煲汤用什么火,有什么先后顺序和讲究吗?如乌鸡汤,猪蹄汤,等等 是先用猛火烧沸,再用文火温煲吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 10:26:01

煲汤用什么火,有什么先后顺序和讲究吗?如乌鸡汤,猪蹄汤,等等 是先用猛火烧沸,再用文火温煲吗?
煲汤用什么火,有什么先后顺序和讲究吗?
如乌鸡汤,猪蹄汤,等等 是先用猛火烧沸,再用文火温煲吗?

煲汤用什么火,有什么先后顺序和讲究吗?如乌鸡汤,猪蹄汤,等等 是先用猛火烧沸,再用文火温煲吗?
x先用武火将食物炖到沸腾,再调文火煲