凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 16:40:27

凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、
凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水
是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、

凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、
是植物细胞对吸水、失水与内外浓度差有关系.
就像干黄豆放在水里能吸水而变大

黄瓜里有水分！

新鲜蔬菜遇到盐都会出水

蔬菜作物的含水量是很高的，除块根块茎类蔬菜外，一般都在95%以上，黄瓜也不例外，其含水量在96%以上，因此，当凉拌黄瓜时，撒上盐后，黄瓜表面的水势比黄瓜体内的水势高很多，水分是沿着水势梯度运动的，即由低水势的地方移动到高水势的地方，所以，盐腌后会出水。...

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蔬菜作物的含水量是很高的，除块根块茎类蔬菜外，一般都在95%以上，黄瓜也不例外，其含水量在96%以上，因此，当凉拌黄瓜时，撒上盐后，黄瓜表面的水势比黄瓜体内的水势高很多，水分是沿着水势梯度运动的，即由低水势的地方移动到高水势的地方，所以，盐腌后会出水。

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黄瓜是含水分量很高的蔬菜。而盐的主要成分是氯化钠，他对水具有稀释和吸收作用的，所以用盐腌黄瓜会出水的。
这与冬天路上结冰，撒盐用于使冰融化的道理是一样的。

凉拌黄瓜用盐腌为什么会出水是生物方面的问题、希望可以结合所学知识回答、 凉拌黄瓜为什么会出水,急凉拌黄瓜刚拌好时没水,后来为什么会出水?7月4日前要! 为什么往黄瓜上撒盐黄瓜会出水? 凉拌黄瓜的英语步骤 凉拌黄瓜为什么要放盐泡10多分钟.倒出黄瓜里面的水分? 凉拌黄瓜的做法(英文版) 为什么凉拌莲藕会变色 怎么做凉拌黄瓜 凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收吗? 黄瓜只开花不结黄瓜这是为什么呢?某校初一生物兴趣小组的同学栽培了一株黄瓜,发现这株黄瓜在开花季节开了许多花,却只结了几根黄瓜.他们百思不得其解. 妈妈做凉拌黄瓜,切成块后黄瓜的体积有什么变化,a.不变b.变大c.变小,选那个,是a吧! 凉拌黄瓜怎么拌好吃? 凉拌黄瓜丝怎么做 凉拌黄瓜用什么材料 黄瓜为什么会苦? 黄瓜明明是绿色的,为什么要叫黄瓜啊? 为什么称“黄瓜”叫“黄瓜”,它明明是绿色的? 黄瓜为什么会苦黄瓜苦