港饼是否含有反式脂肪,配料上有精炼油.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 16:37:36

港饼是否含有反式脂肪,配料上有精炼油.
港饼是否含有反式脂肪,配料上有精炼油.

港饼是否含有反式脂肪,配料上有精炼油.
精炼油是说工序, 不是材料性质
饼类很多时都有反式脂, 一般列出名叫[氢化植物油], 饼类一般由出厂至食用, 都在1年之内, 如果用一般的油, 会出现氧化, 有油腻味油益味, 用氢化植物油就没有这类问题, 而且口感会更酥脆一点.