速冻方便制品怎样控制食品中的微生物?除了用次氯酸钠和酒精杀菌还有别的有效办法吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/18 02:20:07

速冻方便制品怎样控制食品中的微生物?除了用次氯酸钠和酒精杀菌还有别的有效办法吗?
速冻方便制品怎样控制食品中的微生物?除了用次氯酸钠和酒精杀菌还有别的有效办法吗?

速冻方便制品怎样控制食品中的微生物?除了用次氯酸钠和酒精杀菌还有别的有效办法吗?
防腐剂,杀菌剂抑制或杀死微生物.还有冷藏,低温下的微生物较少,且低温微生物代谢缓慢.