淀粉为何在酸性条件下被水解
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/19 00:24:54
淀粉为何在酸性条件下被水解
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淀粉为何在酸性条件下被水解
淀粉为高分子化合物,一定条件下可以水解,稀硫酸;淀粉在酸的催化作用下,能发生水解;淀粉的水解过程:先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物),糊精继续水解生成麦芽糖,最终水解产物是葡萄糖.
酸性条件下可以促使淀粉内部的糖苷键的水解,尽管水解并不彻底
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b选项为何在酸性条件下有气体产生啊
为什么碱性条件下水解和酸性条件下水解不同
在酸性条件下,CH3CO(18)OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H5(18)OH,为什么是在酸性条件下
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