谁会烤蛋糕,为什么我烤的芝士蛋糕膨胀的很大,冷却后又回缩的很厉害,完全没有外面的那么漂亮的卖相,我在蛋糕磨具上抹了很多油,为什么还粘锅,为什么蛋糕上面很松软,地下却没发起来而且
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 11:18:51
谁会烤蛋糕,为什么我烤的芝士蛋糕膨胀的很大,冷却后又回缩的很厉害,完全没有外面的那么漂亮的卖相,我在蛋糕磨具上抹了很多油,为什么还粘锅,为什么蛋糕上面很松软,地下却没发起来而且
谁会烤蛋糕,
为什么我烤的芝士蛋糕膨胀的很大,冷却后又回缩的很厉害,完全没有外面的那么漂亮的卖相,我在蛋糕磨具上抹了很多油,为什么还粘锅,为什么蛋糕上面很松软,地下却没发起来而且有点硬,是我做太多了还是吸收了油的原因,我用的是普通的早餐芝士,蛋白直接打成了盆倒过来掉不下来的状态
谁会烤蛋糕,为什么我烤的芝士蛋糕膨胀的很大,冷却后又回缩的很厉害,完全没有外面的那么漂亮的卖相,我在蛋糕磨具上抹了很多油,为什么还粘锅,为什么蛋糕上面很松软,地下却没发起来而且
直接跳到蛋白锅和蛋黄锅准备好的阶段:因为打发好的蛋白容易消泡所以在拌合蛋糕液时要切拌或上下翻拌,千万不能绕圈搅拌(蛋白和低精面粉要分3次加入).蛋糕烤好后要立刻拿出烤箱连模具倒扣在网架上晾凉,直到完全冷却后再用脱模刀(可用一根筷子代替)脱模.
蛋白一定要打的很嫩,打5~7分嫩度就好
谁会烤蛋糕,为什么我烤的芝士蛋糕膨胀的很大,冷却后又回缩的很厉害,完全没有外面的那么漂亮的卖相,我在蛋糕磨具上抹了很多油,为什么还粘锅,为什么蛋糕上面很松软,地下却没发起来而且
为什么我芝士蛋糕烤不熟
为什么烤箱烤的蛋糕分黑还不熟
为什么我烤出来的蛋糕总是很干很硬
我烤的重乳酪蛋糕为什么会开裂
烤箱烤蛋糕的做法
每次烤出的蛋糕总是很硬,为什么?
为什么我用烤箱做戚风蛋糕一烤出来是膨胀的,过了一会就瘪下去了?
烤蛋糕的时候会膨胀但是不均匀这个是为什么?
烤蛋糕的时候会膨胀但是不均匀这个是为什么?
烤好的重芝士蛋糕会融化吗?为什么我的免烤重芝士蛋糕颜色浅?
烤蛋糕时为什么很硬
烤蛋糕底的时候为什么老塌
为什么烤好的蛋糕冷却过后会塌?
烤熟的蛋糕为什么凉一会中间就塌陷.
烤蛋糕为什么会塌
烤蛋糕为什么会塌陷
没有温度的烤箱怎么烤蛋糕