什么香料放在火里烧特别香做烧烤要用什么香料和配料加在一起做撒料最好吃呢!味元又是一种什么香料`` 苏子粉可以放在烧烤里面吗?问题好像有点多,麻烦大家了.还有没有什么好的建议都

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/05 19:34:54

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苏子是一种喂鸟等用的野生植物的种子,含油量很高,炒熟后很香．北方很常见紫苏的种子称为苏子,苏子炒熟磨碎就是苏子面.汉族的吃法是和盐或糖拌在一起做馅料,朝族的吃法是放在火锅或汤里.苏子的药用价值很高,是保肝护肝的佳品.
　　味元呈味核苷酸二钠是食品添加剂
　　检举
　　撒料类
　　一,烧烤撒料
　　辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用.
　　用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可.
　　二,自制撒料粉（将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀）
　　三,烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）
　　配制方法如下：
　　花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克..

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