作业帮土豆粥的热量高吗?土豆是不是含有很多淀粉?从营养学的角度回答
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 09:33:38
土豆粥的热量高吗?土豆是不是含有很多淀粉?从营养学的角度回答
土豆粥的热量高吗?土豆是不是含有很多淀粉?
从营养学的角度回答
土豆粥的热量高吗?土豆是不是含有很多淀粉?从营养学的角度回答
土豆主要是含淀粉的
营养分析
1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能.2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生； 3.降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白.能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生.土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用； 4.补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食.土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复.5、降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利.食用方法：清晨,将土豆洗净,去皮,用擦菜板擦成汁,然后加入酸奶混合空腹饮用.提醒：不要选择表皮发绿、生芽的土豆.土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防止高血压和保持心肌的健康.土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,预防心血管系统脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生.土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复.
食疗价值
茄科草本植物马铃薯的块茎.又称土芋、土豆、土卵、阳芋、山药蛋、马铃薯.我国大部分地区均有栽培.夏、秋季采收,洗净鲜用,或干燥贮存备用.[性能]味甘,性平.能补脾益气,缓急止痛,通利大便.[参考]含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C,无机盐（以钾盐为多）、少量龙葵碱等.龙葵碱主要存在于本品的芽和皮部中,又以未成熟的、紫皮的较成熟的、黄皮（或带青色）的为多.适量的龙葵碱能缓解胃肠平滑肌痉挛,减少胃液分泌.[用途]用于脾胃虚弱,消化不良；肠胃不和,脘腹作痛；大便不利.[用法]绞汁,煎汤,炒、煮或蒸熟食等.[注意]服用发芽的、含龙葵碱较多的马铃薯,可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒,出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状.有报告小孩因食用发芽的马铃薯而中毒死亡者,故应当注意预防.
不会，土豆中的淀粉比大米中还少，每天水煮土豆当主食有减肥作用，但是不要和其他主食同吃，热量会很高！！！！！！
不会，土豆的淀粉含量只有大米的三分之一的，新鲜土豆还是水分比较多。一些土豆做的食物之所以热量高是因为做法的关系，土豆是吸油很厉害的食物，所以蒸煮的土豆热量还是不高的。土豆粥的话估计热量不会很高的，估计在每一百克六七十大卡左右吧...
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不会，土豆的淀粉含量只有大米的三分之一的，新鲜土豆还是水分比较多。一些土豆做的食物之所以热量高是因为做法的关系，土豆是吸油很厉害的食物，所以蒸煮的土豆热量还是不高的。土豆粥的话估计热量不会很高的，估计在每一百克六七十大卡左右吧
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