卤菜那么香放了一种什么香料我知道放了很多香料,但是吃起来只有一种单一的香味(不知道这种香料是什么?)

卤菜那么香放了一种什么香料我知道放了很多香料,但是吃起来只有一种单一的香味(不知道这种香料是什么?) 卤菜放什么香料,才能把卤菜卤的更香 什么香料放在火里烧特别香 做烧烤要用什么香料和配料加在一起做撒料最好吃呢!味元又是一种什么香料`` 苏子粉可以放在烧烤里面吗?问题好像有点多,麻烦大家了.还有没有什么好的建议都 请教卤菜师傅,我的卤水不香香料加了,天天都在熬,就是不香,而且还有股香料带来的药味,要怎么做才能有别人家卤菜的那样的香味.谢谢 八角.桂皮等很多香料放在一起绞碎成粉末状.怎么能够知道里面有哪些香料和每种香料的重量.重谢 卖剩下的卤菜怎么保鲜好!卖剩下的卤菜怎么存放比较好!我以前放在冰箱保鲜那层,第二天看的时候发现有点粘了!听人家说用卤水在煮沸一次,在放冰箱,那样会不会把菜给煮烂了呢?有知道保存 卤菜馆:卤肉类时锅里放亚硝酸钠到底起什么作用?是放了容易把肉类煮烂还是防腐烂?还是其它什么作用? 卤菜色素一般用什么颜色什么时候放下去 放什么在卤菜里有依赖作用 我刚做卤菜的,刚开始卤出来的东西还可以,就是放长一点时间颜色就淡了还发点黑啊!望高手指点 为什么要放卤菜放亚硝酸盐 谁知道为什么卤菜店里的卤味为什么那么香么?是添加了什么?苯甲酸钠 还是 硝酸盐?哪有卖? 汤中放胡椒粉起什么作用呢其实最早的印度人用胡椒粉放在汤里边是作为一种香料. 有什么东西容易招致飞蛾?我家不知为什么,飞蛾一下子很多.不知道家里是不是放了些什么 我有一种配好的香料,但不知道里面具体有什么香料,每种香料有多少,谁知道哪里有鉴定能看看里面都有什么香料和每种是多少?本人愿意出钱鉴定 卤菜配方、卤菜的做法?买来排骨不知道怎么做了,哪位大侠告诉俺卤菜怎么做啊? 炸东西的面放什么了啊,会那么脆同上 我自己炸就不脆 麻辣烫的汤底配料有哪些呢?虽然也放了香料,但是总是做不到小吃店的味道,