蛋糕冷却后发现没烤熟怎么办

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 08:50:32

蛋糕冷却后发现没烤熟怎么办
蛋糕冷却后发现没烤熟怎么办

蛋糕冷却后发现没烤熟怎么办
看配方而定,一般戚风和海绵是没有办法补救了.回炉也不能恢复体积,反而会导致蛋糕体积向内塌陷回缩.
像重油类和马芬类的某些蛋糕,回炉或可以烘熟,但体积也受影响,基本不会回复松软.

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