做米酒时为什么要在米上开个小洞

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 05:19:14

做米酒时为什么要在米上开个小洞
做米酒时为什么要在米上开个小洞

做米酒时为什么要在米上开个小洞
能及时发现酒酿的发酵程度,通过中间那个小窝可以看到米酒出了多少,是否已经发酵完成;
挖个小窝后能增大米酒和空气的接触面积,有利于充分、均匀地发酵.