制作酸奶哪种菌更好?发酵剂有双歧杆菌型和乳酸菌型!
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/31 01:25:20
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制作酸奶哪种菌更好?
发酵剂有双歧杆菌型和乳酸菌型!
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双歧杆菌是寄生菌,不是用来发酵酸奶的.常用来发酵酸奶的一般是嗜热乳酸杆菌喝保加利亚棒杆菌.当然传统的还有开菲尔,只是国内鲜见罢了.
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自制酸奶用的酸奶发酵剂的成分是什么?有什么添加剂?用酸奶作发酵剂制作出的酸奶粘稠度低,而用酸奶发酵剂作的酸奶粘稠度高.
还是核仁格酸奶发酵剂 菌粉 天然2菌系列 乳酸菌型好?网上哪家的比较便宜,目前我看到川秀双歧杆菌16块一大包包邮而核仁格酸奶发酵剂 菌粉 天然2菌系列 乳酸菌型12快一大包包邮且买2送一
用酸奶做发酵的原料和用酸奶发酵剂做引子有什么不同吗?
酸奶发酵剂、酸奶益菌粉,益生菌有什么区别
酸奶发酵剂和酸奶发酵菌的区别在哪?长期在家里自制酸奶,用哪种菌粉最好?
酸奶发酵剂的菌种都能在牛奶中发酵吗?据说有些益生菌的生存条件比较苛刻,真正能在牛奶中良好发酵的只有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,不知其他的菌种如“双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪
酸奶发酵剂买益生菌的还是双歧杆菌的我想网购酸奶发酵剂,有很多种类,比如益生菌的,双歧杆菌的,还有双歧杆菌七株菌的~我就想问一下买哪种比较好~还有要考虑价格.前2种价格比较适合.
什么是酸奶发酵剂,发酵剂的成分有哪些
核仁格两菌系列乳酸菌型酸奶发酵剂(菌粉)怎么样?好用吗
酸奶发酵剂菌种多的好吗?
酸奶发酵剂可以发酵面粉吗?
做酸奶的发酵剂是酵母吗
酸奶发酵剂怎么自制?原料是什么?
请问制作酸奶用的菌粉用双歧杆菌好还是乳酸菌好
酸奶(生物)酸奶的制作过程和原理及其营养
做酸奶都需要发酵剂吗?如果直接用酸奶做发酵剂怎么样呢
酸奶发酵剂没发酵好,还能继续发酵吗?天气冷了,酸奶发酵剂(双歧杆菌)没发酵好,还是液体状态,还能继续发酵吗?假如重新发酵的话,应该注意点什么,不然还是发酵出液体来,凝固不了的?