胡豆是什么

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/08 18:45:53

胡豆是什么
胡豆是什么

胡豆是什么
蚕豆,又叫胡豆,是一种有很高营养价值的食物.据测定,它每100克中含蛋白质28.2克,仅次于黑豆、青豆和大豆,超过了豌豆、绿豆、扁豆和赤豆；含碳水化合物48.6克、脂肪0.8克,还含有粗纤维和微量元素钙、磷、铁以及维生素B、烟酸等营养物质.蚕豆每100克热量为1444千焦,低于其
它豆类,因此,它可以作为低热量食物,对需要减肥,以及患高血脂、高血压和心血管系统疾病的人,是一种良好的食品.
“怪味胡豆”
酥脆,并具有香甜麻辣咸的独特风味,堪称一绝.
配料：
优质蚕豆、白糖、麦芽糖、甜酱、植物油、辣椒、花椒、食盐、味精

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