三聚氰胺是一种含氮量很高的蛋白质吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 09:27:46

三聚氰胺是一种含氮量很高的蛋白质吗?
三聚氰胺是一种含氮量很高的蛋白质吗?

三聚氰胺是一种含氮量很高的蛋白质吗?
三聚氰胺含氮量的确很高,但它不是蛋白质.
它含的氮属于非无机氮,不同于蛋白质中的有机氮.
它的分子式如图.

三聚氰胺含N很高，但不是蛋白质。因为检测蛋白质的方法是测N量。

三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。
含氮量63。2%
普通蛋白质含氮量：蛋...

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三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。
含氮量63。2%
普通蛋白质含氮量：蛋白质中氮元素的含氮量平均值百分之16左右
所以说三聚氰胺含氮量很高的~~

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