板栗说明文

篇一：说明文 建筑物

雷峰夕照

雷峰，位于净慈寺前，为南屏山向北伸展的余脉，濒湖勃然隆重起，林木葱郁。其册虽小巧玲珑，名气在湖上却是数一数二，因为山巅曾有吴越时建造的雷峰塔，是西湖众多古塔中最为风光也最为风流的一塔，可惜七十余年前倒掉了，塔倒山虚，连山名也换成了夕照山。

西湖南岸这座三面临水呈半岛状的名山，当年曾为南宋御花园占据。一九四九年以后，山上种埴了大量香樟、枫香、榆树等观赏树木，夕照林涛，景色依然富丽。遗憾的是古塔无踪，雷峰夕照在西湖十景中成为[缺席者]。雷峰塔有太多的苦难经历。他原名叫西关砖塔，又称黄妃塔，始建于北宋开宝八年。北宋末，塔遭雷击，南宋初修复后比原塔减去二级成为五级浮屠。这是一座八面砖木结构楼阁式塔，塔芯砖砌，塔檐、平座游廊、栏杆等为木构。塔内壁每面均嵌《华严经》刻石，塔下辟地宫，供奉金洞罗汉。南宋以后，雷峰塔木构檐廊屡毁屡修，当时画家陈清波等绘声绘色有《雷峰 夕照》图，塔下又有御园以芳园。斜阳落照，塔起金轮，湖上黄昏暮景中无有堪与之相匹者，西湖十景中自然少不了好的一席之地。岂料，明喜靖年间，倭寇海盗侵入杭州，怀疑雷峰塔中藏有伏兵，竟放火吞噬了木构檐廊，仅剩砖体塔身，塔顶也毁残了，老树婆娑，有人题诗叹为[雷峰残塔紫烟中，潦倒斜曛似醉翁]只剩塔芯的雷峰塔，仍然凌空兀立，以残缺美的特殊风姿又耸峙了四百余年。明末杭州名士闻启祥曾将他与湖对岸的保淑塔合在一起加以评说：[湖上两浮屠，雷峰如老衲，宝石如美人。]此说一出世人称是。清雍正年间成书的《西湖志》这样赞美雷峰夕照一景：[孤塔岿然独存，砖皆赤色，藤萝牵引，苍翠可爱，日光西照，亭台金碧，与山光倒映，如金镜初开，火珠将附。虽赤城枉霞不是过也。

1924年9月25日下午一时40分许，西湖南岸一声巨响。[老衲]突然[仆倒]，一时尘埃蔽天，鸦雀惊飞，雷峰之巅碎砖累累，不下万千，杭州城中万人空巷赶来看热闹，不少人还趁乱在塔砖堆里[淘宝]，居然也有发意外之财者。原来，塔倒之前，早已为挖塔砖者损坏提骸骸可危，因为民间谣传，雷峰塔砖有辟祸镇邪的[神力]，故而盗挖者屡禁不绝，终于酿成大祸。浪漫诗人徐志摩托车在他一九一八年九月二十九日记中为我们留下了[老衲 ]临终前险状的物写：[路上我们逛了雷峰塔—塔里面四大根砖柱已被拆成倒置圆锥体形，看了危险极了。

七十多年过去了，因历史文化融入湖光山色，孕育并发展了西湖十景，西湖十景势必历史地、文休地与湖光山色相依相存。雷峰夕照的[缺席]终将仍由雷峰夕照来补全

岳麓书院

岳麓书院占地面积21000平方米，现存建筑大部分为明清遗物，主体建筑有头门、二门、讲堂、半学斋、教学斋、百泉轩、御书楼、湘水校经堂、文庙等，分为讲学、藏书、供祀三大部分，各部分互相连接，合为整体，完整地展现了中国古代建筑气势恢宏的壮阔景象。

岳麓山景观由自然风光和人文景观两部分组成。自然风光占足了奇、珍、幽、美四个字。奇，是指岳麓山区林草繁茂，存有植物种类达几千种，女贞、银杏、樟树、椤木、苦槠、枫香等名木应有尽有，甚至千年以上树龄的古树亦可见到，还有皂荚、白玉兰等濒危树种，而桃花、迎春、玉兰、腊梅、丹桂、百合、芙蓉、蔷薇等花木更是漫山遍野，姹紫嫣红中绣出麓山织锦画幅。珍，是指岳麓山区野生动物繁衍较旺，林中穿梭歌唱着的有画眉、黄鹂、布谷、杜鹃，还有啄木鸟、鹦鹉、猫头鹰等等，而在密林深处若隐若现，时不时露出头脸的有狐狸、山羊、野兔、山鸡等等。幽，幽壑千重，幽泉千缕，若你冬季来此且碰巧遇上岳麓漫天飞雪，一个“幽”字更会让你感受入骨三分，著名的潇湘八景之一有“江天暮雪”，即此。美，岳麓山四季都美，冬雪美，春花美，而秋天来临的时候，不仅眼中看到的美，连口福都是美之又美了，石榴、板栗、南桔、酸枣……，还有不能吃的红叶，更是美不胜收。

岳麓山的人文景观，那是岳麓山另一道亮丽的风景。千年学府岳麓书院，是三湘人才辈出的历史记录，而爱晚亭内那吟唱着“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”又留着一缕长髯的老夫子，那情那景更是让人留恋忘返。

岳麓书院还以保存大量的碑匾文物闻名于世，如唐刻“麓山寺碑”，是唐开元十八年（公元730年），由著名的书法家李邕撰文并书写的；江夏黄仙鹤勒石刻篆，因为文、书、刻石都十分精美，所以向有“三绝”之称。碑高4米，宽1.35米，碑文共1400余字，此碑以其书法著名于世，最为艺林所看重，传拓碑文曾风靡一时，笔法刚劲有力，是最为著名的唐碑之一。除此之外，还有明刻宋真宗手书“岳麓书院”石碑坊、“程子四箴碑”、清代御匾“学达性天”、“道南正脉”、清刻朱熹“忠孝廉洁碑”、欧阳正焕“整齐严肃碑”、王文清“岳麓书院学规碑”等等。

岳麓书院园林建筑，具有深刻的湖湘文化内涵，它既不同于官府园林的隆重华丽的表现，也不同于私家园林喧闹花俏的追求，而是反映出一种士文化的精神，具有典雅朴实的风格。

青岩古镇位于贵阳市的南郊，距市区约29公里。这是贵州非常著名的文化古镇之一，游客来到这里，立即就会感悟到悠悠古韵。

青岩古镇历史悠久，自明洪武十一年(公元1378年)设青岩堡至今已有600多年了。明初，中央王朝为了控制西南边陲，于洪武六年(公元1373年)置贵州卫指挥使司，以控制川、滇、湘、桂驿道，因青岩位于广西入贵阳门户的贵(阳)番(定番，今惠水县)主驿道之中段，在驿道上设传递公文日"铺"和传递军情的"塘"。驻军于双狮峰下驿道旁建屯，史称"青岩屯"。洪武十四年(公元1381年)朱元璋派30尢大军远征滇黔，大批军队进入黔中腹地后驻下屯田"逐渐发展成军民同驻的村寨，"青岩屯"演变为"青岩堡"。天启四年至七年(公元1624-1627年)时领青岩土守备，领72寨，控制八番十二司的班麟贵在离青岩堡约1公里的"四只把"坡(地名)建土城，时人称为"王城"音译汉语为"兵城"或"营盘"之意，这是今青岩城的雏形。土城居高踞险，原青岩堡内寨民为避兵祸，多搬入土城居住，使土城渐具规模，成了南下定番(今惠水)，此上贵阳，西入平坝(县)，东走龙里(县)的十字交通要寨。经数百年历史沧桑，多次整修扩建，由土城而至石砌城墙、石砌街巷。于今青岩城成了一卒座明清风格的文化古镇。

作为贵州省历史文化古镇，青岩的文物点多达百处，其中23处已收入<<中国文物地图集.贵州分册>>。在那亘古不变的狮子山下，古镇胜迹随处可见。交错密布于镇内的明清古建筑，计有九寺、八庙、五阁、三洞、二祠、一宫、一院等共37处，其中8座石碑坊现存3坊。这些古建筑都是设计精巧、工艺精湛的佳作，如慈云寺的石雕、寿佛寺的木雕艺术均为贵阳市仅见的精品。寺庙、楼阁无不画栋雕梁、飞角重檐相间，虽年久失修，大部分仍风韵犹存。

青岩镇的镇容布局沿袭明、清格局，至今仍存完好的朝门、腰门以及陈旧古老的石柜台和木柜台，总给人以悠悠古韵。新建的古镇商业街更使古镇遗风韵味得以弘扬。

伫立在已经修复的定广门城墙上，仍依稀可见古城墙的遗址残迹，使人联想当年古镇作为军事要塞重兵屯集驻守的雄姿。面对"赵理伦百岁坊"上造型创意独到，被刘海粟大师叹为"实属罕见"的下山狮，以及另外两座石碑坊所蕴含的历史文化积淀，你可以细细品味到古镇文化的部分缩影。踏进贵州历史上第一位状元赵以炯的府第、孙中山元帅府秘书长平刚先生的故居，还有震惊中外的"青岩教案"遗址以及周骼础。

青岩还有自身特有而远近驰名的土特产品。玫瑰糖(原名"麻片糖")闾鹂煽冢?灯秸?砑矣?874年首户生产传承至今的百年老字号。青岩双花醋也有百岁高龄，至今不衰，其醋液浓稠持碗，色如酱油黑中带红，酸味适中，曲香回味悠长而略甜，"老贵阳"们对它颇为偏爱。

真武阁是一座布局精巧，技术高超，风格独特的木构建筑物，显现出中华古时代文明，今天，我就给你们介绍一下真武阁的壮丽奇观吧！

真武阁曾有一个传说．．．．．．古时候，人们还处于迷信当中，他们住的地方也非常的干燥，

稍微不留神，就会引起火灾，造成严重的损失．由于起火多次，他们就开始怀疑是上天的火神与他们过不去．于是就修筑了真武阁赈灾．．．．．．．真武阁就这样建成了，至今保留容县． 小荷作文网真武阁始建于明万历元年，（也就是1573年）．阁楼下有一座石台，它被人们称为”古经略台”．阁楼平面为矩行，一共高三层．真武阁既是周围区域观赏对象，也是人们旅游最佳选择的风水宝地． 小荷作文网如果你登上阁楼极目远眺，整个城市便尽收眼底，还可以望见东南远处的都桥山和绣江景色，真不愧是有一种”上天入地”般的感觉．

真武阁的第二，第三层比最底层（第一层）收小了很多，三重屋檐出挑深远而楼层特别低，比一般的阁楼的出檐节奏更快，会有一种强烈的韵律感以及动势，使得它在人们眼中不像是一做三层的建筑物，为而更像一座雄伟的单层建筑有的三重屋檐特色．但是它又与一般重叠屋檐建筑物更为较小，更为从容了，而且层次特别鲜明．

它的屋坡舒缓流畅，角翘简洁，增加了真武阁舒展大度的气概，非常清新飘逸，而且充分表现了中国建筑的屋顶美丽的佳作．真武阁不以浓丽华贵而取胜，而是以轻灵素雅的见长；灰黑色的铁黎木不加任何油漆的典雅装饰；屋面为小青瓦镶上的绿脊，色调极清雅柔和而取胜的． 在二楼的四根内柱，柱脚空悬空，离开楼面二到三厘米，更为奇特的是全阁柱脚不落地，而是搁在一个方形的沙盘上，这充分表现了我国古代劳动人民在建筑技术上有着卓越的才能！ 400多年来真武阁经理了多次地震与暴风雨的袭击，仍然岿然不动，安然无恙．真武阁在木头结构中，主要依靠一种杠杆来维持一座像建筑的平衡，是从来没有见过的．

真武阁还表现了中国人民的知识，科学，精神上的完美结合．

怎么样？听了我的介绍之后，是不是也想去看一下”久经风雨不知寒”的真武阁？

宙斯神庙位于奥林匹亚村，是为了祭祀宙斯而建的，也是古希腊最大的神庙之一。宙斯神殿建于公元前470年，于公元前456年完工，由建筑师Libon设计，宙斯神像则由雕刻家pheidias负责。直到公元前86年，罗马指挥官苏拉(Sulla)攻占雅典，破坏了尚未完成的建筑，将一部分石柱和其他建材拆下来之后，运到罗马。直到今天，在罗马市中心的古罗马广场遗址上，还能看见它们。神殿是以表面铺上灰泥的石灰岩建成，殿顶则使用大理石兴建而成。宙斯庙尤以象牙和黄金的塑像而闻名于世。

宙斯神庙是按照伊奥尼亚风格的建筑，后来改用了科林斯式石柱风格，而且一概使用大理石。整个建筑坐落在一块205米长，130米宽的地基上，神庙本身长107.75米，宽41米，共有104根科林斯柱。每根石柱高达17.25米，顶端直径达1.3米，约计用大理石1.55万吨。和众多的古希腊神庙一样，宙斯神庙也遭受严重的破坏，104根柱子中仅存13根。宙斯神庙和哈德良拱门隔路相望，宙斯神庙位于路南，而哈德良拱门则位于路北，这两座建筑都是由距今1900多年前的罗马帝国国王哈德良时期修建的。现在我们已经无法看到宙斯神庙和哈德良拱门的原始形态，只能通过断壁残垣来回忆当时的辉煌。

宙斯神殿是古希腊的宗教中心。神殿位于希腊雅典卫城东南面，依里索斯河畔一处广阔平地的正中央，为古希腊众神之神宙斯掌管的地区；目前这地方尽是一片黄澄澄的丘陵，但是在古希腊时期，四周环绕翠谷和清冽溪水，景境幽雅，不远处更有一座密林，绿意浓郁，林中小径两旁更是花木扶疏，争奇斗妍，美不胜收，更是当时的宗教中心。在古希腊时代，那地位于雅典城墙外，到了哈德良帝时代为了扩大雅典城规模，将城墙往外扩展，才把神殿纳入城内。

篇二：说明文阅读专项训练之一

说明文阅读专项训练之一

【百色市，二（一）】阅读下面的说明文，完成第6～8题。

植物防护武器

①大自然中，病菌、昆虫和高等动物，时时刻刻都在向植物发动“侵袭’’，可是，为什么地球上的植物却仍然占据着大多数的地盘呢?原来，植物在长期进化过程中，形成了种种保障物种延续的防御自卫甚至是还击能力，足以应付一切外来的进攻。

②大家知道，气步甲虫等一些昆虫具有使用“化学武器”自卫的本领。有趣的是，很多植物也同样具有这种本领，它们利用自身分泌的毒素或者特殊的气味、滋味等刺激性物质来御敌。有一种名叫毒芹的多年生草本植物，含有毒芹碱，动物吃了很快就会中毒死亡；马利筋和夹竹桃等植物含有强心苷，可使咬食它们的昆虫因肌肉松弛而丧命；三叶草和一些金合欢等植物，能产生毒性很强的氰化物，使蚕食它们的昆虫中毒死亡。

③几百年前，住在拉丁美洲的土著人经常受到强盗的侵扰。有一次，他们把强盗引进埋伏圈后立即躲藏起来。强盗发现要追的土著人突然不见，便四处寻找，奇怪的是，身体只要碰触到一种外形像南瓜一样的菌类植物，这些“南瓜”随即发生“爆炸”。不一会儿，刺鼻的烟雾弥漫开来，强盗们被呛得拼命打喷嚏，随之涕泪泉涌，视线模糊，最后反被土著人全部消灭了。

④植物针对外来攻击的自卫手段是形形色色的，它们能靠【甲】“化学武器”进行自卫，也能使用【乙】“物理武器”进行自卫，更有些植物能以自己特殊的生理机能来抵御外来侵袭。

⑤有些植物依靠自身的棘、刺和毛芒等特殊装备来御敌，这些“物理武器”使动物和人不敢随意触动它们。仙人掌、洋槐身上都长满了刺，板栗的刺长在种子外面的总苞上，动物都无法吃；豆科植物皂荚树的树干和枝条上长了许多大而分枝的枝刺，猴子不敢攀爬，连皮厚的大野兽也不敢去碰它；产于南非的锚草果实外观如铁锚状，硬刺四伸，而且刺上还有钩，即使是最凶暴的狮子也都避开它，因为锚草果实一旦扎入狮子的口腔、鼻孔就无法除去，甚至有的会由于不能进食而危及生命；有一种叫做沙箱树的植物，有“植物枪”之称，果实成熟后会爆破，爆开时种子像枪的子弹一样，飞速弹出10米外，沙箱树就是用这种方式，保护自己的种子不被摘走。

⑥有些植物既无毒素也不长刺、毛，它们会用什么办法进行防御呢？高大的树木，其果实、嫩枝、嫩叶等都悬挂在高空，让很多想啃食的动物可望不可即；“一岁一枯荣”的禾本科植物，是依靠自己的快速生长能力和繁衍后代能力来保障自己在自然界的一席之地。 (摘自《中国科技纵横》2012年第l期，有改动)

6．下列表述，不属于本文说明对象特征的一项是

A．一些昆虫具有使用“化学武器”自卫的本领。 B．很多植物具有使用“化学武器”自卫的本领。

C．有些植物能使用“物理武器”进行自卫。 D．有些植物能以自己特殊的生理机能来抵御外来侵袭。

7．下列概述，不符合原文意思的一项是

A．植物之所以能在地球上占据着大多数的地盘，是因为其在长期进化过程中，形成了种种保障物种延续的防御自卫甚至是还击能力。

B．三叶草和一些金合欢等植物，能产生毒性很强的“化学武器”——氰化物，昆虫吃了会中毒夕死亡。

C．几百年前，在拉丁美洲有一种特殊的南瓜，人的身体只要碰触到这种南瓜，它随即发生“爆炸”。

D．有“植物枪”之称的沙箱树，果实成熟后会爆破，爆开时种子像枪的子弹一样，飞速弹出十米外。

8．下列对文章的分析，不止确的一项是

A．第①段是按照“先结果后原因”的逻辑顺序对植物的防护能力进行说明。

B．本文的结构形式为“总-分-总”，六个自然段划分为：①∥②③④⑤∥⑥。

C．第④段中画线的【甲】句紧承上文“化学武器”的内容，【乙】句引出下文“物理武器”的内容，这两句话的顺序不能调换。

D．第⑤段主要运刚举例子、打比方、列数字的说明方法，说明了有些植物依靠自身的“物理武器”来御敌。

【包头市，二（三）】阅读下面说明文，完成17—21题。（11分）

垃圾变水泥

①资料显示，我国历年垃圾堆存量已达60亿吨，占用耕地5亿平方米。全国2/3的城市被垃圾围困，1/4的城市已经没有地方处理日渐增多的生活垃圾，更严重的是，城市生活垃圾以平均每年8%—10%的速度增长，传统的垃圾处理技术已不堪重负。

②据专家介绍，目前国内外处理生活垃圾的主要方法有：填埋法、焚烧发电法、堆肥法和综合处理法。这些处理生活垃圾的方法弊端较多，不仅占用了大量土地资源，而且对土壤、地下水和空气会造成二次污染，同时，垃圾焚烧产生有害气体二恶英等，以及飞灰飞渣难以处理。

③通过对国内外垃圾焚烧技术的研究，中信重工研发出目前国内外最先进的利用水泥生产系统处理混合收集的生活垃圾技术，利用水泥窑将生活垃圾变成生产水泥的原料。

④记者在生产现场看到，一车车未经分类的生活垃圾直接被倒入全封闭的巨大处理间，随即被专用抓手投入到

破碎机。破碎后的垃圾由板式喂料机经专用皮带传送系统送入垃圾焚烧炉，经由原水泥生产系统引入850℃以上的热风进行高温处理，生成灰渣固

⑥中信重工的这项创新与建一条日处理500吨垃圾的垃圾焚烧厂相比，每天可节约煤48吨，为水泥厂节约矿石65吨。也就是说，像洛阳这样的城市，两条月生产5000吨水泥的生产线，就基本上可以把城市每月的全部生活垃圾处臵并充分利用。（选自2012年5月7日《科技日报》作者杨朝晖有删改）

17.文章第①段主要用了哪种说明方法？用意何在？（3分）

18.认真阅读文章第④段，写出“垃圾变水泥”的生产流程。（2分）

破碎垃圾→ →生成灰渣→水泥成分

19．“垃圾变水泥”的新技术与传统处理垃圾技术相比，最大的优点是什么？(不超过10个字)(2分)

20．通读全文，说出本文的说明顺序，并结合③一⑤段内容作简要说明。（2分）

21．下列表述不符合原文意思的一项是。（2分）

A.城市生活垃圾成为日益严重的问题，不仅占用了大量土地资源，而且对土壤、地下水和空气造成二次污染。

B．中信重工研发的新技术，使生活垃圾通过破碎焚烧，变成了生产水泥的原料。真正做到了“变废为宝”。

C.用新技术处理生活垃圾，能有效抑制二恶英的合成与排放，而且垃圾中可燃物可替代部分燃料，从而降低了成本。

D．如果采用这项新技术，两条月生产5000吨水泥的生产线就基本上可以把像洛阳这样的城市每个月的全部生活垃圾处置并充分利用。

【北京市，五（二）】阅读下面文字，完成第18-19题。（共7分）

①蜘蛛是地球上最古老的生物之一。人类祖先很早就知道蛛丝强韧耐用，可以用它织成渔网。今天，波利尼西亚、汤加等太平洋岛国的居民，仍在使用这种原始工具捕鱼。获得一张这样的网比人工编织要方便多了，只需把特制的模型木架放入蜘蛛聚集出没的树林里，用不了一个月，密密的蛛丝就会把它包裹的严严实实，将蛛丝从模型上轻轻褪下，就是一张实用的天然渔网。

②神奇的蛛丝也引起了科学家的关注。

③科学家发现，蜘蛛腹部有六个丝腺，分泌着各不相同的蛋白质溶液或粘液。这些溶液或粘液，在蜘蛛腹下喷丝头的压力作用下产生六种丝。这当中最有韧性的一种是牵引丝，用来固定和支撑猎网。猎网上另一种一圈一圈的螺旋状蛛丝，具有很强的粘滞性，也极富弹性，将其拉长3倍后，仍然可以弹回原状。蛛丝的承受力和强度也是惊人的。专家实验证实，亚马逊密林里的游走蜘蛛吐的丝是同类中最强劲的，每一根细细的蛛丝可以经得住90克的拉力。假如能制造出一根铅笔粗的这样的蛛丝，它就能够勾住在航空母舰上降落的战斗机，其强度是同样粗细的合金钢缆的6倍，重量却轻得多。

④蜘蛛有吞食同类的习性，所以人工养殖蜘蛛几乎是不可能的。科学家便想到用转基因的方法获取“蛛丝” ，造福人类。遗憾的是，几经努力，科学家也没能通过转基因的方法得到与蛛丝特性相同的纤维。经过研究，他们发现，蜘蛛在它的喷丝头里不知怎么地就把粘液变成了扯不断的细丝——不湿也不脆，而且相当坚韧和富有弹性。也就是说，模拟蜘蛛怎样吐丝是最难办的事。

⑤蛛丝的奥妙还有很多，科学家们将继续对神奇的蛛丝进行探索。

18.文章第①段从生活实例说起，有哪些好处？（3分）

答：

19.阅读下面材料，借助上文中的相关知识，简要分析科学家是如何解决早期防弹衣存在的问题的。（4分）

【材料】防弹衣是在作战环境中用来保护生命安全的。早期防弹衣只是在结实的衣服内搭接两块钢板，其重量一般有十几公斤，又重又硬，穿上以后活动不便，影响作战。而且这种防弹衣只能防护手榴弹碎片和普通手枪的射击，防护性能较弱。科学家根据蛛丝的特性研制出人工合成的纤维织物，成功制造出了性能较好的防弹衣。

答：

【毕节市，二（三）】阅读《明胶的那些“马甲”》完成17～20题。(共12分)

明胶的那些“马甲”(有删节)

①最近，随着“毒胶囊”和“老酸奶”备受关注，“明胶”这个陌生的名词迅速广为人知。

②实际上，明胶并非新事物，只不过它以前总是穿着别的“马甲”出现在公众面前。而“明胶”这个称呼往往用于工业界，也就不为寻常百姓所熟悉了。

③明胶的真实身份是一种胶原蛋白水解物。胶原蛋白广泛存在于动物的皮毛、骨头和胃肠等组织中：在分子层面上，它呈爱牙笨状，很坚韧，也不溶于水。传统小吃中的皮冻，由浓的骨头汤影友皎获耪，毯是原生态的皎原蛋白。

④从本质上说，明胶或者胶原蛋白是蛋白质，但是它们作为蛋白质的营养价值很低。决定蛋白质营券价值的主要是其氨基酸组成。通常的氨基酸有20种，人体对它们的需求量各不相同，有8种是必需的，其他12种则可以通过其他氨基酸转化而来。衡量一种蛋白质是否优质，最重要的标准就是它含有多少必需的氨基酸，以及这些必需的氨基酸的比例有多接近人体需求：所以，如果把它作为食谱中唯一的蛋白质来源，那么无论吃多少都满足不了人体的需求，而大量非必需的氨基酸反倒增加了代谢负担。

⑤不过，明胶行走江湖靠的不是营养价值，而是不同的“包装”。穿上不同的“马甲”，它就具有了不同的卖点。 ⑥最“高贵”的“马甲”是阿胶。阿胶与普通明胶的不同只在于现代的阿胶要用驴皮来做原料，而生产方法是涂上了神秘色彩的“传统工艺”。穿上了“阿胶”这个“马甲”，它就成了“美容圣品"‘‘补血佳品”，具有各种神奇的“功效”。尽管包括阿胶厂家在内的许多人试图用科学方法去证实它的“神效”，不过迄今为止也没有找到有说服力的证据。

⑦名声最差的“马甲”就是明胶了，虽然营养价值有限，但它却有优越的加工性能。在食品中，它的用途是增稠。比如说，牛奶中的脂肪不利于心血管健康，但是脱脂牛奶做成的酸奶口感很差，就可以用明胶来增稠。虽然营养价值不高，但毕竟没什么害处，现在流行的“老酸奶”，也是同样的思路。明胶的另一大用途是成胶。许多厨艺爱好者熟知的“吉利丁粉”，其实就是明胶的英文音译，把它在热水中溶化，凉下来就成了固体胶，许多果冻就是这么做出来的。除了酸奶和果冻，还有许多加工食品需要增稠和成胶，明胶也就成了现代食品中常用的添加剂之一。

⑧明胶之所以成为问题，主要是因为工业明胶的存在。除了在食品中有用，明胶在工业和医药中的应用也很广泛，而工业明胶对有害杂质处理的要求不高，因而对原料和生产流程的控制不像食品和药品那样严格，特别是皮革加工中的下脚料，经过了一些有毒试剂的处理，可能含有的有毒物质更多。用这样的原料生产的明胶，用于工业也还可以，用于食品、药品就比较危险了。比起生产要求高的食品明胶，工业明胶的成本明显要低，不过，有害杂质的存在并不影响其使用性能。也就是说，加到食品里，工业明胶和食用明胶同样“好使”，这就是不法分子有捣鬼机会的根源。

17．第④段中“决定蛋白质营养价值的主要是其氨基酸组成”一句中的“主要”一词能否删去?为什么?(2分)

18．根据第③段提供的信息给“明胶”下定义。(3分)

19．“工业明胶”为什么不能作食品添加剂使用?结合第⑧段简要说明。(3分)

20．文中的“马甲”指的是什么?结合⑤～⑦段举一例加以说明。(4分)

【滨州市，三（三）】说明文阅读。（12分）

学会看食品的“简历” 范志红

在超市里买东西的时候，你会主动去看包装上的食品说明吗？怎么看懂食品说明，要看的是哪些项目？

首先看食品类别。说明上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业“忽悠人”。例如，一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”，但它究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品？如果看见说明上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖啡，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，不能叫做“调味牛奶”。它的营养价值就比牛奶差远了，不能用来替代牛奶给幼儿喝。

第二看配料表。食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。配料表有三大看点：

第一大看点，看原料排序。按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应当排在最后一位。例如，某种产品的配料表上写着“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃等”，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麦和核桃都很少。这样的产品，营养价值还不如大米饭。如果产品的配料表上写着“燕麦，米粉，核桃，蔗糖，麦芽糊精等”，其品质显然会好得多。

第二大看点，看是否有你不想要的原料。如糖、盐、氢化植物油等不健康配料，还有可能产生过敏或不良反应的配料。比如说，如果一个人对花生过敏，那么买饼干点心等食品的时候一定要非常仔细地看看，配料表中有花生的绝不能买。

第三大看点，看其中的食品添加剂。目前我国对食品添加剂的标注也越来越严格了，从2010年6月开始，企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂，而且要放在“食品添加剂”一词的后面。看食品添加剂并不难，看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂，等等。看多了就习惯了。

第三看营养含量。对很多食物来说，营养者是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量（也就是“热量”或“卡路里”）、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。

第四看产品重量、将含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，甚至贴着“降价”标签，但如果按照产品重量来算，反而比其他同类产品昂贵。也可能一种产品用手掂一下觉得挺重，但重量都来自包装，或者其中加的水，包的冰，结果真正能吃进去的部分可能没多少分量。

第五看生产日期、保质期和保质条件，保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没危险；保存期或最后食用期限则表示，过了这个日期便不能保障食用的安全性。在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。就算没有过期，随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低。

最后还要看认证标志。很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等，还有QS标志，没有它的食品就不能进入超市销售。这些标志代表着产品的安全品质或管理质量，具体意义在后面还会细致说明。在同等情况下，最好能够优先选择有认证的产品。那些商家自封的标志不必在意，但产地说明还是值得看看的，因为如果产地生态环境好，周围没有污染源，产品的安全质量就会让人放心。产地污染大的地方，各种污染物质会从土壤、灌溉水中进入植物体内，比施农药还可怕。

细看以上信息之后，产品的优劣就一目了然，广告宣传也不再能够轻易“忽悠”你购买那些对厂家来说利润最大的产品了。（摘自《这样选购食品最安全》有改动）

14.标题中“简历”指的是什么？取这样的标题有什么好处？（3分）

15.根据本文提示，如果你再到超市买食品，你要看包装上的哪几大项？（3分）

16.文中划线句使用了举例子的说明方法，其作用是 （2分）

17.下面句子中加点的词语能否删去？为什么？（2分）

保质期指可以保证产品具备的应有品质的期限，过期后品质有所下降，但可能吃了也没危险。 ．．

18.一位母亲购买一种给幼儿增加营养的饮料。超市里有两种饮料，一种说明上注明的是“调味牛奶”，一种注明的是“乳饮料”。请你帮助这位母亲选择其中的一种，并结合上文谈谈你的依据。（2分）

说明文阅读专项训练之二

【长沙市，二】说明文阅读（共8分）中国适合走向“汽车社会”吗？

①2009年，中国以1300多万辆汽车首次超越美国，成为世界汽车产销第一大国。中国人虽然理应享受汽车文明，但中国不可能像西方国家那样，达到那么高的汽车拥有率。原因如下：

②第一，土地制约。城市街道交通拥堵，不少街道两侧摆满了车，远远看击就如一条长龙；不少住宅区、公共绿化带等也都成了“停车场”。中国已占用了太多的良田、林地、草原用于新建、扩建公路。占地面积数量大的高速公路通车总里程已突破5万公里，相当于美国的近60％；而占地面积相对较少的铁路总里程仅有8．4万公里，只相当于美国的1/3。这说明中国交通发展向汽车倾斜的程度超过了美国。

③第二，能源制约。美国的汽车普及率已超过50%，如果中国的汽车普及率达到美国的水平，到2020年预计中国将有6．9亿辆汽车。若以每辆汽车每年平均耗油2吨来计算，中国的总耗油量将达13．8亿吨，相当于目前全球每年石油贸易量的86％。这可能吗？即使普及电动汽车，也只不过是改变了使用能源的种类。中国超过70％的电能来自化石燃料中最具污染力的煤，这种状况在今后相当长时期也难以改变，电动汽车的普及不可能明显缓解能源的制约。

④第三，环境制约。汽车尾气排放正在成为最大的污染源。如果今后二三十年中国的汽车普及量达到6．9亿辆，就意味着未来废气排放量相当于当前世界所有的汽车排放的总和。

⑤受土地、能源、环境这三大因素的制约，中国是否适合做一个“汽车轮子上的国家”呢？

5．下列说法不符合原文意思的一项是 （ ）（2分）

A．中国己成为世界汽车产销第一大国。 B．目前中国交通发展向汽车倾斜的程度超过了美国。

C．土地、能源、环境三大因素制约了中国汽车业的发展，中国不可能达到西方国家那么高的汽车拥有率。

D．普及电动汽车能有效缓解能源的制约。

6．对第②段运用的主妻说明方法判断正确的一项是（ ）（2分）

A．打比方 作比较 列数字 B．下定义 举例子 列数字

C．打比方 作比较 下定义 D．举例子 列数字 分类别

第Ⅱ卷（非选择题，共108分）

7．请结合上文和下面的链接材料回答问题。

【链接材料】在日本，虽然汽车普及率很高，但东京等大城市公共交通十分发达，人们普遍利用公共交通上下班。近年来，越来越多的“有车族”倾向于少开车或不开车，尽量选择附近的商店进行购物，以致远离住宅区的大型商业设施的经营者惊呼“‘汽车社会’在日本消失了”。其实，汽车社会在日本并没有消失，只是人们提高了开车出门的门槛，降低了以拥有豪车显摆身份的兴趣。美国、日本这些汽车社会“先行国家”的新动向，值得中国深思。

（1）汽车的高速发展给我们的生活带来了哪些麻烦与不便？请列举两项。（2分）

（2）参考美国、日本等汽车社会“先行国家”的新做法，结合我国实际，请你提一条能有效缓解汽车高速发展所带来的矛盾的合理化建议。（2分）

【常州市，二（一）】阅读短文《隐形“杀手”无处不在》，完成7-8题，共5分。

①所谓PM2.5，是指空气中悬浮的颗粒物，其直径小于2.5微米。

②一般而言，直径超过10微米的颗粒物，会被挡在鼻子的外面；直径在2.5微米至10微米之间的颗粒物可以进入呼吸道，但随着吐痰、打喷嚏被部分排出体外；而直径在2.5微米以内的细颗粒物，却会顺利通过下呼吸道，小于2.5微米的颗粒可进入肺泡之中，并可通过气血交换进入到人体血管。

③PM2.5中少部分是自然形成的扬尘，绝大部分是化石燃料燃烧不完全产生的有机碳，这些因为工业等人类活动产生的小粒子，唯一的特点在于太小，太多。在相同质量浓度下，颗粒物越细，总数目越多，总的表面积越大，吸附空气中的毒性物质就会更多。

④这么小的颗粒很难自然沉降，影响呼吸系统，造成咳嗽、不适。而小颗粒物上吸附的各种各样的毒性化学物质才更加要命。 PM2.5吸附了致癌物，就有致癌效应；吸附了致畸物，就有致畸效应。它通过下呼吸道，进入肺的深处，它携带的有害气体、重金属就溶解在血液里。

⑤空气污染比其他的污染危害更大。首先，受害人最多。除非生活在过滤器里，所有人都会受害。其次，几乎

篇三：板栗中学2014年春92班语文教学计划

板栗中学2014年春92班语文教学计划

板栗中学 任广

班级基本情况分析：

本班现有在籍学生 63人，在前一阶段的教学中，教师采用新课程理念，认真执行新课程标准，潜心进行教学改革，大部分学生学习态度端正，能掌握正确的学习方法，养成了良好的学习习惯。经过两年多时间的学习，学生语文知识，阅读写作能力有了很大的提高，在历次语文考试中取得了理想的成绩。目前，本届学生已进入初中学习的冲刺阶段，他们能顺利完成初中阶段的学习任务。

但也有部分学生，语文学科成绩不够理想，有待在最后的总复习阶段得到全面的巩固和提高，争取在2014年中考中取得理想的成绩。

教材分析： 本册教材是按照《课程标准》编排的新教材，在内容、体系、结构上都有所突破和创新，体现了新理念和新目标，致力于构建新的教材系统，促进学生综合素质的提高，确立学生在学习中的主体地位，利于学生综合学习，因而达到较高的综合教学效应。

教材分为三大块；整合优化单元、专题、名著推荐和阅读。努力吸引学生，提高学生的学习积极性。在综合学科中提高学生的语文素养，在不断的实践中，提高学生学习语文

的积极性，培养实践能力、创新能力和探究能力。扩大了知识容量，增强了综合教学的整体效应，有利于全面而有效地提高学生语文素质的素养。

教学的总要求：

从提高学生语文综合素质入手，着重对学生进行应试技巧的指导，认真学习新课程标准，更新教学理念，大胆进行教学改革，实施“自主、合作、探究”的学习方法，确立学生在学习中的主体地位，为学生自主学习、合作学习、探究学习、创造性学习，创造必要的条件，促进学生语文素养的进一步提高，争取在中考中取得理想的成绩。

教改措施：

一、 以深化语文教学改革为契机，认真解读课程标准，吃透教材的编辑意图，理清教材的文化内涵，摆正形成性学习与终结性学习的关系，加大课堂教学改革力度，积极投身新课改，运用先进教学理念和多媒体手段进行教学，在减轻学生负担的同时，激发学生地学习兴趣，唤起问题意识，实施教学民主化，努力提高课堂教学质量。

二、教师要做到教学五认真，实施集体备课，集思广益，总揽全局，教师在备课是要充分利用教材留下的空间，恰当把握教材的量和度，面向全体，对全套教材进行宏观的把握，理出知识能力训练点，进行有针对性的训练，以此来减轻学生过重的课业负担。认真做好试卷分析，找出教学中的薄弱

环节，注重补差补缺，争取教学大面积丰收。

三、 认真抓好听说 读写训练，自行设计写作和口语交际，进行口语交际训练，结合教材中的名著欣赏，诵读欣赏、引导学生进行综合训练，尤其要注重培养语言交际能力和写作能力。根据中考新题型，设计相关练习，进行口语表达方面的训练。

四、注重培养学生良好的学习习惯，从报刊杂志网络上精选精彩的时文和美文，掌握分析文章的阅读技巧，重视人文精神和科学精神的培养，确立语文教学的新理念。增强学习的后劲，为学生今后的发展打下基础。

五、注重学科之间的联系和相互渗透，强化综合能力的培养，积极开发课堂学习资源和课外学习资源，沟通课堂内外，沟通平行学科，创造性地开展各种活动，努力提高语文素养，实现语文能力的可持续发展，实现终身受用，为中考和高考打下坚实的基础。

教研组要与外界保持广泛密切的联系，适时引进高水平高质量的试卷，教师慎重选择试卷，进行有针对性的训练。要注意优生差生之间的平衡，力争教学质量的全面丰收。

六、高度重视作文教学，针对中考作文要求，进行作文应试训练，侧重进行记叙文写作的达标训练，要求学生写出亲身体验和真实情感。

教学进度表