辘辘。只是皇帝金口玉言要在此地停留三日，总不能出尔反尔，于是，乾隆与嫔妃大臣们只能喝了三天三夜的大麦粥。临走，乾隆颇为感慨地发出一句话：丹阳，可真难过啊！这句话后来传到民间，传来传去，竟成了：丹阳人可都是大麦粥命啊！

且不论这传说的真假，大麦粥倒的确是当地的一大特色，几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。大麦粉是用大麦或元麦磨成，熬粥时，取一碗清水，加入两小勺大麦粉调匀，当白粥煮开时，一边用勺搅伴，一边缓缓注入。再用刀切少许食用碱撒在粥中，用来提练香味，当粥色微微泛黄时，便可食用了。开锅后，那叫一个香啊，真是令人食欲大增。若是再配上当地香甜爽脆的萝卜干，那可真是美得不行了!只是现如今，人们的早餐越来越丰富，选择越来越多，谁也不愿意在熬粥上花费那么多功夫了，大麦粥也渐渐成为了历史。

篇二：丹阳大麦粥

丹阳市埤城中学校本课程

丹阳大麦粥

目录

走进丹阳

丹阳大麦粥

夏天养生常喝大麦粥

大麦粥的原材料——大麦

丹阳大麦粥的制作

有关大麦粥的优秀文章

走进丹阳

丹阳，丹凤朝阳之意，地处风景秀丽的长江南岸，东邻常州市武进区、新北区，西接镇江市丹徒区、句容市，并与扬中市隔江相望，是个有着深厚的人文底蕴的历史文化名城，也是一个充满生机与活力的现代化工贸城市。

历史沿革 丹阳历史悠久，源远流长。新石器时代，丹阳境内就有人类活动。丹阳建置始于战国时期，初为云阳邑。公元前221年，秦始皇一统天下，实行郡县制，改云阳邑置云阳县。不久又更名为曲阿县。新莽始建国元年改曲阿县为凤美县。东汉初复名曲阿县。吴嘉禾三年（234）改曲阿县为云阳县, 晋太康二年（281）复名曲阿县。唐天宝元年（742）改润州为丹阳郡，曲阿县为丹阳县，丹阳县属丹阳郡。乾元元年（758）改丹阳郡为润州，丹阳县属润州。后经历朝，丹阳均属镇江。民国元年（1912）丹阳县直属江苏省。1949年4月丹阳全境解放，属镇江专区。1958年9月改镇江专区为常州专区，丹阳县属常州专区。1959年9月又改常州专区为镇江专区。1983年实行市管县后，丹阳县属镇江市代管。1987年12月，丹阳撤县设市，为丹阳市，仍属镇江市代管。

自然地理

位置、面积：丹阳市地处长江下游南岸，江苏省南部，东经119°23′～119°54′，北纬31°44′～32°08′，南北长44公里，东西宽32.5公里。东邻武进市，南毗金坛市，西北与丹徒县交界，东北与扬中市隔江相望。全市总面积1047.31平方公里，其中陆地面积850.2平方公里，占总面积的81.12%；水域面积196.8平方公里，占18.88%。

地貌：丹阳市地势西北高、东南低，有低山丘陵和平原，以平原为主。西部和北部是宁镇丘陵余脉的低山丘陵岗地，其地形较为复杂，低山、丘陵、岗地、平原和洼地交替分布。低山群中最高峰为水晶山，主峰海拔166米。东部和南部属太湖平原湖西部分，地形低平，一般在海拔7米左右。

资源：土地资源：在全市陆地面积中，平原6.12万公顷，占陆地的72% ；低山丘陵岗地2.38万公顷，占28%。2002年底，全市耕地面积5.69万公顷，其中农田保护区5.38万公顷。

水资源：(一)地表水。全市共有河道96条，计长464公里，其中以京杭运河、九曲河、丹溧漕河为主脉，沟通全市水系，形成全市水系网络，为水资源的蓄、引、提、调、排发挥巨大作用。另有大小水库9座，库容688万立方米；大小塘泊近万个，蓄水1500万立方米。(二)过境水。水资源丰富，北可引长江水，西和西南有句容、丹徒的客水。可利用过境水主要是长江水，沿江有主要引排涵闸10余座，引排流量500多立方米/秒，每年可引水5亿立方米左右。(三)地下水。一般在200米～300米深处，部分地下浅层在30米～100米处。地下水储藏量约4亿立方米，可供开采量约1.2亿立方米/年。目前因地表水丰富，地下水极少利用。

矿产资源：主要集中在北部低山丘陵区。金属矿种主要有铁、锰、方铅，但质低量少。非金属矿种主要有石英、陶土、泥炭、煤炭、砾石、斧劈、奇石、白云质灰岩和石灰岩，其中斧劈和奇石质量优良，蕴藏量达亿万吨。

气象：2002年的基本气候特点是：冬季偏暖，夏季偏热，春季雨水多，秋季雨水少，全年日照偏少。年平均气温16.5℃，比常年偏高1.5℃，是丹阳自1954年有气象记录以来的最高值。全年12个月的平均气温均比常年值偏高。冬季(12月～2月)平均气温5.9℃，比常年偏高2.5℃，是历史最高值，也是自1986年以来的第16个暖冬年，最低气温≤0℃的日数共26天，极端最低气温-4.6℃，出现在2001年12月25日和26日；春季(3月～5月)平均气温15.8℃，比常年偏高2.0℃，其中3月份平均气温12.0℃，比常年偏高4.0℃，是历史的最高值；夏季(6月～8月)平均气温26.8℃，比常年偏高0.6℃，≥35.0℃的日数为8天，极端最高气温达38.6℃，出现在7月15日，仅次于1959年的38.8℃；秋季(9月～11月)平均气温17.4℃，比常年偏高0.8℃。2002年的终霜日为2月24日，初霜日为11月2日，无霜期250天，比常年长29天。

年降水量1243.3毫米，比常年多184.9毫米，偏多17.5%，属正常略偏多年份，但降水的多寡，在时空分布上不均匀。冬季降水量153.4毫米，比常年多41.1毫米，偏多36.6%；春季降水量407毫米，比常年多144.5毫米，偏多55%，其中5月份明显偏多，偏多111.7%，属特多月份；夏季降水量507.3毫米，比常年多38.2毫米，偏多8.1%，属正常年份，但7月份特少，降水量仅为75.4毫米，为常年同期的42.3%，由此造成了明显的伏旱现象，对秋熟作物的生长产生了不利的影响；秋季降水量174.0毫米，比常年少43.2毫米，偏少18.7%，其中11月份特少，为10.5毫米，仅占常年的19.6%。全年总降水日数111天，比常年少10天。降水日数最多的月份是4月份和12月份，降水日数均为15天，降水日数最少的月份是9月份和11月份，降水日数均为4天。最长连续降水日数9天，出现在12月17～25日，降水量57.4毫米；最长连续无降水日数25天，出现在1月27日～2月20日；一日最大降水量为82.5毫米，出现在6月20日。全年≥50.0毫米的暴雨日为6天，比常年多3天，其中6月份两次暴雨，5月、8月、9月、10月各有一次暴雨。6月19日入梅，7月8日出梅，梅雨长度为20天，梅雨量243.6毫米，梅雨情况基本正常，但梅雨量略偏多(偏多16.6毫米)。

全年日照总时数1548.3小时，比常年1992.6小时少444.3小时，偏少22.3%；除1月和9月略有偏多外，其余月份均偏少，最少的4月份，仅为常年值的40.9%。冬季日照时数340.7小时，比常年少75.6小时，偏少18.2%；春季日照时数244.5小时，比常年少231.0小时，偏少48.6%；夏季日照时数501.3小时，比常年少100.6小时，偏少16.7%；秋季日照时数492.9小时，比常年少6.0小时，偏少1.2%。由于全年日照偏少，对农作物的热量吸收、光合作用及水稻的分蘖、发棵带来不利的影响。

全年以偏东风占主导，其风向频率为16%，其次为东北风，其风向频率为8%。十分钟平均最大风速10.3米/秒，风向为西北偏北风

另一次是出现在8月26日的西风；8级以上瞬间大风日数为3天，是常年的69.8%。全年雷暴日数共22天，比常年(32天)少10天。全年大雾数为26天，比常年(39天)少13天

文化、文物

丹阳有6000年的文明史。历史上人文荟萃，名人志士，贤臣良将，代不乏人。三国吴的韦昭，南朝的萧衍、萧统、萧刚、萧子显，唐代的皇甫冉、曾昆仲、许浑、张潮，宋代的吴淑、蔡肇、高述，明清时的姜绍书、吉梦熊等，他们分别以文学、史学、书画等名垂史册。近、现代，丹阳孕育了著名教育家、上海复旦大学创始人马相伯，著名社会科学家、教育家戴伯韬，著名书画家、美术教育家吕凤子，语言学泰斗吕叔湘，以及对革命事业作出过贡献的共产党人夏霖、黄竞西、管文蔚和匡亚明等一大批名人志士。抗日战争时期，陈毅、粟裕领导新四军在丹阳及邻县建立了茅山抗日根据地。解放前夕，《解放日报》在丹阳创刊。1949年4－5月，丹阳为中国人民解放军总前委、华东军区和中共华东局临时驻地，邓小平、刘伯承、陈毅、粟裕等老一辈无产阶级革命家在丹阳运筹帷幄，指挥了解放大上海的战役，培训干部，准备物资，为接管上海作了大量准备。丹阳的民间文化艺术亦丰富多彩，民歌民谣、民间传说、曲艺戏剧等，为人民群众喜闻乐见，广为流传。具有地方特色的丹剧，就是取之民间艺术精华，为优秀地方剧种。

丹阳境内的文物众多。南朝齐梁陵墓石刻有11处被列为全国重点文物保护单位，唐朝延陵季子墓碑及碑亭、江南第一梵钟——唐中和铜钟、吴文化的重要发源地之一 ，总前委旧址等4处被列为省级文物保护单位，宋朝玉乳泉井、明朝万善塔等60处被列为市级文物保护单位。其他还有古文化遗址多处，并从中发掘大量历史文物，其中有良渚文化遗物——黑陶弧腹罐、新石器时代晚期遗物——黑陶宽把盖杯、湖熟文化遗物——鬲、马家浜文化遗物——腰沿釜、西周青铜凤纹尊等。丹阳故有“江南文物之邦”之美称。

旅游景点

丹阳市九里风景区：镇江丹阳市九里风景区位于丹阳市延陵镇，是一个以吴文化为背景，以季子庙为核心的祠庙建筑群。景区整体以田园水乡为基调，以古吴文化为主线，是一个集旅游观光、休闲、古吴文化体验为一体的风景旅游区。

天地石刻园 ：天地石刻园位于江苏省丹阳市凤凰湖北侧半岛之上，建筑面积1.5万平方米，景观面积15万平方米，护岸、植绿、种草、种竹80多万株，绿化面积40多万平方米。天地石刻园由北京土人景观与建筑规划设计研究院规划设计，中国美术学院和江苏先达陈列展览工程有限公司进行项目装潢设计。整个建筑形态以凤凰为造型。设计最大的特点是打破了传统的室内博物馆的概念，以大地景观为本，石刻艺术为魂，以历史遗存文化为主题，构建成独特的石刻艺术旅游目的地。其先进的设计理念、高水准艺术设计、制作装饰、最新科技装饰材料的装扮，一丝不苟的施工操作造就了现代建筑艺术、美术绘画艺术与古典石

篇三：大麦粥的煮法

煮大麦粥的方法

1、先将稀饭烧熟（剩饭也行）；

2、将大麦粉边搅拌边放入沸腾的稀饭中调匀；

3、放入适量的食用碱，边放边调匀，以锅里的稀饭不发红为好，可根据各人的口味进行加减碱的量；

4、用小火熬煮，煮开即可，当心沸腾时溢出锅外；

5、刚出锅的大麦粥很烫，最好温吃，不烫嘴的的时候最好。

这样香喷喷的大麦粥就做成了。