淀粉水解为葡萄糖方程式

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 08:47:13

淀粉水解为葡萄糖方程式
淀粉水解为葡萄糖方程式

淀粉水解为葡萄糖方程式
葡萄糖变成二糖
2C6H12O6=脱水缩合=C12H22011+H2O
葡萄糖转化为淀粉也一样是脱水缩合
nC6H12O6=脱水缩合=[(C6H10O5)n]+nH2O
所以,淀粉转化为葡萄糖是淀粉水解的过程
[(C6H10O5)n]+nH2O=酶=nC6H12O6