做米酒时为什么要在糯米中央挖个坑

做米酒时为什么要在糯米中央挖个坑 在制造米酒时,为什么要先将糯米煮熟?热热他 做米酒时为什么要在米上开个小洞 安琪甜酒曲做米酒,一斤糯米要放多少啊? 为什么制作米酒时,要将蒸熟的糯米饭冷凉后才能才能撒酒药的粉末 哪种糯米做出来的甜米酒最好喝 家庭酿制米酒时为什么要在米饭中掏个洞? 铁在1535℃时熔化成铁水和铁熔化成铁水不一样吗?为什么前者是物理性质,后者是物理变化呢?我认为都是物理变化,因为说的都是过程,且没有新物质生成.另外,用糯米酿制米酒和糯米酿制米酒 为什么有些米酒是黄色的,有的是透名的?月子米酒是黄色的糯米酒吗? 制作米酒时,为什么要在中间挖一个凹坑? 用糯米加安琪酒曲酿制米酒,为什么浸出的汁很少?如何才能出汁多?所说的米酒是米发酵后出来的汁吗?米酒是糯米酿出的汁兑上水吗? 安琪甜酒曲做的米酒没发酵,求教?我用4斤糯米,浸泡15小时后,蒸熟,熟了的糯米放在不锈钢盆里凉透（稍稍感觉有点温）,然后用一包安琪甜酒曲8克,边撒边搅拌,感觉糯米有点腻了（不知道问题 糯米酒在发酵时为什么会变酸 甜酒制作原理糯米饭蒸好后为什么要迅速冷却至40℃以下?为什么撒酒药后要在米饭中央拍一个几乎见底的圆坑?过程做好后米饭表面长出绒毛是为什么? 做米酒的过程中能加水吗?我做的米酒还在酿造中,今天是第17天.能看到糯米正在往下沉酒液正在变清,我本来就放的水就不多,现在发现好像又挥发了一下~不知道现在这个阶段能不能在像里面 做甜米酒是不是要密封? 酿制米酒时,先要将糯米蒸熟,目的是.然后用冷水开始冲洗蒸熟的糯米,目的是.之后密封,目的是 酿米酒要放多少水我糯米现在已经煮好了不知道发酵的前要加多少凉开水,我上次做的时候放了一点点水,结果放置了一天多以后,没有出来一点酒,糯米煮熟了当甜酒酿吃倒是还可以,但我就是