我做的卤水为什么香味不浓郁汤底是用老鸡和猪骨熬的,香料放了又十多种,香叶,肉蔻,丁香,砂仁,山奈,罗汉果,小茴香,胡椒,千里香,草果,良姜,陈皮,甘草,桂皮,香茅,沙
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/02 17:08:36
我做的卤水为什么香味不浓郁汤底是用老鸡和猪骨熬的,香料放了又十多种,香叶,肉蔻,丁香,砂仁,山奈,罗汉果,小茴香,胡椒,千里香,草果,良姜,陈皮,甘草,桂皮,香茅,沙
我做的卤水为什么香味不浓郁
汤底是用老鸡和猪骨熬的,香料放了又十多种,香叶,肉蔻,丁香,砂仁,山奈,罗汉果,小茴香,胡椒,千里香,草果,良姜,陈皮,甘草,桂皮,香茅,沙姜。还有什么要加的吗?我做的是广式卤水,主要卤制鸡鸭类产品。谢谢各位了。
我做的卤水为什么香味不浓郁汤底是用老鸡和猪骨熬的,香料放了又十多种,香叶,肉蔻,丁香,砂仁,山奈,罗汉果,小茴香,胡椒,千里香,草果,良姜,陈皮,甘草,桂皮,香茅,沙
知道为什么人家的卤香喷喷的吗?那是人家是放有香精香料的 还有就是你的卤水可能是新卤需要时间的的.广式卤水里面一般都是甜香味道 加冰糖和好一点豉油了 加一些香精进去了 不要告诉我你会做卤水 不知道什么是香精
熟食研究者 专业回答
应该是比例的问题
分量重一点,卤之前先加一些糖好上色
因为人家是放有香精香料的 还有就是你的卤水可能是新卤需要时间的的.广式卤水里面一般都是甜香味道 加冰糖和好一点豉油了 加一些香精进去了 不要告诉我你会做卤水 不知道什么是香精
我做的卤水为什么香味不浓郁汤底是用老鸡和猪骨熬的,香料放了又十多种,香叶,肉蔻,丁香,砂仁,山奈,罗汉果,小茴香,胡椒,千里香,草果,良姜,陈皮,甘草,桂皮,香茅,沙
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