身体所需的矿物质有哪些?它们的功能,特性,和富含食物各是什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 10:45:42

身体所需的矿物质有哪些?它们的功能,特性,和富含食物各是什么?
身体所需的矿物质有哪些?它们的功能,特性,和富含食物各是什么?

身体所需的矿物质有哪些?它们的功能,特性,和富含食物各是什么?
矿物质(又称无机盐),英文mineral.矿物质是人体内无机物的总称.是地壳中自然存在的化合物或天然元素.矿物质和维生素一样,是人体必须的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同.人体内约有50多种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分.根据它们在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类.
人体内矿物质不足可能出现许多症状：
如：缺乏钙、镁、磷、锰、铜,可能引起骨骼或牙齿不坚固.缺乏镁,可能引起肌肉疼痛.缺乏铁,可能引起贫血.缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等.
人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素,铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素.但无论哪中元素,和人体所需蛋白质相比,都是非常少量的.
矿物质的作用：矿物质和酶结合,帮助代谢.酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质,而使酶活化的是矿物质.如果矿物质不足,酶就无法正常工作,代谢活动就随之停止.
矿物质如果摄取过多,容易引起过剩症及中毒.所以一定要注意矿物质的适量摄取.
人体内必需的主要矿物质：
钙 镁 钾 磷 铁 锌

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